美味香辣杏鲍菇的做法.docx

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文本为Word版本，下载可任意编辑美味香辣杏鲍菇的做法 3、小贴士：1、因为煸的过程中不加一滴油，所以尽量选用不沾锅。2、因为南北方地区差异，糖的用量请自调整，我家一般不放或少放。3、不要在煸杏鲍菇的过程中添加水份，那样会相当影响口感。4、鲜酱油如没有，可用味极鲜代替，鲜味汁用鸡精或不放都可。 4、杏鲍菇，我通常喜欢将它的水份充分煸干后，或红烧，或酱烧，或凉拌。 5、这次的香辣杏鲍菇，我就是将它的水份煸干后，再加入自制的辣椒油，和适合做凉拌的.淡色鲣鱼酱油拌成了自已喜欢的微辣微麻微酸甜口，变成了相当具有嚼头的小菜。这做法，用来配粥，配饭，都相当美味。 6、当杏鲍菇在锅中通过干煸炒，散发出阵阵的鲜香滋味时，其实，是最美味的过程。水份散尽，留下就只有鲜香了。 第 1 页 共 1 页