最新2020食品质量与安全专业大学排名一览表.doc

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1、最新2020食品质量与安全专业大学排名一览表 食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁.一起来了解一下食品质量与安全专业大学排名吧! 食品质量与安全专业名高校名称开此专业学校数1江南大学2512大连工业大学2513华中农业大学2514浙江工商大学2515中国农业大学2516南京农业大学2517江苏大学2518扬州大学2519暨南大学25110华南农业大学25111南昌大学25112北京工商大学25113华南理工大学25114重庆师范大学2511

2、5中国药科大学25116陕西师范大学25117石河子大学25118福建医科大学25119成都中医药大学25120中国计量大学251 设置背景 食品质量与安全专业培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能,能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作,以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作.为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才. 学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品

3、生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力. 知识技能 1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术; 2.掌握食品分析、检测的方法; 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力; 4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规; 5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态; 6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力. 专业特色 随着现代食品分析检测技术的拓展,不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才,还需要食品安全,食品保健功能的检测人才.按现有的专业目录, 食品毒理 (即食品安全检测的

4、理论基础)专业人才的培养,是由医学院校的公共卫生学院承担.至今国内尚未设置专业培养食品功能检测的专门人才.特别是食品安全检测人才,目前国内缺口很大.因而各校设置 现代食品分析技术 的专业,培养一种能掌握和从事多方面检测技术的复合型人才,应是本市乃至国内专业设置的一个亮点.特别是进入WTO后,技术壁垒将是保护各国利益的有效措施. 本项目中安排的实训,强调实际环境和仿真环境相结合.有利于培养学生岗位胜任能力,也有利于职业道德、团队精神和身心健康素质培养. 采用 活模块突出个性 培养方案,有利于发挥学生的潜力,注重 宽知识、高技术 的培养,这与高职高专培养具有明显不同. 该研究方向依托本系的 生物活

5、性物质与功能食品北京市重点实验室 和 保健品功能评价检测中心 的多年研究和教学经验,与北京政府相关部门合作建立一条适应现代市场需要,学以致用办学道路. 主干课程 普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规、食品企业管理、食品环境学、食品品质控制学、食品添加剂学、食品质量管理学、

6、动物性食品卫生学检验、食品理化检验等. 实践教学 包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等. 发展前景 毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作. 学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造.可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作. 2020食品质量与安全专业大学排名一览表相关文章: 2020广东省前五所师范大学排名表 简短高校教师个人总结 2020科学教育专业大学排名一览表 2020编辑出版学专业大学排名一览表 网络营销活动策划案2020最新 高校教师工作总结个人 大学校长开学典礼讲话 2020人文教育专业大学排名一览表 社团个人2020年工作计划范文 2020公共关系学专业大学排名一览表