零售业店面员工培训手册-零售业.docx

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1、零售业店面员工培训手册:零售业 在零售业7Ps规划中，people即人员是零售绩效的关键影响因素，人员是创造零售竞争优势的主要来源之一。然而人员并非生而优秀，只有通过强有力的培训才有可能成为卓越。 一、培训的门类1.1新进人员的职前训练1.1.1实习:先在门店作业一段时间,使之对门店有所了解则能为正式培训做准备。 1.1.2专业训练:然后进行所需心态、知识、技能的集中培训。 1.1.3实战辅导:训练结束后分派到门店各单位，由资深门店人员个人辅导。 1.2老员工的训练1.2.1岗位技能的强化训练1.2.2新技能的引入训练二、培训的规划2.1培训内容2.1.1心态的训练。心态决定成功，没有良好的心

2、态不可能承受困难。 2.1.2知识的训练。知识就是力量，没有足够的知识不可能有好的表现。 2.1.3技能的训练。技能沉淀经验，没有娴熟的技能不可能临场应变。 2.2培训时间2.2.1培训班应长期举办,有可能的话最好固定下来,决不能浅尝则止。 2.2.2每一次的培训班应采取集训的方式较易收效。 2.2.3集训时间不要与营业高峰时间冲突。 2.3培训场所2.3.1除非必要,集训场地最好不在自己公司内,较能专心不受干扰。 2.4培训课程2.4.1课程必须有连贯性,本次集训和下次集训均要计划出。本次无法讲完的课程,于下次继续讲完。 2.4.2慎选讲师,务必使培训内容与讲师特长匹配。有可能的情况下尽量选

3、择内部讲师。 2.4.3欲聘请的外部讲师,集训安排者一定要亲自听讲过。 2.4.4事先与讲师详细磋商培训内容,务必要求讲师准备讲义。 2.5培训准备2.5.1事先做充分的训务准备。 预算报批议程安排场地布置讲义资料餐饮准备人员接送签到事宜纪念品2.5.2事先将一切集训有关事宜以书面发给每一位受训的人员。 集训日期地点报到时间课程纪律个人携带用品作息时间表三、培训的实施3.1门店人员对门店的意义?形象代表他们是门店形象乃至整个零售组织的代表沟通代表他们是门店与消费者之间的信息桥梁服务代表他们是门店服务水平的代表3.2门店人员应该做什么工作?宣传门店沟通门店信息； 协助门店推广活动产品销售刺激顾客

4、需求，引导顾客购买产品陈列终端生动化的维护收集信息收集顾客对产品的期望和建议； 收集竞争门店的产品、价格和市场活动等信息； 填写报表完成销售报表及其它报表填写等各项行政工作其它完成门店主管交办的各项其它临时任务3.3优秀门店人员应具备那些素质?基本素质爱心信心恒心热心基本知识了解门店和产品了解零售行业和竞争门店情况了解顾客特性与其购买心理导购技巧工作职责与工作规范3.4优秀门店人员应掌握的成功法则?3.4.1顾客永远是上帝的法则情绪低落时要进行自我心理调节，以免使顾客不悦对自己讨厌的顾客，也要从内心感激当顾客不讲理时要忍让，绝不要逞一时口舌之快而得罪顾客3.4.2做事先做人的OCP法则推销的内

5、容包括自己（oneself）、观念(conception)、产品(product)先推销自己，再推销观念，最后推销产品3.4.3第一印象的5S法则微笑（smile）迅速（speed）诚恳（sincerity）灵巧（smart）研究（study）3.5优秀门店人员的职业仪表?3.5.1仪表的标准服饰美和谐、大方，穿戴整洁修饰美美观、淡雅，讲究个人卫生举止美言谈清晰文雅，举止落落大方，态度热情稳重，动作干脆利落情绪美热情洋溢，精力充沛3.5.2仪表的禁忌头发要经常清洗以保持清洁，男性职员头发不宜太长染色，女性发型不宜过于炫耀古怪胡子不能太长应经常修剪。 汗渍应及时抹去，油性皮肤应经常清洗。 上班前

6、不能喝酒或吃有异味食品，应保持清洁和无异味。 指甲不能太长应经常注意修剪，女性职员涂指甲油要尽量用淡色。 女性宜淡妆，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。 3.6优秀门店人员的语言表达?表达技巧态度要好点头示意，笑脸相迎表达恰当说话准确、贴切突出重点推荐和说明必须抓住重点，突出要点，言简意赅通俗易懂避免专业术语语气委婉把涉及顾客生理上的缺陷和忌讳的话讲得中听语调柔和说话柔和会使顾客产生舒服的感觉有问必答尽量回答顾客问题； 对不知道的表示歉意留有余地不能说“没有了”、“不知道”等绝对回答规范用语您好好的请您稍等让您久等了可以吗对不起谢谢您禁忌用语你自己看吧你要的这种没有我不知道不可能出现这种问题

7、这肯定不是我们的原因别人用得挺好的呀我们没有发现这个毛病呀我只负责卖东西，不负责其它的你先听我解释没看我正忙着吗？一个一个来这些产品都差不多，没什么可挑的你怎么这样讲话的你相不相信我这么简单的东西你也不明白想好没有，想好了就赶快交钱吧3.7优秀门店人员的顾客知识?3.7.1、顾客的类型走马观花型这类顾客一般行走缓慢，东瞧西看。应随时注意其动向，当他到货架前欲查看我们的商品时，门店人员应热情接待，尽量不使其空手而归一见钟情型这类顾客大多喜欢新奇的东西，当他对某种商品发生兴趣时，会表露出中意的神情，并主动询问。门店人员要积极推介胸有成竹型这类顾客目光集中，脚步轻快，直奔而来。门店人员应迅速接近,但

8、无需过于饶舌3.7.2、顾客的购买信号及应对3.7.2.1、顾客的购买信号之一：注视/留意顾客首先要环视货架上陈列的商品当有顾客有意识进入门店或在货架前看商品时，门店人员应立即主动地向顾客打招呼，同时可以用适当的询问和观察来判断顾客的购买意图如果感兴趣，他就会驻足观看浏览过程中，顾客往往会注意到店内的环境设施、商品陈列、POP布置等如果顾客无感兴趣的商品，而门店人员又未引起顾客注意，购买过程即告中断3.7.2.2、顾客的购买信号之二：感到兴趣顾客可能会对产品的价格、外观、款式、颜色、使用方法、功能等等中的某一点产生了兴趣和好奇感门店人员应立即主动地向顾客介绍，并回答顾客关心的问题顾客可能进而会

9、触摸或翻看顾客可能会向门店人员问一些他关心的问题3.7.2.3、顾客的购买信号之三：联想顾客可能会从触摸和各个不同的角度端详产品门店人员应使用各种方法和手段适度地帮助顾客提高他的联想力顾客可能会联想到“此商品将会给自己带来哪些益处？能解决哪些困难？顾客可能会把感兴趣的商品和自己的日常生活联系在一起3.7.2.4、顾客的购买信号之四：产生欲望顾客可能会仔细询问、仔细端详门店人员要抓住时机，进一步介绍其关心的问题，促进顾客的购买欲望顾客会由喜欢而产生占为己有的欲望和冲动3.7.2.5、顾客的购买信号之五：比较权衡顾客可能会仔细端详其它同类产品门店人员表现的最佳时机适时的提供一些有价值的建议，供其参

10、考，帮助顾客下定决心顾客还可能先离开，过一会儿再次注视此产品顾客会将同类产品做更详细、更综合的比较分析3.7.2.6、顾客的购买信号之六：信任门店人员的优秀服务让顾客产生信任在顾客产生信任的阶段，门店人员的接待技巧、服务用语、服务态度、专业知识就显得非常重要商店的信誉让顾客产生信任名牌、名企让顾客产生信任3.7.2.7、顾客的购买信号之七：决定行动比如说：小姐，请帮我这一种拿两盒。 小姐,收银台在哪边。 3.7.2.8、顾客的购买信号之八：满足顾客作出购买决定还不是购买过程的终点门店人员要自始至终保持诚肯、耐心的待客原则，直至将顾客送别为止顾客在付款过程中可能发生一些不愉快顾客在使用过程中可能

11、发生一些不愉快可能会有些突发的事件3.8、优秀门店人员的实战技巧?3.8.1、等待顾客的技巧正确的姿势将双手自然下垂轻松交叉于胸前，或双手重叠轻放在柜台上，两脚微分平踩于地，身体挺直、向前微倾微笑的同时还要以观察顾客的一举一动，等待做初步接触的良机正确的位置站在能够照顾到自己负责的商品区域，并容易做初步接触的位置为宜正确的工作检查陈列区和商品，把有毛病的商品遮掩或移至相对隐蔽的位置整理与补充商品，查看当天的销售情况和记录； 随时补充不足的商品； 及时更换破损和不足的POP及宣传品； 检查货架与商品的卫生学习商品和陈列技巧的知识； 学习别人的服务技巧； 严禁事项躲起来偷看杂志、剪指甲、化妆、吃零

12、食等； 远离工作岗位到别处闲逛； 几个人聚在一起嘀嘀咕咕，或是大声说话； 胳膊拄在商品、货架上，或手插在口袋里； 背靠着墙或依靠着货架，无精打采、胡思乱想、发呆、打哈欠； 目不转睛、不怀好意的盯着顾客的行动或打望顾客的衣服、容貌； 过于专注于整理商品，无暇顾及顾客3.8.2、初步接触技巧初步接触的时机当顾客与门店人员的眼神相碰撞时当顾客四处张望，像是在寻找什么时当顾客突然停下脚步时当顾客长时间凝视我们的商品时当顾客用手触摸我们商品时当顾客主动提问时接触的方法商品接近法“您好，您正在看的是我们公司推出的最新产品”服务接近法“您好，您想看看什么产品？”不即不离法顾客在浏览商品时不愿意被别人打扰。“

13、您可以慢慢看，请随时叫我。”冷处理法脾气暴躁的顾客时最好随他自由选择，待对方发问时在上前介绍3.8.3、商品提示技巧介绍商品情况让顾客了解商品的使用状况尽可能鼓励顾客触摸、试用商品让顾客看到复数以上的商品介绍商品行情顾客多有从众心理。他们会选择热销的商品引用例证介绍荣誉证书、质量认证证书数据统计资料、专家评论广告宣传情况、报刊的报道情况以往顾客使用商品的情况3.8.4、商品说明技巧调动顾客的情绪让顾客参与到说明的活动中来，让其发表意见语言流利要避免“啊”、“恩”、“大概”、“可能”等口头禅或含糊不清的语言3.8.5、商品推介技巧帮顾客比较商品利用各种例证充分说明所推荐的商品与其它商品的不同之处

14、实事求是千万不要信口开河，把不好的说成好的，没有的说成有的为顾客着想必须处处站在顾客的角度，为顾客的利益着想让商品说话把商品自身的特点展示给顾客看3.8.6、处理异议技巧不断观察顾客的反应不懂时应与商场或厂方取得联系抱欢迎的积极态度，不能一副不屑的样子不要与顾客争辩找出顾客误解和反对意见的真正原因3.8.7、掌握购买信号的技巧语言信号反复关心某一优点或缺点时询问有无赠品时征询同伴的意见时讨价还价，要求打折时关心售后服务时行为信号面露兴奋神情时不在发问，若有所思时同时索取几个相同商品来比较、挑选时不停地把玩、爱不释手时关注导购代表的动作与谈话时不断点头时翻阅产品说明和有关资料时离开后又转回来时查

15、看商品有无瑕疵时不断地观察和盘算时3.8.8、购买建议的技巧时机成熟时，就要大胆请求顾客购买3.8.9、成交的技巧要尽快帮助顾客确定他喜欢的款式，包装时要快捷，并检查商品有无污损。 3.8.10、交叉销售的技巧顺便推荐相关连的产品3.8.11、顾客建档的技巧尽可能地记下顾客性别、年龄、教育程度等资料以便反馈回门店。 3.8.12、顾客送别的技巧无论是已购买或是没有购买产品的顾客，对他们都要表示真诚的感谢之意要注意顾客有无遗留物品，并不要忙于收拾、整理东西四、个人辅导的实施4.1个人辅导的意义经验共享为了使新进员工早日成熟,让他跟在优秀的前辈身边,这是最有效果的教育方法现场感虽然接受了专业训练,

16、可是到了售货现场,不知道的事还是不少互动交流会由对方那里学到你不会的或未曾注意过的许多事;同时也会学到较好的指导方法4.2个人辅导的原则激发原则首先让他有心工作,说明工作内容、意义,让他发生兴趣你一定会.示范原则慢慢地示范一番。工作要点务须强调,使其留下印象做好了这里,一定要这样.尤其这一点要特别注意尝试原则让他做做看,有耐心地指导来,先试试看做到这为止检查原则查看是否做得正确,有疑问就随时回答很好,进步得好快,有什么不清楚的随时发问吧.”4.3个人辅导的禁忌失去冷静绝不要感情用事,不要无谓的火冒三丈“又错了,你这个人真没用”公开指责批评别让旁边的人发觉“大家来看看.”一面之辞要确定事实,不要

17、轻率下判断“还没错,都说你.”绕圈子该说的要直说“这不好说.”4.4个人辅导前准备人员摸底家庭、个性、兴趣、教育你是.毕业的吧工作安排工作范围请你照顾这里和这里的工作互相介绍介绍同时征求协助。 这是新来的王小姐,请大家多照顾”常识交代营业区构成,上下班安排这里是.,这个时间应该做.”解除不安使其习惯工作场所的气氛我起初也一样,过了几天就习惯了”4.4个人辅导中常见问题之一:工作常识私人物品带入店内该办那些手续?化妆品、钱包等特别容许的私人物品,应放在私物袋,出示出入口的警卫并取得认可为修改或更换而把物品带进店内时该怎么办?应向员工出入口的警卫领取带进证明捡到失物要办理招领时该怎么办?应问明捡到

18、的地方与拾者的住址并填写失物发票后连同物品交由主管为急事而想叫出在店内的顾客时该怎么办?可请广播室广播,此时应将住址、姓名及希望前往的地方告知。 公差外出与私事外出的手续?公差外出应向员工出入口提出所属上司的证明或外出证,私事外出不得超出半天。 4.5个人辅导中常见问题之二:导购业务空闲时应该做些什么?要不断地注意顾客身体的动作与心情的动态。如此即可明白应该在什么时候去接近了橱窗上面很快会弄脏,包装台也会弄乱,请随时清扫整理楼面的补货是否完全,仓库、橱窗内的商品也应该加以整理检查陈列卡、价目卡,假如没有附上或反了,请马上纠正过来开店前该做些什么准备工作呢?橱柜应该清扫干净用品整理齐全确认今天的

19、销售目标为完成销售目标所应补充与整理橱柜上的货品,及仓库内的货品今天要出售的货品的装饰与陈列方式的更改制作陈列卡、价目卡如果在应接中被其他顾客叫住该怎么办?假如同事中有人闲着时,先说声请等一下,再说你有空吗?请接待这位顾客”同事没有空时可以说请等一下,这位顾客的事办完了就来”当顾客指要的商品刚好卖完了时该怎么办?劝顾客改卖类似品作为代替告诉他那种货品什么时侯可以到货应确认顾客能否来店,或先付款再送货顾客所要的东西面交时如发生下述情况,应该如何告诉顾客呢?将小东西放进大的东西里面时可告知已经包好放在这件货品里面”里面的东西不同而包装的形状类似时可告知在这边,因其形状与类似,是不是在封口旁边加个记

20、号呢?”所同样的货品包装赠送品与普通品时可告知这边的是赠送品,已经做双重包装,要送去时请注意一下,是不是在封口旁边加个记号呢?易坏的物品时可告知对包装已充分地注意,因为是很容易损坏的东西请小心地拿着”不能斜放、颠倒、或横倒的货品时可告知这件东西如果拿倒了就会损坏它的形状,请这样拿着”容易变味的货品、新鲜的东西时可告知这种东西是新鲜货,请尽早(在当天中)食用”陈列商品销出去了怎么办?表明该货品已经没有库存因此需要立即补充该项货品。并表示该产品是畅销的主要商品价格标签挂倒了会怎么样?价格标签如果挂倒了,将打消顾客的购买欲如何立即取出顾客想要的东西?设法将陈列橱窗内的货品按照规格排列,以便可以立即取出;同时应该把握现在所拥有的规格、款式、颜色等共有多少件等。 如何确实地把握库存状态?要清楚地定下货品类别、规格、款式、颜色等分类基准予以库存,对畅销货品必须当天确认件数;而且应先晓得每一层货架或货橱内有多少件或可装多少个,就不必逐一去数,即可把握库存状态顾客指出货品缺点该怎么办?仔细地听取顾客的说法并追究原因,如是污损或破损即更换货品,如货品本身有缺陷时,如果代替品不能令顾客满意即发给抵用更换券或退现金 第 12 页 共 12 页