1岁多孩子食谱精选.doc

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1、1岁多小孩食谱 篇一：如何样安排一岁半的宝宝一天的食谱 如何样安排一岁半的宝宝一天的食谱？ 1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐步从以奶类为主转向以混合食物为主，而如今宝宝的消化系统尚未成熟，因而还不能给宝宝吃大人的食物，要按照宝宝的生理特点和营养需求，为他制造可口的食物，保证获得平衡营养。应该留意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半往常能够给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要留意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免阻碍正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否那么时间长了会造成营养失衡。

2、 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一确实是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。能够把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要留意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，能够用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因而这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入25

3、0-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，能够防止维生素B1缺乏症。主食能够吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，小孩的食物品种和烹调方法将逐步过渡到与成人一样。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，能够提高食欲。 详细说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。 以一天小孩食谱为例： 早餐：牛奶（200毫升）面包（25克） （早6点左右） 早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5

4、克） （早8点左右） 午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克） （午12点左右） 午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克） （下午3点左右） 晚餐：软饭（米 40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克） （晚6点左右） 晚点心：牛奶（200毫升） （晚10点左右） 一岁至两岁小孩一周营养食谱： 星期一 早饭 烂面片 午饭 菜肉烂饭 骨头汤 晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤 星期二 早饭 青菜粥 午饭 肉末菠菜 烂面汤 晚饭 阳光翠绿粥 肉松

5、星期三 早饭 肉末蛋羹 午饭 五彩蔬菜面 晚饭 青菜肉饺子 星期四 早饭 鸡肉粥 午饭 豆腐青菜 疙瘩汤 晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥 星期五 早饭 面糊汤 午饭 葱油虾仁面 晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤 星期六 早饭 鱼肉蛋羹 午饭 牛奶面包粥 蛋黄 晚饭 青菜、鱼泥、白粥 星期日 早饭 鱼肉松粥 午饭 蔬菜鲜肉小馄饨篇二：1岁半2岁幼儿食谱 1岁半2岁幼儿食谱 这个时期的小孩能够安排三餐一点，每餐热量分配大致是：早餐占30%，午餐占35%，下午点心占10%，晚餐占25%。下面是小孩一周的饮食安排，营养类似的食物能够交换，供父母参考。1-3岁的每日进餐不能以人的“一日三餐”作为标准，小孩年龄太

6、小，对外界食物摄取的才能太小，因而应该加餐使幼儿每日进餐次数多一些。 1-1.5岁的儿童每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。1.5-3岁，可逐步由五次改为三餐一次午点。如早饭七点半，午饭十一点半，午点三时半，晚饭六时，每天都要定时吃饭。 关于1-3岁的小孩来说，应吃的食物要合理地安排到各餐中去，表达出“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的营养比例。为了满足小孩上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类，蛋类后豆制品、青菜、肉类等蛋白质及维生素食物，午餐的进食量一般应高于其它各餐，由于已活动了一个上午，下午还要有更长的时间活动，加点心能够推延晚餐的时间。由于晚餐后儿童

7、即预备入睡。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%午点占10-15%，晚餐占20-30%。 各餐的食物搭配要适宜，有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天不重复。如主食轮换吃软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄炖、发糕、麻酱花卷、菜卷等，留意利用蛋白质互补作用，搭配一点粗糖。肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜，一个炒菜内可同时放两三种蔬菜，也能够用几中菜混合作馅，还能够在午饭或早点吃些蒸胡萝卜、卤猪肝、豆制品等，一刺激小孩的食欲，产生对食物的兴趣。 在膳食中不宜安排油炸食物，如一油条、炸糕、炸油饼、炸馒头作为主食，或煎荷包蛋吃，都不易消化，膳食中也要尽量不安排甜食、糖包、糖粥等，即阻碍

8、食欲，也减少了肉、蛋、青菜的进食量。 蛋花鱼-1岁半以上小孩的开胃食谱 用料：半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。 制法： 将鱼蒸熟刮取半两鱼泥（留意剔除小刺），用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后参加煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。 营养特点： 以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也特别丰富，大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，能够满足全天需要的近一半。 小兔吃萝卜1岁半以上小孩的开胃食谱用料：

9、 瘦肉35g，鱼肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。 制法： 先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片；把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂；镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。 将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。 营养特点： 这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的留意，更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富，假设作为宝宝的正餐是特别理想的

10、。 五彩卷-1岁半以上小孩的开胃食谱 用料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。 制法： 先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用；煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放；铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。 营养特点： 这道鱼肴的特点是不仅含有特别丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也特别丰富，这两种营养素的配合关于预防幼童发

11、生缺铁性贫血是特别有益的。 鲜奶鱼丁-1岁半以上小孩的开胃食谱 原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。 做法： 1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。 2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。 营养小机密： 将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即能够免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，

12、且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因而是1岁半以上宝宝的理想菜肴。 西汁鱼丸-1岁半以上小孩的开胃食谱 原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。 做法： 1、将净鱼肉洗净，制成茸状，参加适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再参加鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。 2、取一个洁净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。 3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一

13、下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。 营养小机密： 鱼肉营养丰富，特别适宜1岁半的宝宝消化和吸收。假设把鱼丸做成蕃茄沙司口味，那么更会使宝宝胃口大开。 1岁半-2岁宝宝的食谱大全（内附详细制造） 援用地址：:/b914217/d86681548.htm 复制超文本复制 返回文导影视 关闭窗口 13069153 文导影视 发表于：09-03-14 11:06 只看该作者 123456 火车内终身难忘的大床 北京都市生活 空中花园谋杀案：谋杀了你的庄严北京只爱生疏人！ 信的泪痕lt;都市夜话 告诉你，谁是吃软饭的？北京屋檐下 人都还在，37还在北京只爱生疏人！ 确实是由如此的人北京夜

14、未眠 上帝给了我一颗跳动的心，却忘了.单身北漂 来自厦门的声音单身北漂 昨天日记（十七）北京都市生活 祖国母亲过生日，您关怀家中的. 1岁半-2岁宝宝食谱之一(糕类篇) 01 鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋-1个，胡萝卜-1/5个，菠菜-1棵，洋葱-1/5个，盐-假设干制法：（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 02 鱼肉蒸糕 原料：鱼肉-1/2块，洋葱-1/6个，鸡蛋-1个，盐-假设干制法：（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 03 线鱼炒饭 原料：米饭-

15、1/4碗，线鱼（罐头）-1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱-假设干，黄油-假设干制法：（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。（2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。（4） 关火焖2-3分钟。 04 馄饨 原料：猪肉-20克，干香菇-1个，馄饨皮-2片，肉汤-2杯，韭菜、酱油- 假设干制法：（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。05 汤面 原料：熟面条-1/2小碗，黄瓜-1/8个，酱油-假设干制法：（1） 将黄瓜切成细丝。 （2）

16、 清汤煮沸后放少量盐调味。 （3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。 06 酱茄子 原料：茄子-1/3个，沙拉酱、白糖、酱油-假设干制法：（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 （2） 在炒好的茄子里参加清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 1岁半-2岁宝宝食谱之二(粥类篇) 01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉-40克，米饭-1/4碗，菠菜-1棵，肉汤-1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱-1/5个，盐-假设干制法：（1） 预备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02 豆腐粥 原料：米饭-1/6碗，肉汤-1/2杯，豆腐1/10

17、块，盐-假设干制法：（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3） 煮至稀薄时参加适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 原料：鸡蛋-1/2个，胡萝卜-1/5个，菠菜-1棵，米饭-1/4碗，肉汤-1/2杯，盐-假设干制法：（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 04 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/2杯，萝卜-20克，酱油-假设干，米饭-1/4碗制法：（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3） 将米饭、海带

18、清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4） 煮至稀薄时放入酱油调味。 05 干酪粥 原料：米饭-1/6碗，水-1/2杯，干酪-5抑制法：（1） 将干酪切碎。篇三：1岁半宝宝24款营养食谱 1岁半宝宝24款营养食谱 本文导读：宝宝1周岁以后，乳牙慢慢出齐，消化、咀嚼才能加强，饮食已从过去以乳类为主，逐步过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。下面为各位妈妈推荐1岁半宝宝食谱大全。 1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤 材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。 做法： 1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。 2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，参加适

19、量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。 轻松做：给宝宝吃的时候一定要留意将鱼刺剔除洁净，以免卡喉咙。温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，能够营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量特别丰富，相对苯丙氨酸却比拟少，而豆腐中那么含量较高，如此两者能够取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高特别多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵敏性、习惯力。 1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤 材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许

20、 做法： 1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。 2、豆腐捣碎，参加煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。 温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充特别重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最正确提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。 1岁半宝宝食谱：丝瓜豆腐羹 材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许做法： 1、丝瓜去皮洗净切片；豆腐切小块。 2、起油锅参加姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。 3、水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。温馨小提示：丝瓜能够清热利肠、凉血解毒、通络活血；豆腐含有多种

21、氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，能够给宝宝养血补钙，强筋健骨。 1岁半宝宝食谱：混合果蔬汁 材料：苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克，牛奶100克 做法： 1、将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁；芹菜、黄瓜洗净，切成段；菠萝切碎。 2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀，即可。 温馨小提示：这款果蔬汁，营养特别齐全，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素，特别适宜宝宝经常喝。1岁半宝宝食谱：鸡蛋炒番茄 材料：鸡蛋1个，番茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙做法： 1、鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；番茄去皮，切小块。 2

22、、起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。 温馨小提示：番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，协助消化，有调整胃肠功能的作用。参加鸡蛋后，鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜交融在一起，滋味特别好。 1岁半宝宝食谱：油菜豆腐 材料：猪肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、盐各少许，葱末和姜末1小匙做法： 1、海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下。猪肉切小薄片。 2、油菜洗净，切成小段；豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄。 3、再取油锅，烧热后，放入海米（或肉片）和葱末、姜末爆炒，随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调味，即可。 温馨小提示：这道菜低脂肪、高蛋白质，特别适宜正在成长发育的宝宝。油菜中含有的植物纤维素能够缩短食物在胃肠道中的停留时间，促进新陈代谢。豆腐还能够补脾胃，改善宝宝食欲不振。 1岁半宝宝食谱：东坡豆腐 材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许 做法： 1、豆腐洗净后，切块；火腿切丝，香菇洗净，切末。 2、锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。