餐厅端午节营销方案.docx

《餐厅端午节营销方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐厅端午节营销方案.docx（23页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、该文本为Word版，下载可编辑餐厅端午节营销方案餐厅端午节营销方案1 端午是传统的重要节日，也是每一年吃粽子的好时节，趁着这个时候正是好好做一次活动推广酒店声望的大好时机。 一、时间 国家法定节假日x月x日x月x日。 二、地点 1F帝廊，六楼xx。 三、活动目标及活动宗旨 乙卯重五 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分两髻，艾束着危冠。 旧俗方储药，羸躯亦点丹。 日斜吾事毕，一笑向杯盘。 陆游这首”乙卯重五诗”描写了当时的人们在端午节这天的生活习俗。吃了两角的粽子，为了是这一年平安无恙。今年的端午节，xx酒店也特此为您的探亲，访友准备了精美的礼篮粽子酒店端午节全场赠送惊喜多多! 四、营销对象 端午

2、节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。 五、主题 “万水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食节!”活动主题标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 六、促销活动组合 1、客房部活动期间采取“订房送礼蓝优惠卷”的经营策略，毎现金开房1间送38元礼盒优惠券。 2、餐饮部以万水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食节!的主题开展如下促销活动。 (1)活动期间6楼xx菜金享受九折优惠。单桌消费2000元以上送新派粤菜一款，(赠送菜品不含高档海鲜、燕鲍翅、煲汤、烟酒等)。 (2)西餐厅推出以下优惠： A.节假日期间来餐厅就餐者三人以上(含三位)免一位; B.活动期间，特色下午茶享受两位免一

3、位优惠。 C.凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。(凡收到餐劵的客人，要全部把个人的各项信息入入部门或者酒店的客人信息库包括名字和电话，为以后的推广服务) (3)将于六月4日举办第二次“ICanBeAChef”活动。餐厅现场由西厨饼房厨师长亲自演示制作粽子。届时参加的客人可以在“亚洲餐厅”亲自体验制做粽子的乐趣。 (4)康博端午粽10元/个，90元/篮。 4.活动时间：xx年x月x日x月x日 晚餐：18：30-21：00RMB98元/位 地点：x酒店一楼西餐厅。 预定电话：xx。 七、经费预算及广告策划 1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥1000元; 2.宣传资料。单页500张费用￥4

4、50元; 3.各报纸，报刊等; 4、所有的手机尾数带6、8、9用户以及会员地毯式短信覆盖。预计发10000条，预计￥300元。 附短信内容： “万水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食节!”xx酒店端午节全新推出健康粽子礼盒，预定电话xx。 采一束避邪的艾叶挂在门口，蒸一锅香甜的粽子放到餐桌，打一壶馥郁的醇酒盛满酒杯最重要的是，把我的祝福带在身边与你一同分享这美好的端午时光，xx酒店祝您及家人端午节快乐。 八、预计收入 300个x10元/个=￥3000; 100篮x90元/篮=￥9000; Dinner：￥98/位x60/人=￥5880; Total：￥5880x3/天=￥29640。 九

5、、其它在6月10日前应完善和配套的工作 1、所有端午节印刷品设计印刷完成; 2、优惠卷发放的管理由财务部制定完善; 3、所有部门的宣传鼓动及准备工作完成; 4、粽子礼盒采购及包装。 餐厅端午节营销方案2 一、活动目的： 1、为庆祝端午佳节，以低价让利、情感述说、活动互动等活动来营造节日氛围，提高商场美誉度； 2、扩大顾客活动参与度，寓教于乐，进一步推广娱乐营销，让顾客尽情参与到活动中来，引起情感共鸣，拉近商场与顾客间的距离； 3、通过各项活动，吸引人气，拉动销售，增加商场效益，提升员工士气。 二、活动时间： 6月9日13日 三、活动主题： 五五端午“粽”情重义 四、活动方式： 真情一：真情相聚

6、佳节共度（6月10日11日） 凡活动期间开店的前100名顾客，每人赠送端午节大礼一份。礼品为粽子及精美礼品一份，数量有限，送完即止。 真情二：深深父爱字字真情（6月9日19日） 1、为庆祝6月19日，特举办父亲节征文比赛，文稿要求情真意切，有感而发，以表达对父亲的深深爱意，体裁、字数不限，文稿邮寄（或email）至以下地址； 2、地址：海南三亚市xx河西路商场购物广场， 邮编：57200； email:略； 奖项设置：一等奖（1名）：奖高档衬衣一件；二等奖（2名）：奖名牌领带一条：三等奖（3名）：奖皮带一条；参与者均有豪礼。 真情三：亲情陆地龙舟赛全家老少齐欢乐（6月11日） 1、为突出传统端

7、午节日特色,融洽家庭亲情关系，促进家庭和谐，6月11日晚8：00举行”亲情陆地龙舟赛”。 2、活动办法:将两人捆在一起(两人关系为亲情关系),比比那队家庭组合最先到达终点即为获胜!每轮合由4组家庭比赛，共2轮，每轮冠军奖电饭锅1个。 3、6月8日11日晚7点，报名地址：商场一楼 总服务台电话：略 真情四：浓浓思乡情乡音大比拼（6月11日12日） 1、凡参与者必须用方言来表现才艺，表演项目可为唱歌、相声、小品等，可对歌词、台词进行部分更改，但整首歌曲须用方言表达，以表现家乡特色，：6月8日12日。 2、以现场投票方式评出最佳方言才艺奖1名，奖200元现金券，参与者奖礼品一份。 真情五：激情端午节

8、5天娱乐秀（6月11日15日） 6月11日15日，广场连续5天举行大型文艺晚会，以庆祝端午佳节。 餐厅端午节营销方案3 一、推广形式 1.xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由x总负责) (1)绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。 (2)豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。 (3)薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 2.xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。 3.xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出端午佳节品香粽、祛病除疾保健康的活动。 二、店内装饰、气氛 1.xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖

9、。 2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。 3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。 三、广告宣传 1.宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。 2.报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。 3.海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。 四、促销分工 1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。 2.散客预订工作由中餐营业台负责。 3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责 4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。 餐厅端午节营销方案4 端午节，为体现

10、酒店对宾客的尊贵礼遇，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。 一、端午节期间：千人粽子宴活动 6月xxx日，西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优越者可享赠父亲节进住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。 端午节当天，西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐，6月7日前团体或个人预定自助餐，均可享8.5折(西餐部操纵)。 千人粽子宴活动： 娱乐千人粽子宴6月xxx日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演端午纪念屈原的特别节目。 员工千人粽子宴6月xx日当天，员工饭堂同时供给

11、各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。 二、宣传方案 1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份，外发宣传。 2、网站、LED、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。 3、短信群发：VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。 4、节日环境布置 儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封西餐负责 父亲节：贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报 端午节：吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。 餐厅端午节营销方案5 一、活动主题 品味端午传统佳节，体验”多彩”新鲜生活 二、活动前言 端午节当天，超市将以全新的活动版块及其内容，为您及家人提供一个温馨的购物场所，让您感受一个难忘的端午佳节。 活动时间：20xx年6月5日-

12、6月12日 三、活动目的 营造节日气氛，从而吸引xxxx市民; 提升品牌形象; 提高占有率，促进销量; 使经销商、消费者、本超市达成三赢; 直击竞争对手。 活动地点：xxx(店名)超市现场 四、具体活动内容 1、猜靓粽 凡在6月5日-6月12日促销时间内，在xx超市一次性购物满28元的顾客，凭电脑小票均可参加猜靓粽活动。 活动方式： 在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打折价格或不易分辨的厂商粽子，让顾客进行粽子品牌及价格竟猜; 商品由采购部落实价格一定要相当低，以顾客意想不到的价格出售给顾客，使顾客感受到真正的实惠，为节日下一步的销售立下口啤打下基础。 2、五月端午节，xxx(店名)包粽赛 1)

13、操作步骤：采购部洽谈粽子材料-材料到位-活动宣传-各店组织比赛; 2)参赛奖品：获得自己所包粽子，多包多得。获得前三名的顾客可以获取超市200-300元不等的购物券。 3、与”粽”不同 1)活动时间：6月5日-12日 2)活动内容：凡在6月5日-12日促销时间内，在xxx(店名)超市一次性购物满38元的顾客，凭电脑小票均可在付款处获取一对塑料制的小粽子，凭此参加粽内有奖活动。此活动奖品总价值为10000元。 3)奖项设置 一等奖：热水器1台/5台 二等奖：自行车1辆/15辆 三等奖：精装粽子1盒/50盒 四等奖：价值20元的精美礼品/80份 五等奖：价值10元的精美礼品/120份 4、现场粽子

14、促销 活动方式：卖场堆头陈列、捆绑销售、够买搭赠、免费品尝、现做现卖 1)当天购物金额数每满20元可获赠超市提供的优质粽子一个，依此类推，多买多送。 2)结合端午节特点，粽子、皮蛋、盐蛋、绿豆糕等食品提供特价销售，刺激消费者购买欲望。单品80个左右，其中食品40个，非食品15，生鲜20个。 部分商品限时限量抢购。粽子、盐蛋皮蛋礼盒端午节前三天采取”大甩卖”销售。 3)由粽子供应商提供相关专业粽子制作人员现场制作现场品尝现场销售。 五、其他相关活动 1、针对特定人群：学生和教师，直接享受一定的购物金额折扣或赠送礼品; 2、具体内容：凭学生证、教师证购买多彩促销产品可以有8折优惠或送指定的礼品，每

15、张学生证、教师证只能使用一次; 3、针对普通消费者：赠送礼品，具体内容为购买多彩促销产品9折优惠或送指定的礼品; 4、具体方式也可根据不同区域特点而定。 六、相关宣传 1、两款端午粽子宣传旗卖场悬挂宣传; 2、dm快讯宣传(分配数量见附件)：DM快讯第一、二期各40000份，第三期单张快讯40000份，平均每店1800份(距离较近的店从成本角度出发可以适当减少数量); 3、场外海报和场内广播宣传。 七、相关支持 物质支持： 1、采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送; 2、采购部联系洽谈1000斤粽子材料，举行包粽比赛; 3、采购部联系洽谈2200只塑料粽模型; 4、pop：风格：喜庆、时尚、

16、年轻、有活力，主体用红色。 另外说明数量：每个经销商柜台、专柜根据具体情况而定，x架同pop; 包装：采用促销专用装，风格同pop; 人员支持： 1、负责人：统筹、领导、计划、实施、监督、协调、评估此次活动; 2、物资采购：负责此次活动所需物资的筹备工作，保证准时交货; 3、业务市场人员：负责协调经销商、培训促销员、做好终端铺货陈列以及pop、x架、宣传资料的及时准确的到位; 4、设计部门：和业务部商讨设计风格、内容，具体负责pop、货架的设计，准时予以交货。 八、费用预算 1、端午节靓粽，购物满就送活动：靓粽每店限送200只/20店=4000只; 2、xxx(店名)猜靓粽，超级价格平活动：(

17、数量价格由赞助商在各店促销决定); 3、五月端午节，xxx(店名)包粽赛活动：粽子散装米每店30斤/22店=660斤; 4、与”粽”不同活动：塑料粽每店300只/20店=6000只，奖品由赞助商提供; 5、现场促销活动部分的物资与人员由供货商自己提供。 费用总预算 1、装饰布置，气球、横幅、主题陈列饰物，平均每店500元，费用约10000元; 2、吊旗费用：10000元。 促销总费用：约8万元 九、事务流程 1、经销商、业务市场人员、其他渠道汇总意见：根据各自情况，提供一份详细的促销计划意见书(5月23日完成); 2、确定此次活动负责部门及负责人以及相关合作部门人员(5月25日前完成); 3、

18、研究讨论对经销商的折扣方式、促销活动的具体方式、主题等事务，正式启动促销，活动实施进程(5月27日前完成); 注：经销商折扣：为提高经销商进货铺货陈列，按经销商的销售促销产品业绩予以销售折扣; 4、物资：pop、货架、包装、其他宣传资料等设计制作于5月26日前到位; 5、内部人员培训(业务市场人员、促销员)：就产品知识、促销细节、铺货、货品陈列的具体要求、经销商沟通技巧与细节等做详细说明(5月20日前完成) 6、经销商协商、沟通工作：落实进货、铺货、陈列、pop、货架、宣传资料等细节5月10日前完成，对经销商相关人员培训(5月29日前完成)。 此次活动为两条线：一是内部物资筹备、人员协调;二是

19、外部经销商沟通协调。 十、监督评估 1、对促销的制订、实施、现场、人员、物资等进行有效监督; 2、对经销商执行促销决议效果进行监督; 3、评估促销活动的销售业绩、形象等是否达到预期效果; 4、费用评估; 5、促销礼品发放的细则监督，预防被经销商截留; 6、对促销业绩进行数据分析。 十一、备注： 1、包装：采用特定的促销包装，以和其他正常产品区别开来，建议颜色使用红色，以体现喜庆的节日特点，且红色有很强的视觉冲击力; 2、pop、货架、宣传资料：全部使用红色，进一步增强视觉冲击力;促销信息要简单明确; 3、所有业务人员、市场人员、经销商业务人员、促销员等要全部进行专题培训，要对进行的促销活动所有细节及相关事项都要掌握; 4、各事务部门须在规定的时间内完成相关事务; 5、完善沟通协调。第 23 页 共 23 页