届高考生物一轮复习第一单元细胞的分子组成随堂真题演练生命活动的主要承担者蛋白质.doc

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1、随堂真题演练3 生命活动的主要承当者蛋白质 (2022高考海南卷)有关蛋白质结构与功能的表达，错误的选项是()A蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构解析：选C。蛋白质的功能主要取决于组成其的氨基酸数目、种类、排列顺序及形成其的空间结构，A正确。数量相同的5种氨基酸可以有多种组合方式且形成长度不同的多肽链，B正确。在质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)中，抗体将保持其活性，C错误。蛋白质的空间结构受其所处环境中的温度、pH等环境理化因素影响，D正确。

2、(2022高考江苏卷)以下关于肽和蛋白质的表达，正确的选项是()A鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反响解析：选A。鹅膏蕈碱是一种环状八肽，是由8个氨基酸脱去8分子水形成的，因而肽键的数目和脱去的水分子数目相同，A项正确；蛋白质不一定是由2条或2条以上多肽链构成的，B项错误；蛋白质变性是其空间结构被破坏造成的，肽键并没有断裂，C项错误；变性蛋白质中仍含有肽键，能与双缩脲试剂发生反响，D项错误。 (2022高考江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。以下相关表达错误的选项是()

3、A细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D蛋白质的根本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关解析：选A。细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，A项错误；氨基酸之间脱水缩合生成H2O，H2O中的氢分别来自氨基和羧基，B项正确；细胞内蛋白质在酶的催化作用下水解，而大局部酶的化学本质是蛋白质，故细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与，C项正确；蛋白质是生物大分子，其根本骨架是碳链，蛋白质的根本性质不仅与碳骨架有关，而且与功能基

4、团相关，D项正确。 (2022高考全国卷)人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc)，该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPsc(朊粒)，就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，以下表达正确的选项是()A朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中B朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同C蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化DPrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程解析：选C。首先要理解PrPc与PrPsc的关系：PrPc本身无致病性，但其空间结构改变后，就成为具有致病性的PrPsc。朊粒是蛋白质，所以不

5、会整合到宿主的基因组中，A项错误。朊粒属于有毒的蛋白质，它是基因表达出的PrPc经诱导后改变相关结构形成的。肺炎双球菌的增殖方式为二分裂，B项错误。蛋白质的功能取决于其空间结构，蛋白质的空间结构改变会引起其功能发生改变，C项正确。翻译是以mRNA为模板合成蛋白质的过程。由题意可知，PrPc转变为PrPsc是已有的蛋白质空间结构改变的过程，不属于遗传信息的翻译过程，D项错误。 (2022高考四川卷)以下在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是()AMg2吸收BO2扩散C光能转换 DDNA复制解析：选B。A项，Mg2进入叶绿体的方式是主动运输，需要载体蛋白的参与。B项，O2能通过自由扩散跨膜

6、运输，不需要蛋白质的参与。C项，光能转换过程需要多种酶的参与，大多数酶的化学本质为蛋白质。D项，DNA的复制过程需要DNA聚合酶的参与，DNA聚合酶的化学本质是蛋白质。课时作业1(2022山西太原一调)如图为氨基酸分子的结构通式，以下表达正确的选项是()A结构在生物体内约有20种B氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于和C结构中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合D生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子解析：选C。为氨基，为羧基，为侧链基团(R基)。构成人体氨基酸的种类约有20种，而不是R基的种类约有20种，A错误；脱水缩合形成水，水中氢来自，B错误；生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n

7、个密码子而不是需要n种密码子，D错误。2甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，它的分子式是()AC5H11O2NSBC3H7SCC4H11O2S DC5H10O2N解析：选A。氨基酸分子通式为C2H4O2NR，氨基酸分子式中各原子数等于R基上的各原子数加上结构通式中的相应原子数。3(2022石家庄模拟)蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条肽链，那么蜂毒素分子()A至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基B水解后一定能得到20种氨基酸C能与双缩脲试剂产生蓝色反响D氮元素只能存在于氨基中答案：A4(2022福建莆田月考)以下多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有()A2种 B3种C4种 D5种解析：选B。该

8、多肽片段中有四个NHCO，故有5个氨基酸。但氨基酸中共有CH3、H和CH2CH3三种R基，因此该多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有3种。5(2022河南百校联盟质检)以下选项描述的物质不一定是蛋白质的是()A生命活动的主要承当者B人体内降低血糖的激素C细胞内具有催化功能的物质D细胞膜上能转运钾离子的物质解析：选C。承当生命活动的物质很多，蛋白质是主要的承当者；人体内能降低血糖的激素是胰岛素，其本质为蛋白质；细胞内具有催化功能的物质是酶，而酶的本质是蛋白质或RNA；细胞膜上能转运钾离子的是载体蛋白。6(2022湖南株洲质检)以下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有3个甘氨酸(R基：H)分别位于

9、第8、20、23位。以下表达正确的选项是()A该多肽含有一个游离的羧基，位于第1位B用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子C用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工解析：选D。该多肽至少含有一个游离的羧基，位于第1位或第30位，A错误；除去3个甘氨酸需要加上6个H2O分子，破坏6个肽键，形成的产物中氧原子的数目比原多肽多6个，B错误；除去3个甘氨酸后，形成的肽有4种，分别是一分子二肽、两分子七肽、一分子十一肽，七肽和十一肽是多肽，二肽不是多肽，C错误；多肽释放到细胞外之前，需要经过内质网和高尔基体的加工，D正确。7P53

10、蛋白是由一种抑癌基因(P53基因)表达产生的蛋白质，可以抑制DNA的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有75个氨基酸，中间疏水区有75个氨基酸，C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。以下表达不正确的选项是()A各种氨基酸之间的不同在于R基的不同B形成P53蛋白的过程中生成了390个水分子CP53蛋白起作用的场所可能在细胞核D此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基解析：选B。蛋白质的根本组成单位是氨基酸，不同氨基酸之间的差异在于R基的不同；氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质，由题意知，P53蛋白是由一条肽

11、链组成的，含有的氨基酸数为393个，故形成P53蛋白的过程中生成了392个水分子；因为DNA的复制主要是在细胞核中进行的，P53蛋白能抑制DNA的复制，所以，P53蛋白起作用的场所可能在细胞核；此蛋白由一条肽链组成，因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。8(2022山东临沂高三模拟)植物在受伤时会释放系统素(一种由20个氨基酸组成的多肽)，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害虫取食和病原菌繁殖。以下关于系统素的描述，正确的选项是()A内含20个肽键的系统素是一种信号传递分子B系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反响C系统素能抑制植

12、物体内与蛋白酶有关的基因的表达D系统素相当于植物体内的“抗体，能与外来的“抗原发生特异性的结合解析：选B。根据题意可知，该多肽中含有20个氨基酸，因此肽键数氨基酸数肽链条数20119个，A错误；系统素是一种由20个氨基酸组成的多肽，其中含有19个肽键，肽键与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反响，B正确；根据题意可知，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，即系统素能促进植物体内与蛋白酶有关的基因的表达，C错误；由题意可知，系统素属于植物细胞的信息分子，能对植物细胞的生命活动进行调节，D错误。9一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH)，以下关于该多肽的表达正确的选项

13、是()A有38个肽键B可能没有游离的氨基C至少有5个游离的羧基D至多有36种氨基酸解析：选B。一条由39个氨基酸形成的环状多肽，应有39个肽键，A错误；因为谷氨酸的R基上没有游离的氨基，又不知其他氨基酸的R基的情况，那么可能没有游离的氨基，B正确；由于谷氨酸的R基上有1个游离的羧基，那么该多肽至少有4个游离的羧基，C错误；组成蛋白质的氨基酸最多为20种，D错误。10(2022汕头模拟)伴侣蛋白的作用是确保蛋白质正确折叠，以下表达正确的选项是()A蛋白质的功能与其空间结构无关B无伴侣蛋白时，产生的错误蛋白可能被蛋白酶水解C伴侣蛋白是蛋白质合成的直接模板D伴侣蛋白的根本单位是核糖核苷酸答案：B11

14、图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为CH3)4个，现用酶将肽链中的丙氨酸去掉得到4条长短不等的多肽。据图答复以下问题：(1)图甲中A的元素组成为_，在人体内可以合成的B属于_，C是_。(2)蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的_不同，以及蛋白质的_千变万化。从根本上分析，是因为_。(3)图乙中，三十九肽被水解后形成的短肽中肽键数量减少_个，氨基和羧基分别增加_个，碳原子减少_个，氧原子减少_个。答案：(1)C、H、O、N非必需氨基酸肽键(2)种类、数量和排列顺序空间结构DNA的多样性(3)73、312112一切生命活动都离不开蛋白质，以

15、下图为局部细胞结构和多种蛋白质，请答复以下有关问题： (1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用_处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，那么转运方式称为_，假设转运过程不消耗ATP，那么转运方式称为_，能量来自于所转运物质_形成的势能。(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后其_发生变化，像“分子开关一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成_功能的分子根底。(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是_。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与_结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(6)F蛋白的功能是与DNA

16、分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是_。解析：(1)动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，故用胰蛋白酶可以别离动物细胞。(2)主动运输与协助扩散均需要载体蛋白参与，但主动运输消耗ATP。(3)C蛋白是细胞膜上的受体，与细胞间的信息交流有关。(5)具有催化作用的蛋白质是酶，一种酶只能催化一种或一类化学反响。(6)F蛋白是催化转录过程的RNA聚合酶，该酶可以与DNA分子上的RNA聚合酶结合位点结合，催化转录过程。答案：(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散浓度差(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)(4)蛋白质(5)一种或一类底物(6)RNA聚合酶13(

17、2022河北衡水中学调研)据报道，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。经实验说明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的()A氨基酸的数量 B空间结构C氨基酸的种类 D氨基酸的排列顺序解析：选B。酶具有专一性，蛋白酶可以催化蛋白质水解，但是不能催化肽链水解成氨基酸，角蛋白酶可以分解鸡毛的角蛋白和人类克雅氏症的毒蛋白，由此可以推出毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的空间结构。14如图中的分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种物质，以下有关Q的表达，错误的选项是()AQ可能位于细胞膜

18、上BQ中可能含有硫元素C不一定发生在细胞内D必须依赖三磷酸腺苷解析：选D。根据过程知Q可能是酶，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，可能含有硫元素；过程说明Q可能是细胞膜上的载体蛋白；过程说明Q可能是抗体。酶促反响在细胞内外均可发生，如唾液淀粉酶；物质跨膜运输不一定依赖三磷酸腺苷，如协助扩散。15(2022山东菏泽模拟)1920年仲斯发现牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名为核糖核酸酶，该酶由124个氨基酸组成，具有4对二硫键维系空间结构。以下有关表达正确的选项是()A合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸B含有123个肽键，编码它的模板上至少需要1243个密码子C该酶中游离的氨基和羧基至少各1个，氧原

19、子数至少125个D该酶的盘曲和折叠结构被翻开时，滴加双缩脲试剂不再出现紫色反响解析：选C。合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸产生的ATP，A错误；该酶含有1241123个肽键，编码它的模板上至少需要124个密码子，1243个碱基，B错误；该蛋白质只含有1条肽链，因此至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，由于1个肽键中含有1个氧原子，所以氧原子数至少1232125个，C正确；该酶的盘曲和折叠结构被翻开时，空间结构被破坏，但肽键没有断裂，所以滴加双缩脲试剂后仍会出现紫色反响，D错误。16(2022重庆巴蜀中学月考)蛋白质的空间结构遭到破坏后，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强

20、酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。(1)实验步骤(请填充表格空白处)：步骤具体操作A试管B试管1 mL新鲜的淀粉酶溶液1 mL新鲜的淀粉酶溶液5滴蒸馏水2 mL可溶性淀粉溶液2 mL可溶性淀粉溶液摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min配制一定量的斐林试剂(2)实验结果预测及结论：a_，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；b_，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。解析：实验目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，根据所给材料判断实验原理是淀粉被淀粉酶水解后的产物为复原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀；设计实验时注意自变量为无水乙醇的有无，其他变量应一致。答案：(1)5滴无水乙醇从温水中提取A、B试管，各参加1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化(2)a.假设A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现b假设A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀