用火、用电安全及装修管理制度 .doc

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1、用火、用电安全及装修管理制度一、用火安全管理（一）酒店厨房用火管理1、酒店厨房包括营业部门出品部厨房和员工食堂厨房；2、部门消防负责人指定各班专人（指定检查人）每三日对厨房（食堂）的灶具、管道、开关的使用状况等详细检查一次；3、部门指定检查人在检查中发现安全隐患，能自行处理的，须即时处理；无法处理时报部门消防责任人，后者填写维修通知单经部门负责人签认后，送工程部处理或通知合同维保单位前来处理。（二）酒店营业部门用火安全管理1、除中餐、夜总会、烧烤场等营业部门因营业需要可使用明火炉、蜡烛、气灯等明火用具外，其他各营业部门禁止使用明火；2、营业部门消防负责人须督促每班值班经理对顾客使用的明火炉、蜡

2、烛、燃气灯等明火进行安全监控。每日营业结束后，值班经理组织部门相关人员清理明暗火种，与营业主任共同确认安全后方可离去。（三）施工单位用火安全管理1、物业服务部负责施工单位动火作业的审批和消防安全监督管理工作。2、用火审批程序：施工单位填写临时用火作业申请表（见附件一）-物业服务部安全生产主管须在一个工作日内对申报单位的资质、用火人员动火作业上岗证及施工现场安全管理方案等进行审查-签署审查意见-物业服务部经理于一个工作日内复审签认后返施工单位，物业服务部复印一份留存。3、用火现场监督程序：1）安全生产员对用火施工现场每天上下午各检查一次，填写临时用火现场巡查记录表（见附件二）。安全生产主管每天检查一次。物业服务部经理每三天检查一次；2）发现未按规定用火的，须现场纠正。存在安全隐患的，由物业服务部签发安全隐患整改通知书（以下简称整改通知书，一式两联，见附件三）要求施工单位限期整改。限期内仍不整改的，物业服务部提交工程部按有关规定处理。二、安全用电管理1、各部门消防负责人须确保本部门日常用电安全，做到人离电断；公共区域的用电（含照明和设施、设备用电）由工程http:/ 2 页