关于食堂承包合同模板集合8篇.docx

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1、关于食堂承包合同模板集合8篇 食堂承包合同篇1 甲方：_联系电话：_ 乙方：_联系电话：_ 根据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，经甲乙双方共同协商，就医院食堂承包经营事宜达成如下协议： 一、承包期限 自_年_月_日至_年_月_日。 二、经营方式 1、甲方提供食堂场地及部分厨房设备。乙方承包后自主经营，自负盈亏。 2、由于医院工作性质的要求，必须保证全年无间断地提供食堂服务(含国家法定节假日需供餐)。乙方要为住院患者提供配餐、送餐服务，同时为院内职工加夜班、手术时的送餐提供服务。 3、乙方为甲方提供工作餐服务，每份收费7元，每月按工作人员实际领取的数量支付餐费。对患者提供的就餐服务，收费

2、标准应低于市场价。 4、甲方按月支付乙方聘请厨师费用补贴_元，如乙方未请厨师，则不予支付。 5、甲方每月补贴乙方燃气费_元，免费提供自来水。每月免费提供_度电，按表计数，超额部分从给予乙方的补贴费中扣除。 三、权利及义务 1、甲方权利和义务 (1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。 (2)甲方对乙方食用油、大米及其它食用材料，餐饮服务水平及卫生状况定期进行监督，并有权要求乙方及时整改。 (3)当乙方不能按照合同要求提供相应服务，经督促仍未整改时，甲方有权终止经营合同。 2、乙方权利和义务 (1)乙方在遵守国家政策、法律法规和医院规章制度的前提下，自主对食堂经营管

3、理，并承担相应的法律和经济责任，医院食堂不得改做其他用途。 (2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂、变质有毒的食物，如有发生食物中毒，乙方应承担所有损失和责任! (3)乙方必须根据医院作息时间，按时，按质、按jH量供应各餐，力求做到新鲜味可口、花色品种多、营养搭配佳。 (4)乙方对食堂工作人员每年体检一次，持有卫生体检健康合格证者方可上岗。 (5)乙方因故欲中止合同时，需提前一个月书面告知甲方，以避免影响医院正常的服务次序。 四、违约责任与争议解决 甲乙双方自本合同签(字)章后即生效。在合同有效期内，未认真遵守合同约定的违约方，需向关联方支付违约金壹万元人民币。当执行本合

4、同发生争议时，双方应协商解决;协商不成时，可向当地人民法院提起诉讼。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。 甲方签章：_乙方签章：_ _年_月_日_年_月_日 食堂承包合同篇2 甲方： 乙方：xx有限公司(以下简称乙方) 根据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，甲乙双方在友好合作的基础上，经双方协商同意，就乙方承包经营甲方食堂达成以下： 一、承包项目：甲方的员工食堂 二、承包方式： 1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅及厨房一般的设备，在经营期间，必须要更新厨房设备时，乙方应用书面提出申请并呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购买。 2、在经营承包期间，食堂的燃气由乙方自行负责，费用由乙方负担。

5、食堂的设备人为损坏，由乙方负责修理或补充，食堂内的清洁卫生及下水道在甲方监督下由乙方管理，因管理不善造成的问题，由乙方自行负责解决。 3、食堂厨师和服务员的薪资、餐厅清洁卫生工作及清洁剂之类的用品与日常行政管理所发生的费用均由乙方负责。 三、双方的权利及义务： (一)甲方的权利与义务 1、甲方对乙方的进菜、配菜、营养搭配、市场行情、卫生状况及服务水平进行全面临督，使其合法并按照合同履行责任，对不合理现象，有权责令修改并要求乙方不断提高管理水平。 2、乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格之厂商供应，甲方有权去供应商了解清洁及卫生条件。因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适，经医院确诊

6、后，则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并承担相应的法律责任。 3、甲方做好厨房及餐厅的治安情况，并加强就餐员工的素质教育与训练。 4、甲方负责提供各阶段就餐的大约人数，一旦有较大人员变动时立即通知乙方。 (二)乙方的权利与义务 1、甲方员工如未按就餐时间规定的，乙方工作人员有权拒绝其就餐。 2、厨房的泔脚料应由乙方自行处理。 3、厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的一切后果由乙方承担。 4、公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用，严禁给非本公司员工使用。 5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须立即配合甲方进行整改。

7、6、配合本公司之环境政策、安全健康进行改善及管理。 7、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。 8、国家监督机构查有异常时，乙方应将异常情况及改善对策报知甲方，因检查产生的一切后果由乙方承担，甲方因此产生的损失由乙方赔偿。 9、乙方工作人员在工作期间，必须佩戴政府部门核发的健康证，随时接受甲方食堂管理人员的检查。注重个人卫生，符合卫生要求，打菜时应戴好白色工作帽与口罩。 10、乙方承保餐饮场所责任险，附保险单复印本(如附件二)，对甲方提供更完善具体的保证。 四、付款方法：月结三十天(当月底结算总金额，次月底付款) 五、违约责

8、任： 1、乙方经营期间，双方不得擅自中断合同，如有异议需提前一个月以书面形式通知对方。 2、本合同发生争议时，双方以友好协商解决，协商不成可由昆山市人民法院裁决。 六、本合同双方签章后生效，合同正本一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方：乙方： 法定代表人：法定代表人： 地址：地址： 签约代表：签约代表： 年月日年月日 食堂承包合同篇3 甲方：_ 乙方：_ 为搞好食堂管理，提高饭菜质量，学校决定对伙房进行承包经营。伙房分为第一食堂、第二食堂、第三食堂，分别由三家承包。现与第一食堂承包人协商，合同如下： 一、承包期：自_年_月_日至_年_月_日。承包期间，如承包者的经营行为不符合学校要求，学校有权随

9、时终止合同。如承包者终止合同，必须提前一个月向学校声明。 二、承包费及押金： 第一食堂承包金为_元；押金为_元。 承包人于_年_月_日前一次性向学校缴足承包金及押金，否则不准承包。 三、学校提供物品 1、第一食堂加北屋西间。 2、工人宿舍一间。 3、现有炊具（见附表一）。 4、学校提供水源、电源、电度表，承包方负担电费。 5、其它炊具及用品，学校不予供应。自制自购的炊具及用品合同结束后自己带走。 四、价格管理（见附表二） 五、承包人的责任与义务 1、绝对服从食堂监管小组的领导，严格按伙房评比细则以及饭菜价格表的要求执行。严格遵守卫生局、教育局及学校的各项规章制度。三证必须齐全。 2、承包人必须

10、与学校签定安全责任状。 3、承包人不得转包给他人经营，保证随时在校主持工作。 4、严禁经营或代学生购买：烟、酒、雪糕、火腿、方便面等及其它一切学校不准经营的食品及日用品等。有必要经营的必须报食堂监管小组批准后方可经营。（解释权归食堂监管小组） 5、除按学校作息时间早、午、晚三次售饭外，其它时间严禁出售任何物品。 6、学生上课时间严禁机动车辆进入校园。 7、严禁向学生现金售饭，不得多划学生饭卡，不得代存饭卡、饭盆等。 8、所聘人员必须政治可靠，作风正派，仪表大方，身体健康，并持有相关部门的健康证，上岗一律穿工作服戴工作帽且整洁干净。 9、切实搞好食堂卫生，严防食物中毒，不准购买使用变质的原料以及

11、绿龙扁豆角，不得出售生冷食品，食用油必须用卫生油，一旦发生中毒事故，后果由承包人自负。 10、承包期间承包者及雇用人员工伤事故一切由承包者个人负担。 11、切实做好节假日的值班保卫工作，留下值班人员，严防偷盗、投毒事件的发生，并保证在校教师有饭吃。 12、妥善保管和使用学校炊具，及时维修。合同结束后，应按附表一所列物品交回学校，并保证能正常使用，损坏、丢失照价赔偿。 13、学校房舍及设备未经批准，不得改造改建。 14、遇停水、停电，承包人必须想方设法将饭菜做好、做足，不能影响正常开饭。 六、违约规定 1、违反学校规定，一经查实，每次罚款100-500元。（罚款从销售饭费中扣除） 2、卫生不达标

12、，学校有权停止营业，如被卫生部门处罚，后果由承包人自负。 3、所有炊管人员在校期间如有不正当行为举止，仪表穿戴不合学校要求，经劝告不改者，学校有权责令承包人辞退。 4、如无任何违规行为，合同期满后押金全部退回承包人。 七、此合同签字盖章后生效。 八、以上未尽事宜由食堂监管小组商定。 甲方（公章）：_乙方（公章）：_ 法定代表人（签字）：_法定代表人（签字）：_ _年_月_日_年_月_日 食堂承包合同篇4 甲方：*新材料发展有限公司 乙方： 为保证公司生产顺利，解决员工生活后顾之忧，甲方将公司职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在平等互惠、相互信任的前提下进行协商，达成如下协议： 1、甲方为乙方提供

13、厨房必须的用具（如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等），乙方负责保管；厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单（双方签字）。 2、甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，其余各项开支及费用均由乙方承担，包括水费、电费、煤气费、聘请服务人员工资等。 3、为方便甲方员工生活，甲方允许乙方在后勤服务区内摆放临时商品摊一个。 4、为保证伙食质量，乙方须聘请厨师1名，()中晚餐伙食标准为每餐两荤、一素、一汤，每天菜式不能重复，严禁提供变质食品和剩饭剩菜，菜

14、品做到味色俱全，健康营养。 5、乙方为甲方提供早、中、晚及夜宵服务，其中早餐及夜宵由甲方员工自行支付，甲方不予补助；中晚餐由乙方与甲方财务按月结算，结算标准为6元/人/餐。 6、乙方要本着为职工服务的态度，对甲方员工提出的问题要合理解释并处理好，不能对甲方员工发脾气，板脸孔。 7、乙方经营厨房卫生必须达标，食堂工作人员必须持健康证上岗，同时保证每餐饭菜的数量、质量和卫生；同时必须保证灶台、餐具、厨房设备、餐后以及厨房周边环境的卫生清洁；不准使用煤炭燃料。 8、开餐时间：早餐7:20，中餐12:00，晚餐根据作息时间变更；夏季18：00，冬季17：30，夜宵23：30。 9、乙方工作人员不算甲方

15、编制，不享受甲方所有福利待遇，但须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。 10、为了食堂稳定、体现公司人性化、缓解乙方压力，甲方给予乙方适当补贴。具体标准：按月实际天数平均计算，40人以下（含40人）补贴1800元；40人以上取消补贴。 11、甲方食堂归口管理部门为行政部，乙方经营过程中如有任何问题可及时向甲方行政后勤部门反映，双方本着相互理解、平等互利的原则协商解决。 12、本合同一式贰份，甲方双方各执一份。本合同自双方签字起生效，受法律保护。 甲方（签章）：乙方（签章）： 电话：电话： 20xx年月日20xx年月日 食堂承包

16、合同篇5 甲方： 乙方：身份证号： 为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。 承包原则：自主经营，自负盈亏;接受监督，保障供应;补贴经营，福利为主;安全卫生，民意为先。具体条款如下： 一、承包期限：自xxxx年xx月xx日起至xxxx年xx月xx日止。 二、补贴标准 乙方在完成下列承包要求的情况下，甲方每月以工资的形式补帖乙方3800元，同时，乙方按月支付从甲方领取的柴油费用，电费半价收取。蒸汽、水费免费、由甲方免费提供。 (说明：需服从生产用汽的要求，在冬季因生产用汽的增加，有可能会停止供汽，此时需改用电加热代替)。 三、对乙方的基

17、本工作要求 1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜。具体供应时间： 早餐：07：0008：30 中餐：11：0012：30 晚餐：17：0018：30 夜餐：23：300：30 因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，生产部门需要提前告知食堂人员，食堂应以生产为重，提供相应的.用餐服务。 2、供应品种： 早、夜餐： 以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供应，三天后可重复。 中、晚餐： 以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，每天提供新菜肴2只，三天后可重复。 素菜每份1.5元及以下为主，荤菜以5.0元/份以下为主，荤素菜每份一般不超过3元，炒菜除外。平均每人的伙食标准

18、控制在4.04.5元/餐 不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜。 夏天(8、9、10月份)提供免费汤一份/人。 3、毛利指标 菜、饭综合毛利不得超过10%。 菜、饭计利成本包括：主料、油盐酱醋等副料、燃料。即饭菜成本中不包括人工成本。 4、卫生、安全 工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证(公司承担2人次/年的健康证申领费用，其他人员的健康证申领费用自负)。 厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。 接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。 出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，

19、并支付因此而产生的费用。 5、员工评价 在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。 6、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。 四、甲方应为乙方做到的事项 甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂用水、蒸汽免费、电费用由甲方半价提供。夏季餐厅用空调电费免费(根据当月空调使用频率确定用电量) 为乙方开设厂内小买部提供经营场所一处，小买部的盈亏由承

20、包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。 公司管理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用餐纪律的管理。 为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。 做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。 不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。 负责对食堂生活垃圾的定期清理。 食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，公司负责购置。 经甲方同意的生产岗位人员调到食堂工作的，保留其厂籍并在食堂工作结束后可回生产车间工作。 承包保证金，在承包期结束时一次性返回。 五、乙方应做到的其他事项 乙方需向公司

21、交承包保证金(前两个月的补帖合计7600元作为保证金)。()在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。 食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发行饭菜票。 每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。 乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。 食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。 在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。 食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。 小卖部

22、为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品;小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。 早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15天内开设运营。 食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。 食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水用作可食水源。 六、以下事项公司管理部应对承包食堂进行考核 1、因食堂责任，造成供应断挡，一次扣100元。 2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元/位。 3、卫生检查不合格，公司内部：扣100元/次;公司外部：扣500元/次。 4、乙方提前终

23、止承包合同，应提前30天告知甲方，未履行告知义务，扣1000元/天。 5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理。 6、如员工满意度达到考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质奖励，金奖在承包期满时发放。 七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理。 八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一份。 甲方：(代表签字) 乙方(承包人签字) 签约时间：年月日 食堂承包合同篇6 发包方(以下简称甲方)： 承包方(以下简称乙方)： 甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款

24、，供签约双方依法共同遵守。 第一条：承包地址：_市公共交通总公司办公大楼一楼(安源_区韶山路)。 第二条：承包方式：甲方提供食堂的基本条件(厨房、灶台、餐厅、餐桌等)，厨具由乙方自行配置，甲方按月收取承包费和水电费用(包括餐厅空调电费)。 第三条：承包费、承包期限：承包费每月元，;承包期限_年(自_年_月_日起至_年_月_日止)。 第四条：机关工作人员用餐时间，原则上早6:30-8:00，午餐12:00-13:30，甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。甲方机关工作人员工作用餐由用餐人自定，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。凭甲方员工用餐卡用餐甲方每张卡2元结算。 第五条：甲、乙双

25、方权利和义务： 1、甲方的权利和义务 (1)甲方负责提供食堂的基本条件(厨房、灶台、餐厅、餐桌等)。 (2)甲方负责维修供水、供电、排水等公用设施 (3)甲方收取乙方的水电费，按表计量，收费标准按办公楼用电用水价格标准收取。 (4)甲方有权检查、监督乙方的经营管理，特别是卫生、安全、环境建设。 2、乙方的权利和义务 (1)乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。 (2)乙方承包的食堂以服务甲方员工为主，周一至周五中午原则上不许对外营业，周 六、周日也要禁止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。要做到食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保食堂安静、安全。 (3)自觉服从甲方的管理，

26、并接受业务主管部门的监督和指导。 (4)保证就餐时间，让加班的员工随时用餐。 (5)合同期内，食堂消防、安全、卫生、环境建设由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。 (6)乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格方可上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务，并不享受甲方的任何待遇。 (7)乙方承包的食堂不准改变用途，不准转包。 (8)乙方保证机关食堂在_年_月_日正式投入使用。 (9)如有关部门要求办理证照，由乙方负责。 (10)负责食堂餐厅设施(包括餐桌、空调设备)的保管维修。 第六条：发生下列情况之一时，甲方可以终止协议

27、并追究乙方责任： 1.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。 2.出现经营不善，管理混乱以及经济问题。 3.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受。 第七条：其它： 1.乙方如要求提前解除合同，必须提前一个月以书面报告形式向甲方提出申请，否则造成损失由乙方承担。 2.本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。 甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_ _年_月_日 _年_月_日 食堂承包合同篇7 发包方：(以下简称甲方)承包方：(以下简称乙方) 工程由甲方承建施工，现因项目管理和施工人员就餐需要，甲方将

28、工地食堂承包给乙方经营，为了明确双方权利义务关系，经协商一致，双方签订本承包合同。 一、基本概况 1、按照施工合同约定，甲方施工的该工程开工日期为日，竣工日期为年月日，合同工期为天。 2、施工期间，甲方项目部管理人员就餐人数约为施工班组人员就餐人数约为人(具体以实际就餐人数为准)。 3、食堂的经营场所厨房一间、仓库一间、就餐场所一间，面积约为甲方无偿提供。 4、食堂所需的炊具、用具，就餐桌椅等由乙方购买，满足甲方就餐人员需要。 二、承包期限 本合同暂定承包期限为年月日起，至年月日止，具体以甲方实际施工工期确定。 三、承包费用 承包费用为每月元，乙方在本合同签订时预交二个月承包费，后每月25日前

29、缴纳承包费用，合同期限届满后，双方按实结算。 四、水电费用承担 甲方提供食堂所需的电源和水源，电费由甲方负责安装电表计量，水费按照现场进行测定，乙方按实际使用度数每月按时向甲方缴纳水电费用。 五、食堂管理 1、乙方负责对食堂所有工作人员进行身体检查，并提供身体检查合格表或相关单位出具的证明，接受甲方监督管理，遵守甲方制定的规章制度，一切服务于甲方施工现场的施工管理需要。 2、乙方严格执行食品卫生法遵守食品卫生业工作人员守则，确保厨房、就餐场所整洁、干净，生熟食品分类存放，新鲜卫生，确保食堂卫生安全。 3、食堂经营管理由乙方负责，销售的饭菜价格合理，服务态度热情周到，工作中不得与就餐人员争吵、谩

30、骂、打架。 4、食堂的所有设备均由乙方自行解决，乙方不得在食堂随意乱接电线，更不得在活动板房中动用明火。 六、就餐标准、费用结算 咳嗽 2、施工班组人员就餐，乙方可以印制就餐券，凭券就餐，早餐按照/人，中餐和晚餐按照元/人标准执行。 3、上述就餐标准，乙方保证饭菜荤素搭配合理，分量充足。 七、合同解除 1、乙方在承包期间，因食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到甲方项目部人员或施工班组人员投诉三次以上的，甲方可以解除本合同。 2、乙方在承包期间违反本合同约定，或不接受甲方的监督管理的，甲方可以解除本合同。 八、纠纷解决 因履行本合同所产生的纠纷，双方协商解决，协商不成的，可向甲方所在地人民法院提起

31、诉讼。 九、其他约定 1、本合同签订时乙方向甲方缴纳元安全、质量、卫生保证押金，合同期满后无息退还。 2、本合同一式二份，双方各执一份，签字后生效。 发包人： 联系电话： 合同订立日期：年月日 承包人： 联系电话： 食堂承包合同篇8 甲方：江苏省天地人建设集团有限公司仪征五一花苑工程项目部（以下简称甲方） 乙方：（以下简称乙方） 甲方将仪征市五一花苑一期B区一标段工程民工食堂承包给乙方经营，为明确双方职责，本着协作、平等、自愿、公平、诚信的原则并结合本工程实际情况，经双方友好协商，达成以下协议： 一、工程概况： 1、工程名称：仪征市五一花苑一期B区一标段工程 2、工程地点：仪征市真州东路南、花

32、园路西 3、承包内容：民工食堂 二、合同内容： 1、承包时间：自工程开工至工程竣工，施工人员撤离为止； 2、承包经营范围：食堂饭菜供应。 3、押金：合同签定后三天内，乙方向甲方交纳保证金一万元（￥10000元）。如乙方不存在违约情形，此保证金在乙方退场日不计息归还。 三、甲方职责 1、向乙方提供食堂的经营场所； 2、向乙方提供施工用水、用电；但水、电单独接表，每月向乙方计取费用； 3、组织卫生部门的经营验收工作； 4、对食堂经营状况、卫生、物价有监督管理职责； 5、正常施工后就餐人数低于100人/天时，项目部补助200元/天 四、乙方职责 1、自备厨房操作间的桌、椅、油烟净化器等设备和食堂设施

33、中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等经营设备，保证能供应民工不少400人的伙食工作；蒸饭箱、开水箱由甲方提供，由乙方负责统一管理，每天开水供应时间不得少于11小时（5：008：00，10：0013：00，17：0022：00） 2、食堂工作人员的健康证和卫生上岗证需上墙明示；每月进行一次健康检查及卫生知识培训，经考核合格后持健康证和卫生上岗证上岗。认真学习和熟悉食堂管理制度和各类卫生制度，并贯彻执行。 3、严格执行食品卫生法，食堂内应整齐清洁，食物盛器应有生熟标记，食品做到生熟分开，餐具要严格消毒。食堂加工现场的洗涤池应做到疏菜、荤菜和餐具的分开清洗，防止食品污染。 4、应努力提高饭菜质量，改善职

34、工伙食，做到饭菜品种多样化。 5、食堂内做好防“四害”工作，达到卫生标准。食堂废水应有合理的排放，防止环境污染。 6、负责食堂食品和周围环境的卫生工作，确保食品和环境卫生；切实做好饮食的安全工作，若发生中毒事件，由乙方负全部责任； 7、服从甲方的管理、监督工作，配合有关部门的检查、验收工作；诚信经营，服务民工，保证民工的饭菜质量和价格水平； 8、做好食品卫生工作和经营工作及通过上级有关部门的验收工作。 9、负责用火、用电的安全。 五、其他 1、食堂所用水电费由乙方承担（不包括工人蒸饭箱用电、工人开水炉所用电及室外工人洗漱所用自来水），每月10日与项目部结算，电费水费按相关部门规定价格收取，并按

35、用电量比例承担线损电量，用量均以表计为准。垃圾清运和处理费用由乙方承担（不包括生活区垃圾）。 2、食堂及周边区域为乙方卫生包干区域，乙方必须保持该区域的整洁卫生，甲方进行不定期检查，发现不符合要求的罚款200元/次，若在上级部门检查中不符合要求的，除按卫生检查部门处理意见承担全部责任外，另罚乙方20xx元/次； 3、主要食品材料必须封样保存24小时以上，每发现一次没有按规定封存罚款100元/样。 4、甲方将定期对乙方的经营状况、卫生设施等进行检查，发现安全隐患等给予警告并限期整改，每次警告后未按要求和限期进行整改将酌情处以人民币1000元至3000元罚款。如因乙方原因导致电路受损、火灾等情况，

36、所有损失由乙方承担，同时甲方有权解除合同，并没收保证金，乙方必须无条件退场； 5、乙方对所经营的食品、餐具的卫生负全部责任，若发生食物变质、食品中毒等情况，乙方除承担由此发生的一切经济责任和法律责任外，甲方将对乙方进行按以下规定进行处罚：发现变质、变味食品销售，每次罚款20xx元，发现三次以上甲方有权解除合同，并没收全部保证金，乙方必须无条件退场；若出现食物中毒，每次罚款5000元，乙方承担因此发生的一切费用，出现两次甲方有权解除合同，并没收保证金，乙方必须无条件退场； 6、乙方可在食堂开设小卖部，开设小卖部所需手续由乙方办理，如与行政部门发生纠纷，由乙方自行解决。乙方小卖部必须保证货源正规，

37、如发现假货、过期物品等，发现一次罚款20xx元。并承担由此造成的损失及赔偿。 6、乙方如出现无法保证民工的伙食及开水供应的情况，甲方有权解除合同，并没收保证金，乙方必须无条件退场； 7、乙方工作人员在承包期间出现打架、斗殴等暴力事件，甲方将对乙方处以人民币20xx元至5000元罚款，乙方受到不法伤害，甲方给予保护。 8、乙方保证食堂菜价合理，如发现异常由甲方介入调查，在保证乙方合理的利润下，由甲方进行定价，并对乙方处以超出合理价格收入的10倍罚款。 8、项目部管理人员餐费按食堂定价由就餐人承担。 9、本合同一式二份，双方各执一份。 本合同自签订之日起生效，工程竣工乙方退场后自动失效。 甲方：乙方： 代表：代表： 身份证号码： 日期：日期： 工程承包合同钢结构工程承包合同饭店承包合同 18