酒店房务部客房楼层服务员新员工培训制度 （HK-SOP-009）清洁房间操作流程.doc

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1、各品牌通用 清洁房间操作流程 一、 目标 为客人提供一个安全、舒适、卫生、环保的住宿环境，客人入住过程中有物超所值的入住 体验，提升宾客满意度； 二、 程序 项目 操作 注意 1. 进 入 客 房 1) 检 查 工 作 车 上 客 用 品 、 清 洁 工 清洁用具箱，分格摆放：万能清 （进） 具 、 布 草 袋 、 布 草 等 是 否 齐 全 , 吸 尘 洁剂 、玻璃 清洁剂 、地刷 、百洁 布两 器是否正常使用； 块（ 一块为 马桶专 用）、 玻璃刮 、马 桶刷、分色手套两双、玻璃涂头； 五种 颜色 抹布， 共6块（ 根据 其房 间实际需求可高于6块）； 2) 将工作车内侧朝向客房，留出足

2、客人在房内，可将工作车靠一侧 够的空间； 墙放置，方便客人进出； 打扫房间时不要关上房门； 3) 按照进门程序操作； （ HK-SOP-001） 客房 进 出房门 流 4) 插上取电牌； 程； 5) 将工作车拉至离墙面一个拳头的 如取电处有客人房卡，无需挪动 第1页共5页 各品牌通用 距离10公分）； 或更换； 6) 在客房服务员工作表中记录 抹布袋、清洁蓝； 进房时间； 7) 带入清洁工具； 8) 将 卫 生 间 灯 关 闭 ， 并 打 开 排 风 扇； 2. 房 间 清 理 9) 将空调关闭； 注意 检查 窗帘有 无污 渍， 窗帘钩 （撤） 10)将 窗 帘 全 部 拉 开 并 打 开 窗

3、 户 通 有无脱落，如有应注意更换或报修； 风； 如遇 下雨 或返潮 天气 ，则 不用开 窗，打开空调待做完房关掉即可； 11)打开所有照明灯具，检查是否完 及时报修损坏的设施设备，并在 好有效,房间设施设备是否完好； 工作表备注栏内做好记录； 对走 客房 检查有 遗留 物品 ，应立 即上报并做好记录； 在光 线允 许的情 况下 关闭 多余照 明设备； 12)将漱口杯、茶杯放入溶有消毒粉 水壶和水杯不管用与不用都需要 的面盆中浸泡； 清洁； 13)倒清烟缸内浸湿后的烟头和垃圾 确保烟缸内无未熄灭的烟头，烟 桶内垃圾,并将垃圾桶统一拿到卫生 灰缸若没有使用可不做清洁； 间门口； 检查 垃圾 桶内

4、是 否有 文件 或有价 值的物品； 14)按枕套被套床单的顺序撤下 床上用品需一件件撤下，以防客 床上用品，一并和洗手间巾类、用过 人遗留物品或酒店布草丢失； 的浴袍放入工作车的布袋内； 将客 人放 在床、 椅等 处的 外衣用 15)将垃圾桶内的垃圾放入工作车的 衣架挂起（OC房）睡衣整齐叠放置于 垃圾袋内； 第2页共5页 枕头旁； 收下的被子、枕芯不得放在地 上； 发现 有破 损的布 件和 毛巾 应分开 存放，做好记号； 各品牌通用 3. 铺床（铺） 16)拿取干净的同规格的布件放置于 座椅或台面上； 17)铺 床参 见（ HK-SOP-002）铺 床流 程； 4. 清 洁 卫 生 间 18

5、)进入卫生间，打开卫生间灯； 清洁 工具箱 ，分 格摆放 ：万 能清 （洗） 19)将蓝色专用门口垫布铺设到洗手 洁剂、玻璃清洁剂、地刷、百洁布两 间门口； 20)撤掉用过的布件放入布件袋内； 21)废弃物品收集到垃圾袋中； 22)马桶冲水； 23)将洗手间无需清洗的物品移出； 块（ 一块为 马桶专 用）、 玻璃刮 、马 桶刷、分色手套两双、玻璃涂头； 五种 颜色 抹布（多 备一 条蓝色 抹 布作为专用门口垫布）； 卫生 间光 线允许 的情 况下 可不用 24)局部打湿淋浴区各区域，用不同 打开灯具； 的清洁剂，喷洒卫生间不同区域； 在淋 浴区 清洗抹 布， 注意 不要当 25)戴上红手套；

6、着客人的面清洗抹布； 26)用玻璃涂头清洁镜面； 退房全部更新； 27)打 开 水 龙 头 ， 简 单 冲 洗 一 下 面 口杯消毒清洁见杯具清洁消毒 盆； 流程； 28)使 用 百 洁 布以水 龙头 开关 -水龙 局部打湿淋浴区各区域同时测试 头-面盆里面-面盆外面-台面的顺序 水压是否足够，是否（老店12秒、翻 清洁； 新店6秒、毛坯3秒）出热水； 29)先在淋浴区内清洁防滑垫和垃圾 检查水压是否足够，水压力0.2 桶； 0.4Mpa（花洒平衡喷出直线为60CM以 30)用清洁工具以花洒头-花洒架-花 上）； 洒 开 关 - 墙 壁 - 玻 璃 - 地 面 的 顺 序 清 马桶干净可不用冲

7、水； 洁； 地面 可局 部针对 性喷 洒以 免滑到 a) 用 百 洁 布 清 洁 花洒 头 、花 洒 服务员； 架、花洒开关、墙壁； 注意面盆活塞与溢水口也要清 b) 用玻璃涂头以从上至下的清洁 洁； 顺序对淋浴区玻璃进行清洁； 未配 防滑 垫分店 省略 清洁 防滑垫 c) 用手刷清洁淋浴区地面及边角 的步骤； 位置； 垃圾桶干净可擦拭即可； 第3页共5页 各品牌通用 31)脱下红手套，换上黑手套； 地漏需要用热水冲洗； 32)用沾有清洁剂的专用马桶百洁布 在刷洗墙面时先用百洁布粗糙面 以马桶水箱盖-水箱开关-马桶盖外内 或铲子去除皂垢和污点； 侧 - 座 垫 外 内 侧 - 马 桶 外 内

8、侧- 马 桶 盖 注 意 对 卫 生 间 地 漏 的 清 洗 、 除 底部的顺序清洗； 味； 33)用马桶刷清洁马桶内壁、入水口 必要时可用抛光剂进行擦拭，确 及排水口，顽固污渍可用专用百洁布 定表面无污迹水迹； 辅助清洁； 34)用 百 洁 布 以 从 上 到 下 、 从 左 （右）到右（左）的顺序清洁的墙 面； 35)使用手刷从内往外清洁，重点清 洁地板边角及地漏处； 36)脱下黑手套； 37)用花洒头按照清洁的顺序对卫生 间各区域进行冲洗； 38)用玻璃刮以清洁的顺序，刮去卫 生间各区域的水渍； 39)按清洁的顺序使用指定抹布抹干 各区域； 40)环视四周看是否有工具遗漏在卫 生间。 5

9、. 抹尘（抹） 41)按顺序使用规定的抹布从上到下 物品按标准摆放（参见客房物品 环形擦试； 摆放标准）； 42)用干抹布擦拭各类电器、灯具， 清洁灯、电器时必须在断电的情 其余位置使用润抹布擦拭； 43)检查、擦拭墙面污渍； 况下进行； 同时 再次 确认是 否有 遗漏 的灯具 未做检查； 测试保险箱可否正常的开启； 设 定 空 调 合 适 温 度 ： 一 般 为 26 度； 第4页共5页 各品牌通用 电话铃声凋到中档； 44)电 视 机 关 机 固 定 在 酒 店 宣 传 频 根据电视品牌的不同，合理设置 道，电视机音量调到适中； 音量 ，使用 智能电 视机 ，要求 设置并 锁定最高音量；

10、45)调 整 窗 户 开 启 至 限 位 的 位 置 内 可根据房间气味和天气调节； (10cm - 15cm)； 窗纱 拉拢 ，窗帘 拉至 两边 外漏部 46)检查整理好窗帘均匀对称； 分不得超过45公分； 47)检 查 洗 手 间 风 筒 是 否 能 正 常 使 风筒必须处于开启状态； 用，并调至低档； 6. 补 充 客 用 品 48)按照规定数量和摆放标准补足各 补充客用品应遵循离店更新，住 （补） 种客用物品； 客房补缺不撤的原则； 防盗栓需扣在防盗扣内； 无烟房烟灰缸放于写字台抽屉 内； 7. 清 洁 地 面 49)地毯吸尘时由里到外需顺地毯毛 地板清洁时从里往外清洁，保证 （吸）

11、的 方向吸 净 地毯 灰 尘 ，保证地毯 干 地板干净、无污渍、无毛发； 净、无污渍、无毛发； 注意 清洁 床、桌 、椅 、墙 角、柜 后等处。注意不要碰伤墙面、家私； 8. 环视房间整体 50)检查房间是否打扫整洁； 是否有清洁工具遗留在房间； 状况（检） 51)物品配备是否齐全，摆放是否标 准； 9. 结 束 登 记 52)清洁用品放回车内； （登） 53)廊灯为开启状态，其余灯都关闭 状态。(没有廊灯的留房灯)； 54)关门后回推门，确保房门关闭； 55)填写客房服务员工作表。 清洁 后的 房间状 态， 出房 时间， 布草 补充数 量、维 修的项 目和特 别事 项记录等； 三、附件 【HK-P-019】楼层服务员工作单 第5页共5页