餐馆单店管理开业运营章程 小肥羊 菜单使用方法P2.doc

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1、新版菜单印刷制作使用说明为保证各区域餐厅菜单的美观及统一，前期运营总部下发了关于菜单系统的勾选单、菜单、酒水单的设计及完稿的方案，供各区域使用。建议各餐厅在顾客使用勾单的同时，也可请顾客使用菜单，以增强对小肥羊的产品特别是新产品的认识。同时，运营总部提供给各区域新版菜单的封皮部分（制作费用由可口可乐公司提供赞助），区域可按照运营总部提供的完稿光盘，调整菜名及价格，来制作内页部分。以便于各区域菜单形式的统一。以下为相关区域收货的资料清单，及相关印刷制作方法的说明，供大家使用。有任何问题，可及时与运营总部营销中心联系。谢谢各位的配合！一、有关菜单封皮大货出货中包含：1、 成品菜单封套：内含裱糊封面

2、封底、扉页、一张活内页（可口可乐产品的饮料单）、三个铜铆钉（装订使用）。2、 内页垫片：若内页厚度不够时使用，可增加菜单质感。3、 备用铜铆钉：每本配三个。4、 打样样品：各区域2本左右。二、菜单封皮使用说明1、 使用办法：按逆时针方向拧开并拆下原三个铜铆钉安装新增内页对齐安装孔后，将三个铜铆钉按顺时针方向拧紧复原。建议使用大号一字起卸装（具体方案如下图所示）。2、 活内页的内容是可口可乐产品的饮料单，请与菜单一并装订入内，切勿丢弃。3、 菜单封皮制作为哑膜压纹，故可以擦拭，以餐厅的方便日常清洁。4、 菜单打孔请参照可口可乐活页。5、 每本菜单封皮中都配有垫片，若内页厚度不够时刻用垫片，使增加菜单装订效果和质感。菜单内页说明：1、 菜单内页尺寸&材质：258*270mm，200克双铜印刷，表面印光油。2、 活内页的内容为可口可乐产品的饮料单，请与菜单一并装订入内，切勿丢弃。3、 所设定的内页尺寸与菜单封皮匹配，各区域修改文字、图片、菜品名、价格即可，请勿更改内页尺寸，以保证菜单美观度。有任何问题请告知，谢谢。顺颂商祺！运营总部营销中心