中商端酒店品牌亚朵安全手册保安部管理制度 第01章 安全管理概述酒店安全管理制度.docx

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1、 亚朵酒店安全管理制度亚朵运营【2013】7号亚朵酒店制度封面1制度名称：亚朵酒店安全管理制度2文号：亚朵运营【2013】7号3制定部门：运营部4起草人：大风5被更新制度：/6被更新制度文号：/7本制度主要目的和解决的主要问题：8颁布对象：酒店总经理、城市总经理9生效日期：2013年12月日10主送部门：运营部、财务部、人事部11抄送部门： 12业务条线负责人：大风13审核日期：2013年12月日14公司管理团队会议审议通过日期： 2013年12月日15公司管理团队会议成员：耶律胤、大漠、大风、摩卡、凡林、大雄为了明确责任，加强酒店的安全管理，突出防范重点，明确安全责任，为公司持续快速、健康、

2、稳定的发展做好有力保障。一、适用范围适用于亚朵品牌下的所有酒店二、职责1. 各酒店的总经理需带头组织学习安全的法律法规、公司相关安全制度，大力宣传教育，每个人都必须知道安全事故负有法律责任。2. 酒店总经理须全面贯彻消防法规，实施安全制度和保障消防安全的操作规程，全面组织和实施日常消防安全管理工作，保证消防安全的制度、操作规程等组织落实，保护酒店和员工人身、财产安全，对酒店的消防安全工作全面负责。三、安全管理责任人1 各酒店为独立消防责任单位，法人代表为消防安全责任人。2 城市总经理为管辖区域酒店的消防安全管理人。3 各酒店总经理为本酒店的消防安全管理人。四、制度内容1. 所有员工都有维护消防

3、安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。2. 发生火灾时，现场工作人员应当立即组织灭火，并引导住宿客人紧急疏散，邻近酒店应当给予支援。3. 公司运营部和亚朵培训学院应当将安全知识纳入教育、教学、培训的内容；酒店应当组织开展经常性的安全宣传教育，提高员工的消防安全意识。4. 员工的消防安全培训每半年进行一次；对新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。5. 运营部对在安全工作中有突出贡献的区域、酒店和个人，应给予表彰和奖励。6. 建立每日防火巡查制度，至少每二小时巡查一次；巡查中应当及时纠正违章行为及时消除火灾隐患，无法当场处置的应当立即报告；防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其

4、主管人员应当在巡查记录上签名。7. 配置消防设施、器材，安全标志，应定期组织检验、维修，确保完好有效。8. 保障安全疏散通道、安全出口、消防车通道畅通；做到安全门不上锁、安全门内外不堵塞。9.城市总经理应当至少每月进行一次对管辖酒店安全监督检查，并帮助指导火灾隐患整改。10. 对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查。11. 酒店租赁的同一建筑物由两个以上单位管理或者使用的，应当明确各方的消防安全责任，保障共用的疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证建筑消防设施完好。12. 酒店厨房、员工宿舍、办公室、重要机房、设备房、屋顶等，严禁吸烟。13. 酒

5、店因维修等特殊情况需要使用明火作业的，应当按照规定事先办理动火审批手续，并取得动火证；电焊（气割）工，必须持有效证件上岗，并设有监护人员和防火措施后，方可作业。14. 酒店设有火灾自动报警系统、自动喷水系统的监控值班人员应当持证上岗；当系统发出声光报警时，值班人员立即进行查看，并根据流程处理及做好报警记录。15. 酒店厨房、员工宿舍等，室内装修、装饰材料应当按照消防技术标准的要求，使用不燃、难燃材料。16. 员工宿舍和厨房应当配备灭火器材（厨房还须配备灭火毯）。17. 前台借租给宾客的电吹风、电熨斗等电器应当符合产品标准，并定期检查确保使用安全。18. 任何员工不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用

6、消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。19. 酒店定期对灭火器进行维护保养和维修检查；对灭火器应当建立档案资料，记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位(人员)、更换药剂的时间等有关情况。20. 酒店对存在的火灾隐患，应当及时予以消除；对不能当场改正的火灾隐患，总经理须及时将存在的安全隐患向上一级消防安全管理人报告；上一级负责人应当确定整改的措施、期限以及负责整改的部门、人员，并落实整改资金；在火灾隐患未消除之前，酒店应当落实防范措施，保障消防安全；不能确保消防安全，一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应当将危险部位停业

7、整改；火灾隐患整改完毕，负责整改的部门或者人员应当将整改情况记录在酒店存档备查。21. 酒店应当在员工餐厅、宿舍、走廊等张贴防火、灭火、疏散逃生等安全图画，做好消防安全常识宣传工作。22. 酒店应当建立义务消防队；按照灭火和应急疏散预案，每季度进行一次初期火灾扑救演练；每半年进行一次紧急疏散演练，并结合实际，不断完善预案。23. 酒店应当建立健全消防档案。24. 酒店工程因维修需要用于的汽油、香蕉水、油漆等易燃、易爆、危险品必须贮藏在专用仓库或专用铁皮箱内，不得和普通施工材料、物品混存或随意乱放。25. 维修时用完的危险品，要及时收集，不得遗弃现场或随意存放，更不得随意倒在下水道内。26. 酒

8、店工程、PA 员工，在离地2 米以上高空维修和保洁时必须系安全保险带。27. 酒店酒店固定资产及备查资产清册施工改造期间，工程施工人员在需维修房间内住宿时、需要办理维修房住宿登记手续，不可在房内烧饭、使用电加热器、喝酒、吸烟、使用蜡烛、蚊香等。28. 酒店办公室、工作间、员工宿舍、厨房等，不准乱拉电线；不准使用自制接线板。29. 各部门严禁擅自使用电加热器，特别是；电热棒、电吊水壶、电炉、取暖器等。30. 切实加强各酒店安全隐患的自查，办公室插头、饮水机、充电器等，下班时拔掉，尽可能切断总、分电源。 五、违章处罚（一）违反本制度，有下列行为之一的，立即改正，并对当事人处100 元以上300 元

9、以下罚款；1. 酒店工程因维修需要用于的汽油、香蕉水、油漆等易燃、易爆、危险品等未贮藏在专用仓库或专用铁皮箱内；和普通施工材料、物品混存或随意乱放的。2. 维修时用完的危险品，未及时收集；随意遗弃现场或倒在下水道内的。3. 酒店工程、PA 员工，在离地2 米以上高空维修和保洁时未系安全保险带的。4. 夜间抽查值班状况，发现值班员工擅自离岗的。5. 当火灾报警系统报警时，不予及时进行查看报警情况的。6. 酒店办公室、工作间、员工宿舍、厨房等，乱拉电线；使用自制接线板的。7. 厨房员工下班后未关闭煤气总阀、水龙头等的。8. 厨房炉灶在烹饪食物时无人看管的。9. 员工宿舍无配备灭火器材的。（二）违反

10、本制度，有下列行为之一的，违反1-4 条当场改正、违反5-12 条的限期改正（适用于处罚总经理；总经理对限期改正有困难的，已汇报上一级负责人的，能提供汇报依据的应当不予处罚），并对当事人处200 元以上1000 元以下罚款：1. 酒店电焊（气割）工，无有效证件进行作业的。2. 酒店施工改造中，维修人员未经登记在维修房间内住宿，在客房、宿舍内烧饭、使用电加热器、喝酒、吸烟、使用蜡烛、蚊香等的。3. 查获擅自使用电加热器，特别是；电热棒、电吊水壶、电炉等的。4. 发现厨房、员工宿舍、办公室、重要机房、设备房等违章吸烟的。5. 对酒店区域管理人员、质检员或总部相关人员查出的隐患不限期改正的。6. 酒

11、店对发现消防设施（是指火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广播和应急照明、安全疏散设施等）、器材、消防安全标志或者其他重要设备等有故障而不整改的。7. 酒店以妨碍经营为理由，擅自挪用或者拆除、停用消防设施、器材的。8. 擅自占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口的，安全门上锁或者有其他妨碍安全疏散行为的。9. 擅自埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的。10. 擅自占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；11. 擅自在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的。12. 对火灾隐患经公安机关消防机构通知后不及时采取措施消除的。（三）违反本制度，造成发生事故的，除罚款外

12、，还须根据事故的严重性给以当事人进行，记过、降薪、降职直至开除等处罚。若造成酒店财产严重损失或人员伤亡的，予追究当事人法律责任，并移交司法机关处理；同时对酒店总经理、城市总经理，运营VP也要追究承担连带责任，根据事故的严重性给予通报批评、记过、降职等处罚。七、处罚程序1. 总经理以上管理层人员或者质检等人员查获违反本制度的，即可通知总经理对当事人执行处罚；同时酒店当班经理和总经理要承担连带责任，应当处罚当事人处罚金的百分之十罚款（如果总经理不在店或者无经理的不予处罚）。2. 查获第六条：违章处罚，第二款，第 5-12 项的；根据员工手册相关规定和本制度,由违规酒店的上一级负责人给予违规责任人通报批评、记过、降薪等处罚。3. 总经理查获违反本制度的，有权对当事人执行处罚。4. 经理（包括主管）查获违反本制度的，当事人无异议的，可以执行处罚；当事人不服的可直接予总经理申诉，经理（包括主管）举证，由总经理决定是否处罚。5. 酒店应当做好员工违章处理记录；违章处理单打印后按实填写，原件由酒店保存，处理完毕后电子文件抄送运营部备查。6 / 6