选修5-第三章-烃的含氧衍生物第二节乙醛、醛类ppt课件.ppt
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1、我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第二节第二节 醛醛我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022为求延长保质期为求延长保质期 不良奸商不良奸商竟然给冰鲜鱼浸竟然给冰鲜鱼浸甲醛甲醛保鲜保鲜 甲醛有毒甲醛有毒,如果用它来浸泡水产,如果用它来浸泡水产,可以固定海鲜、河鲜形态,保持鱼可以固定海鲜、河鲜形态,保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛类
2、色泽水发鱿鱼全部含甲醛 食用食用过量会休克和致癌过量会休克和致癌 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022花花20多万元买辆轿车多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测经检测车内甲醛车内甲醛含量高含量高 林某买了一盒包装精美的月饼,全家人吃过后,都出现了呕吐、咳嗽等现状,林某买了一盒包装精美的月饼,全家人吃过后,都出现了呕吐、咳嗽等现状,经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知,原来是经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时
3、得知,原来是木质木质包装盒包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节,月饼生产厂家给林某一家赔甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节,月饼生产厂家给林某一家赔了医药费了医药费1080元,及退了月饼款元,及退了月饼款198元。元。 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022儿童房儿童房甲醛甲醛超标易诱发儿童超标易诱发儿童白血病白血病 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022给孩子买衣
4、服既要注意款式也要注意安全给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022 去甲醛十大植物高手吊兰吊兰 龙舌兰龙舌兰我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022目录目录第二节第二节 醛醛 一、乙醛一、乙醛乙醛的物理性质乙醛的物理性质乙醛的用途乙醛的用途乙醛的化学性质乙醛的化学性质:1 1、醛类的结构特点和通式、醛类的结构特点和通式2 2、醛的化学通
5、性、醛的化学通性3 3、同分异构体、同分异构体4 4、常见的醛、常见的醛;甲醛甲醛;乙二醛乙二醛 二、醛类二、醛类乙醛的工业制法乙醛的工业制法 加成反应加成反应 氧化反应氧化反应我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022 H O HCCH H我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022乙醛是无色、有刺激性气味的液体,密度乙醛是无色、有刺激性气味的液体,密度比水小,沸点是比水小,沸
6、点是 20.8 20.8,易易挥发,易燃烧,挥发,易燃烧,能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶 一、乙醛一、乙醛乙醛的物理性质乙醛的物理性质我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022醛醛基基易加成易加成, , 发生还原反应发生还原反应HCCHHHO=醛醛基基易被氧化易被氧化( (受羰基的影响受羰基的影响) ) 一、乙醛一、乙醛乙醛的化学性质乙醛的化学性质我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没
7、有错:表里边有一个活的生物8/7/2022 一、乙醛一、乙醛 加成反应:加成反应:O=CH3CH + HH CH3CH2OHNiCH3-C-HO+H-HCH3-C-HO-HH我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022 加成反应:加成反应:O=CH3CH + HH CH3CH2OH催化剂催化剂 有机物有机物得氢得氢或或去氧去氧, 发生发生还原反应还原反应有机物有机物得氧得氧或或去氢去氢, 发生发生氧化反应氧化反应HCN 一、乙醛一、乙醛1 1、加成反应、加成反应我吓了一跳,蝎子是多么丑恶
8、和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022 氧化反应氧化反应催化氧化催化氧化2CH3- -C- -H + O2 2CH3- -C- -OH催化剂催化剂 O=O=乙酸乙酸 一、乙醛一、乙醛我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022与银氨溶液的反应与银氨溶液的反应 在洁净的试管里加入在洁净的试管里加入1 mL21 mL2的的AgNOAgNO3 3溶液,然后一边摇动试管,一边溶液,然后一边摇动试管,一边逐滴滴
9、入逐滴滴入2 2的稀氨水,至的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止(这时得到的最初产生的沉淀恰好溶解为止(这时得到的溶液叫做银氨溶液溶液叫做银氨溶液)。再滴入)。再滴入3 3滴乙醛,振荡后把试管放在热水中温热。滴乙醛,振荡后把试管放在热水中温热。 不久可以看到,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。不久可以看到,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。 Ag+NH3H2OAgOH + NH4+ AgOH+2 NH3H2OAg(NH3)2+OH-+2H2O或或:AgOH+2 NH3H2OAg(NH3)2 OH+2H2O 氧化反应氧化反应我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽
10、的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022 银镜反应银镜反应-与银氨溶液的反应与银氨溶液的反应CH3CHO + 2 + 2OH- Ag(NH3)2 +水浴水浴 CH3COO- + NH4+ + 2Ag + 3NH3 + H2O说明说明: : ( 1 ) ( 1 )乙醛被氧化乙醛被氧化( 2 )( 2 )此反应可以用于醛基的检验和测定此反应可以用于醛基的检验和测定CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+ 2Ag +3NH3+H2O 氧化反应氧化反应我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感
11、到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022AgOH (Ag2O)做银镜反应的注意几个事项做银镜反应的注意几个事项 氧化反应氧化反应我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022与与Cu(OH)2的反应的反应 在试管里加入在试管里加入1010的的NaOH溶液溶液2 mL2 mL,滴入,滴入2 2的的CuSO4溶液溶液4 4滴滴6 6滴,振荡后滴,振荡后加入乙醛溶液加入乙醛溶液0.50.5 mLmL,加热至,加热至沸腾沸腾。 可以看到,溶液中有红色沉淀产生。该红色沉淀是可
12、以看到,溶液中有红色沉淀产生。该红色沉淀是Cu2O,它是由反应中生成的,它是由反应中生成的Cu(OH)2被乙醛还原产生被乙醛还原产生的。的。 氧化反应氧化反应我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022乙醛与乙醛与Cu(OH)Cu(OH)2 2的反应的反应Cu2+2OH- = Cu(OH)2(新制新制蓝色絮状蓝色絮状)NaOH 2Cu(OH)2+CH3CHO CH3COOH+Cu2O+2H2O该实验可用于检验醛基的存在该实验可用于检验醛基的存在. .1 1.Cu(OH)2应现配现用;应现
13、配现用;2.2.成功条件:碱性环境成功条件:碱性环境( (碱过量)、碱过量)、加热加热. .乙醛能被乙醛能被溴水溴水和酸性和酸性高锰酸钾高锰酸钾溶液氧化吗?溶液氧化吗?问题问题注意注意我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022思考:思考:用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀,该实验结果铜反应的实验也现了砖红色沉淀,该实验结果可说明什么?可说明什么? 一、乙醛一、乙醛我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽
14、的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022小小结结氧化氧化还原还原氧化氧化CHO= ,是既有氧化性,又有还原性,是既有氧化性,又有还原性,其氧化还原关系为:其氧化还原关系为:醇醇 醛醛 羧酸羧酸O=CH 氧化氧化(得氧得氧) ,断,断CH键键:Cu2CH3CHO + O2 2CH3COOH 醛还原醛还原(加氢加氢) ,断,断C=O键键:O=RCH + H2 RCH2OH NiO=CH我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物8/7/2022乙酸乙酸2CH3C
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