2022年餐饮行业网络宣传与销售方案 .pdf
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1、1 食 8 线上推广与销售方案目录推广背景 . 2传统网络营销背景分析. 2移动网络营销前景趋势. 3推广目的 . 5推广目标人群 . 8推广策略 . 10 推广方式 . 11 推广流程及标准 . 14 步骤一:建立官方平台,为线上推广做基础准备 . 14 1 食 8 官方网站建设 . 14 1 食 8 企业官方平台注册与认证 . 20 步骤二:多方合作,强强联合 . 25 与各大移动支付平台合作 . 25 与各大餐饮服务网站、餐饮APP合作 . 25 第三步:整合所有平台数据,信息化统一营销管理 . 29 第四步:进行互动式体验营销,提升品牌影响力 . 30 活动一 . 30 活动二 . 3
2、1 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页,共 31 页 - - - - - - - - - 推广背景传统网络营销背景分析互联网络在当今社会的影响力迅速膨胀,所以互联网也就演化为企业快速成长的发动机 .而不管什么样的行业,都离不开互联网。网络宣传完全不同于其他传统媒体的宣传,由于网络的特殊以及信息资源的庞大,只要按照宣传计划将公司的产品、服务、人物、事件相关信息按网民的搜索习惯和按客户的兴趣供给广泛人群,定能够提前一步展示公司产品的优越性能和卖点,赢得良好声誉, 抢占
3、市场先机,迅速提高销量与知名度! 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页,共 31 页 - - - - - - - - - 网络时代消费者的个性独立, 使得一对一营销成为一种迫切的需求;而互联网的低成本互动性, 则使得消费者和商家一对一的亲密沟通成为现实。也就是说,网络营销是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式,而餐饮业是个大的小行业。大就大在民以食为天,小就小在它遍及大街小巷,就餐方式多样,经营机制灵活,价位丰俭由人,个性化特点体现得非常充分。特许经营、连锁店、品牌
4、效应、电子物流配送等都是网络营销的强项,正因为餐饮的分散, 才特别适合于网络的聚集,所以餐饮业适合发展网络营销,而且盈利周期短。相对于传统销售,网络销售的低成本满足了商家降低销售成本、减少中间环节提高利润的需求,同时对于消费者来说, 也大大节省了消费者的时间、交通成本等。网络销售还具有更加规范和易于统计、产品海量、便于互动、随时随地、保护私人秘密、手段多样性等一系列优点。移动网络营销前景趋势2012 年后,中国移动互联网的发展速度加快,各项指标显示移动互联网时代到来。从移动用户和3G 用户的占比来看,截至2013年 5 月,中国移动电话用户为11.65 亿户,其中 3G用户达到 3.04亿,占
5、比为 26.1%,和 2012 年 5 月相比增长 10 个百分比,增长趋势明显加快。与此同时,中国智能手机无论是从出货量还是保有量来看都大幅增长, 2011 年中国智能手机保有量超过1 亿台;2012 年中国智能手机保有量实现 84.6%的增长,达到 2.4 台;2013 年保有量有望超过名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页,共 31 页 - - - - - - - - - 3.5 亿台。 智能手机和 3G网络的普及促使中国移动互联网用户规模大幅增长,到 2012
6、 年 6 月底的时候中国手机网民规模达3.88亿,手机超越台式机成为第一大上网终端, 这也标志着中国移动互联网时代的真正到来;而 2013年这一趋势则更加明显。图表: 2011-2015年中国智能手机保有量及增长率移动互联网时代的到来促使移动端成为O2O最重要的发展方向。移动设备的位置属性和生活服务具有位置性,这决定了移动端更加适合 O2O 的发展;同时,手机的便携性也与用户的实时性生活需求正好吻合。 “工作在 PC ,生活在手机”俨然成为大部分用户的习惯,而餐饮是生活领域最重要的行业;作为高频低额的品类, 用户习惯随时随地做出决策,手机显然更加能满足需求。现阶段市场的发展几乎完全是由线上互联
7、网企业推动,线下餐饮名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页,共 31 页 - - - - - - - - - 商户大多是被动地接受。 从长远来看, 随着餐饮商户的互联网意识逐渐加强,对网络工具的熟悉程度加深, 互联网对线下餐饮商户的门槛会越来越低;餐饮商户有望积极主动推进餐饮行业O2O 的发展。从线上平台的角度看, 培育餐饮商户,使它们能够自主使用线上平台,这能节省线上互联网企业的人力物力;无论是三大巨头的大平台战略,还是大众点评及美团网未来的开放举措,它们都依赖于包
8、括餐饮在内的本地商户的自我觉醒; 也只有等到线下的餐饮商户能自主利用互联网的时候,中国餐饮O2O 才能真正爆发,成为能产生下一个淘宝的巨大市场。推广目的网络营销和传统营销均是企业的营销方式,两者具有许多相同点,如都是为了促进销售,加强与消费者的沟通和交流,为企业赢得最大的利润; 把消费者的需求作为一切活动的出发点;两者对消费者需求的满足不仅停留在现实需求上,还包括潜在的需求的满足等等。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页,共 31 页 - - - - - - - -
9、 - 然而,两者之间在营销手段、工具、渠道以及策略等方面存在显而易见的差别。就产品的角度来看,任何产品和服务均可凭借互联网进行市场营销;而在传统营销领域则很难做到;其次,从价格角度分析,在互联网上营销的产品或者服务的价格可以调整到更加具有竞争力的位置之上;再次,从销售上分析,网络营销改变了传统营销的迂回模式,通过采用直接销售模式, 可充分发挥零距离和零时差的优势,实现零库存、无分销商的高效运作;最后,网络营销、促销方式更加多元化。网络营销将公司置于互联网的无限制存在之中,创造了一个虚拟名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - -
10、- 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页,共 31 页 - - - - - - - - - 市场,通过网络虚拟门户平台,我们可提供24 小时全天候的连续服务,使得市场交换更加宽泛,频繁和多样化,防止对我们品牌和价格完整性的破坏; 减少对在线中介以及折扣网站的依赖,从而减少中间环节,降低流通费用和交易费用,削弱终端价格,提高产品的价格竞争力;网络营销的互动性和便捷性有助于缩小我们与客户之间的距离,我们可通过网站来收集顾客的意见,及时了解顾客需求,把握市场动态,迅速调整策略,鼓励顾客参与到我们产品的意见、开发和生产, 以客户为中心开展产品生产, 最大程度上满足消费者多变的需求,促进
11、两者之间建立良好的互动关系,为客户提供个性化的产品和服务,提高产品的竞争力和客户的满意度;网络营销通过网络的可视化界面将产品和促销信息在最短的时间内向市场发布。1 食 8 线上推广主要实现如下目的:1)提高企业效益:在面对餐饮行业“房租成本高、食材成本高、人力成本高、经营成本高、单品利润低”这种四高一低的局面,互联网营销与推广成为最高效的推广手段,能够有效减少推广成本,增大品牌曝光度,从线上引流到更多的顾客到店内消费。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页,共 31
12、页 - - - - - - - - - 2)提高客户沾黏性:稳定客户,培养客户忠诚度,把顾客变成会员,提高顾客的满意度和活跃度,帮助企业提高顾客忠诚度。3)提高品牌形象: 紧跟潮流与趋势, 让品牌与消费者更亲近。通过社交平台与消费者沟通, 增强消费者的好感, 并通过这些手段与消费者形成互动,让品牌走在前沿。推广目标人群普通上班族(工薪阶层 /工人/服务人 年龄: 25-45岁左右收入:月薪 2000-4000元之间学历:中专或大专特点:在用餐习惯上比较关注食物的可口度和份量,往往追求吃饱吃好。中高级白领(公司管理者/一般职员)年龄: 20-40 岁左右收入:年薪 5-10 万左右学历:一般在专
13、科或者本科以上特点:有一定的生活阅历和审美情趣,需求生活上的舒适,对环境气氛有比较高的要求, 注重用餐环境, 对食物的精致美观等外部因素考虑较多。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页,共 31 页 - - - - - - - - - 学生群体年龄: 18-23 岁左右收入:基本靠父母给予,少量的兼职外快特点:消费欲望是最大的,一旦引起他们的注意,他们就会尝试消费。他们的用餐习惯比较多元化, 既喜欢经济实惠的用餐方式,既追求事物的可口度,也追求用餐的气氛。总结:上述三
14、类人群均有一个共通之处,就是他们的互联网使用时间使用频率远高于其他人群, 在移动互联网盛行的今天该类人群更是主力军, 2013 年 ,我国移动互联网网民规模达6.52亿,传统行业的蓝领阶层占比最大,其次是白领阶层。工人/服务业人员 25%;公司管理者 /一般职员 23%;学生群体 20%。因此他们成为 1 食 8 线上推广主要目标群体。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页,共 31 页 - - - - - - - - - 推广策略1 食 8 线上推广是借助互联网、计
15、算机通信和数字交互式媒体,运用新的营销理念、新的营销模式、新的营销渠道和新的营销策略,达到的 1 食 8 宣传推广目的。 推广贯穿于网络经营的全过程,从信息发布、市场调查、客户关系管理,到产品开发、制定网络营销策略、进行网上采购、销售及售后服务都属于1 食 8 线上推广的范畴。1 食 8 线上推广以会员的诉求为策略核心,用整合型营销组合为推广手段,最终实现企业客户双赢局面。 是实施推广过程中应遵循以下几点要求:首先满足顾客的需求需要;名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1
16、0 页,共 31 页 - - - - - - - - - 推广过程应具有连续性;注重推广过程的互动性、沟通行,应随时与客户在营销推广过程中保持互动与交流;推广应分阶段有步骤的进行;在进行某个推广活动的前期应进行相应的调研工作;推广过程当中各部门通力合作;推广方式1 食 8 的线上推广按性质分类主要分为:宣传、互动与销售三大模块。宣传模块包含官方网站宣传、软文宣传、图片宣传、视频宣传、媒体宣传等;互动模块主要包含微博营销、微信营销、社交网络营销、移动互联网营销、线上互动活动等;销售模块主要包含线上订餐、会员卡储值、积分兑换、电子优惠券、移动支付、餐饮类APP合作等。按阶段分类主要分为:筹备阶段、
17、开业阶段和运营阶段。筹备阶名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页,共 31 页 - - - - - - - - - 段主要作为前期平台的基础建设阶段,如官方网站筹划与建设、 支付系统对接、 会员系统对接、 各大地图平台数据标注、 合作 APP厂商沟通等;开业阶段是提高 1 食 8 网络曝光度增加用户对1 食 8 了解认知的阶段,如在高知名度媒体网站发布1 食 8 软文信息新闻信息, 在百度百科等权威百科类平台创建“1 食 8” 词条提高品牌形象,重点针对店铺地缘辐射
18、周边的区域进行社交推广,针对特定关键词对官方网站进行搜索引擎自然排名优化推广和竞价排名优化推广,与大众点评、团 800、拉手网等团购平台合作开展新店团购促销活动;运营阶段主要为口碑营销及品牌文化理念的散播,如微博、微信社交平台的互动推广活动,多元化多渠道的整合营销。除上述传统线上推广方式外,1 食 8 线上推广工作将核心任务放在体验式营销上, 营销内容要站在消费者的感官、情感、思考、行动、名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 12 页,共 31 页 - - - - - -
19、- - - 关联五个方面,重新定义、 设计营销的思考方式。此种思考方式突破传统上“理性消费者”的假设,认同消费者消费时是理性与感性兼具的,重点提高消费者在消费前、消费时、消费后的体验。原因体验营销的重要性体现在: 当前消费者的情感需求比重在增加;消费需求的日趋差异性、个性化、多样化;消费者价值观与信念迅速转变;消费者关注点向情感性利益转变。 对于现代消费的观念转变企业必须在品牌推广上下足功夫,对此企业品牌联播可有效的提高企业品牌知名度,更让体验式营销更深层的了解消费者需求。在餐饮行业中进行体验式营销的意义:在餐饮方面, 顾客除了要求菜点和服务的质量外,更注重就餐过程中所获得的感官上的体验,或文
20、化修养上的升格,或对生活的想象、感想或价值认同等。简单说来,餐厅提供的产品不但要有“功能”上的“满足食欲”的效应,还要有“体验”或者“情感”上的效益。当然,消费者也愿意付更多的金钱来换取这些额外的“体验”满足,因为他们从中得到了快乐。这就为餐饮企业全面展开体验营销提供了内在动力和支持。首先,体验式营销的应用有利于开辟顾客价值增值新空间,营造企业新的利润增长点随着人民收入水平的不断提高,越来越多的消费者开始转向精神层面的体验消费,愿意为餐饮企业提供的优质体验产品付费,并觉得物有所值。这对餐饮企业开辟顾客价值增值新空间,发掘新的利润增长点有极大价值。另一方面,随着餐饮企业“让顾客满意”的传统服务理
21、念向“让顾客感动”的现代体验营销理念的转变,传统的面对面销售将转化成为心贴心交流,从而使消费者享受到名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 13 页,共 31 页 - - - - - - - - - 超值的服务和关怀,由点到面引发新的销售浪潮。其次,有利于培养顾客忠诚,塑造餐饮品牌差异化。体验营销的关键在于突出体验主题性, 这决定了开展体验营销的餐厅必须分析和选择目标市场, 针对具有特定偏好的特定消费群体,推出一个体验主题。 一旦体验主题受到目标市场的追捧, 顾客忠诚的基础也
22、就产生了。此外,个性化的体验方式和独特的文化体验内涵也可以帮助餐饮企业实现其竞争对手无法模仿的品牌差异化。第三,有利于餐饮企业进一步挖掘自身文化内涵。顾客对体验的品味和内涵追求上升, 有利于刺激餐饮企业进一步挖掘和深化其推出的体验产品的文化内涵,而各地餐饮企业的本土文化无疑是培育独特体验主题的肥沃土壤, 在为餐饮企业开展体验营销提供文化养分的同时也传播了自己, 让更多的顾客在消费餐厅到满意体验的同时也领略到当地文化的独特魅力。推广流程及标准步骤一:建立官方平台,为线上推广做基础准备1 食 8 官方网站建设官网作为目前传统互联网展示的门户,其主要作用为 1 食 8 品牌宣传、 1 食 8 理念传
23、播、 1 食 8 产品展示、线上订餐、会员服务(会员信息、消费查询、积分查询、会员储值、礼品兑换等等)、互动服名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 14 页,共 31 页 - - - - - - - - - 务(活动发布、在线沟通)等。1 食 8 作为餐饮服务行业,因此其官网的定位是更多更好更周到的为每一位客户提供服务,服务内容主要体现为:线上互动,人文关怀,便捷服务等。线上互动包括会员交流、客服服务、定期活动等;人文关怀包括祝福贺卡、温馨提示、健康常识等;便捷服务包括会员
24、服务及点餐预定服务等。技术标准 :页面使用当前主流PHP页面语言编写,采用CSS+DIV页面构架,符合 HTML5通用标准,拥有 CMS独立后台,并符合以下各项指标:网站内容 (内容丰富准确符合用户阅读浏览习惯)执行标准:1. 丰富的内容2. 准确的内容3. 不断更新的内容4. 内容要专业5. 具有原创性6. 内容要完整7. 内容包含图文,但以文字为主8. 体现企业的价值观9. 要区分不同地域与文化的受众10. 完善企业网站最基本的内容包括:企业资料、公司动态、企业或行业新闻、团队、产品或服务、服务与支持、产品或服务的扩名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - -
25、- - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 15 页,共 31 页 - - - - - - - - - 展知识、产品的购买和促销信息、帮助信息、常见问题及解答、法律声明(版权,隐私条款,使用条款,免责声明等、招贤纳士、合作加盟 、Blog, BBS, Comments 等动态内容。易于使用 (CMS系统易于操作修改,可扩展性强)执行标准:1. 使用成熟,简单,兼容的CMS后台技术2. 适当取舍网页特效,增加页面流畅度3. 清晰,统一的导航分类4. 导航深度不超过三级5. 导航链接中必须包含文字(即使使用图片作为导航按纽)6. 必须有纯文本版本的站点地图
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