原味土司的做法步骤.docx
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文本为Word版本，下载可任意编辑原味土司的做法步骤 1. 称量好所需材料 2. 将鸡蛋打入面包桶内，倒入牛奶、玉米油，一角放盐，一角放糖，其上倒入面粉和奶粉，在面粉中挖个洞，倒入酵母，并用面粉盖上，开启面包机不间断和面程序20分钟 3. 和面程序结束后可以出手膜，此时把面包桶中的搅拌棒拿出，将面团放在面包桶内开启发酵程序进行发酵 4. 等面团发酵至两倍大 5. 取出揉揉排气，并分成大小均匀的三个面团 6. 取其中一个面团擀成长舌状卷起，依次做好其它的 7. 放入土司模具中，中间留下空隙 8. 将模具放在烤网上，底部放两碗热水，进行二次发酵，水凉了可再换两碗 9. 二发好的土司取出，上下火190度预热烤箱5分钟 10. 将土司盒放入烤箱中，中下层190度25分钟，中间发现表面上色及时加盖锡纸 11. 时间到了，取出土司盒倒扣在烤网上晾凉脱模 12. 成品图 13. 撕开好看的拉丝 14. 切片 15. 成品图 小贴士 烤箱温度请根据自己的烤箱脾气设定。第 2 页 共 2 页
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