基础强化沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题测试试卷(含答案详解).docx
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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题测试 考试时间:90分钟;命题人:化学教研组考生注意:1、本卷分第I卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分,满分100分,考试时间90分钟2、答卷前,考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置,如需改动,先划掉原来的答案,然后再写上新的答案;不准使用涂改液、胶带纸、修正带,不按以上要求作答的答案无效。第I卷(选择题 30分)一、单选题(10小题,每小题3分,共计30分)1、物质的性质决定物质的用途。下列因果关系不成立的是A因为铜导电性好,所以常用来制作导线B因为石墨能导电,所以常用
2、作电池的电极C因为氮气不支持呼吸,所以用于制氮肥D因为酒精具有可燃性,所以可用作燃料2、下列图象不能正确反映相关实验过程中量的变化的是A等质量的甲烷和酒精完全燃烧B一定质量的镁在氧气中燃烧C等质量,不同颗粒的碳酸钙分别与等质量分数的足量稀盐酸反应D某物质的着火点为t,图中该物质燃烧得最旺的点是Q点3、人体的健康与化学密切相关,下说法正确的是A人体缺铁容易患佝偻病B维生素对人体作用不大,可有可无C适量食用加碘盐可以补充微量元素碘,预防甲状腺肿大D缺锌易得龋齿4、下列关于物质的俗称、化学式、用途描述完全正确的一组是A干冰 CO2 用于冶炼金属B生石灰 Ca(OH)2用来改良酸性土壤C酒精 CH3C
3、OOH 用作燃料D烧碱 NaOH 用作气体干燥剂5、人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康。如果人体内缺少铁元素,有可能引起的疾病是A贫血症B夜盲症C佝偻病D甲状腺肿大6、某合作学习小组讨论辨析以下说法:纯净水和矿泉水都是纯净物;用活性炭可将硬水进行软化;面粉厂和加油站都要严禁烟火;霉变的大米(含有黄曲霉毒素)只要洗干净就可放心食用;合金比组成合金的纯金属强度和硬度更高、抗腐蚀性能更好;回收利用废旧金属不仅可以节约资源,而且可以减少对环境的污染。其中正确的是ABCD7、医用酒精在抗击“新型冠状病毒”期间,发挥着巨大作用,医用酒精中含有乙醇,右图是乙醇的分子结构模型,下列说法不正确的是A乙醇
4、是氧化物B乙醇分子中碳、氢、氧三种原子的个数比为2:6:1C消毒用酒精的体积分数是75%D乙醇中碳元素的质量分数最高8、对物质进行分类研究,是学习化学的重要方法。下列有关物质分类的表述不正确的是A各种不同的钢材主要是铁合金,它们属于混合物B含碳元素的化合物称为有机化合物,但二氧化碳不属于有机化合物C纯净的盐酸属于纯净物D水既属于纯净物,也是化合物,还是氧化物9、分析推理是化学学习中常用的思维方法。以下推理正确的是A燃烧都伴随有发光、放热现象,有发光、放热现象的变化一定是燃烧B有机物中都含有碳元素,含碳元素的物质都是有机物C水和过氧化氢组成元素相同,故它们的化学性质相同D酸能跟碱起中和反应生成盐
5、和水,所以熟石灰与盐酸反应也能生成盐和水10、云雾茶中的茶氨酸(C7H14O3N2)具有提高记忆力等多种保健作用,下列有关茶氨酸说法正确的是A属于有机物B茶氨酸由C、H、O、N四种原子组成C每个分子中含有1个N2分子D茶氨酸中氮元素的质量分数最小第卷(非选择题 70分)二、填空题(5小题,每小题3分,共计15分)1、用化学符号填空。(1)2个氩原子_ 。(2)甲烷_ 。2、科学知识在生产生活中有广泛的应用,请按照要求填空:(1)打开汽水瓶盖时,汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与_有关。(2)人体缺乏_元素将导致甲状腺肿大。(3)肇源西海公园里的花草经常要施用氯化铵进行保养,氯化铵属于
6、_(“氮肥”、“钾肥”、“复合肥”),氯化铵不能和碱性物质混合使用的原因_。(4)煤燃烧时排放的二氧化硫等污染物,有可能会导致降雨的酸性增强,我们把pH_(选填“”、“”或“”)5.6的降雨称为酸雨,二氧化硫与氢氧化钠反应的化学方程式为_;(5)疫情期间人们可摄入适量蛋白质和维生素来增强体质。下列菜谱中同时主要含有这两种营养素的是_(选填字母)。A清汤牛肉面B清蒸老南瓜C青椒回锅肉D清炖排骨汤3、酒后驾驶分两种:血液中酒精含量达到20mg/100mL但不足80mg/100mL,属于饮酒驾驶;酒精含量达到或超过80mg/100mL,属于醉酒驾驶。回答下列问题。(1)某人饮酒后驾车,被交警发现。经
7、测定其每100mL血液中酒精含量为98mg,属于_驾驶;(2)酒精在氧气中完全燃烧产物为二氧化碳和水,根据酒精的燃烧产物,判断酒精的元素组成情况为_。4、酒精在生活中有重要的用途,根据要求回答问题。(1)乙醇(C2H5OH),俗称酒精,在生活中可用作燃料,利用的是其_性质(“物 理”或“化学”),保持该性质的微粒是_(填名称)(2)经查阅资料,乙醇(酒精)燃烧的产物是二氧化碳和水,二氧化碳可以用_检验,水可用干冷的玻璃片检验,请写出乙醇在空气中燃烧的文字表达式_。(3)乙醇(C2H5OH)中碳元素、氢元素的质量比为_(填最简整数比)。(4)计算 92g 乙醇(C2H5OH)中碳元素的质量(写出
8、计算过程)5、如图为CO还原CuO的实验装置图。(1)写出玻璃管中发生反应的现象_;该反应的化学方程式为_。(2)写出酒精灯燃烧的化学方程式_ 。(3)从环保角度考虑,该装置仍有不足之处,请写出改进的措施_。三、判断题(5小题,每小题3分,共计15分)1、葡萄糖不能转化为人体内的脂肪(_)2、疫情期间我们常用75%酒精消毒,75%酒精属于溶液(_)3、纤维素是构成植物细胞的基础物质,不能被人体消化(_)4、淀粉和纤维素都属于糖类,所蕴含的能量来自于太阳能(_)5、人摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病(_)四、计算题(5小题,每小题6分,共计30分)1、2015年4月6 日,漳州PX项
9、目发生爆炸并引起大火,PX项目又一次引起人们的热义。PX是1,4-二甲苯(化学式为C8H10)的别称。请计算:(1)PX属于_(填“有机物”或“无机物”);(2)PX的相对分子质量为_;(3)PX中碳、氢元素的质量比_;(4)10.6g的PX中含碳元素的质量为_g。2、龙安柚是我市特产,其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g龙安柚可食用部分主要营养成分数据。营养成分水分糖类蛋白质脂肪钙、磷、铁维生素质量84.8g10.3g0.7g0.6g84.9mg41.5mg(1)表中列出的营养成分“钙、磷、铁”是指_A 分子 B 元素 C 单质 D 原子(2)蛋白质、糖类、脂肪、维生素均属于_(填
10、“无机物”或“有机物”)。(3)“抗坏血酸”又称维生素C,人体内缺乏维生素C会引起_。A 坏血病 B 氟骨病 C 甲状腺肿大 D 食欲不振(4)钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液来补钙。下图为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。葡萄糖酸钙口服溶液Calcium Gluconate Oral Solution(成分)本品每毫升含葡萄糖酸钙()100mg(相当于钙9.3mg)。(包装)每支装10ml,每盒12支。葡萄糖酸钙的相对分子质量为430,请计算:葡萄糖酸钙中钙的质量分数为_。如果小明每天需摄入钙的
11、量为1000mg,他通过食物的钙摄入量为721mg,你建议他每天应该服用该品牌口服液_支来补充钙摄入量的不足。3、下图为某物质的分子结构模型,请回答下列问题:(1)该物质由_种元素组成,其化学式为 _;该物质属于_(选填“有机物”或“无机物”)。(2)该分子的相对分子质量为_。(3)该物质中碳元素的质量分数为_%(保留至0.1%)。4、同学们在这漫长的假期中一定看过同心战“疫”了,你一定了解了关于消毒剂的很多知识,其中最常用的醇类消毒剂主要有两种,分别是浓度为95%的酒精溶液和浓度为75%的酒精溶液,它们的溶质都是酒精,俗称乙醇,这两种醇类消毒剂中,75%浓度的酒精溶液杀菌能力最强,也是杀灭新
12、冠肺炎病毒的主要消毒剂。请结合你已学过的知识填写下列空白:(1)酒精的相对分子质量是_;酒精中碳元素和氢元素的质量比为_(最简整数比);(2)现有95%的酒精溶液1500g,欲配制成75%的酒精溶液,需要加入水的质量是_g;其配制步骤为计算、量取、_。5、用乙烯利催熟的香蕉对人体有没有害?对此媒体纷纷调查报道,曾引起大家的恐慌据资料显示:乙烯利(化学式为C2H6ClO3P)是一种植物催熟剂,它的作用主要是通过释放乙烯(化学式为C2H4),促进水果成熟,是优质高效植物生长调节剂,不会产生促进儿童早熟等问题,对人体无害试回答下列问题:(1)乙烯利由_种元素组成,其中质量分数最大的元素是_(填元素名
13、称)(2)乙烯属于_(填“氧化物”“纯净物”“混合物”“有机物”中的两项)(3)乙烯中碳、氢元素的原子个数比为_(最简整数比)(4)乙烯中碳、氢元素的质量比为_(最简整数比)五、实验探究(2小题,每小题5分,共计10分)1、探究醋蛋液食用醋蛋液可以补充人体所需营养,做法(如图):将洗净的鸡蛋放入盛有7白醋的玻璃杯中,放置3天左右,用筷子将蛋清与蛋黄打散即可。(查阅资料)食醋的主要成分为醋酸 (CH3COOH),醋酸在水中能解离出H+和CH3COO-。 (提出问题)I产生的气体是什么?小英按照制作说明进行操作,把鸡蛋放入白醋中,观察到蛋壳逐渐溶解,表面有大量气泡产生,她对产生的气体进行了如下猜想
14、:(猜想与假设)猜想1:二氧化碳猜想2:氢气猜想3:甲烷(1)小英运用的观察方法是_(填“直接”或“间接”)观察,小英在观察的基础上作出以上猜想的理论依据是_。(2)假设是利用已有的知识和经验进行加工处理形成的一种能被检验的假设性结论,其表述方式为:如果,那么。针对以上任一种猜想做出你的假设_。(获得结论)实验证明,产生的气体为二氧化碳。(反思与交流)(3)将鸡蛋放入白醋中,蛋壳中的碳酸钙和醋酸作用生成可溶性的_(填化学式),可以补充人体所需钙元素。除蛋白质外,醋蛋液中含钙、铁、锌、磷、钾等多种人体必需的元素,其中属于微量元素的有_(写元素符号)。(4)醋蛋液中的蛋白质主要来自鸡蛋清,证明蛋清
15、中富含蛋白质的方法是_。 II醋蛋液中是否含有醋酸?(实验探究)小英同学通过测定醋蛋液的酸碱度来确定其中是否含有醋酸,请将下表填写完整。实验操作实验现象及结论_。现象:_ 。结论:醋蛋液中含有醋酸。(反思与交流)制得的醋蛋液中如果有过量的醋酸会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃,食用时可加一定量的水进行稀释,加水稀释过程中醋蛋液的pH _(填“增大”,“减小”或“不变”)。2、鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄等几个部分组成,其中蛋壳的主要成分是CaCO3,里面覆盖一层蛋壳膜。我校兴趣小组的同学为此开展了以下探究活动:(提出问题1)(1)鸡蛋白中含有的营养成分是_。(查阅资料)a蛋壳是经过自然形成。
16、科学手段检测蛋壳中含CaCO3约82%85%,蛋白质15%17%,并含多种微量元素;b蛋壳膜中蛋白质约占90%93%。(提出问题2)蛋壳中的CaCO3含量是多少呢?小华拟将该蛋壳放在空气中充分灼烧完成测定;小明拟通过蛋壳与稀盐酸反应完成测定。请你参与他们的探究。(设计方案)他们分别称取12.0 g蛋壳设计了以下不同的实验方案:(2)小华的方案:称取12.0 g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中,灼烧至质量不再减少,再称量剩余固体的质量为7.16g。则:产生的CO2质量_g,蛋壳中的CaCO3的质量分数为_%(结果保留到小数点后一位)。(3)小明的方案:小明设计了如下图所示的实验装置。(已知其他成分均不
17、与稀盐酸反应,装置内试剂均足量) (实验步骤) 出编号仪器的名称:a_,b_; 按上图连接好装置后,并_; 向B装置中加入蛋壳样品后,先通入空气一会儿; _K1,_K2(填“打开”或“关闭”),向蛋壳样品中滴入10%的盐酸,直到B中_为止(填实验现象); 再通入一会儿空气,目的是_; 将装置C中的固液混合物过滤、洗涤、干燥后称量其质量; 重复上述实验。(实验数据)重复实验,3次数据记录如下:实验次数实验1实验2实验3装置C中沉淀质量(g)19.6819.7519.67(实验分析及数据处理) 上述数据能否用托盘天平称量_。(填“能”或“不能”) 若无A装置,直接通入空气,则测定结果将_。(填“偏
18、大”、“偏小”或“不变”) 实验重复3次的目的是_。 请利用3次实验数据的平均值,计算该蛋壳中的CaCO3含量_(已知:BaCO3相对分子量为197,结果保留到小数点后一位)。(请写出具体的计算过程,该空2分)(实验反思)(1)下列各项措施中,能提高小明测定准确度的是_(填字母序号)。A在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶B缓缓滴加稀盐酸C在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶(2)大家讨论后,一致认为小明的方案更合理,你认为小华方案存在较大误差的原因主要是_。-参考答案-一、单选题1、C【详解】A、铜具有良好的导电性,可作导线,不符合题意;B、石墨具有良好的导电性,可用作电池的电
19、极,不符合题意;C、氮气含氮元素,故可用于制氮肥,符合题意;D、酒精具有可燃性,故可用作燃料,不符合题意。故选C。2、B【详解】A、甲烷燃烧:,酒精燃烧:,一开始氧气不足,甲烷和酒精过量,由化学方程式可知,等质量的氧气生成水的质量相同,后氧气过量,甲烷和酒精完全反应,设甲烷和酒精的质量均为m,甲烷完全燃烧生成水的质量为:,酒精完全燃烧生成水的质量为:,故最后甲烷生成水的质量大,不符合题意;B、一定质量的镁在氧气中燃烧:,最后,镁和氧气不能同时过量,符合题意;C、等质量,不同颗粒的碳酸钙分别与等质量分数的足量稀盐酸反应,粉末状的反应速率快,但是最后生成二氧化碳的质量相同,不符合题意;D、由图可知
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