米粉项目年度总结报告.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《米粉项目年度总结报告.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《米粉项目年度总结报告.docx(23页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、泓域咨询/米粉项目年度总结报告米粉项目年度总结报告一、米粉宏观环境分析二、2018年度经营情况总结三、存在的问题及改进措施四、2019主要经营目标五、重点工作安排六、总结及展望尊敬的xxx公司领导:近年来,公司牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念,以提高发展质量和效益为中心,加快形成引领经济发展新常态的体制机制和发展方式,统筹推进企业可持续发展,全面推进开放内涵式发展,加快现代化、国际化进程,建设行业领先标杆。初步统计,2018年xxx公司实现营业收入5160.57万元,同比增长31.50%。其中,主营业业务米粉生产及销售收入为4313.42万元,占营业总收入的83.58%。一、
2、米粉宏观环境分析(一)产业背景分析随着我国社会经济的快速发展,人民生活水平不断提高和生活节奏的加快,人们的消费趋向膳食方便化、营养化和多样化。为顺应消费市场的需要,我国食品工业的“工业化”在加快,成品、半成品在食物消费中的比重在上升。在粮食供应方面,人们对传统的米、面消费方式和消费习惯正在逐步改变,以米、面为主食品的“工业化”生产也在进一步加快,方便面、方便米粉、方便米饭、速冻米面制品、主食面包以及工业化生产的米粉、面条、馒头、花卷、包子等各种米面食品大量涌现。由此可见,我国以米、面为主要原料的主食品生产有着广阔的市场。近几年来,我国的米制品生产有了较快的发展。在市场上,除了销量较大的各类干(
3、湿)米粉、汤圆、方便米饭、方便粥、方便米粉外,还有发糕米制品、粽子、年糕和以米果为主的各类膨化休闲食品等等,这些传统米制品普遍受到了消费者的喜爱。粉制品的花色品种繁多,湿的有沙河粉、肠粉、水粉等,干的有排粉、波纹米粉、方块粉、直条米粉等。米粉在米制品中占有重要的地位,是大米深加工后的大宗精美食品,深受人们的喜欢。其特点是质地柔韧、晶莹透明、洁白细嫩、El感滑爽,既可作为小吃,又可作为主食,有汤粉、炒粉、凉拌、火锅等。加上各地富有地方特色和风味的食用方法,如云南的过桥米线、江西的炒米粉、桂林的马肉米粉、福建的兴化米粉,已成为当地久负盛名的特产。米粉的生产地域极广,遍布江南城乡,特别是江西、广东、
4、广西、浙江、福建、湖南等省(区),凡有水稻生产的地方,几乎都有米粉的生产。近年来,随着经济的发展、社会的进步、文化的交流,米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消费者也喜欢食用米粉,在我国港澳地区和东南亚、欧洲及美国、加拿大等华人聚居地也有很大市场。(二)工业绿色发展规划推进绿色发展、建设美丽城市,要着力优化绿色发展空间体系,构建美丽空间。要全面落实主体功能区规划,积极创建国家级生态市,构建长江上游重要生态屏障;要完善区域发展空间布局,推动沿江地区引领发展,着力构建绿色鲜明、竞争力强的现代产业体系,形成引领全市经济发展的先行区;要实行差别化区域发展政策,强化国土空间治理,严守资源环境生态红线,将
5、“只能更好、不能变坏”作为党委、政府环保责任红线。推进绿色发展、建设美丽城市,要着力构建新型城乡体系,建设美丽家园。要优化城市设计,优化建设用地结构,增加生活与生态用地比例;要加快建设美丽城镇,推广绿色建筑,发展绿色交通,完善市政设施,传承历史文脉;要深入实践“五大行动”,围绕“业兴、家富、人和、村美”目标,加快建设幸福美丽乡村。(三)xxx十三五发展规划到2020年,战略性新兴产业增加值占国内生产总值比重达到15%。2015年,我国战略性新兴产业增加值占国内生产总值比重为8%左右。未来5到10年,是全球新一轮科技革命和产业变革从蓄势待发到群体迸发的关键时期。到2030年,战略性新兴产业发展成
6、为推动我国经济持续健康发展的主导力量,我国成为世界战略性新兴产业重要的制造中心和创新中心,形成一批具有全球影响力和主导地位的创新型领军企业。(四)鼓励中小企业发展提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展的重要组成部分,在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用,如何做大做强民营经济,已成为当前的一项重要课题。近年来,国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、关于深化投融资体制改革的意见等一系列政策措施,大力营造一视同仁的市场环境,激发
7、民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门,认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署,取得了明显成效。今年以来,民间投资增速持续保持在8%以上,前7个月达到了8.8%,始终高于整体投资增速,占全部投资的比重达到62.6%。(五)产业环境分析米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者的喜爱。从全球市场来看,中国米粉因具有较好的产品特性、低廉价格和差异化市场空间等优势,广受全球消费者喜爱,米粉出口总量持续攀
8、升。中国出口米粉产品以干米粉和保鲜湿粉为主,干米粉由于较好地解决了保鲜问题,其保质期可达12个月以上,实现了即食即拆。米粉国外市场拓展仍处于培育发展阶段,主要消费群体以海外华人及留学生为主,消费客群分布在华人集聚区。近些年,随着国际融合的不断深化和品牌宣传的持续推广,除亚太地区以韩、日、泰、新加坡等地为代表的区域有食用米粉习惯的消费者以外,欧美、澳大利亚、俄罗斯等地区消费者的消费需求也呈持续增长趋势。从米粉出口方面来看,近五年我国米粉出口贸易总量实现平稳增长。2018年我国米粉干出口贸易总量达到6.9万吨,出口总额为7884.5万美元;2018年我国粉丝出口贸易总量达到10.4万吨,出口总额为
9、1.7亿美元。出口国家遍布全球。我国米粉出口主要集中在亚洲、欧洲和北美地区。2018年我国米粉出口亚洲地区占比达到75%以上,其中韩国、日本、菲律宾、印度尼西亚、越南等国家出口合计接近60%,同时中国米粉产品现已出口到德国、法国、意大利、荷兰为代表的欧洲国家和以美国、加拿大为代表的北美地区。中国米粉在欧洲、北美等地华人集聚区越来越受到欢迎,销售形势日趋向好,未来出口市场空间广阔。二、2018年度经营情况总结2018年xxx公司实现营业收入5160.57万元,同比增长31.50%(1236.08万元)。其中,主营业业务米粉生产及销售收入为4313.42万元,占营业总收入的83.58%。2018年
10、度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入1083.721444.961341.751290.145160.572主营业务收入905.821207.761121.491078.364313.422.1米粉(A)298.92398.56370.09355.861423.432.2米粉(B)208.34277.78257.94248.02992.092.3米粉(C)153.99205.32190.65183.32733.282.4米粉(D)108.70144.93134.58129.40517.612.5米粉(E)72.4796.6289.7286.27345.072.6
11、米粉(F)45.2960.3956.0753.92215.672.7米粉(.)18.1224.1622.4321.5786.273其他业务收入177.90237.20220.26211.79847.15根据初步统计测算,2018年公司实现利润总额1463.19万元,较去年同期相比增长124.56万元,增长率9.31%;实现净利润1097.39万元,较去年同期相比增长169.93万元,增长率18.32%。2018年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元5160.57完成主营业务收入万元4313.42主营业务收入占比83.58%营业收入增长率(同比)31.50%营业收入增长量(同比)万元123
12、6.08利润总额万元1463.19利润总额增长率9.31%利润总额增长量万元124.56净利润万元1097.39净利润增长率18.32%净利润增长量万元169.93投资利润率48.30%投资回报率36.22%财务内部收益率24.19%企业总资产万元6603.96流动资产总额占比万元33.46%流动资产总额万元2209.97资产负债率36.54%三、行业及市场分析(一)行业分析米粉至今已有2300多年的历史,在我国南方以及东南亚米制品中占有重要的地位,是我国南方地区的传统风味特色小吃之一,深受群众普遍喜爱。据不完全统计,我国有接近40%以上的居民把米粉作为早餐主食,米粉已逐步成为我国种营养、卫生
13、、方便、耐储存、价格低廉的理想方便食品,在全国各地逐渐兴盛。我国是米粉生产大国,也是米粉消费大国。近年我国米粉产量稳定增长。美国农业部(USDA)数据显示,2018年中国大米消费量14500万吨,其中食品工业用大米占比6%。据统计我国干米粉产能超过100万吨,干米粉产量达86万吨。随着生产设备机械化、自动化水平提高和米粉生产技术、加工工艺的提升,我国米粉加工产业发展迅速,已具备连续性生产和一定的深加工能力。受水热条件影响,我国北方以种植小麦为主,南方以种植水稻为主,故中国主食结构形成“北面南米”的格局。米粉的生产地域极广,主要集中于江西、湖南、广西、广东、浙江、福建等水稻主产区。随着国内饮食消
14、费水平的升级,地方风味米粉在全国遍地开花,比较知名的地方风味米粉有广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、湖南常德米粉、贵州羊肉粉、会昌米粉和云南过桥米线等。随着国内经济发展,食品安全要求提高,我国米粉的消费市场改变。在消费档次上,从低端消费向中高端消费发展;在消费地点上,从家庭及街边小店向连锁餐饮店发展;在消费区域上,从南方消费向北方消费拓展。米粉消费市场迅速扩大。未来随着我国人民生活水平的进一步提高以及米粉产业向方便化、营养化和健康化方向发展,米粉产业有着广阔的发展前景。第一,国家提倡和鼓励发展以米饭为代表的米制食品生产。近年国家先后出台了粮食行业“十三五”发展规划纲要、粮油加工业“十三五”发展规划提出
15、在“十三五”期间推广大米适度加工,增加优质米、专用粉等新产品供给,支持工业化米粉等主食产业化项目建设,在广西、湖南、广东、江西、云南、四川等省(区、市)发展优质米制主食品产业化示范基地。国家政策对米粉产业的扶持力度加大,为米粉产业的升级发展提供了契机。第二,米粉是我国人民传统喜爱的食品,市场销售有基础。我国米粉品种繁多,大多数产品都有浓郁的地方特色,都是当地居民喜爱的食品。米粉有粗有细,色泽洁白,润滑爽口,吃法多样,是长江以南地区销量最大,百姓最爱食用的米制食品,销售前景广阔。第三,未来中国米粉出口前景看好。我国的米粉在港澳、东南亚以及海外华人聚居的地方如美国、欧洲、加拿大等地历来有着良好的销
16、量,市场消费逐步增长。随着我国米粉质量的进一步提高和品种的增多,米粉出口市场前景将会越来越好。(一)市场预测米粉这种美味的大米制品自从问世2000多年以来,一直受到南方甚至北方吃货们的追捧与青睐,大有向世界美食进军的趋势。2000多年来,米粉的制作也随着人们对米粉的喜爱而发生着潜移默化或大或小的变化,把一个原本简单的家庭食品制作方法逐渐发展成为一个行业,一个产业。米粉这种中国特色小吃是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮、挤压、成型等工序制成的条状、丝状、块状等米制品,米粉以其质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大
17、消费者(尤其南方消费者)的喜爱。正是由于广大人民群众对这种地方食品的喜爱,才慢慢的从一种家庭制作食品,逐渐的演变成一种产业的社会美食。米粉的制作产业在近2000年的中国南方只是以一种家庭小作坊的形式,走街串巷的存在。直到清末民初这种米粉制品才渐渐的被更多的人熟知,但米粉的生产模式依然是家庭小作坊形式,一直延续到解放后。进入20世纪五、六十年代,虽然有些地方出现了一些米粉厂,但这些所谓的米粉厂,只是几个小作坊的简单联合或者就是一个大的米粉作坊而已,所采用的生产设备依然是传统的模式,其产能、品质以及卫生条件可想而知。改革开放特别是近二十年,米粉产业有了突飞猛进的发展,很多正规的现代化的米粉厂应运而
18、生,大大提高了米粉的品质和供应量。然而随着社会的发展,消费者的需求不断提升与米粉设备自身的落后的矛盾逐渐明显。特别是米粉厂工人难招、人难养的突出问题很难解决,一直是制约米粉产业发展和困扰米粉厂老板的现实问题。谁能解决米粉企业未来用工问题,谁就将引领这个行业,谁就将为米粉行业的发展做出伟大的贡献。米粉行业所蕴含的潜力和机会巨大,有行业专家早就预测该行业是一个亟待开发的大金矿,也是传统行业的最后一个机会。米粉是一种食品,更是一种地方特色小吃,是人们每天都要消费的重要食物,消费群体大得让人垂涎,除此之外,简单分析一下,米粉行业所蕴含的巨大潜力有以下几点:米粉行业一直被方便面产业边缘化,现在依然没有走
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 米粉 项目 年度 总结报告
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内