客房服务员个人总结.doc

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1、客房服务员个人总结客房服务员工作总结客房服务员工作总结做过一件事总会有经验和教训。为便于今后的工作须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中并上升到理论的高度来认识。下面是整理的客房服务员工作总结欢迎来参考！客房服务员工作总结：客房部作为_宾馆主要业务和形象部门20_年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下以踏实的工作周到细致的服务为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。20_年客房部完成了如下工作：一经济指标完成状况及一些数字的汇报：20_年全年营业额582万元利润191万元。其中散客营业额319万长包房营业额248万元会议室收入7.3万元其他团队及会议开房营业额7.7万元。

2、客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。客房20_上半年出租房间数14610间次平均出租率47.9%其中散客出租间数7813间次占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次占出租房数的0.72%铁三院、勘察院、2021全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作独家原创1/7地质院共1376间次占出租房数的9.4%洛阳石化440间占出租房数的3%

3、天港1810间占出租房数的12.4%房信1810间占出租房数的12.4%）天房投资180间次占出租房数的1.2%中储油262间次占出租房数的1.8%中石化51间次占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次(其中中三楼出租41场次第二会议室出租73场次第三会议室出租29场次第四会议室出租177场次.)。二管理指标及其他各项工作完成状况:年初客房部结合实际状况重新制定了各种管理制度和岗位标准如：服务台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标准客房软片管理制度等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度

4、、钥匙管理制度等做了进一步规、有时工作热情不高不太用心有拖拉的现象。有时退房比较多时间比较紧房间卫生打扫得不仔细还有遗漏的地方。查房时用品较多有时有忘记登记的现象给个人和单位造成了损失。2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少态度比较生硬缺少主动性。在新的一年里在上级领导的关心支持下在某某经理的正确领导下我将认真做好本职工作努力提高自己服务水2021全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作独家原创2/7平团结同事用心进取做到会听话会服务会学习和酒店全体员工一齐团结协调作共同努力使酒店在新的一年里红红火火业绩突飞猛进节节高再创佳绩。客房服务员工作总结：在朋友的介绍下我来到了_得到要来北京学习的消

5、息我很高兴很珍惜这样的机会我学习了五年的酒店管理都没有怎样实践过我想一切从头开始这正是一个很好的机会于是我怀着热情的心来到了北京学习刚开始是学习锦江文化和理论课程我很理解锦江的文化我也很乐意成为一名锦江人在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的情绪来来到了_店来的第一周我被分到了客房自认为能够吃苦的我已经做好的充分的准备来到客房主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作虽然已经做了充分的准备但第一天还是累的只叫苦甚至怀疑自己能不能坚持下来在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心鼓励自己必须要坚持六天的客房学习中我学会了打扫一个房间的流程酒店内最基本的做床卫生间清扫以及简单的客房服务方法使我对酒

6、店出售的基本商品有了初步的了解第二周我被分到了餐厅向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。2021全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作独家原创3/7第三周我被分到了前台我很喜欢前台接待这个工作但我很忐忑我不明白我能否胜任这份工作但是令我感到高兴的是酒店的员工大都都是那样的热情友好他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬在劳累之余同事们的一个甜美的微笑一句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动总台是一个酒店的门面是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目因此需要前台服务人员对酒

7、店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。实习的日子就这样一天天结束了这些日子我确实学到了不少东西除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外更学习到了做人如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时该经理提到了服务意识我十分赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望同时就应对自己的同事也具有同样的意识。”客房服务员工作总结：我们公司上班百分之九十

8、以上都是年轻员工。想问大家一2021全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作独家原创4/7个问题：“你为公司的经营发展准备好了吗？”也许你会说：“我只是一个普通员工在平凡的岗位上工作我们能做什么那都是领导的事！”在那里我要大声的说：“你错了！在公司的经营发展过程中在平凡普通的岗位上我们虽然只是普通的一员但是你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁关系着千万饮食消费者的健康与快乐连接万人心!”一工作方面在这段日子里我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然状况综合部行使办公室职能一个联系领导与员工的重要部门我很荣幸能成为这个小群众中的

9、一员每一天负责收餐票虽然很琐碎却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门作为服务行业质量检查更是重中之重无论是客房的卫生状况还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展我从最初“只明白”“看到”到此刻拥有一双洞察的眼睛这是我的一个进步一个很大的收获我讲这个并不是说我自己都多么的伟大而是我被这样一个团结、奉献、务实的群众而感动奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮这就是企业的财富、壮大的资本!2021全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作独家原创5/7二存在的问题由于各种原因使我的工作中存有有不少问题：1容易将个人情绪带到工作中高

10、兴时热情周到不高兴时有所怠慢以后在工作中尽可能克服这种状况在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识2交接班时由于思考不周认为小问题不须特意交接清楚致使这样那样的问题发生塾不知小事易酿成大错今后必须严加防范以免出错。三学习心得作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染领导者能够高瞻远瞩开拓外部市场的同时切身为员工的利益思考能够有识大体、顾大局的观念虽然这是一个新兴的企业更是一个具有生命力和创造力的企业再这的每一天我都能看到了期望。这些日子我确实学到了不少东西除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外更学

11、习到了做人如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时该经理提到了服务意识我十分赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的2021全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作独家原创6/7观念和愿望同时就应对自己的同事也具有同样的意识。”四合理化事物的发展是具有两面性的作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必须会展露出柔弱的一面也必须会有矛盾问题的产生只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼竞争也是企业最大的发展动力关键是要掌握竞争的技巧避免竞争增强创新意识、勇

12、于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢塑造具有佳大特色的品牌企业。五明年的打算荣誉只是对以前工作的肯定是我努力做好本质工作的动力下一步工作又是一个起点新目标、新挑战就就应有新的起色在下一步工作中我会以优秀员工的条件严格要求自己勤汇报、勤学习、勤总结为酒店的发展贡献自己的一份力量!2021全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作独家原创7/7客房服务员工作总结范文客房服务员工作总结范文_年即将过去这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下使我克服了种种困难较为出色的完成了全年的工作得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水

13、平有所提高无客人投诉情况;能够尊重领导团结同事做到礼让三分工作为重。现将我在_年做的主要工作及明年的打算做以汇报请各位领导和同事指正。一、今年的主要工作1、虚心学习不懂就问。在这一年我积极参加了宾馆组织的各项培训活动认真学习服务技巧和礼貌用语不懂的地方就向经理和其他的老同事请教回家后仔细琢磨练习平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语改掉原来的陋俗养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中我的服务水平得到了提高行为举止更加文明在客人之中迎得了好评得到了领导和同事称赞。2、端正态度爱岗敬业。通过这一年的锻练我逐渐克服了心浮气躁做事没有耐心敷衍了事的毛病养成了耐心细致、周到的工作作风一年当中客人对我的投诉

14、少表扬多和同事之间的关系也融洽了之间的争吵少了风凉话少取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人主要就是打扫客房和环境卫生虽然整天都在打扫卫生原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口放弃了一些地方的清扫留下了死角在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发高处够不着的就凳子落凳子抬不动的就和同事一起抬原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净让脏物无处可逃。3、服从安排任劳任怨。平时做到尊重领导不耍心眼对于领导安排的事情不打折扣保质保量。今年除做好客房服务工作同时在前台人员

15、不齐的情况下参加了前台接待的工作开始由于对前台工作不了解没有信心、有畏难情绪后在酒店领导的关心帮助下克服自身困难认真学习、多方请教不断演练做到胸有成竹遇事不乱较为出色的完成了前台的工作任务期间被评为当月的优秀员工。二、明年工作打算在即将过去的一年中使我变得更加成熟服务质量和水平有了很大的提高对客人的服务热情也更加高涨工作信心大增对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守遵守单位的各项规章制度做到让领导放心让客人满意但我也有一些不好的地方需要改正比如做事斤斤计较为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执工作中存在着惰性工作的热情不够饱满消极怠工。在新的一年里我要坚决克服这些不好的工作作风乘着去年这

16、股东风严格约束自己认真学习研究工作服务中的技巧提高自身的服务水平从小事做起高起点、高要求让每一个客人都满意和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。三、对酒店建议和意见现在信息网络时代知讯者生存然而宾馆在信息收集和利用远远不够井底之蛙永远只知道那一片天只有走出去方知天外天人外人希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平以提高宾馆自身的竞争力。同时也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活多为员工着想。多组织一些文化体育活动不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献。2021年客房服

17、务员个人年底总结范文一2021年客房服务员个人年底总结范文一：从这次餐饮服务员改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行爱一行的思想知道了一个人是否有所作为不在于他从事何种职业而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质从而增强我的从业意识立志要么不做要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一

18、般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。热爱你的工作:当你热爱自己的工作你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作以提高工作效率。要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作通常不会过重多做一些与不会累坏。所以我们要做到

19、腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比自信是最重要的东西自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难相信自己是最优秀的。要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人真诚做人、认真做事事业将会更成功责任:就是以公司利益为重对自己的工作岗位负责;就是为客人负责给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”即使没有人监督你你也会认真地做好工作这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平位在努力者面前机会总是均等的。没有一定的挫折承

20、受能力今后如何能挑起大梁。团队:发挥团队精神是企业一致的追求餐饮企业的工作由多种分工组成非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。这次的兼职给我的体会非常的深刻我觉得我们做每一件事情都是每天进步一点点:积沙成塔、积少成多很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点是在走向领先;每天多做一点点是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。2021年客房服务员个人年底总结范文二：_年是收获的一年也是大发展的一年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下使我学到了许多的东西使我开阔了思路加强了与各部门的工作交流经过我与大家的共同努力下使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下:一、在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点不论遇到多么刁蛮的顾客我们都要以服务好顾客的最终目的2、细节理念：细节决定成败做好每一个工作细节酒店的管理系统服务系统才会顺畅的运转。3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。二、餐饮服务时间长争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作第 13 页 共 13 页