微生物学-习题集6(参考答案).pdf

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1、第1页，共 6 页河南农业大学微生物学习题集（ 6）参考答案一、 名词解释1.菌落： 将单个或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，经培养后会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团称菌落。2. 菌种衰退： 是指由于自发突变的结果，而使某种原有一系列生物学性状发生量变或质变的现象。3. 伴胞晶体： 少数芽孢杆菌，如Bacillus thuringiensis（苏云金芽孢杆菌Bt）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一个菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体（即内毒素）称为伴胞晶体。4. 溶源转变： 由于溶原菌整合了温和噬菌体的核酸而使自己产生一些新的生理特征。如不产毒素的白喉棒杆菌菌株在

2、被p 噬菌体感染而发生溶源化时，除了对该噬菌体及相关噬菌体产生免疫性以外，还获得了该噬菌体编码的产白喉毒素的性状。5. 锁状联合： 担子菌双核细胞分裂产生双核菌丝体的一种特殊形式。常发生在菌丝顶端，开始时在细胞中部产生突起，并向下弯曲，与下部细胞连接，形如锁状。6. L- 型细菌：指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。二、填空题1. 基内菌丝，气生菌丝，孢子丝2. 过氧化物酶、 过氧化氢酶、 超氧化物歧化酶3. 光能营养型、化能营养型4. Staphyloccocus aureus5. 转换颠换6. 接合孢子，孢囊孢子7. 阴，阳8. 酒精脱色9. 8 10.

3、鞭毛菌、接合菌、子囊菌11. 子囊菌12. 4 13. 原噬菌体或前噬菌体第2页，共 6 页三、选择题1. B 2. B 3. B 4. D 5. D 6. D 7. D 8. C 9. B 10. B 四、简答题1. 试以磺胺为例，说明化学治疗剂的作用机制。答：细菌不能直接利用其生长环境中的叶酸，而是利用环境中的对氨苯甲酸(PABA)和二氢喋啶、谷氨酸在菌体内的二氢叶酸合成酶催化下合成二氢叶酸。二氢叶酸在二氢叶酸还原酶的作用下形成四氢叶酸，四氢叶酸作为一碳单位转移酶的辅酶，参与核酸前体物（嘌呤、嘧啶）的合成。而核酸是细菌生长繁殖所必须的成分。磺胺药的化学结构与PABA 类似，能与 PABA

4、竞争二氢叶酸合成酶，影响了二氢叶酸的合成，因而使细菌生长和繁殖受到抑制。2试比较外毒素与内毒素。答：外毒素指在病原细菌生长过程中不断向外界环境分泌的一类毒性蛋白质，有的属于酶，有的属于酶原，有的属于毒蛋白。内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁的组成成分、细菌在生活时不能释放出来，当细胞死亡而溶解或用人工方法破坏菌体时才释放出来，因而称为内毒素。外毒素和内毒素的区别如下表：性质外毒素内毒素存在部位由活的细菌释放至细菌体外为细菌细胞壁结构成份，菌体崩解后释出细菌种类以革兰氏阳性菌多见革兰氏阴性菌多见化学组成蛋白质（分子量27，000900，000）磷脂一多糖一蛋白质复合物（毒性主要为类脂a）稳定性不稳定，

5、 60以上能迅速破坏耐热， 60耐受数小时毒性作用强，微量对实验动物有致死作用（以ug计量）。各种外毒素有选择作用，引起特殊病变，不引起宿主发热反应。抑制蛋白质合成，有细胞毒性、神经毒性、紊乱水盐代谢等稍弱，对实验动物致死作用的量比外毒素为大。各种细菌内素的毒性作用大致相同。引起发热、 弥漫性血管内凝血、 粒细胞减少血症、 施瓦兹曼现象等抗原性强，可刺激机体产生高效价的抗毒素。经甲醛处理，可脱毒成为类毒霉，仍有较强的抗原性，可用于人工自动免疫刺激机体对多糖成份产生抗体，不形成抗毒素， 不能经甲醛处理成为类毒素3. 什么叫芽孢？细菌的芽孢有何实践重要性？某些细菌在其生活史的一定阶段于营养细胞内形

6、成的一个圆形或椭圆形或圆柱形结构。芽孢具有较强的抗热、抗辐射、抗静水压和抗化学药物的能力。对于微生物来讲可以使微生物渡过不良的环境条件。（1）灭菌指标； （2）菌种鉴定； （3）菌种保藏第3页，共 6 页五、问答题1.影响微生物生长发育的理化因素有哪些?请你选出其中 3 个因素 , 举例说明在日常生活中 ,如何改变这 3 种因素来达到控制微生物活动为人类造福的目的? 答：影响微生物生长发育的理化因素有：(1)物理因素：温度、水分、渗透压、光线、微波和超声波(2)化学因素：营养元素、pH 值、氧气和氧化还原电位、无机盐类、某些化学物质。温度：如我们采用适宜的温度来发面蒸馒头，工业上生产味精、啤酒

7、、醋、酱油等食品；采用高温来消毒灭菌。光线：如我们通过太阳光晒被子以达到利用紫外线消毒的目的，在实验室里也用紫外线消毒，在栽培食用菌时给予一定的散射光才能使食用菌生长良好等。渗透压：如我们利用糖或盐来淹渍食品以抑制微生物的生长繁殖从而达到长期保存食品而不易变质的目的。2. 分析下述培养基各组分的作用，依据其功能推测其所属培养基的类型：A麦康开培养液： 蛋白胨 20g，乳糖 10g，牛胆酸盐 5g，NaCl 5g，水 1000ml，pH7.4 加 1%中性红 5ml 。分装于有倒置杜氏管的试管0.7kg/km2灭菌 15min，用于肠道杆菌培养。B. 柠檬酸盐培养基： NH4H2PO41g，K2HPO4 1g，NaCl 5g，MgSO40.2g，柠檬酸钠 2g，琼脂18g，水 1000ml，pH6.8，加 1%溴麝香草酚兰 10ml，1.1Kg/cm2灭菌 20 分钟，制成斜面，用于细菌利用柠檬酸盐试验。答：A 功能B 功能蛋白胨氮源NH4H2PO4氮源乳糖碳源K2HPO4生长因子NaCl 无机物NaCl 、MgSO4、K2HPO4无机物牛胆酸盐生长因子柠檬酸钠碳源pH7.4 适宜菌生长pH6.8 适宜菌生长1% 中性红指示剂1% 溴麝香草酚兰指示剂， 判断能否利用柠檬酸钠发酵管判断是否产气琼脂凝固剂属于半合成培养基属于合成培养基