2022年无抗饲料添加剂市场调查报告 .pdf
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1、市场调查报告前言:实现无抗肉生产,必须要使用无抗饲料。“无抗饲料生产技术”是生物工程技术结合现代饲料生产工艺开发而成的高新技术,它可以基本实现在不增加饲养成本前提下进行畜禽无抗生素饲养,从而使肉、蛋品质达到甚至优于欧盟安全质量标准。因此,这项新技术的使用将带来饲料业和养殖业革命,对人类健康提供新的技术保障。微生物发酵饲料采用特殊生产工艺和特制包装在可移动方式下发酵,形成富含大量活性有益微生物、有机酸及微生物代谢产物的发酵饲料。目前,无抗生素饲喂全过程技术服务以及无抗生素饲养畜禽肉、蛋品市场投放检测和可追溯系统已初步建立,制约无抗肉、蛋食品市场化发展关键因素已经解决。第一章 无抗饲料添加剂行业发
2、展概述一、 全球行业调查:(1)丹麦已经禁抗了 15 年,欧盟禁抗也已 8 年,畜禽们活得怎么样?最新统计数据表明,在PSY 、生产性能和屠宰性能三大指标的11 项数据中,以丹麦为代表的无抗技术完胜以美国为代表的有抗技术。丹麦多项在全球排名第一:PSY30 第一,年提供保育猪数和出栏肥猪数第一, 其中窝产仔数倒数第一! 我们对比一下使用传统有抗技术的美国,仅有 2 项指标最高:( 1)尽管用了大量抗生素,保育猪死亡率和育肥猪死亡率全球第一;(2)尽管用了瘦肉精,但平均瘦肉率全球倒数第一!名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - -
3、 - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页,共 11 页 - - - - - - - - - (数据来源于英国养猪协会BPEX 于 2014 年 12 月 5 日发布的InterPIG全球养猪报告,此报告由BPEX 联合各国养猪协会联合制作。)荷兰泰高集团是全球知名的动物营养企业,韩延明博士作为荷兰泰高集团全球饲料添加剂研发首席科学家,在谈到欧盟“饲料禁抗”所取得的成果时强调: 欧盟在“饲料禁抗”上所取得的成功经验是值得我们中国畜牧业同仁大力学习与借鉴的。所以就让我们来看看国内的发展情况。二、 国内发展情况(1)“食品生产滥用抗生素问题正在成为一个普遍现象。”全国人大代表徐景龙
4、呼吁, 当前应该尽快完善监管手段,杜绝养殖业滥用抗生素现象。为了防止家畜家禽和水产品生病,饲料里添加抗生素已经是普遍现象。畜禽生病时,养殖户购买抗生素给畜禽注射或服用,其中包括明令禁用的和过期的人用抗生素。滥用抗生素制约着养殖业可持续发展,也威胁公众身体健康。同时他也呼吁主管部门要通过完善政策、减免税收等措施支持企业开发出更多绿色、环保、安全的动物饲料添加剂替代抗生素,加大对不合理使用抗生素危害性的宣传,提醒消费者选择“无抗”食品。此外,应该考虑尽快单项立法,禁止抗生素在饲料添加剂中的使用,禁用抗生素饲料养殖。可见,无抗饲料的发展已经引起了很多人名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - -
5、 - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页,共 11 页 - - - - - - - - - 的注意,国家对此也有一定政策上的扶持。所以无抗饲料在国内的大发展已经是必然!(2)国内许多如正大集团、大成食品(亚洲) 有限公司等大型的饲料生产企业,越来越重视对无抗饲料添加剂的研发。(3)“饲料禁抗”对于中国畜牧饲料行业的健康、可持续发展影响深远,行业发展至今, 我们从早期更追求数量 (满足供给 ) 到现在越来越重视产品质量 (特别是食品安全 ) , 由于抗生素滥用所导致的一系列问题引发行业内外的广泛关注,已到了必须要大力治
6、理的时刻,从根本上讲,“饲料禁抗”利国利民,大势所趋! (4)根据中国的养猪业发展国情,五年前规模猪场出栏仅占30%左右,散户占 70% 左右,通过近几年行情的变化、环保的压力等,规模猪场的出栏比重已经增至50% 以上,规模养殖的设施、环境、以及饲养管理等都得到了较大的改善, 这就为“饲料禁抗”的推行减轻了压力, 并打下一定的基础。并且中国“饲料禁抗”政策的制定与实施,需要借鉴欧美国家成功的禁抗经验,再结合中国的实际情况, 逐步对“饲料禁抗”进行推进和落实,只要养殖观念转变了, “饲料禁抗”的顺利实现就不会存在太大的难点。同时对无抗饲料的优点进行宣传,转变养户养猪必用药物的错误养殖观念; 并且
7、用无抗饲料和现行主流饲料进行对比,帮助养户改善猪舍内环境, 提升养猪的生产成绩,只要增加了养户的养殖效益,养户就会慢慢接受无抗饲料。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页,共 11 页 - - - - - - - - - 第一节 无抗饲料添加剂的相关概述一、无抗饲料添加剂行业定义饲料添加剂是 为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。 (饲料工业通用术语)为特定目的向各种配合饲料添加的制成品, 它或者是具有生物学活性的或者是可以提高或改进饲料效用的,
8、 它添加量很少, 一般按配合饲料最终产品的百万分之一计量,在操作时要特别仔细。而无抗饲料添加剂则是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种,将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、 微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸, 而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化,达到增强消化吸收利用效果。二、 无抗饲料添加剂质量安全(1)“无抗”以健康为基,健康当从清洁饲料开始,品种发挥潜力,管理体现效果,饲料清洁是基础。 有道是“祸从口入,朝不虑夕”,饲料不清洁,动物食不甘味,寝不安席,效率、安全与环保根本无源言说!(2)选用发酵菌种也一定要选
9、择安全、质量合格的产品第二节 无抗饲料添加剂行业发展现状分析一、无抗饲料添加剂行业监管体制名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页,共 11 页 - - - - - - - - - (1) 饲料质量安全管理规范 经 2013年 12 月 27 日农业部第 11次常务会议审议通过, 2014 年 1 月 13 日中华人民共和国农业部令2014 年第 1 号公布。该规范分总则、原料采购与管理、生产过程控制、产品质量控制、产品贮存与运输、产品投诉与召回、卫生和记录管理、附则8
10、 章 44 条,自 2015 年 7 月 1 日起施行。(2) 饲料行业主管部门是农业部,具体承担饲料行业管理职责的是农业部畜牧业司(全国饲料工作办公室),其主要负责组织拟定畜牧、饲料的行业发展战略及政策;指导畜牧业结构和布局调整,组织标准化生产及规模饲养,拟订畜牧业、饲料业、草原的有关标准和技术规范并组织实施;指导畜禽养殖场(小区)备案、档案管理,参与畜禽养殖场的污染防治; 提出行业发展重大技术进步措施,起草行业的法律、法规、规章并组织实施,拟定畜牧、饲料方面的标准并组织实施,编制行业发展规划和计划;县级以上地方人民政府统一领导本行政区域饲料、饲料添加剂的监督管理工作,建立健全监督管理机制,
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