门店星巴克星冰乐饮品 制作工艺流程技术标准规范操作 冰海盐焦糖摩卡Iced Salted Caramel Mocha.doc
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冰海盐焦糖摩卡Iced Salted Caramel Mocha 咖啡杯标记配方比例指南DecafShotsSyrupMilkCustomDrinkSCM步骤描述单位中杯360ml大杯480ml超大杯600ml1太妃榛果糖浆在杯加入满泵的太妃榛果糖浆。泵(7ml）1222摩卡粉在杯加入摩卡粉。平勺 （7g）3453浓缩咖啡加入浓缩咖啡。（搅拌均匀杯中的浓缩咖啡、太妃榛果糖浆、摩卡粉）。份1223冰牛奶 将牛奶倒至指定杯型的线处。ml1702002305冰块加冰块至距离杯口6毫米处。6搅打奶油在饮料上面添加搅打奶油。7焦糖酱在搅打奶油上加上焦糖酱（五个螺旋圈）。 8海盐糖粒在搅打奶油上撒上海盐糖粒2-4下。9奉客盖上拱盖，将饮料递送给顾客。
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