2010年江南大学803微生物学综合科目考研真题.docx

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1、 江南大学803微生物学综合科目2010年硕士研究生入学考试试题及解析2010年江南大学微生物（发酵）805一、 判断（30分）1、芽孢在适宜条件下可以萌发成为营养细胞，但芽孢不是细菌的繁殖方式。T2、啤酒酵母双倍体细胞即可以通过出芽进行无性繁殖，又可以形成子囊孢子进行有性繁殖T3、好氧处理能更快的分解废水中的有机物，因此废水中的有机物浓度越高，越适于采用好氧方式处理F4、磺胺类药物可以阻止细胞内叶酸的合成，人体能从食物中获得叶酸，所以这类药物只杀菌而对人体无害F5、EMB培养基中，伊红美蓝有促进大肠杆菌生长的作用。F6、芽孢萌发后可形成菌体，所以芽孢的生成是细菌的一种繁殖方式F7 已经发现的

2、嗜高温微生物都是古生菌，它们的最适生长温度一般要高于80.T8、微生物六大营养要素对配制任何微生物培养基都是必不可少的.F9、Am青霉素只对生长的细菌起作用，对静息细菌无效es试验是利用细菌突变来检测环境中存在的致癌物质是一种简便、快速、灵敏的方法。可以通过某待测物质对微生物的诱变能力间接判断其致癌能力T10、SOS修复系统是诱导产生的一种修复体系，它属于一种倾向差错的修复。T二、 名词解释（30分）1、 Plasmid细菌细胞内一种自我复制的环状双链DNA分子，能稳定地独立存在于染色体外，并传递到子代，一般不整合到宿主染色体上。现在常用的质粒大多数是经过改造或人工构建的，常含抗生素抗性基因，

3、是重组DNA技术中重要的工具。2、 Batch culture分批发酵又称为分批培养，是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量的微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定的条件下只完成一个生长周期的微生物培养方法。3、 巴斯德效应巴斯德发现的有氧氧化抑制糖的无氧酵解的作用。是有氧氧化产生了较多的ATP抑制了糖酵解的一些酶所致，有利于能源物质的经济利用。4、诱导酶在正常细胞中没有或只有很少量存在，但在酶诱导的过程中，由于诱导物的作用而被大量合成的酶。5、营养缺陷型对某些必需的营养物质(如氨基酸)或生长因子的合成能力出现缺陷的变异菌株或细胞。必须在基本培养基(如由葡萄糖和无机盐组成

4、的培养基)中补加相应的营养成分才能正常生长。6、温和性噬菌体或称溶源性噬菌体，指噬菌体感染细胞后，将其核酸整合（附着）到宿主的核DNA上，并且可以随宿主DNA的复制而进行同步复制，在一般情况下，不引起宿主细胞裂解。噬菌体侵染宿主后，并不增殖，裂解，而与宿主DNA结合，随宿主DNA复制而复制，此时细胞中找不到形态上可见的噬菌体，这种噬菌体称为温和性噬菌体。含有温和性噬菌体的细菌称为溶源性细菌。7、回复突变突变基因转变为野生型基因的过程8、生长因子一类对微生物正常代谢必不可少且又不能从简单的碳、氮源自行合成的所需极微量的有机物。9、微生物的自发突变微生物在未经人为诱变剂处理而自然发生的突变，引起自

5、发突变的原因一般有背景辐射和环境因素，微生物自身代谢产生的一些具有诱变作用的物质，转座因子的作用，DNA复制过程中的碱基错误配对。10、Aspergillus niger黑曲霉11、Corynebacterium pekinese北京棒杆菌三、 问答1、4大微生物生长测定方法，适用对象，注意点（20分）计数器法亦称血球计数板法，计数器底面有刻度，可以数一定面积内的菌数，主要适用于酵母，霉菌孢子和细菌等单细胞或单孢子悬液，视野照明的强弱是很重要的，微调清晰后计数；平皿活计数法，采用平皿涂布或混合试样和培养基长出菌落测定活菌数的方法，主要包括试样的逐级稀释和在培养基上涂布或试样与融化培养基混合，培

6、养后计数。主要适用于单细胞或孢子悬液，稀释倍数很重要，每个平皿上长出30-300，两个稀释倍度之比接近1为佳；比色法，细胞悬液通常采用光波长为600-700nm的分光光度计测定，当应用浑浊度测量细胞重量时，很重要的一点是发酵产物和培养基成分不能吸收所用波长范围的光，适用于不存在非细胞固体的样品干重测定法，单细胞微生物的测定是将细胞培养液离心洗涤后转移到适当的容器内，干燥后称重，多细胞微生物的测定是手机菌丝，洗涤后烘干称重。2、温度、辐射、PH对微生物的影响（20分）温度是影响微生物生长和生存的最重要的环境因素之一，温度通过影响微生物细胞膜的液晶结构、酶和蛋白质的合成和活性、RNA结构及转录等影

7、响微生物的生命活动。具体表现在随着温度的上升，细胞中生物化学反应速率加快，生长速率增加知道最大，但是细胞中对温度敏感的组分会受到不可逆转的破坏，生长速率迅速下降。微生物总体上生长范围较广泛，但是每一种微生物只能在一定温度范围内生长。包含最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。辐射是能量通过空间传播或传递的一种物理现象，与微生物有关的电磁辐射主要有紫外线、X射线和射线等，紫外线在260nm处对微生物的作用最强，紫外线的作用一般认为是使DNA分子形成嘧啶二聚体，此外，紫外线还可以使空气中的分子氧变成臭氧。电离辐射间接地通过引起水及其它物质的电离，形成游离基团与生物大分子物质反应并使之失活。环境的

8、pH值会影响到细胞膜所带的电荷，从而引起细胞对营养物质吸收状况的改变，还可以通过改变培养基中有机化合物的离子化程度改变某些化合物分子进入细胞的状态。微生物的生长pH范围极广，大多数微生物生长pH值都在5-9之间，每种微生物的生长pH值范围存在最低、最适和最高三个值。3、DNA链的损伤是否一定会引起表形的改变，为什么？（20分）不一定。原因有：1.沉默突变或同义突变。2.基因内另一位点或另一基因发生了抑制突变。3.即使是错义突变，还要看置换的氨基酸是否能影响蛋白质的功能。4.各种机制可以清楚DNA的损伤。 4、尽你所能解释“流水不腐，生活污水容易变黑变臭”。（15分）江河中的水含有各种微生物，细

9、菌也分为两大类，一类叫“需氧菌”，它的生长、繁殖都需要氧气，在新陈代谢过程中还能吞食水中的污染物质，净化水体。另一类叫“厌氧菌”，在新陈代谢中会产生氯化氢及其它一些具有特殊臭味的物质。水的不断流动，能把空气中的氧气带入水中，增加水中的含氧量，为需氧菌的生长繁殖创造了有利条件，同时可抑止厌氧菌的生存。这样，流水也就不腐了。当然，细菌对于水的洁净作用是有限的。污染物质过多，超过了需氧菌吞食的能力，即使水是流动的，也免不了腐臭。因此，在工业比较发达和生活比较富裕的今天，工业废水、生活污水排放量大，防止水体污染是决不可小视的。因为，没有了洁净的水，我们人类就缺少了赖以生存的物质基础。保护环境，保护水体，人人有责!5、从自然界选育高渗透压酵母的步骤（15分）采样，根据高渗透压酵母最可能出现的地区比如糖厂，蜜饯厂的下水道附件取样增殖培养，根据酵母的性质，选择其最适的生长条件进行增殖，可采用酵母培养基，30，pH5，高渗透压的培养基中进行增殖培养纯种分离，将增殖培养好培养物进行梯度稀释后，涂布高渗透压平板，分离单菌落筛选，长出的单菌落进一步挑选做进一步鉴定，以期得到耐渗透压的酵母。