2021-2022学年最新人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人定向测评试卷(精选).docx

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1、人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人定向测评 考试时间：90分钟；命题人：生物教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、人的个体发育的起点是受精卵，受精卵开始分裂的场所是（ ）A输卵管B子宫C卵巢D胎盘2、下列各项中与小肠的吸收

2、功能有关的特点是（）成人的小肠一般有56米长 小肠中有多种消化液 小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛ABCD3、我们每天从食物中获取营养物质中，为人体生命活动提供能量的是（）A水、无机盐、蛋白质B维生素、糖类、脂肪C水、无机盐、维生素D糖类、脂肪、蛋白质4、李大爷因咽炎引起发烧的糖尿病患者，检查他的血液与尿液，预测的结果分别是（ ）A血液白细胞偏高，尿液含有红细胞B血液白细胞偏低，尿液含有红细胞C血液白细胞偏高，尿液含有葡萄糖D血液白细胞偏低，尿液含有葡萄糖5、倡导“免用一次性木筷”的根本出发点是（ ）A减少垃圾B减少个人经济支出C节约木材，保护森林D减少

3、传染病的传播6、下列食物不含大量膳食纤维的是（）A芦笋B鸡肉C菠菜D芹菜7、有些男生在八年级开始长胡须，引发该现象的性器官是（）A前列腺B附睾C输精管D睾丸8、肾单位是尿液形成的基本单位，图为肾单位模式图。以下叙述错误的是（ ）A血液流经后，由动脉血变为静脉血B血液中的小分子物质进入肾小囊中，形成原尿C肾小管外包绕着毛细血管网，便于重吸收作用D血液流经后尿素含量降低9、图是女性生殖系统示意图。下列有关叙述正确的是（ ）A生殖系统最主要的器官是B受精卵的形成和开始分裂都发生在中C精子和卵细胞是在中相遇D成熟的胎儿经分娩产出母体，这意味着新生命的开始10、下图所示的是进入和离开身体某器官的血液内四

4、种物质的相对含量，该器官是（）A肺B肾C小肠D骨骼肌第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）1、人体的生命活动既有神经调节的作用，又与激素调节作用密不可分。人体的生长激素由_分泌，可以增加细胞的体积和数量，从而促进人体的生长；甲状腺激素由甲状腺分泌，可以调节_、生长发育等人体的基本生理过程，可以促进幼年个体的发育；胰岛素由胰腺内的一些胰岛细胞分泌，可以调节_在人体内吸收、利用和转化的情况。胰岛素可以降低血糖浓度。2、下图是观察小鱼尾鳍内的血管分支情况及血流方向（箭头所示），请据图判断。A是_血管；B是_血管；C是_血管。3、巨人症患者的症状是过分生长，身材过高，病因

5、是患者幼年时_激素分泌过多。4、人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、_和尿道等器官组成。尿液的形成主要包括_和重吸收等过程。5、神经元又叫神经细胞，是神经系统的_的基本单位，包括_两部分。三、判断题（5小题，每小题2分，共计10分）1、为了保护生态环境，我们可以使用再生纸自制贺卡。（_）2、胡萝卜含有丰富的维生素A ，所以常吃可以预防夜盲症。（_）3、人体的动脉血是能够将血液从身体各部分输送回心脏的血管。 （_）4、味蕾是味觉感受器，能感受到酸、甜、苦、辣、咸几种味道。（_）5、奶茶味道可口，含糖量高，可满足人体生命活动的需要，多喝有利于身体健康。（_）四、实验探究（4小题，每小题10分，共计40分

6、）1、某校学习兴趣小组的同学对三只小白鼠进行如下实验，请填空：小白鼠编号试验方法实验结果甲不做任何处理生长发育正常乙切除A腺体血糖浓度升高，出现糖尿丙切除B腺体生长发育停滞（1）甲鼠在实验中起_作用。（2）A腺体是_。2、以小刚同学为首的生物科技活动小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2毫升唾液A2毫升唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37水浴保温10分钟加入碘液2滴请你根据上述实验方案，回答下列问题。（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入_，与1号试管起_作用。（2）分析1号和2号实验

7、现象：1号试管中的物质遇到碘液_，原因是_；2号试管中的物质遇到碘液_。（3）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用_，两只试管进行对照实验。（4）通过实验可以知道：唾液淀粉酶能促进淀粉分解成_。（5）以上实验说明：口腔对淀粉既能进行_性消化，又能进行_性消化。3、生活中乱丢过期药品现象经常发生，是否会对周边生物和环境造成影响？某生物兴趣小组开展了“过期的感冒灵颗粒溶液对水稻种子的萌发有怎样的影响？”的探究实验，实验步骤如下：取四个烧杯，分别加入80 mL、60 mL、40 mL、20 mL的清水，再分别加入等量一小包过期感冒灵颗粒，充分搅拌，得到A、B、C、D四种浓度的过期

8、感冒灵颗粒溶液。选取50粒相同且饱满的水稻种子，均分并平铺放入编号为15组相同的培养皿中。向1号培养皿加入适量清水，向25号培养皿依次加入等量的A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，将5个组同时放置于25环境恒温培养。7天后，统计水稻种子的发芽率如下表所示。组号12345培养皿加入的液体清水ABCD种子发芽率90%60%50%30%10%（1）兴趣小组探究的实验变量是_。（2）设置1号培养皿的目的是_；为控制单一变量，采取的措施有_（写出一点即可）。（3）每组实验能不能只用1粒水稻种子？_。请说明理由：_。（4）通过对上述实验结果的统计分析，你可以得出的结论是：_。4、以下是某同学为证明

9、“唾液对淀粉有消化作用”制订的实验步骤：a取1支试管，加入适量馒头碎屑；b用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液；c向试管内加入2mL唾液；d往试管中滴加2滴碘液：e将试管振荡后放在37温水中水浴10分钟；f观察试管内馒头颜色的变化。实验后，该同学得出“唾液能将淀粉分解成麦芽糖”的结论。请分析上述实验，回答下列问题：（1）实验步骤有两处错误，一是_，缺乏说服力：二是两个步骤顺序颠倒，应将_对调。（2）本实验所得结论存在的问题是_。（3）若想探究牙齿咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化是否有作用，该同学设计的对照实验如图所示，则A代指的内容是_，B代指的内容是_。-参考答案-一、单选题1、A【分析】人类受精的过

10、程及胚胎发育过程如图：【详解】生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气，胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出体外的，（与母体进行物质交换）；怀孕到40周左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道

11、排出，即分娩。因此受精卵开始进行细胞分裂发育的场所是输卵管。故选A。2、B【分析】小肠是消化和吸收的主要器官，小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液，有利于消化，不是有利于吸收。【详解】小肠与其功能相适应的结构特点：小肠在消化道内最长，长约56米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成；绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以，与小肠的吸收功能有关的特点是：成人的小肠一般有56米长、小肠绒毛壁仅由一层上皮细

12、胞构成、 小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。故选B。3、D【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输。故选D。4、C【分析】1

13、胰岛素的主要功能是调节糖类在体内的吸收、利用、转化，当人体内胰岛素分泌不足时，细胞吸收和利用血糖的能力就会减弱，从而导致血糖浓度超过正常水平，一部分血糖就会进入尿液，形成糖尿。2白细胞能吞噬病菌，有防御保护功能。【详解】患者有咽炎，可以说明体内有炎症。白细胞吞噬细菌，对人体有保护作用，因此可以看到白细胞的测量值高于正常值。胰岛素是由胰岛分泌的，它的主要作用是调节糖的代谢，具体说它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度。糖尿病患者的血液流经肾脏形成尿液时，一部分血糖会进入尿液形成糖尿。故选C。5、C【分析】大量使用一次性木筷，会需要砍伐很多树木，降低环境的自净能力，不利于环境保护。【

14、详解】一次性木质筷子的制造都需要消耗木材。所以，拒绝使用一次性木质筷子有利于节约木材，保护森林。故选C。6、B【分析】人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类。膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类，包括纤维素、果胶等。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，膳食纤维是肠道里的匆匆过客，最终随粪便一起排出体外，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅，减少患大肠癌的机会，膳食纤维有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重，同时还可以降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康等。【详解】膳食纤维又称“第七类营

15、养素”，主要存在于水果、蔬菜、谷类等植物性食物中，动物类食品中不含膳食纤维，B正确。故选B。7、D【分析】男性的生殖系统包括：内生殖器：睾丸、附睾、输精管、精囊腺；外生殖器有：阴囊、阴茎。睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素。附睾主要是贮存和运送精子。输精管主要是输送精子。阴囊具有保护睾丸和附睾的作用。【详解】睾丸分泌的雄激素（固醇类物质），具有促进男性性器官的发育、精子的生成，激发并维持男性第二性征的作用。第二性征却要在进入青春期后，在性激素刺激下才表现出来。在男性表现为阴毛、腋毛、胡须的显著生长，肌肉的发达，骨胳的粗壮，喉头突出，声音变得低沉。故选D。8、A【

16、分析】尿的形成要经过肾小球和肾小囊壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用。分析图可知：入球小动脉、出球小动脉、肾小囊、肾小管、肾小球、毛细血管、肾静脉。【详解】A血液流经肾小球后，血液中的代谢废物减少，蛋白质的浓度增高，养料含量有变化，而氧气没有变化，还是动脉血，A错误。B当血液流经肾小球时，除血细胞和大分子的蛋白质以外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球过滤到肾小囊中，肾小囊中的液体称为原尿，B正确。C肾小管细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管，利于肾小管的重吸收，C正确。D由于肾小管外包绕着毛细血管，原尿流经肾小管时发生了肾小管的重吸收作用。原尿中全部的葡萄糖、大部分

17、水、部分无机盐被肾小管重新吸收又回到了血液循环系统，完全不被重吸收的成分是尿素，剩余的水、无机盐、尿素和尿酸等在肾小管末端形成尿液，因此，血液流经肾静脉后尿素含量降低，D正确。故选A。9、C【分析】图示女性生殖系统：卵巢、输卵管、子宫。【详解】A卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素，错误。B受精卵的形成和开始分裂都发生在输卵管中，错误。C生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液通过引道进入子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，卵细胞与众多精子中的一个结合，形成受精卵，可见精子和卵细胞是在输卵管中相遇，正确。D受精卵的形成标志着一个新生命的开始，错误。故

18、选C。10、B【分析】由图可知该组织处的物质交换的特点是进入该器官的氧气多，离开时少；进入的二氧化碳少，离开时多；进入的葡萄糖多，离开时少；尿素进入多，离开时少。【详解】A血液流经肺时，肺泡与血液进行气体交换，静脉血变为动脉血，流出的血液中氧气会增加，二氧化碳会减少，所以是流入的血液中氧气含量少，流出的氧气含量多，A错误。B血液流经肾时，血液中的尿素等废物经过肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用形成尿液然后排出，尿素的含量应降低，所以尿素的含量进入多，离开时少，同时肾组织细胞消耗氧气、葡萄糖、产生二氧化碳，B正确。C血液流经小肠时，小肠吸收的养料会进入血液，流出的血液中养料如葡萄糖会增加，所以

19、是流入血液的葡萄糖含量少，离开时葡萄糖含量多，C错误。D当血液流经骨骼肌时，血液中的氧气、葡萄糖等营养物质进入骨骼肌，骨骼肌产生的二氧化碳、尿素等废物进入血液，所以流入的血液尿素含量少，出来多，D错误。故选B。二、填空题1、垂体 新陈代谢 葡萄糖 【详解】垂体既能分泌生长激素，调节人体的生长和发育，也能分泌促激素，调节其他内分泌腺的活动，是人体最重要的内分泌腺。甲状腺激素是由甲状腺分泌的，它的主要作用是促进新陈代谢、促进生长发育、提高神经系统的兴奋性。胰岛散布于胰腺中，能够分泌胰岛素。胰岛素的功能是调节葡萄糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖的分解，从而

20、降低血糖的浓度，使血糖维持在正常水平。2、动脉 毛细 静脉 【详解】用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从较粗的主干流向较细的分支的血管是动脉，由较细的分支汇集而成的较粗的血管是静脉，红细胞单行通过的是毛细血管。其中毛细血管的特点是：管腔最细，只允许红细胞单行通过；管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；血流速度最慢；这些特点都有利于血液与组织细胞间进行物质交换。据此可知，图中的A是动脉血管，B是毛细血管，C是静脉血管。3、生长【分析】不同的内分泌腺分泌的激素不同，不同的激素具有不同的作用，分泌异常时会出现不同的症状。【详解】激素是由内分泌腺分泌的对身体有特殊作用的化学物质，激素

21、在人体内的含量极少，但对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生命活动都具有重要的作用，激素在人体内必须维持在适当的水平，或多或少都会对人体产生不同的影响，如幼年时期生长激素分泌不足易得侏儒症；幼年时期生长激素分泌过多易得巨人症；成年后生长激素分泌过多会得肢端肥大症。4、膀胱 滤过 【详解】人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等器官组成。尿的形成包括肾小球和肾小囊内壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用，血液流经肾小球时，血液中的尿酸、尿素、水、无机盐和葡萄糖等物质通过肾小球的滤过作用，过滤到肾小囊中，形成原尿；当原尿流经肾小管时，原尿中对人体有用的全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐，被肾小管重新吸收，

22、回到肾小管周围毛细血管的血液里，原尿经过肾小管的重吸收作用，剩下的水和无机盐、尿素和尿酸等就形成了尿液。5、结构和功能 细胞体和突起（可颠倒顺序） 【详解】神经系统的结构和功能的基本单位是神经元，神经元又叫神经细胞，基本结构包括细胞体和突起两部分。神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状分支的树突，轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢，神经末梢分布在全身各处；神经元的功能是接受刺激并能产生兴奋（神经冲动），并能把兴奋传导到其它的神经元。三、判断题1、正确【详解】使用再生纸自制贺卡，能够保护树木，可以保护生态环境。题干说法正确。2、错误【详解】维生

23、素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A。虽然胡萝卜等植物性食物中不含维生素A，但蔬菜和水果中所含的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A。所以，胡萝卜可以预防夜盲症，故题干观点错误。3、错误【详解】人体内的血管有动脉血管、静脉血管、毛细血管三种类型，其中动脉血管管壁厚，弹性最大，管腔较小，血流速度快，其功能为将血液从心脏输送到全身各处去；静脉血管管壁较薄，弹性较小，管腔大，血流速度慢，其功能为将血液从全身各处输送到心脏去；毛细血管管壁最薄，只有一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细胞呈单行通过，血流速度

24、极慢，数量最多，其功能为物质交换的场所。动脉血和静脉血主要是根据是血液中的含氧量来划分的，不是依流动的血管来划分的，动脉血是含氧丰富，颜色鲜红的血。静脉血管是将血液从身体各部分输送回心脏的血管，因此，题干说法错误。4、错误【详解】味觉是由味觉感受器感受到的，味觉有甜、酸、苦、咸、鲜、涩、麻、凉、金属味等重要味感，其中甜、酸、咸、苦四种是基本味感。舌上的味觉感受器能够感受酸、甜、苦、咸等化学物质的刺激。辣不是味觉。辣其实是化学物质（譬如辣椒素等）刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣

25、。故题干说法错误。5、错误【详解】奶茶主要成分是脂肪和糖类，含糖量高但营养单一，经常的饮用奶茶会造成青少年肥胖，不利于身体健康，故题干说法错误。四、实验探究1、（1）对照（2）胰岛【分析】激素是由内分泌腺分泌的，不同的内分泌腺分泌的激素种类也不同，甲状腺激素是由甲状腺分泌的，它的主要作用是促进新陈代谢、促进生长发育、提高神经系统的兴奋性。（1）小白鼠甲在实验中的作用是对照，甲鼠没做任何处理，乙、丙两只鼠都做了手术处理，甲鼠是对照组，其余两只鼠都是实验组。（2）胰岛素的作用是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖的分解等，由于乙鼠出现血糖浓度升高，出现糖

26、尿，可见A腺体是胰岛。2、（1） 2毫升清水 对照 （2） 不变蓝 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 变蓝 （3）1和3（4）麦芽糖（5） 物理#化学 化学#理物 【分析】对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。（1）探究唾液对馒头有消化作用，实验的变量是唾液，其它的实验条件保持相同，有利于控制实验的变量。因此，为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入2毫升清水，与1号试管起对照作用。（2）分析1号和2号实验

27、现象：1号试管中的物质遇到碘液不变蓝色，原因是淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解，分解为麦芽糖，滴加碘液不变蓝色；2号试管中的物质遇到碘液变蓝，清水对淀粉没有消化作用。（3）“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，实验的变量是搅拌，其它的实验条件相同，所以为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1和3，两只试管进行对照实验。（4）通过以上分析可知，唾液淀粉酶能促进淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖，葡萄糖在小肠内才能吸收进入血液。（5）消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化是物质没有发生质量的变化，而化学性消化是指一种物质转变为另外一种新的物质。因

28、此，以上实验说明：口腔对淀粉既能进行物理性消化，又能进行化学性消化。3、（1）过期感冒灵颗粒溶液浓度（2） 设置对照 都放置于25环境恒温培养（加入等量过期感冒灵颗粒溶液、50粒种子均分等等） （3） 不能 如果只用一粒种子，具有偶然性 （4）过期感冒灵颗粒溶液浓度越高，对水稻种子萌发的抑制作用越强【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。（1）取四个烧杯，分别加入80mL、60mL、40mL、20mL的蒸馏水，再分别加入等量一小包过期感冒灵颗粒，充分搅拌溶解，得到A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，其中1号是对照组，25

29、是实验组，该试验的变量是过期感冒灵颗粒溶液浓度。（2）设置1号培养皿的目的是设置对照。为控制单一变量，可以采取的措施有：都放置于25环境恒温培养或加入等量过期感冒灵颗粒溶液、50粒种子均分等等。（3）种子数量太少，会有偶然性，实验误差较大，实验结果不能说明一般性，所用种子的数量要多。（4）据表中数据可见：过期感冒灵颗粒溶液对水稻种子的萌发有影响，过期感冒灵颗粒溶液浓度越高对水稻种子萌发的抑制作用越强。4、（1） 没有设置对照实验 d和e （2）只能得出唾液能将淀粉分解的结论，而不能得知分解成何种物质（3） 馒头碎屑 馒头碎屑 【分析】科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流。（1）“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤是：以唾液为变量设置对照实验水浴冷却滴加碘液观察和分析现象得出结论。实验步骤有两处错误：一是该实验中，没有设置对照实验；二是两个步骤顺序颠倒，应将d和e对调，因为先水浴待唾液发挥并冷却后再滴加碘液，这样观察到的现象才是唾液作用后的现象。（2）通过实验现象只能得出唾液能将淀粉分解的结论，而不能得知分解成何种物质。（3）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，因此A、B处应该分别放入的是：等量的馒头碎屑和馒头块。