2022年最新精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物定向训练试题(含答案解析).docx

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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物定向训练 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、下列处理事故的方法或解释正确的是A家里燃气泄漏时，应立即打开抽油烟机，将燃气排出室外B为避免尘土进入，豪华装修

2、完的房屋立即入住后必须关闭所有门窗C图书馆内图书起火，火势较小时立即用二氧化碳灭火器扑灭D室内发生火灾时，应立即打开所有门窗呼救2、下列混合气体点燃时不会发生爆炸的是A甲烷、二氧化碳B一氧化碳、空气C氢气、氧气D天然气、空气3、根据所学的知识判断以下推理正确的是A中和反应生成了盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应B离子是带电的粒子，所以带电的粒子一定是离子C有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的都是有机化合物D单质中只含有一种元素，所以只有含一种元素的纯净物是单质4、物质的性质决定其用途。下列物质的性质和用途没有直接联系的是选项性质用途A二氧化碳不燃烧，不助燃用于灭火B乙醇能够燃烧放出热

3、量用作燃料C盐酸能与某些金属反应用于金属除锈D金刚石是天然存在的最硬物质用于加工坚硬的物件AABBCCDD5、下列物质在氧气中燃烧，火星四射、生成黑色固体的是A硫粉B铁丝C木炭D酒精6、下列图象不能正确反映相关实验过程中量的变化的是A等质量的甲烷和酒精完全燃烧B一定质量的镁在氧气中燃烧C等质量，不同颗粒的碳酸钙分别与等质量分数的足量稀盐酸反应D某物质的着火点为t，图中该物质燃烧得最旺的点是Q点7、物质的性质决定物质的用途。下列因果关系不成立的是A因为稀有气体通电能发出不同颜色的光，所以可用于制作霓虹灯B因为氧气在室温下不易溶于水，所以可以用排水法收集C因为酒精有可燃性，所以可用于消毒D因为氧气

4、能供给呼吸，所以可用于医疗急救8、下列归类正确的是选项归类内容A属于氧化物高锰酸钾、过氧化氢、氧化铜B缓慢氧化铁生锈、光合作用、新陈代谢C可直接加热试管、烧杯、蒸发皿D人体必需的微量元素铁、碘、铜、硒AABBCCDD9、物质的性质决定其用途。下列物质的性质和用途对应关系不正确的是选项物质性质用途A干冰升华吸热人工降雨B酒精能使蛋白质变性杀菌消毒C盐酸能与金属氧化物反应除铁锈D氮气熔沸点低作保护气AABBCCDD10、生活中处处离不开化学知识，下列安全、健康常识，观点错误的是A加入适量食盐，进行菜品调味B使用甲醛浸泡，进行海产品保鲜C禁止携带火种入山，防止引起火灾D保证烟囱通畅，预防一氧化碳中毒

5、第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、学习了化学之后，同学们发现生活中“吃、穿、住、用、行”处处离不开化学。（1）小明家使用的自来水属于_（填“纯净物”或“混合物”），要检验自来水的硬度，可向该水中加入_，生活中应该采取_的方法降低水的硬度。（2）小华每天骑自行车上学，自行车支架一般采取的防锈措是_。（3）用渔网捞鱼是利用了化学上_原理。（填一种操作方法）（4）“端午节”是我国传统节日，人们有吃粽子的习俗，粽子中的糯米为人体提供主要的营养素是_。（5）铁是由_构成；硫酸铜是由_构成；金刚石和石墨物理性质存在明显差异的原因是_。（6）“衣”：某品牌衣服标签上标着

6、“80%毛、20%氨纶”，氨纶属于_纤维（填“合成”或“天然”）。（7）最美四月天，樟海别样美。宜宾市叙州区樟海镇的油樟林一片郁郁葱葱，散发出沁人心脾的芳香。树林中富含抗氧化防衰老的负氧离子。一个负氧离子（）是由一个O2分子俘获了空气中一个电子形成的微粒，每个中共含有_个电子。（8）将过量的稀盐酸加入一定量的铁、铜混合物中，反应后溶液中溶质有_。2、防范新冠疫情，需要我们“戴口罩，勤洗手，勤消毒，勤通风”。（1）医用口罩的核心材料是聚丙烯制成的熔喷布，聚丙烯属于_(填序号)。A金属材料B有机合成材料C有机高分子材料D复合材料（2）在疫情期间要学会正确的洗手方法，沾有油污的手，可使用洗洁精清洗，

7、利用洗洁精的_作用。（3）某消毒液稀释后pH=6，则稀释前其pH_(填“”、“=”或“”)6。（4）某校要配制100kg溶质质量分数为0.2%的过氧乙酸消毒液，需要10%的过氧乙酸溶液_kg 。（5）修建火神山医院时用到了大量铝合金材料，铝合金耐腐蚀。铝的活泼性比铁强，但比铁耐腐蚀的原因是_。3、阅读下面科普短文，并根据文章内容，回答相关问题。a.酒精是一种无色透明的、具有特殊气味的液体；b.易挥发；c.能与水以任意比例互溶；d.酒精易燃烧，燃烧时生成水和二氧化碳；e.常用作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源。（1）保存酒精时需要密封是因为_(填字母编号，下同)。（2）酒精的化学性质有_；

8、（3）文中描述酒精用途的是_。4、科学知识在生产生活中有广泛的应用，请按照要求填空：（1）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与_有关。（2）人体缺乏_元素将导致甲状腺肿大。（3）肇源西海公园里的花草经常要施用氯化铵进行保养，氯化铵属于_（“氮肥”、“钾肥”、“复合肥”），氯化铵不能和碱性物质混合使用的原因_。（4）煤燃烧时排放的二氧化硫等污染物，有可能会导致降雨的酸性增强，我们把pH_（选填“”、“”或“”）5.6的降雨称为酸雨，二氧化硫与氢氧化钠反应的化学方程式为_；（5）疫情期间人们可摄入适量蛋白质和维生素来增强体质。下列菜谱中同时主要含有这两种营养素的是_（选填字

9、母）。A清汤牛肉面B清蒸老南瓜C青椒回锅肉D清炖排骨汤5、回答下列问题。（1）用化学用语填空。为了准确的测量人体温度，人类发明了体温计，体温计中填充的液态金属是_。稀有气体用途广泛，请写出密度最小的稀有气体的分子式_。氯酸钾用途广泛，可用炸药、烟花的制造，KClO3中的氯元素的化合价是_。用酒精消毒时要远离火源，这是因为_（用化学方程式表示）。（2）请用学过的化学知识解释日常生活、生产中的问题。消防队员用高压水枪扑灭大火，其主要原理是_。铝化学性质比较活泼，但铝制品却耐腐蚀，原因是_（写方程式表示）。在水的净化过程中，常利用_（填物质名称）除去水中异味；生活中，人们常采用_的方法，既降低水的硬

10、度，又杀菌消毒。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、糖类和油脂都是由碳、氢、氧元素组成的，但结构不同，性质不同（_）2、用75%的酒精给皮肤消毒（_）3、脂肪是人体备用能源，平时要多吃肥肉（_）4、可用碘水鉴别奶粉和淀粉（_）5、用工业石蜡给水果上蜡“美容”（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、龙安柚是我市特产，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g龙安柚可食用部分主要营养成分数据。营养成分水分糖类蛋白质脂肪钙、磷、铁维生素质量84.8g10.3g0.7g0.6g84.9mg41.5mg（1）表中列出的营养成分“钙、磷、铁”是指_A 分子 B 元素 C 单质

11、 D 原子（2）蛋白质、糖类、脂肪、维生素均属于_（填“无机物”或“有机物”）。（3）“抗坏血酸”又称维生素C，人体内缺乏维生素C会引起_。A 坏血病 B 氟骨病 C 甲状腺肿大 D 食欲不振（4）钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液来补钙。下图为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。葡萄糖酸钙口服溶液Calcium Gluconate Oral Solution（成分）本品每毫升含葡萄糖酸钙（）100mg（相当于钙9.3mg）。（包装）每支装10ml，每盒12支。葡萄糖酸钙的相对分子质量为430，请计算

12、：葡萄糖酸钙中钙的质量分数为_。如果小明每天需摄入钙的量为1000mg，他通过食物的钙摄入量为721mg，你建议他每天应该服用该品牌口服液_支来补充钙摄入量的不足。2、新药左旋氧氟沙星（C18H20FN3O4）可用于治疗敏感菌引起的呼吸道感染，其说明书中部分内容如图（1）左旋氧氟沙星由_种元素组成，属于_（填“有机物”或“无机物”）（2）左旋氧氟沙星中氧元素的质量分数是_（精确到0.1%）（3）成人呼吸道感染患者，一个疗程最少应服用左旋氧氟沙星_g（4）从保存方法看，左旋氧氟沙星可能具有_的化学性质3、酒楼的食品在制作时常加人味精，味精是一种有机化合物一谷氨酸钠，其化学式为C5H8NO4Na，

13、它的相对分子质量为169。右表为某酒楼常见食品中味精的含量，根据题中的信息计算：食品名称500g食品的味精含量/mg春卷400排骨240水饺130（1）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为_；钠元素是人体必须的元素，在人体中以离子的形式存在于细胞_液（填“内”或 “外”）。（2）若某同学一次吃了200g春卷，则他会食用_mg味精，其中含钠元素的质量为_mg（结果保留一位小数）。4、人体缺乏维生素C（简称Vc）可能患坏血病，如图为某种“维生素C”说明书的一部分，请回答：（1）“Vc”属于_（填“有机”“无机”）化合物。（2）“Vc”中碳氢氧原子的个数比是_。（3）“Vc”中含量最高的是_元素。（4）若

14、正常成年人每天最低需要补充“Vc”60mg时，这些“Vc”完全由图中“维生素C”来补充时，则每次至少服用_片。5、蜂蜜里含有葡萄糖，它的化学式为C6H12O6。通过计算回答：（1）葡萄糖属于_（填“有机”或“无机”）化合物，其相对分子质量是_。（2）葡萄糖中碳、氢、氧元素之间的质量比是_（最简整数比）。（3）葡萄糖中碳元素的质量分数是_。五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、 “84”消毒液在日常生活中使用广泛，具有漂白、杀菌、消毒功效。某化学兴趣小组对一瓶敞口久置的“84”消毒液成分产生兴趣，在老师的指导下进行如下探究：（提出问题）该敞口久置的“84”消毒液中溶质有哪些？（查阅资

15、料）“84”消毒液主要成分是次氯酸钠（NaClO）和氯化钠，NaClO为有效成分，有腐蚀性并易与空气中CO2反应（2NaClO+CO2+H2O2HClO+Na2CO3）。次氯酸（HClO）溶液和次氯酸钠（NaClO）溶液都具有漂泊、杀菌、消毒功效。HClO不稳定，受热或光照易分解。（分析讨论）小组同学经过讨论，认为：一定含有_，可能还有NaClO、HClO、Na2CO3中的一种或几种。（设计方案）为验证猜想，设计如下方案：实验操作实验现象结论、向盛有有色布条的烧杯中滴加该消毒液适量，放置一段时间布条不褪色该消毒液中_、另取该消毒液少量于试管中，滴加足量氯化钙溶液，震荡_该消毒液中含有Na2CO

16、3实验中的反应化学方程式为_；（得出结论）综上所述，该敞口久置的“84”消毒液中溶质有_。（交流反思）生活中，“84”消毒液贮藏时应注意_。一般不要“84”消毒液对蔬菜、水果进行消毒，其原因可能是_。（拓展延伸）（1）次氯酸钠与稀硫酸可发生复分解反应，化学方程式为_（2）次氯酸钠与盐酸反应可生成有毒的氯气，日常生活中“84”消毒液不能与洁厕灵（主要成分为盐酸）混合使用。2、鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄等几个部分组成，其中蛋壳的主要成分是CaCO3，里面覆盖一层蛋壳膜。我校兴趣小组的同学为此开展了以下探究活动：（提出问题1）（1）鸡蛋白中含有的营养成分是_。（查阅资料）a蛋壳是经过自然形成

17、。科学手段检测蛋壳中含CaCO3约82%85%，蛋白质15%17%，并含多种微量元素；b蛋壳膜中蛋白质约占90%93%。（提出问题2）蛋壳中的CaCO3含量是多少呢？小华拟将该蛋壳放在空气中充分灼烧完成测定；小明拟通过蛋壳与稀盐酸反应完成测定。请你参与他们的探究。（设计方案）他们分别称取12.0 g蛋壳设计了以下不同的实验方案：（2）小华的方案：称取12.0 g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：产生的CO2质量_g，蛋壳中的CaCO3的质量分数为_%（结果保留到小数点后一位）。（3）小明的方案：小明设计了如下图所示的实验装置。（已知其他成分均

18、不与稀盐酸反应，装置内试剂均足量） （实验步骤） 出编号仪器的名称：a_，b_； 按上图连接好装置后，并_； 向B装置中加入蛋壳样品后，先通入空气一会儿； _K1，_K2（填“打开”或“关闭”），向蛋壳样品中滴入10%的盐酸，直到B中_为止（填实验现象）； 再通入一会儿空气，目的是_； 将装置C中的固液混合物过滤、洗涤、干燥后称量其质量； 重复上述实验。（实验数据）重复实验，3次数据记录如下：实验次数实验1实验2实验3装置C中沉淀质量（g）19.6819.7519.67（实验分析及数据处理） 上述数据能否用托盘天平称量_。（填“能”或“不能”） 若无A装置，直接通入空气，则测定结果将_。（填“

19、偏大”、“偏小”或“不变”） 实验重复3次的目的是_。 请利用3次实验数据的平均值，计算该蛋壳中的CaCO3含量_（已知：BaCO3相对分子量为197，结果保留到小数点后一位）。（请写出具体的计算过程，该空2分）（实验反思）（1）下列各项措施中，能提高小明测定准确度的是_（填字母序号）。A在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶B缓缓滴加稀盐酸C在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶（2）大家讨论后，一致认为小明的方案更合理，你认为小华方案存在较大误差的原因主要是_。-参考答案-一、单选题1、C【详解】A、发现家中燃气泄露，不仅不能立即打开抽油烟机，任何电器都不得打开，防止打开电器时产

20、生的电火花使燃气燃烧，发生爆炸，故A选项错误。B、房屋装修时，所用材料中会挥发出甲醛等有害气体，所以应该开窗通风，故B选项错误；C、图书馆内图书起火，火势较小时立即用二氧化碳灭火器扑灭，故C选项正确；D、室内起火，打开所有门窗，大量空气进入，会使燃烧更旺，故D选项错误；故选C。2、A【详解】A.二氧化碳不支持燃烧，甲烷为可燃性气体，所以甲烷、二氧化碳混合点燃不会爆炸 。B.一氧化碳为可燃性气体，空气中有氧气为助燃性气体，所以点燃会爆炸。 。C.氢气为可燃性气体，氧气为助燃性气体，所以点燃会爆炸。 D.天然气中含有可燃性气体甲烷，空气中有氧气为助燃性气体，所以点燃会爆炸。故选：A3、D【详解】A

21、、中和反应生成了盐和水，但是生成盐和水的反应不都是中和反应，如酸和金属氧化物也生成盐和水，错误。B、离子是带电的粒子，但是带电的粒子不一定是离子，如电子，错误。C、有机化合物都含有碳元素，但是含有碳元素的不都是有机化合物，如二氧化碳，金刚石，错误。D、单质是只含有一种元素的纯净物，所以只有含一种元素的纯净物是单质，正确。故选：D。4、C【详解】A、二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，可用于灭火，故选项说法正确；B、乙醇具有可燃性，能够燃烧放出热量，可用作燃料，故选项说法正确；C、金属表面锈的主要成分是金属的氧化物，能与酸反应，金属除锈，利用的是酸能与金属氧化物反应，故选项说法错误；D、金刚石是天然存在

22、的最硬物质，可用于加工坚硬的物件，故选项说法正确。故选：C。5、B【详解】A、硫粉燃烧生成有刺激性气味气体，此选项不正确；B、铁丝在氧气中燃烧，火星四射，生成黑色固体，此选项正确；C、木炭在氧气中燃烧，发出白光，生成一种能使澄清石灰水变浑浊的气体，此选项不正确；D、酒精燃烧生成二氧化碳和水，没有固体生成，此选项不正确。故选：B。6、B【详解】A、甲烷燃烧：，酒精燃烧：，一开始氧气不足，甲烷和酒精过量，由化学方程式可知，等质量的氧气生成水的质量相同，后氧气过量，甲烷和酒精完全反应，设甲烷和酒精的质量均为m，甲烷完全燃烧生成水的质量为：，酒精完全燃烧生成水的质量为：，故最后甲烷生成水的质量大，不符

23、合题意；B、一定质量的镁在氧气中燃烧：，最后，镁和氧气不能同时过量，符合题意；C、等质量，不同颗粒的碳酸钙分别与等质量分数的足量稀盐酸反应，粉末状的反应速率快，但是最后生成二氧化碳的质量相同，不符合题意；D、由图可知，图中Q点温度达到了着火点，且氧气含量最高，故Q点燃烧的最旺，不符合题意。故选B。7、C【详解】A、稀有气体通电后能发出不同颜色的光，所以可用于电光源，如：制作霓虹灯等，选项A正确；B、氧气在室温下不易溶于水，且不与水反应，所以可以用排水法收集氧气，选项B正确；C、酒精有可燃性，所以可用作燃料，选项C错误；D、氧气能供给呼吸，所以可用于医疗急救，选项D正确；故选：C。【点睛】8、D

24、【详解】A、氧化物是含有两种元素一种为氧元素的化合物；高锰酸钾中含有三种元素，不是氧化物，错误；B、铁生锈、新陈代谢都是进行的缓慢的不易被察觉的氧化反应，属于缓慢氧化，光合作用是生成氧气的反应，不是缓慢氧化，错误；C、烧杯不能直接加热，加热需要使用石棉网，错误；D、人体必需的微量元素有铁、碘、铜、硒等，正确。故选D。9、D【详解】A、干冰为固体二氧化碳，升华吸热，温度降低，可用于人工降雨，正确；B、酒精可使蛋白质变性，用于杀菌消毒，正确；C、盐酸具有酸性，可以和金属氧化物反应，用于除铁锈，正确；D、氮气化学性质稳定，不容易参加化学反应，可做保护气，错误。故选D。10、B【详解】A、氯化钠有咸味

25、，是日常生活中的调味品，故A选项正确；B、甲醛有毒，不能用来浸泡食品，故B选项错误；C、禁止携带火种入山，防止引起火灾，故C选项正确；D、含碳燃料不充分燃烧会产生一氧化碳，保证烟囱通畅及通风，能使燃料充分燃烧，可以预防一氧化碳中毒，故D选项正确；故选B。二、填空题1、（1） 混合物 肥皂水 煮沸 （2）喷漆（3）过滤（4）糖类（5） 铁原子 铜离子与硫酸根离子 碳原子的排列方式不同 （6）合成（7）17（8）氯化亚铁、氯化氢（或FeCl2、HCl）【分析】（1）自来水中含有水、可溶性杂质等多种物质，所以自来水属于混合物；要检验自来水的硬度，可向该水中加入肥皂水，产生泡沫较多的是软水，产生泡沬较

26、少的是硬水；加热煮沸时，水中的钙离子、镁离子能够以碳酸钙沉淀、氢氧化镁沉淀的形式从水中析出从而降低水的硬度，生活中应该采取煮沸的方法降低水的硬度，故填：混合物；肥皂水；煮沸；（2）铁在与氧气、水蒸气同时接触时会发生锈蚀，自行车支架一般采取的防锈措施是喷漆，这样可以隔绝铁与水蒸气、氧气的接触，达到防锈的目的，故填：喷漆；（3）用渔网捞鱼是利用了化学上过滤的原理；故填：过滤；（4）粽子中的糯米主要成分是淀粉，为人体提供主要的营养素是糖类，故填：糖类；（5）铁是种金属单质，是由铁原子直接构成；硫酸铜是由铜离子与硫酸根离子构成；金刚石和石墨都是由碳原子构成的单质，二者物理性质存在明显差异的原因是碳原子

27、的排列方式不同，故填：铁原子；铜离子与硫酸根离子；碳原子的排列方式不同；（6）氨纶不是自然界中本来就有的，而是人工合成的，属于合成纤维，故填：合成；（7）一个氧原子中含有8个电子，每个氧分子是由两个氧原子构成的，所以每个氧分子中含有16个电子。一个负氧离子（O2-）是由一个O2分子俘获了空气中一个电子形成的微粒，每个O2-中共含有16+1=17个电子；故填：17；（8）铜与稀盐酸不反应，而铁能与稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，所以将过量的稀盐酸加入一定量的铁、铜混合物中，反应后溶液中溶质有氯化亚铁以及过量的氯化氢，故填：氯化亚铁、氯化氢（或FeCl2、HCl）。2、（1）BC（2）乳化(或将油变

28、成成小液滴分散到水中)（3）（4）2（5）铝易与氧气反应生成致密的氧化铝保护膜(保护内部不再被氧化或腐蚀)【分析】（1）聚丙烯是一种合成纤维，属于有机合成材料；故填：有机合成材料；也是有机高分子材料；故BC项正确（2）洗洁精能将大的油滴分散成无数细小的油滴随水流走，故洗洁精对油污有乳化作用；故填：乳化；（3）某消毒液稀释后pH=6，显酸性，且酸性减弱，则稀释前其pH6；故填：；（4）设需要10%的过氧乙酸溶液的质量为x，则：100kg0.2%=10%x 解得x=2kg；故填：2；（5）铝易与氧气反应生成致密的氧化铝保护膜(保护内部不再被氧化或腐蚀)。【点睛】本题考查化学与生产、生活相关的知识，

29、比较基础，是高考考查的热点之一，但涉及知识点较多，灵活运用所学知识进行解答3、（1）b（2）d（3）e【解析】（1）酒精有挥发性，易挥发，所以保存酒精时要密封保存，故选b；（2）化学性质是在化学变化中表现出来的性质，酒精易燃烧是通过化学变化才能表现出来的性质，所以酒精易燃烧，燃烧时生成水和二氧化碳属于酒精的化学性质，故选d；（3）酒精有可燃性，燃烧能放热，燃烧生成水和二氧化碳，所以酒精是常用作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源，故选e。4、（1）压强（2）碘（3） 氮肥 发生化学反应产生氨气，降低肥效 （4） （5）C【分析】（1）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度

30、与压强有关，压强减小，气体的溶解度减小；（2）人体缺乏碘元素，会导致甲状腺肿大；（3）氯化铵含氮一种营养元素，属于氮肥；氯化铵属于铵态氮肥，能与碱性物质反应生成氨气，降低肥效；（4）我们把pH5.6的降雨称为酸雨；二氧化硫与氢氧化钠反应生成亚硫酸钠和水，该反应的化学方程式为：；（5）A、清汤牛肉面富含糖类和蛋白质，不符合题意；B、清蒸老南瓜富含维生素，不符合题意；C、青椒回锅肉富含维生素和蛋白质，符合题意；D、清炖排骨汤富含蛋白质，不符合题意。故选C。5、（1） Hg He （2） 降低温度到着火点以下 活性炭 煮沸 【解析】（1）体温计中填充的液态金属是汞，其化学式为：Hg； 密度最小的稀有

31、气体为氦气，其分子式为：He；氯酸钾中钾元素显+1价，氧元素显-2价，设氯元素的化合价为，则有：，则，用化学用语表示为：。用酒精消毒时要远离火源，这是因酒精易燃烧，其燃烧的化学方程式为：。（2）消防队员用高压水枪扑灭大火，其主要原理是：降低温度到着火点以下；铝化学性质比较活泼，但铝制品却耐腐蚀，原因是铝与氧气反应生成致密的氧化铝薄膜，覆盖在铝的表面，隔绝了氧气，防止铝进一步被氧化，反应的化学方程式为：；活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，起到吸附作用，可用活性炭除去水中的色素和异味；在对水进行煮沸的过程中，硬水中的可溶性钙、镁化合物在受热时会转化为沉淀从水中分离出来，降低了水中可溶性钙镁化合

32、物的含量，从而降低了水的硬度，同时，沸水温度高，还能起到杀菌消毒的作用，故答案填：煮沸。三、判断题1、正确【详解】糖类和油脂是两种不同的物质，虽然都是由碳氢氧元素组成，但由于物质不同，结构、性质也不会相同。所以，这个判断正确。【点睛】2、正确【详解】用75%的酒精给皮肤消毒，正确。【点睛】3、错误【详解】要合理膳食，脂肪虽然是人体备用能源，但是平时不要过多吃肥肉，故填：错误。4、正确【详解】碘遇淀粉变蓝，而遇奶粉（富含蛋白质）无变化，故可以鉴别。正确。5、错误【详解】工业石蜡会危害人体健康，不可用工业石蜡给水果上蜡“美容”，故填错误。四、计算题1、B 有机物 A 9.3% 3 【详解】（1）物

33、质是由元素组成的，表中列出的营养成分“钙、磷、铁”通常指的是元素；（2）我们把含有碳元素的化合物叫有机物，但二氧化碳、一氧化碳和一些碳酸盐的性质和无机物相似，因此把它们归为无机物研究。蛋白质、糖类，脂肪、维生素均属于有机物；（3）缺维生素C会引起坏血病；氟骨病多由于长期饮食含氟量高的水或食物而引起的慢性骨骼氟中毒所致；缺碘或碘过量都会引起甲状腺肿大；缺锌会引起食欲不振，故选A；（4）葡萄糖酸钙中钙的质量分数= ；每天需要从该品牌口服液中摄取的钙的质量=1000mg-721mg=279mg；需要该口服液的支数为：279mg（9.3mg/100mL10mL/支）=3支。2、（1）5 有机物 （2）

34、17.7% 3）2.8 （4）见光易分解【详解】试题分析：左旋氧氟沙星C18H20FN3O4是由5种元素组成的，属于有机物；左旋氧氟沙星中氧元素的质量分数是=164361100%=17.7%；成人呼吸道感染患者，一个疗程最少应服用左旋氧氟沙星=720.2=2.8克；从保存方法看，左旋氧氟沙星可能具有见光易分解的性质，因为要避光而且还要密封保存。考点：化学式的意义及其计算 物质的性质3、（1） 15：2 外 （2） 160 21.8 【分析】（1）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为：，故填15:2；钠元素是人体必须的元素，在人体中以钠离子的形式存在于细胞外液中，以维持人体细胞内外水分平衡，故选外。（

35、2）500g春卷食品的味精含量为400mg，故吃200g春卷，则会食用味精的质量为：，故填160；其中含钠元素的质量为：，故填21.8。4、（1）维生素C是含碳元素的化合物，属于有机化合物。（2）1个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成的，则“Vc”中碳氢氧原子的个数比是6：8：63：4：3。（3）维生素C中碳、氢、氧元素的质量比为（126）：（18）：（166）9：1：12，则“Vc”中含量最高的是氧元素。（4）由某种“维生素C”说明书的一部分可知，每片质量为100mg，含“Vc”不少于10%，即每片至少含“Vc”的质量为100mg10%10mg，当这些“VC”完全来自右图

36、的“维生素C”时，则每天服用“维生素C”的片数为：60mg10mg6片；每日3次，故每次至少服用6片32片。【详解】见答案。5、（1）有机；180；（2）6:1:8；（3）40%【详解】解：（1）葡萄糖是含碳化合物，属于有机化合物，其相对分子质量是126+112+166=180；（2）葡萄糖中碳、氢、氧元素之间的质量比是（126）：（112）：（166）=6:1:8；（3）葡萄糖中碳元素的质量分数=。五、实验探究1、NaCl 不含有次氯酸钠、次氯酸 产生白色沉淀 Na2CO3+CaCl2CaCO3+2NaCl 氯化钠、碳酸钠 密封、低温避光保存 “84”消毒液有腐蚀性 2NaClO+H2SO4

37、Na2SO4+2HClO 【详解】分析讨论：“84”消毒液主要成分是次氯酸钠（NaClO）和氯化钠，氯化钠不会减少，小组同学经过讨论，认为：一定含有NaCl，可能还有NaClO、HClO、Na2CO3中的一种或几种。设计方案：次氯酸钠、次氯酸具有漂白作用，向盛有有色布条的烧杯中滴加该消毒液适量，放置一段时间，有色布条不褪色，则该消毒液中不含有次氯酸钠、次氯酸；该消毒液少量于试管中，滴加足量氯化钙溶液，震荡，产生白色沉淀，则该消毒液中含有Na2CO3；故有：实验操作实验现象结论、向盛有有色布条的烧杯中滴加该消毒液适量，放置一段时间布条不褪色该消毒液中不含有次氯酸钠、次氯酸、另取该消毒液少量于试管

38、中，滴加足量氯化钙溶液，震荡产生白色沉淀该消毒液中含有Na2CO3实验中氯化钙和碳酸钠反应生成了碳酸钙沉淀和氯化钠，反应的反应化学方程式为：。得出结论：综上所述，该敞口久置的“84”消毒液中溶质有氯化钠、碳酸钠。交流反思：生活中，“84”消毒液贮藏时应注意密封、低温避光保存。一般不要“84”消毒液对蔬菜、水果进行消毒，其原因可能是“84”消毒液有腐蚀性。拓展延伸：（1）次氯酸钠与稀硫酸可发生复分解反应，生成硫酸钠和次氯酸，反应的化学方程式为。【点睛】本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论。2、蛋白质 4.84 91.7% a：分液漏

39、斗 b：锥形瓶 检查气密性 关闭 打开 不再产生气泡 将生成的二氧化碳全排入到C中 不能 偏大 减小实验误差 83.3% B 蛋壳中蛋白质灼烧也会产生气体 【详解】(1).鸡蛋白中含有的营养物质是 蛋白质 (2). 据质量守恒定律可知，反应前后物质的总质量不变，所以生成二氧化碳的质量为12.0 g-7.16g=4.84g, (3)设样品中碳酸钙的质量为x CaCO3高温CaO+CO2 100 44 X 4.48g100/x=44/4.84g x=11g 蛋壳中的CaCO3的质量分数为 11g12g100%91.7% . 91.7% (4). a：分液漏斗 (5). b：锥形瓶 (6). 组装好

40、仪器后，要先检查气密性 ，然后再加入药品。 (7). 关闭K1 停止通入空气 (8). 打开 K2使产生的二氧化碳及时导出，被氢氧化钡溶液吸收 (9). 向蛋壳样品中滴入10%的盐酸，直到B中不再产生气泡，说明蛋壳中碳酸钙被完全反应， (10). 反应后装置内残留的气体为生成的二氧化碳，再通入一会儿空气，目的是将生成的二氧化碳全排入到C中 ，被充分吸收，否则易导致测定结果偏小； (11). 托盘天平称量固体物质的质量时可精确到一位小数，而实验中称量数据精确到两位小数，所以不能用托盘天平称量； (12). 若无A装置，直接通入空气，则氢氧化钡吸收的是生成的二氧化碳和空气中二氧化碳的总量，则测定结

41、果将偏大 (13). 多次称量可避免偶然误差，使测定结果更准确 (14). 三次称量所得碳酸钡的平均质量为19.7g,设蛋壳中碳酸钙的质量为y，则 CaCO3 CO2 BaCO3 100 197 y 19.7g100/y=197/19.7g y=10g 该蛋壳中的CaCO3含量为：10g12g100% 83.3% (15).氢氧化钡不吸水，没必要添加盛浓硫酸的干燥装置，通过缓缓滴加稀盐酸能使盐酸中的氯化氢和蛋壳中的碳酸钙被充分反应，防止了氯化氢挥发，也能使防止因气体流速太快，不能充分吸收，使测定结果更准确； (16). 蛋壳中蛋白质灼烧也会产生气体。使固体减少的质量比实际生成二氧化碳的量多，所以测定结果偏大。