餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 零点服务管理 55.推销雪茄的服务程序表.doc
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推销雪茄的服务程序表服务程序工作步骤1加工推车介绍将雪茄专用车推至客人右侧，向客人推介雪茄2加工接受点单在订单上记下客人所点雪茄品种3加工(1)抽掉绑叶(2)在点燃雪茄之前，要使用专用雪茄剪刀剪开密封的头使烟道畅通4点火(1)点火要使用木质火柴(2)点火时，左手握紧雪茄13处，右手拿住已点燃的火柴，火焰离雪茄有一小段距离，左手在空中转动雪茄确保烟头表面均匀地发热并点燃5上雪茄雪茄点燃后，为客人送上并礼貌地请客人享用，同时，送上雪茄专用烟灰盅
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