联盟特许餐厅单店菜品配方技术 火锅运营资料 小肥羊 28菌汤鸳鸯锅配料表.doc
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28CM养身菌汤鸳鸯锅清汤辣汤主料鲜虫草克10豆豉克2鲜口蘑克15大蒜克50鲜茶树菇克15大葱段1菌汤克650草果个0.5竹荪克2白扣个3红枣克5精盐克2枸杞克1鸡精克40小葱末克2味精克20辅料山珍精克5炒料克40汤王克5红枣个2精盐克8胡椒粉克1菌汤膏克5高汤克650红油克150孜然粉克15
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