酒店消防员工安全预防培训制度手册资料 华美达酒店 消防紧急程序手册（中）P18.doc

《酒店消防员工安全预防培训制度手册资料 华美达酒店 消防紧急程序手册（中）P18.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店消防员工安全预防培训制度手册资料 华美达酒店 消防紧急程序手册（中）P18.doc（18页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、Fire Emergency Procedures Manual消防紧急程序手册RAMADA HANGZHOUCHINA华美达酒店集团 消防紧急程序1、 酒店义务消防队的编制与职责2、 酒店消防设施3、 火灾种类4、 灭火器的类型及使用方法5、 所有其它员工注意事项6、 未被确认火警处理程序7、 确认的火警处理程序，火警“代号999”7.1电话操作7.2保安部操作（包括消防控制中心）7.3前台7.4工程部（包括变配电室）8、 紧急疏散程序8.1保安部8.2工程部8.3管家部8.4前台8.5会所楼层8.6餐饮部8.7财务部8.8人力资源部8.9销售部8.10健康中心9、 集合地点10、 注意事项

2、11、 火情报告1、酒店义务消防队1.1消防队编制：a） 一名总保安主任（保安部）一名保安防火主任 一名当值保安员 三人b) 一名值班工程师（工程部） 两名工程部员工（24：0008：00二人） 三人c) 两名客房部及餐饮部男服务员（客房部及餐饮部） 四人酒店消防队早中班10人，晚班9人消防队长：保安部经理、副经理、总保安主任副队长：工程总监、总工程师、值班工程师1.2消防队职责：a) 负责扑灭初级火灾b) 总机告之消防队长立刻召集全体消防队员到消防控制中心集合。c) 消防队长简单向队员介绍火情d) 分配给队员防火服、防烟面具、消防斧、急救箱及任务，提灭火器赶赴现场。e) 三人准备好消防水带，

3、用水枪灭火f) 消防队长将现场情况及时报给紧急领导小组2、酒店消防设施2.1自动烟感器2.2自动温感器2.3手动报警器2.4喷淋系统2.5室内外消防栓2.6灭火毯2.7灭火器2.8防火服2.9防毒面具2.10消防斧2.11紧急报警电话2.12“119”快速报警3、火灾种类：火灾分成四类：1） 可燃气体火灾：如氢气、甲烷、乙炔、乙烯、水煤气、天燃气等。2） 易燃液体火灾：如煤油、汽油、酒精、橡胶水等。3） 易燃固体火灾：如木、棉、毛、麻、纸等。4） 电器火灾 ：电器发热负荷过大。5） 易燃金属火灾：如镁粉、铅粉、锰粉等。4、灭火器的类型及使用方法4.1 干粉灭火器 干粉灭火器可用于扑恶劣中种固体

4、、液体和气体引起的火灾。4.2 1211灭火器 1211可用于扑灭固体、液体、气体、电器、金属引起的火灾。 操作要点及注意事项参照干粉灭火器。4.3 操作要点：a) 拔下安全销。、b) 将喷嘴对准火源底部c) 压下手柄喷射药剂5、所有其它员工注意事项：5.1一旦出现火情，员工应冷静并安慰客人。a) 找最近的消防栓打碎玻璃或推动手动报警装置来报警。b) 到最近处的电话，打总机 告知“代号999”。c) 说清楚自己的姓名和部门及火情地点。5.2尝试用正确灭火器来扑火a) 所有固体材料如纸、防织品、木才等用水，在电器和可燃液体上不要用水。b) 在易燃液体和电器设备上使用二汽化碳气体或干粉。c) 如果

5、火势不能扑灭，关上门等待紧急反应小组到达。d) 在着火区打开任何门之前应首先检查，热的门把手说明火势已蔓延，不要打开门。e) 留在着火区附近并帮助客人和紧急反应小组。听从紧急反应小组负责人的指挥。f) 如果火势蔓延你已无法控制，离开此地区并关上门。5.3不要试图在报警之前灭火。把火区周围的门都关闭。5.4室内的灭火设备仅能提供急救，它只能扑灭小的火情，不要尝试用这些设备来扑灭熊熊大火，这由消防队来解决。永远不要使自己陷入大火和只有火和烟的出口之间，时刻保持你能逃离。注：除紧急领导小组成员、其它部门的员工应坚守岗位直到接到命令时才协助疏散。6、未被确认火警处理程序6.1消防控制中心的保安发现或接

6、听到火警，立刻关闭警铃。6.2立刻告之消防员、值班工程师、宾客服务经理赶到火情地点查看。6.3值班工程师告知宾客服务经理反馈总机和消防控制中心是真火还是误报。6.4如属于误报，保安员、工程人员负责处理现场，恢复联动屏。然后再次检查有无报警情况。6.5消防控制中心告之总机属误报，已处理完毕。6.6消防控制中心填写详细的火警记录存档。 注：如进入客人区域或在住客房，需由宾客服务经理征得客人理解和合作。7、确认的火警处理程序，代号为“999”7.1电话总机a)立即打电话将火情通知紧急情况领导小组成员到消防控制中心集合。紧刀情况领导小组成员8：0017：00总经理、副总经理、工程部总监、总工程师、行政

7、副经理、财务总监、房务总监、人力资源部经理、保安部经理17：0024：00保安部副经理、值班工程师、值班经理、房务总监、驻店经理24：0008：00保安部督导、值班工程师、夜班经理、房务总监、驻店经理b)如客人打电话问此事，应告诉客人：“我们接到小规模火警报告，火情正在控制之中，请保持冷静，如果要采取进一步措施时，宾客服务经理将知会您。”记下客人房号。c)总机与消防控制中心保持联络，了解最新的火情。7.2保安部（包括在消防控制中心）a) 取出酒店消防疏散路线图纸。b) 消防队长应将现场的情况不断告之消防控制中心。c) 密切注视各种报警情况。d) 保安主管安排保安员把守各出入口，严禁外来人员入内

8、。e) 消防队到达酒店后，保安部经理或副经理应详细向他们介绍情况，此后的救火工作由消防队负责指挥注：只有总经理或总经理指定的行政经理才能决定是否报告消防局。7.3前台a) 宾客服务经理必须守在服务台电话旁，解答客人的询问，并回答：“我们接到小火情报告，火情在控制之中，请保持冷静，如需采取进一步行动，我们将及时告之您”。记下客人房号7.4工程部a) 根据消防领导小组的命令，决定部分或全部电源、煤气以及消防水泵的关闭或开启b) 一旦接到疏散的命令时，将所有电梯（消防电梯除外）锁在首层。c) 工程部员工应在重要部位的岗位上（如配电房、锅炉房、消防泵）加强值班力量，随时处理各种问题。d) 根据领导小组

9、或工程总监的指领切断停电范围并做好详细记录。8、紧急疏散程序1）疏散命令由总经理或总经理 指定受权的行政经理发出：消防中心将连续响起警铃。a) 疏散火灾所在的楼层。b) 再通知所有的楼层疏散。2）疏散广播： a)由控制中心反复进行播放疏散广播。（中、英语二种语言）3）疏散方法和注意事项a) 疏散的唯一途径是消防楼梯，切记不要用电梯疏散。b) 每个部门要带上本部门当日考勤名单c) 如果 一个楼梯被烟雾封锁时，尽可能利用另一外一部楼梯疏散，并注意要沿着台阶朝指示灯方向往下走，到停车场集合。d) 应弯腰前进或跪在地下爬行，或用湿毛巾罩住口、鼻，防止烟雾吸入体内造成窒息。e) 医生和车队司机准备急救的

10、药品在集合地点待命。f) 在集合地点清点人数。81保安部a) 控制酒店所有出入口，不得有人擅自出入b) 派一名保安员，同宾客服务经理带着紧急万能钥匙去疏散楼层，协助疏散小姐的人员开双锁。c) 阻止疏散到楼外的客人再返回楼里或企图进入房间拿东西。d) 维护集合地点的现场秩序注：集合地点为后停车场82工程部a) 派人监督机组的运转情况；b) 关闭空调系统、鲜风系统；c) 注意消防泵的动作情况，保证消防用水；d) 关闭蒸汽、煤气和热水供应。注：集合地点为后停车场83管家部1）楼层（粉笔备放楼层工作）a) 消理楼层走廊和楼梯里的各种障碍物，如客房工作车、吸尘器、送餐车、各种餐具及其它物品。b) 当值的

11、服务员赶赴2个疏散楼层口，引导客人疏散。c) 当值和楼层督导或服务员，每人一边，逐个房间进行检查，最好随身带一个粉笔，检查完一间，要作一个记号“X”，检查的目的是不让一个客人因行动不便或没听到疏散通知而留在房间。检查的内容有：1 是否有被客人遗留的未灭烟头2 切断有关电源，空调关上3 将所有门关好。d) 服务员指引客人从防火楼梯到停车场集合。e) 阻止客人在疏散途中再回房间取东西。f) 布草准备衣服和毛毯到停车场集合注：集合地点为后停车场84前台1前台a) 收拾好重要文件，如住客资料、帐目、订房记录等并在疏散时带上住客名单。b) 将客人信件、行李锁好。c) 组织本部门员工在楼梯口、大堂协助客人

12、安全到达集合地点d) 当全部客人疏散结束或接到命令后，所有员工到集合地点。e) 交所有住客名单交给宾客服务经理一份，以便集合时清点人数。2商务中心a) 接到疏散指令后，值班人员立刻指引客人从防火楼梯到停车场集合。b) 检查会议室、洗衣间并确保所有客人都已离开。c) 带走移动电话，锁好重要文件。d) 督导带领员工迅速撤离到集合地点3礼宾部a) 如果报警到市消防局，应派一名行李员在大门口迎接消防车；将消防队指挥人员带到消防控制中心。b) 保证门前车道畅通。c) 督导带领员工迅速撤离到集合地点注：集合地点为后停车场85会所楼层（20F/-23F）a) 楼层督导安排员工清理走廊和楼梯的各种障碍物，如客

13、房工作车、吸尘器、送餐车、各种餐具及其它物品。b) 检查楼层防火门是否关闭。c) 督导派人按顺序检查房间并作个记号“X”指引会所酒廊客人从防火楼梯疏散。d) 一名员工站在楼梯口，指引客人使用消防楼梯疏散到后停车场。e) 及时与消防控制中心报告该楼层的火情。f) 阻止客人回房间取东西。g) 检查餐厅及洗手间确保客人都已离开。h) 对任何有关火情的询问和评价，员工不作回答。i) 当所有客人离开，员工迅速从楼梯撤离到停车场。注：集合地点为后停车场86餐饮部1餐厅a) 餐厅主管安排专人组织客人从消防楼梯到停车场集合。b) 每个餐厅进行检查，看是否有无明火。c) 检查所有的洗手间，确保客人都已离开。d)

14、 关闭电源，锁门。全体员工到后停车场集合。2卡拉OK楼层a) 督导立刻组织员工在各包房、运动吧、网吧、游戏室、洗手间指引所有客人从防火楼梯疏散到后停车场。b) 安排两名员工在防火楼梯口指引客人下楼。c) 锁好重要资料，切断有关电源，锁门撤离。3厨房a) 厨师长要检查所有的灶头，保证都已关闭，关上油路总阀门。b) 管事部负责关掉有关电源。c) 全体厨房员工从防火楼梯疏散到停车场集合。d) 厨师长安排员工尽量多带一些食品和水到集合地点。注：集合地点为后停车场87财会部a) 所有人员必须把自己管理的文件、帐目以及钱锁在指定地点。b) 电脑房要把重要的资料保管好。c) 关好有关电源，锁好保险柜并将重要

15、的财务资料带走，全体员工疏散到停车场集合。注：集合地点为后停车场88人力资源部a) 将重要文件及人事档案锁好。b) 设立临时急救站，指挥酒店医生对伤者急救，或通知车队将伤者送往医院。c) 如果需要人力资源部负责发放衣物和食品。d) 根据部门员工考勤在集合地点清点人数。医疗室、车队a) 所有医务人员和司机在临时急救站做好准备工作。b) 如有需要，负责对伤者采取急救措施。c) 及时将伤病人员送往附近医院。注：集合地点为后停车场89销售部a) 确保载有客人记录和客人信息的备份盘保存在安全的地方。b) 聚集到指定地点并等候当值副经理的进一步指示。c) 安排员工在集合地点作好客人的安抚工作，稳定客人情绪

16、。d) 协助人力资源部的工作。注：集合地点为后停车场810健康中心（26F）a) 组织人员分工指引以下区域客人从防火楼梯疏散，游泳池、休闲区、美容美发室、健身区、桑拿室、按摩室、男女淋浴间及洗手间。b) 安排一名员工在总台接听电话，给消防控制中心反馈该楼层疏散情况。c) 锁好重要文件，切断桑拿及有关电器设备电源。d) 确认所有客人全部离开才组织员工迅速撤离到后停车场。注：集合地点为后停车场9、集合地点91疏散集合地点：“酒店后停车场”。92清点客人和员工做好记录。93确认如有漏掉的立刻告之消防指挥官及紧急领导小组。94保安部派人在现场维护秩序，防止混乱。10、注意事项101办公室设在附楼的，疏

17、散时不需带内部文件资料。102程序内没有安排工作的员工，须听从部门经理或火灾领导小组的命令。103在疏散时，有关管理人员需带手电筒作照明。104只有总经理或总经理指定授权的行政经理才有权接受媒体采访。105配合消防局调查事故原因，填写详细的报告交酒店行政管理层存档。106先拍照存档（保险）再经消防局或有关政府部门同意（必要时请保险公司查看现场）后才进行恢复工作。107恢复工作由行政管理小组负责计划指示。紧急消防程序火情报告*日期： 火灾时间： 发现人 通知消防部门时间： 通知消防部门人员的名字 经理描述事件发生经过 火情起源于何处？ 火情是怎样引起的？ 烧了什么？ 火灾损毁建筑 内容 火灾中使用的轻便式灭火器数量和类型 喷淋系统是否动作 二氧化碳或干粉系统是否动作？ 消防队采取的行动 火灾中受伤员工 客人 消防部门主任/调查员的名字和电话号码 保安部经理 工程总监