国际连锁酒店管家部操作程序 H0502-洗手间清洁操作程序.doc
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1、帝豪花园酒店梦剧院 Royal Garden Hotel Dream House管家部Housekeeping Department标准操作程序STANDARD OPERATION PROCEDURE国际酒店管理手册International Hotel Management Handbook了解个人服务提供者(管家)这个行业The profession of a service provider (Butler)欢迎了解这个非常古老而又受尊敬的行业,这个行业使得许多人的生活发生了改变! Welcome to the world of a very old and highly respect
2、ed profession, that makes a difference in many persons life!“管家”这个词来源于法语“bouteiler”,意思是装瓶商,但是据说在圣经中也提到过这个词。The word butler come from the French term for bottler for bottler bouteiler. But according to an old dictionary entry it was even mentioned in the Bible!管家或者说服务提供者在家庭、酒店、或私人游艇中起到举足轻重的作用,他领导者一个由
3、专业人士组成的团队,不仅给雇主或者客人提供超出其预期的个性化服务,而且保证提供服务的人更加机敏,具有更完备的知识与信息。Basically a butler, the Personal Service Provider, is a key element in a household, hotel, or private yacht, heading a team of professionals that delivers a level of personalized service that exceeds not only the expectations of the employe
4、r or guest, but will secure a more sensitive and better informed service.操作程序Operate Procedure 部门Department: 梦剧院Dream House 分部门Section: 营运管事部The operation takes care of the department负责人Reports To: 管事主管Take care of the supervisor文件号Documents NO.: RDH-H0502文件主题DocumentsSubject:洗手间清洁操作程序The bathroom s
5、weeps to operate the procedure 文件目的DocumentsGoal: 为了规范洗手间清洁操作程序,使员工能按程序要求服务质量,营造管事部良好的工作环境和优质的服务氛围,以进一步树立梦剧院整体形象及提高服务品牌效应,特拟定此洗手间清洁操作程序。制定/更新于Reviewed By: 2006年05月18日 May. 18th, 2006程序内容Procedures Content: A. 把垃圾倒入指定的垃圾袋中,用适量稀释的清洁剂刷洗垃圾桶,再用抹布擦桶内外部,套上干净的垃圾袋。B. 清洁恭桶:a. 清洁剂沿恭桶内部边缘倒入;b. 用恭桶刷清洁恭桶,直到污迹消失;如
6、有黄迹,应适量使用洁厕灵刷洗;c. 用清水冲洗,同时清洁恭桶座圈、基座和桶盖;d. 用干净抹布将其外部擦干净。立式便池(同清洁恭桶程序)。C. 使用干抹布从上至下擦试镜面,做到镜面无污迹,保持光亮,必要时,要用玻璃水。D. 洗脸盆及台面清洁:a. 将稀释后的清洁剂均匀洒在洗手盆内;b. 用抹布将溢水孔和下水盆内台面进行消毒、清洁;c. 用抹布擦干净。E. 墙壁隔板清洁:用蘸有稀释清洁剂的海绵及抹布由上至下擦试清洁,再用干净的抹布擦净。F. 不锈钢清洁:用不锈钢清洁剂擦抹抛光,再用干净的抹布擦干净。G. 配备客用品:确保擦手纸、卫生纸、洗手液合的配备量充足,卫生纸开口处折成三角形。H. 清洁地面
7、:a. 将地面清扫干净;b. 用抹布蘸稀释的清洁剂进行清洁地面边角;c. 用清水抹布将地面及边角上的清洁液擦干净;d. 用抹布擦净地面及边角,保持地面无污迹、无水迹。I. 每隔一定时间喷洒空气清新剂。 制定人 Prepared By 批准人Approved By 日期 Date 此操作程序的内容将根据梦剧院实际的要求定期进行更新。The content of this Operate Procedure will be reviewed on a regular basis to incorporate any new responsibilities which reflect the Dr
8、eam House business requirements.酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办开业、入职、招聘、设计、程序、标准、SOP附件:酒店各部门英文缩写总经理办公室:GM 人力资源部:HR 财务部:FN 销售部:S&M餐饮部:F&B 前厅部:FO客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 市场传讯部MC酒店各职位英文缩写GM-GENERAL MANAGER 总经理 DGM-DUTY GENERAL MANAGER 副总 DOR-DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监 AM-ASSISTANT MANAGER 大堂经理 D
9、OM-DIRECTOR OF SALES&MARKETING 销售部总监 FO-FRONT OFFICE 前厅部 FOM-FRONT OFFICE MANAGER 前厅部经理 CON-CONCIERGE 礼宾部 BC-BUSINESS CENTER 商务中心 F&B-FOOD&BEVERAGE 餐饮部 ENG-ENGINEERING 工程部 HR-HUMAN RESOURCES 人力资源部FN-FINANCIAL DEPARTMENT 财务部 FC-FINANCIAL CONTROLLER财务总监 行政总厨 A.T.K Administrative total kitchen收益管理经理 Re
10、venue ManagerRECP-RECEPTION 接待处 HSKP-HOUSEKEEPING DEPARTMENT客房中心酒店职位英语 董事长 Board Chairman (Director)董事总经理Managing Director经济师Economist首席会计师 Chief Accountant总经理General Manager副总经理Deputy General Manager (Vice)驻店经理Resident Manager总经理行政助理Executive Assistant Manager总经理秘书Executive Secretary总经理室Executive O
11、ffice (G.M office)机要秘书Secretary接待文员Clerk副总经理Vice General Manager总经理助理Assistant to General Manager总经理秘书Secretary to General Manager行政秘书Executive Secretary人力资源部Human Resources Division人事部Personnel Department培训部Training Department质检部Quality Inspection Department员工关系部 Staffing Relationship Department人力资
12、源开发总监Director of Human Resources人事培训经理 P&T Manager人事部经理Personnel Manager培训部经理Training Manager质检部经理Quality Inspection Manager人事主任Personnel Officer福利劳资员 Payroll Clerk培训主任Training Officer行政部主任 Executive Officer秘书Secretary员工事务长 Staff Purser车队队长 Driver Captain Chief Driver 员工宿舍管理员 Dormitory Keeper员工餐厅勤杂工
13、 Staff Restaurant Cleaner司机 Driver更衣室管理员:Staff Lockers Rooms Keeper翻译兼英语教师:English Translator & Teacher 市场营销部Sales & Marketing Division 销售部Sales Department公关部Public Relation Department市场营销总监Director of Sales and Marketing销售部经理Director of Sales公关经理Public Relation Manager宴会销售经理Banquet Sales Manager销售经
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