餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 菜品质量管理表 7.厨房菜点定额成本表.doc
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厨房菜品定额成本表 规格标准 分类产品净料重量（元）净料单价（元）净料成本（元）毛量参考单价平均单价成本额主料名称配料名称附加品名称总成本额备注附录注填表日期
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