第六章-兽药残留检测技术--抗生素类ppt课件.ppt
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1、第六章 兽药残留检测技术第四节第四节 抗生素类药物残留的危害抗生素类药物残留的危害分析与检测方法分析与检测方法 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物一、氨基糖苷类一、氨基糖苷类二、四环素类二、四环素类三、氯霉素类三、氯霉素类四、大环内酯类四、大环内酯类五、林可霉素类五、林可霉素类我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物一、氨基糖苷类抗生素一、氨基糖苷类抗生素l氨基糖苷类抗生素是由链霉菌或小单孢菌培养液
2、中提取氨基糖苷类抗生素是由链霉菌或小单孢菌培养液中提取, ,或以天然品为原料半合成制取而得的一类或以天然品为原料半合成制取而得的一类水溶性较强水溶性较强的的碱性碱性抗生素。包括链霉素、双氢链霉素、新霉素、庆大抗生素。包括链霉素、双氢链霉素、新霉素、庆大霉素、卡那毒素、阿米卡星、阿布拉霉素、斑伯霉素、霉素、卡那毒素、阿米卡星、阿布拉霉素、斑伯霉素、妥布霉素、壮观霉素等妥布霉素、壮观霉素等, ,结构式见图。结构式见图。l由于其分子结构中都有一个由于其分子结构中都有一个氨基环醇环氨基环醇环和一个或多个和一个或多个氨氨基糖基糖分子分子, ,由由配糖键配糖键相连接相连接, ,因此最好称为因此最好称为氨基
3、糖苷氨基糖苷- -氨基氨基环醇类环醇类(Aminoglycoside-Aminocyclitol)(Aminoglycoside-Aminocyclitol)抗生素抗生素, ,但因但因氨基糖苷类抗生素这一名称沿用已久,故仍用此名。氨基糖苷类抗生素这一名称沿用已久,故仍用此名。氨基氨基环醇环醇氨基糖氨基糖氨基糖氨基糖我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物l从抗菌作用的特点看从抗菌作用的特点看,氨基糖苷类是一类较优良的抗生氨基糖苷类是一类较优良的抗生素素,然而然而,该类药物的该类药物的治疗浓度范围窄治
4、疗浓度范围窄,不良反应较常见不良反应较常见,主主要为要为肾毒性肾毒性、耳毒性耳毒性、神经肌肉阻滞神经肌肉阻滞、造血系统毒性造血系统毒性反反应和应和过敏性反应过敏性反应,其中有些是不可逆毒性。其中有些是不可逆毒性。l氨基糖苷类氨基糖苷类肌肉注射肌肉注射或或静脉滴注静脉滴注吸收吸收,内服后不吸收或内服后不吸收或很少吸收。与很少吸收。与血浆蛋白结合很少血浆蛋白结合很少,主要分布在细胞外液。主要分布在细胞外液。l肾脏皮质肾脏皮质内药物浓度可超过血药浓度内药物浓度可超过血药浓度1050倍倍,也可进入也可进入内耳外淋巴液内耳外淋巴液,其半衰期较血浆半衰期长其半衰期较血浆半衰期长56倍。倍。l氨基糖苷类药物
5、在体内几乎不被代谢,约氨基糖苷类药物在体内几乎不被代谢,约90%以以原形原形经经肾小球过滤排出肾小球过滤排出, 尿尿药浓度极高药浓度极高,约为血浆峰浓度的约为血浆峰浓度的25100倍。倍。靶组织靶组织检测物检测物我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物例如:例如:卡那霉素卡那霉素l卡那霉素对卡那霉素对耳毒性耳毒性、肾毒性肾毒性的发生率较高的发生率较高,仅次于新霉仅次于新霉素。素。l卡那霉素肌注卡那霉素肌注,1h血药浓度达峰值血药浓度达峰值,血浆蛋白结合率很低血浆蛋白结合率很低。用药后用药后24h内有
6、内有90%的药物经肾以的药物经肾以原形原形排泄。排泄。l卡那霉素可透过胎盘进入羊水和胎儿循环中卡那霉素可透过胎盘进入羊水和胎儿循环中,在在牛奶牛奶中中可检测到。可检测到。l牛、羊、猪肌注牛、羊、猪肌注,1日日510mg/kg,分为分为2次给予次给予,间隔间隔12h, 36h后牛奶中观测不到卡那霉素残留后牛奶中观测不到卡那霉素残留,肾脏肾脏中药物滞留期中药物滞留期长。长。靶组织靶组织检测物检测物我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物链霉素、双氢链霉素链霉素、双氢链霉素l链霉素和双氢链霉素对肾毒性反应
7、稍轻链霉素和双氢链霉素对肾毒性反应稍轻,但可引起但可引起神经性神经性紊乱紊乱,如听力减退、耳鸣或耳部胀滞、眩晕、麻木、针刺如听力减退、耳鸣或耳部胀滞、眩晕、麻木、针刺感、面部灼伤感感、面部灼伤感;偶可发生生理力减退、皮疹、乏力、呼偶可发生生理力减退、皮疹、乏力、呼吸困难等。吸困难等。l链霉素和双氢链霉素内服吸收差链霉素和双氢链霉素内服吸收差,大部分以大部分以原形原形随粪便和随粪便和尿液排出。尿液排出。l牛、羊、马肌注后牛、羊、马肌注后,血药浓度于血药浓度于1h达到峰值。一次肌注有达到峰值。一次肌注有效浓度可维持效浓度可维持12h。24h内内,30%90%的药物以原形经肾排的药物以原形经肾排出。
8、出。l注射部位注射部位和和肾脏肾脏中链霉素残留中链霉素残留滞留期较长滞留期较长,其他可食部分其他可食部分残留量低残留量低,停药期不必很长。停药期不必很长。l乳牛肌注双氢链霉素后不久乳牛肌注双氢链霉素后不久,乳汁中残留量很低乳汁中残留量很低,在在0.050.13ng/g间。乳房注入不吸收间。乳房注入不吸收,药物滞留期应予注意药物滞留期应予注意,以免乳汁中残留超标。以免乳汁中残留超标。靶组织靶组织我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物壮观霉素、新霉素壮观霉素、新霉素l壮观霉素毒副作用较小壮观霉素毒副作
9、用较小, ,无明显的耳毒性无明显的耳毒性, ,但可引起但可引起肝、肝、肾和血液系统紊乱肾和血液系统紊乱, ,偶可发生过敏性反应。偶可发生过敏性反应。l壮观霉素主要以壮观霉素主要以原形原形药物由肾排泄药物由肾排泄, ,半衰期约为半衰期约为2.5h2.5h。肝和肾中代谢物主要为双氢壮观霉素和壮观霉素。肝和肾中代谢物主要为双氢壮观霉素和壮观霉素。肝和肝和肾中药物残留量高肾中药物残留量高, ,滞留期约滞留期约1515天。天。l新霉素几乎不被胃肠道吸收新霉素几乎不被胃肠道吸收, ,乳腺很少吸收。药物不经乳腺很少吸收。药物不经胃肠道给予胃肠道给予, , 体内药物生物转化很小。内服大部分以原体内药物生物转化
10、很小。内服大部分以原形随粪便排出形随粪便排出, ,注射吸收迅速注射吸收迅速, ,很快随尿液排出。很快随尿液排出。l新霉素在动物新霉素在动物可食部分、鸡蛋、牛奶可食部分、鸡蛋、牛奶中药物滞留期长应中药物滞留期长应予注意。予注意。靶组织靶组织靶组织靶组织我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物(一)样品处理(一)样品处理与蛋白质和与蛋白质和脂类等混杂脂类等混杂较强极性较强极性多羟基多羟基碱性碱性水溶性水溶性不挥发不挥发氨基糖苷类氨基糖苷类抗生素性质抗生素性质用塑料器用塑料器皿盛放皿盛放难以用有机难以用有
11、机溶剂提取溶剂提取脱脂脱脂除蛋白除蛋白液液萃取在水相中或加入液液萃取在水相中或加入离子对试剂进入有机相离子对试剂进入有机相阳离子交换阳离子交换吸附剂进行吸附剂进行固液萃取固液萃取我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物生物样品预处理生物样品预处理l生物样品预处理是除去混杂物以免污染色谱柱和干扰氨生物样品预处理是除去混杂物以免污染色谱柱和干扰氨基糖苷类的分离、分析。基糖苷类的分离、分析。l样品的预处理样品的预处理包括包括脱脂除蛋白脱脂除蛋白、提取提取、净化净化和样品和样品浓缩浓缩。l生物样品中氨基糖苷
12、类药物仍具有水溶性质生物样品中氨基糖苷类药物仍具有水溶性质, ,难以用有难以用有机溶剂提取机溶剂提取, ,因此首先必须用蛋白沉淀剂或固相萃取柱因此首先必须用蛋白沉淀剂或固相萃取柱除去生物组织除去生物组织( (如蛋白质、脂肪等如蛋白质、脂肪等) )。l含脂高的生物样品一般在提取前先除去脂类。含脂高的生物样品一般在提取前先除去脂类。l体液样品体液样品脱脂脱脂可采用离心或正己烷提取。可采用离心或正己烷提取。l固态样品固态样品( (如肌肉、肾、肝如肌肉、肾、肝) )处理相对复杂些处理相对复杂些, ,包括包括匀浆匀浆、提取提取/ /脱脂脱脂等步骤。等步骤。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把
13、它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物除蛋白的方法:除蛋白的方法:l一是一是沉淀法沉淀法, ,即在样品溶液中加入甲醇即在样品溶液中加入甲醇/ /盐酸溶液沉淀蛋白盐酸溶液沉淀蛋白质。质。l二是二是酸提取法酸提取法, ,即在样品中加入三氟乙酸、三氯乙酸、三即在样品中加入三氟乙酸、三氯乙酸、三氯乙酸氯乙酸/ /柠檬酸盐、高氯酸溶液沉淀蛋白质柠檬酸盐、高氯酸溶液沉淀蛋白质, ,将生物样品与将生物样品与酸溶液混匀或一起均质。某些情况下酸溶液混匀或一起均质。某些情况下, ,如测定肾脏中阿布如测定肾脏中阿布拉霉素拉霉素, ,还需用浓氢氧化氨溶液对蛋白进行水解
14、还需用浓氢氧化氨溶液对蛋白进行水解, ,保证有较保证有较好的样品回收率。蛋白水解包括酸解法或碱解法好的样品回收率。蛋白水解包括酸解法或碱解法, ,上清液上清液再经中和。再经中和。l三是三是超滤法超滤法, ,经超滤法处理后的样品不会引入新的盐类污经超滤法处理后的样品不会引入新的盐类污染及假色谱峰。染及假色谱峰。l四是四是固相萃取法固相萃取法, ,这是近年来在残留分析中应用最广的一这是近年来在残留分析中应用最广的一种快速、简便的除蛋白方法。种快速、简便的除蛋白方法。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生
15、物1、提取、提取l用高或低的用高或低的pHpH值介质可有效提取生物样品中氨基糖苷值介质可有效提取生物样品中氨基糖苷类药物。类药物。l酸性介质酸性介质:三氯醋酸、三氟醋酸、高氯酸、三氯醋酸:三氯醋酸、三氟醋酸、高氯酸、三氯醋酸- -柠檬酸或甲醇柠檬酸或甲醇- -高氯酸溶液与样品一起均质、提取。高氯酸溶液与样品一起均质、提取。l碱性介质碱性介质:如甲醇:如甲醇- -氢氧化氨溶液提取猪肾组织中的阿氢氧化氨溶液提取猪肾组织中的阿布拉霉素。布拉霉素。l食品中氨基糖苷类药物的提取食品中氨基糖苷类药物的提取, ,可加入碱性缓冲液可加入碱性缓冲液, ,并加并加热脱去蛋白热脱去蛋白, ,达到提取的目的。达到提取
16、的目的。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2、净化、净化l净化方法包括液净化方法包括液- -液分配、固相萃取和基质固相分散技液分配、固相萃取和基质固相分散技术术(MSD)(MSD)、在线痕量富集法等。、在线痕量富集法等。l有时为了达到更好的净化效果有时为了达到更好的净化效果, ,通常将几种方法结合应通常将几种方法结合应用。用。l液液- -液分配液分配是将干扰组分从水相直接转移至有机相中。是将干扰组分从水相直接转移至有机相中。l由于氨基糖苷类的高极性由于氨基糖苷类的高极性, ,在在pHpH范围内
17、不能被提取到有范围内不能被提取到有机相中机相中, ,仍仍留在水相留在水相中。中。l唯一例外的是阿布拉霉素唯一例外的是阿布拉霉素, ,在在辛烷磺酸离子对试剂辛烷磺酸离子对试剂介质介质中中, ,可以用可以用乙酸乙酯乙酸乙酯进行提取进行提取, ,提取回收率约提取回收率约90%90%。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物l固相萃取法固相萃取法是近年发展起来的一种更有效、迅速和方便是近年发展起来的一种更有效、迅速和方便的提取及除蛋白方法。的提取及除蛋白方法。l氨基糖苷类药物的浓缩和净化采用氨基糖苷类药物的
18、浓缩和净化采用阳离子交换吸附剂阳离子交换吸附剂较较为理想为理想, ,如如CM-Sephadex C-25CM-Sephadex C-25、Amberlite CG-50Amberlite CG-50、苯磺酸基、羧基阳离子交换柱等。苯磺酸基、羧基阳离子交换柱等。l正相或反相色谱吸附剂也能对样品进行提取和净化正相或反相色谱吸附剂也能对样品进行提取和净化, ,如如CC1818固相萃取柱固相萃取柱净化时净化时, ,提取液中预先加入适当提取液中预先加入适当庚烷磺酸庚烷磺酸离子对试剂离子对试剂, ,以提高氨基糖苷类抗生素的保留能力。以提高氨基糖苷类抗生素的保留能力。l基质固相分散技术基质固相分散技术应用相
19、对较应用相对较少少我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物l柱切换技术柱切换技术:采用在线痕量富集技术对初提取液进行净:采用在线痕量富集技术对初提取液进行净化化, ,在含离子对试剂的流动相中在含离子对试剂的流动相中, ,预柱预柱(C(C1818柱柱) )对链霉素和对链霉素和双氢链霉素进行富集双氢链霉素进行富集, ,干扰组分被淋洗除去干扰组分被淋洗除去, ,最后待测物最后待测物被洗脱进入分析柱中。被洗脱进入分析柱中。l与预富集过程相反与预富集过程相反, ,在酸性流动相中在酸性流动相中, ,阳离子交换柱
20、对干阳离子交换柱对干扰组分有吸附作用,不被保留的壮观霉素直接进入分析扰组分有吸附作用,不被保留的壮观霉素直接进入分析柱进行分离检测。柱进行分离检测。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物(二)分析方法(二)分析方法1、气相色谱法、气相色谱法l气相色谱已被用于测定血清中的庆大霉素、妥布霉素、气相色谱已被用于测定血清中的庆大霉素、妥布霉素、萘替米星和丁胺卡那霉素。萘替米星和丁胺卡那霉素。l样品脱蛋白和脱水后样品脱蛋白和脱水后,用三甲基硅咪唑和七氟丁酰咪唑用三甲基硅咪唑和七氟丁酰咪唑分两步分两步衍生化衍
21、生化,然后用然后用电子捕获检测器(电子捕获检测器(ECD)检测。检测。l还有报道采用三氯乙酸提取和离子交换净化的方法测定还有报道采用三氯乙酸提取和离子交换净化的方法测定牛肉组织中的卡那霉素牛肉组织中的卡那霉素,提取液用七氟丁酰咪唑提取液用七氟丁酰咪唑衍生化衍生化,随后用三甲基硅烷化随后用三甲基硅烷化,GC/ECD检测检测,回收率为回收率为74%86%,检测限为检测限为0.1mg/kg。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2、液相色谱法、液相色谱法l氨基糖苷类药物可采用氨基糖苷类药物可采用阳离子交
22、换色谱柱阳离子交换色谱柱或或非极性反相非极性反相色谱柱色谱柱分离。分离。l由于氨基糖苷类药物的极性和离子特征由于氨基糖苷类药物的极性和离子特征, ,它们在阳离子交它们在阳离子交换柱上的分离效果较佳换柱上的分离效果较佳, ,在反相色谱柱上不易分离。在反相色谱柱上不易分离。l但在反相色谱分离中但在反相色谱分离中, ,流动相中加入流动相中加入离子对试剂离子对试剂如磺酸钠如磺酸钠或五氟丙酸或五氟丙酸, ,可以改善它们在可以改善它们在CC1818柱上的分配性能。柱上的分配性能。l也可在反相柱分离前也可在反相柱分离前, ,将氨基糖苷类药物将氨基糖苷类药物衍生化衍生化, ,使极性下使极性下降降, ,以改善其
23、在色谱柱上的分配性能。以改善其在色谱柱上的分配性能。l使用使用CC8 8和和CC1818分离柱分离柱, ,流动相流动相一般由醋酸盐缓冲液和甲醇一般由醋酸盐缓冲液和甲醇或乙腈组成或乙腈组成, ,加入离子对试剂可以改变出峰顺序和改善峰加入离子对试剂可以改变出峰顺序和改善峰形。形。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物l高效凝胶渗透色谱法高效凝胶渗透色谱法亦应用于牛奶中氨基糖苷类药物的亦应用于牛奶中氨基糖苷类药物的测定。利用蛋白排阻柱测定。利用蛋白排阻柱(Hisep)(Hisep)选择性地保留新霉素选择
24、性地保留新霉素( (进进入凝胶孔穴中入凝胶孔穴中), ),而蛋白质分子不能进人凝胶的孔穴中而蛋白质分子不能进人凝胶的孔穴中, ,随随流动相由固定相间隙通过色谱柱而不被保留流动相由固定相间隙通过色谱柱而不被保留, ,达到分离达到分离的目的。的目的。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物检测器l紫外或荧光紫外或荧光衍生化衍生化l检测方法有荧光检测、电化学检测、示差折光检测和质检测方法有荧光检测、电化学检测、示差折光检测和质谱检测。谱检测。l大部分氨基糖苷类分子中含大部分氨基糖苷类分子中含-NH-NH2
25、 2基团基团, ,能与邻苯二甲醛能与邻苯二甲醛(OPA)(OPA)、丹酰氯、丹酰氯、1-1-氟氟-2,4-2,4-二硝基苯二硝基苯(FDND)(FDND)等反应等反应, ,形成形成稳定的荧光产物。稳定的荧光产物。l最常用的以最常用的以邻苯二甲醛邻苯二甲醛为衍生剂为衍生剂, ,采用柱前或柱后荧光衍采用柱前或柱后荧光衍生化。柱前衍生反应可在溶液中进行生化。柱前衍生反应可在溶液中进行, ,亦可在离子交换柱亦可在离子交换柱或硅胶柱的净化过程中进行。柱后衍生需要柱后衍生装或硅胶柱的净化过程中进行。柱后衍生需要柱后衍生装置。置。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?
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