超市安全保障措施方案.pdf

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1、超市安全保障措施方案1、安全保障措施（1）门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。（2）实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订防火责任书。（3）安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报告等资料。（4）超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队， 配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。（5）设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检

2、查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理， 消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。（6） 对新老员工进行消防知识的普及， 对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门， 要进行专门的消防训练和考核， 做到经常化、制度化。（7）超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。（8）超市内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。（9）禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。

3、（10）超市内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯统一由安全员关开， 其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责， 则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。（11）营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。（12）各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。（13）柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。（14）货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于 50cm ） 。（15

4、）超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。2、安全检查制度（1）超市设计有两道门，一道为超市入口，一道为安全通道。专门的安全通道为了防止突发情况拥堵和疏散困难。平时安全通道不打开，并且安全通道保持畅通，不准堆放杂物，拥堵等。收银台前留大面积区域，收银时避免拥挤。（2）部门配置消防义务组员，每天进行防火检查，发现问题及时记录上报。（3）消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。（4）部门经理 / 主管每月要进行一次消防自查，发现问题及时向安全部汇报（书面材料） 。（5）安全部每周定期对全超市进行消防检查，主要检查防火制度措施

5、是否落实， 防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火险隐患，是否有完整的安全防火检查记录等。（6）安全部的消防安全检查报告，每月呈报店经理和总部相关部门。（7）安全部须有专人负责政府消防安全检查部门对超市的安全检查的准备、问题的整改等事宜。（8）对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改；限期未整改者，进行相应处罚和上报店经理； 对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措施确保安全。（9）检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度， 并根据需要， 设置自动报警系统灭火等新技术来加强超市的预防、灭火功能。（10）检查防火档案、灭火作战计划、季度消防演习报告等，负责消防的安全员

6、对相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下， 所应采取的切合实际的措施。（10）检查消防工作定期总结、评比、奖惩情况，特别是对事故信息的分享，宣传教育培训工作是否定期、不间断在进行。3、消防安全管理措施3.1 消防安全通道规范超市设计有两道门，一道为超市入口，一道为安全通道。专门的安全通道为了防止突发情况， 如火灾等其他事件造成的拥堵和疏散困难。平时安全通道不打开，并且安全通道保持畅通，不准堆放杂物，拥堵等。收银台前留大面积区域，收银时避免拥挤。消防安全出口要求： 门的宽度根据超市整体面积以及分区面积来核算，疏散距离根据超市整体区域及布局来确定超市消防疏散分主通道和次通道。设置有喷淋灭火系统，

7、 设置有防火门。消火栓箱门口不应有遮挡物，防火卷帘下方无障碍物不影响下降，超市的疏散门净宽度不小于1.4 米，紧靠门口内外各 1.4 米范围内不应设置踏步。消防通道清理干净，严禁堆放杂物货物造成堵塞。3.2 消防管理措施3.2.1 火灾的预防工作（1）预防消防安全工作宣传工作根据实际情况， 广泛深入地定期开展消防安全的宣传，充分利用内部培训、文件、 宣传画等各种形式，普及有关消防安全的预防和应急处理知识，消防用具的正确使用，减少消防安全事故的发生。（2）配备完善的各种灭火等设施：如灭火器、消防水管、安全通道标牌等。并定期自检和送外权威机构检验，以保证状态完好。配备常用药品，以备需要时使用。（3

8、）严格执行各种设备、设施的标准操作规范，保证用电、用水安全。（4）严格执行员工作业规范，工作、生活场所严禁吸烟、严禁做出与工作无关的有火灾隐患的行为。（5）定期举行消防演练，以提高消防应急水平。3.2.2 消防安全管理措施一旦发生火灾，一般按下列程序处理。（1）沉着应对，初起火最易扑灭，第一时间根据火灾类型，正确采取灭火方法。（2）第一发现者立即上报消防安全工作领导小组成员，由领导小组逐级上报，当火灾趋势无法控制时， 马上打火灾报警电话报119” 。（3）人员疏散：1）按照平时消防演练逃生的线路迅速疏散。2）救人是第一原则，紧急疏散和警戒组组长有序地组织人员疏散转移。3）火灾时，由于有烟气，

9、能见度差，现场指挥人员应保持镇静，稳定好人员情绪，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。4）利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌的采用低姿势迅速而下，有条件的可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯子披围在身上从烟火中冲过去。5）高层着火：因疏散较为困难，所以更应沉着冷静，不可采取莽撞措施，应按照安全口的指示标志， 尽快从安全通道和室外消防楼梯安全撤出，切忌跳楼。火势确实较大无法逃生，可躲避到阳台、平台或关闭房门用湿毛巾堵塞门缝防止烟火进入，并用水浇湿房门， 等待救护人员到来。6）火灾时，一旦人体身上着火，应尽快地把衣服撕碎扔掉，切记不能奔跑，那样会使火越烧越旺，还会

10、把火种带到其他场所。如旁边有水，立即用水浇洒全身，或用湿毯子等压灭火焰，着火人也可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭。（4）物资疏散：火场上的物资疏散，目的是为了最大限度地减少损失，防止火势蔓延和扩大。 首先疏散的物资是那些可能扩大火灾和有爆炸危险的物资。例如起火点附近的油桶、液化气罐、以及堵塞通道使灭火行动受损的物资。（5）如有人员受伤时要及时送往医院救治，稳定伤者情况；同时不能随便用药。（6）划出警戒范围，严禁其他车辆和有关人员进入着火现场，以免发生不必要的伤亡， 同时也为火灾消灭后的调查起火原因提供有力证据。（7）配合消防部门灭火，调查事故原因，维持秩序。（8）火灾扑灭后，消防安全领导小组彻

11、底调查事故原因，同时形成书面报告，同提出预防措施，防止出现类似事故。3.3 消防安全管理制度为了加强管理， 为确保餐厅的安全， 我公司所有工作人员必须遵循以下消防安全管理制度：1）在运营期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时保持完好。2）所有工作人员都要参加消防知识培训，了解灭火器材的位置及性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织引导人员疏散。3）所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程，操作人员使用必须熟悉操作程序，出现故障时及时处理。未经同意，不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。4）保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。5）改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。