餐饮岗位说明餐厅制度 酒店餐饮业-西餐厅迎宾员岗位职责.doc
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文件名西餐厅迎宾员岗位职责电子文件编码CYFW020页 码1-1服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。懂得和熟悉本餐厅的业务工作。上班时仪容仪表端庄大方，衣着要整洁，精神要饱满。迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。善于运用礼貌语言和客人说话。要掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜牌、饮品牌。待服务员迎上前才离去。走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后。不断加强业务知识学习，提高服务水准和服务素质。
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