2022年最新精品解析人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人章节练习练习题(无超纲).docx

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1、人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人章节练习 考试时间：90分钟；命题人：生物教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、人体产生精子和分泌雄性激素，产生卵细胞和分泌雌性激素，受精部位，胚胎发育的部位分别是（ ）卵巢睾丸输卵管子宫

2、输精管附睾ABCD2、下列能正确表示人体内尿液形成和排出过程的是（ ）A输尿管一肾脏一膀胱一尿道B肾脏一输尿管尿道一膀胱C肾脏一输尿管一膀胱一尿道D肾脏一膀胱一尿道3、食物中含有动物所需要的各种营养物质，其中有机物能够为动物运动提供能量。这些能量主要通过什么方式被释放出来？（ ）A消化和吸收B呼吸作用C循环系统的运输作用D光合作用4、用显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动情况，在视野中看到血细胞通过血管的方式如下图（箭头表示血液流动情况），其中能判断属于静脉的是（）ABCD5、人类新生命的孕育和诞生主要通过生殖系统完成。下列叙述正确的是（）A脐带是母体血液与胎儿血液进行物质交换的器官B精子在中与卵细

3、胞结合形成受精卵C怀孕是指受精卵植入的过程D胎儿发育成熟后会通过产出6、下列关于人体呼吸道结构和功能的叙述，正确的是()A痰是在鼻腔和咽部形成的B呼吸道都有骨或软骨做支架，能保证气体顺畅通过C吞咽食物时，会厌软骨会打开喉口，以免食物进入气管D呼吸道中只有鼻腔有黏膜分布，可以分泌黏液粘住灰尘7、图1、2分别是呼吸运动模拟图和气体含量变化曲线图，其中描述正确的是（）A图1中模拟肺，模拟胸廓B是进行气体交换的唯一场所C图1甲中，处于扩张状态，引起呼气D若图2气体为二氧化碳，A为组织细胞处的毛细血管8、临床上根据病人病情的需要，会针对性地选用不同的血细胞成分或血浆成分进行输血。对于创伤性失血、大面积烧

4、伤的病人，应分别输入的血液成分是（）A红细胞、血浆B全血、血浆C全血、血小板D红细胞、血小板9、小强足部受伤发炎，医生在其左臂静脉滴注抗生素，药物到达足部的途径是（）左心房 右心房 右心室 主动脉 肺动脉肺静脉 上腔静脉 下腔静脉 下肢（股）动脉 左心室ABCD10、下列有关营养物质鉴定的一般方法的叙述中，错误的是（ ）A淀粉遇碘会变蓝色B蛋白质遇高温会凝固成固态物质C燃烧脂肪会发出阵阵臭味D脂肪能在纸张上留下“油斑”第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）1、_血管在人体内数量最多，分布最广。通过它可以实现血液和细胞间的_交换。2、我们每天都遇到食品安全问题。请填

5、空：（1）蔬菜、水果难免喷过农药，我们可以用_浸泡、冲洗。（2）到菜市场买肉，首先要看看肉是否_合格。（3）发芽的马铃薯不能吃，是因为发芽马铃薯的芽体含有_。3、酸雨一定是由本地区的有害排放物造成的吗？_。4、人体必需的六大营养物质是食物中含有的_、_、_、无机盐、蛋白质和维生素。5、人和猿共同的祖先是_。三、判断题（5小题，每小题2分，共计10分）1、合理膳食要求：食物多样，谷物为主。谷物中含量最多的营养物质是蛋白质。（_）2、神经系统是由脑、脊髓和它们发出的神经组成的。（_）3、人是胖还是瘦与遗传因素有关，与生活条件、膳食结构也有关。（_）4、肾单位是形成尿液的基本结构单位，每个肾脏大约由

6、120万个肾单位构成.（）5、将种子进行燃烧，有机物充分燃烧后的白色灰烬是无机物。（_）四、实验探究（4小题，每小题10分，共计40分）1、实验“探究馒头在口腔中的变化”如下图，请分析并解答下列问题：（1）中用刀将馒头块细细切碎，目的是模拟人体_的作用。（2）若选用两支试管作为对照，探究的是：_对淀粉的消化作用。（3）为了证明“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌”对馒头的消化，应选用_两支试管进行对照。（4）将三支试管都放入到37的温水中，5-10分钟后取出这3支试管，滴加2滴碘液并摇匀，号试管不会变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被_分解成了麦芽糖。（5）馒头中的淀粉在人体最终被消化成葡萄糖，通过_吸收进入血

7、液。2、探究题洗洁精是家庭常用的洗涤用品，人们常常用它清洗餐具、瓜果蔬菜等。在使用的过程中洗洁精有时候冲不干净，那些残留物对人体健康有危害吗？为探究洗洁精是否对金鱼有伤害，王微进行了实验探究，探究过程如下，请你回答有关问题：实验材料是金鱼若干条、洗洁精以及其他必要的实验材料。（1）王微同学提出的问题是：_（2）王微同学提出的假设是：_。（3）王微同学设计了如下实验，请你将方案填完整：大小相同的鱼缸鱼缸鱼缸A水量_毫升2000毫升B温度25_C加入的液体5毫升_5毫升清水D大小相同、活动情况相同的金鱼_条10条将两个鱼缸置放于同一环境下，定期饲喂相同的食物。定期观察金鱼的活动情况和进食情况。（4

8、）一段时间后，发现鱼缸中的金鱼活动状况和进食情况都变差了。鱼缸中的金鱼正常。据此，你得到的结论是：_。3、某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验请分析解答下列问题：（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在号试管的“？”处应加入_。（2）三支试管都要放在_的温水中510分钟，以保证酶的最大活性。（3）为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用_两支试管进行对照实验（4）实验结果是_号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中_被唾液淀粉酶分解成_。4、学习了食物中的营养后，同学们想测定花生仁中的能量，如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置，请你和他们

9、一起完成该实验：（1）你认为甲、乙两组装置中_更科学。（2）在设计记录实验数据的表格时，除了要记录种子的质量外，还要记录_。（3）食物中能够燃烧的物质是有机物，燃烧后留下的灰烬主要是_。（4）花生种子实际所含能量一般会_（填“小于”或“大于”）测定的热量值。-参考答案-一、单选题1、B【分析】（1）睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素。（2）卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素。（3）子宫是胚胎和胎儿发育的场所；输卵管能输送卵细胞，是受精的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。【详解】根据分析可知：人体产生精子和分泌雄性激素的是睾丸

10、；产生卵细胞和分泌雌性激素的是卵巢；受精的部位是输卵管；胚胎发育的部位是子宫。故选B。2、C【分析】肾脏、输尿管、膀胱、尿道共同组成了人体的泌尿系统。【详解】肾脏、输尿管、膀胱、尿道共同组成了人体的泌尿系统。肾中形成的尿液，经过肾盂流入输尿管，再流入膀胱，在膀胱内暂时储存。膀胱内储存了一定的尿液后，膀胱就会绷紧，产生尿意在大脑的支配下，尿经尿道排出体外。所以，尿液排出体外的顺序是：肾脏输尿管膀胱尿道体外。故选A。3、B【分析】人体内的有机物中的能量是通过呼吸作用释放出来的，小肠的消化只是将食物中的大分子有机物分解为小分子物质，有利于人体吸收；人体不能进行光合作用。【详解】A消化作用能消化食物，

11、把难吸收的物质消化成可直接吸收的物质，错误。B线粒体是呼吸作用的场所，能通过呼吸作用将细胞中光合作用制造的有机物（储存着能量）在氧气的参与下分解成二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞的各项生命活动来利用，正确。C循环系统的运输作用能运输营养物质和废物，错误。D叶绿体是光合作用的场所，叶绿体中的叶绿素能吸收光能，将光能转变为化学能，储存在它所制造的有机物中，错误。故选B。4、A【分析】动脉把血液从心脏输送到身体各部分去的血管，管壁厚，弹性大，管腔小，血流速度快；静脉是把血液从身体各部分送回心脏的血管， 管壁薄，弹性小，管腔大，四肢静脉内有静脉瓣（防止血液倒流），血流速度慢；毛细血

12、管是连通最小动脉和最小静脉之间的血管，分布广，遍布全身各器官组织，管壁极薄，由一层上皮细胞构成，只允许红细胞单行通过，血流速度最慢。【详解】A图中所示血管血液由分支流向主干，这是静脉，符合题意。B图中所示血管血液由主干流向分支，这是动脉，不符合题意。C图中所示血管无法判断是动脉还是静脉，不符合题意。D图中所示血管只允许红细胞单行通过，是毛细血管，不符合题意。故选A。5、D【分析】女性的生殖系统包括卵巢，输卵管，子宫，是子宫内膜，阴道等。据此答题。【详解】A胎盘是母体血液与胎儿血液进行物质交换的器官，A错误。B精子与卵细胞结合形成受精卵，受精场所是输卵管，B错误。C怀孕是指胚泡植入子宫内膜的过程

13、，C错误。D成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即分娩，D正确。故选D。6、B【分析】呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成，是气体进入肺的通道。肺是呼吸系统的主要器官，是进行气体交换的场所。鼻是呼吸系统的通道之一，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡空气中灰尘的进入，气管、支气管内表面的黏膜及其表面的纤毛，都对空气有清洁作用；鼻黏膜分泌的黏液，可以湿润空气和粘住灰尘对空气有清洁和湿润作用；鼻黏膜内分布着毛细血管，可以温暖空气。【详解】A气管和支气管黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质。纤毛的摆动可将外来的灰尘细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外形成痰，痰是在气管和支气管黏膜形

14、成的，A错误。B呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成，是气体进入肺的通道，其特征是由骨或软骨为支架围成腔壁或管壁以防止外界压力而塌陷，是保证气体畅通的一种适应性结构，B正确。C咽即是呼吸器官，也是消化器官当我们吸气时，会厌软骨静止不动，让空气进入气管；当我们吞咽时，一方面软颚会向后延伸，阻止食物进入鼻腔；另一方面喉的上升，令会厌软骨像门一样，盖住喉口，以免食物进入气管，令食物进入食道，C错误。D鼻腔和气管内均有黏膜分布，可以分泌黏液，粘住灰尘，清洁空气，D错误。故选B。7、A【分析】当肋间肌和膈肌收缩时，胸廓体积增大，肺也随之扩张，肺内气压低于外界大气压，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气；

15、当肋间肌和膈肌舒张时，胸廓体积缩小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气；图中，气管、肺、胸廓、膈。【详解】A分析图可知：图1模拟肺、模拟胸廓，A符合题意。B人体内的气体交换包括肺与外界的气体交换、肺泡与血液的气体交换和组织里的气体交换，所以肺不是进行气体交换的唯一场所，B不符合题意。C图1甲中胸廓体积缩小，表示呼吸，C不符合题意。D若图2气体为二氧化碳，血液流经A处后，二氧化碳含量减少，说明A为肺泡处的毛细血管，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡，D不符合题意。故选A。8、B【分析】此题考查的知识点是输血的原则。解答时可以从贫血、大面积烧伤患者主要缺少的血液成

16、分方面来切入。【详解】临床上常根据病人病情的需要，有针对性地选用不同的血细胞成分或血浆成分输入病人体内。创伤性出血失去的是全血，是血的总量减少，因此应该输入全血，身体大面积烧伤的病人，其伤面有大量液体渗出，患者丢失的主要是血浆，如果输全血，可能使体内红细胞浓度过高，增加血液的粘滞性而影响血液循环，所以输入血浆。故选B。9、B【分析】（1）体循环的路线是：左心室主动脉各级动脉身体各部分的毛细血管网各级静脉上、下腔静脉右心房，动脉将富含养料和氧气的血液送到身体各器官的毛细血管网，与组织细胞进行物质交换，将运来的养料和氧气供细胞利用，同时把细胞产生的二氧化碳等废物运走。这样血液由含氧丰富的动脉血变成

17、含氧少的静脉血。（2）肺循环的路线是：右心室肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心房，血液流经肺部毛细血管时，与肺泡进行气体交换，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧进入血液。这样血液由含氧少的静脉血变成含氧丰富的动脉血。【详解】血液循环路线如图所示：从图中看出，医生在其左臂静脉滴注抗生素，抗生素经左臂静脉上腔静脉右心房右心室肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心房左心室主动脉股动脉到达足部。故选B。10、C【分析】营养物质鉴定的一般方法是：淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色；蛋白质遇到高温会凝固成白色固态物质；脂肪一般能在纸张上面留下“油斑”，据此解答。【详解】A淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物

18、中是否含有淀粉。若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有，A正确。B蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，也能为人体提供能量，蛋白质属于大分子的有机物，遇到高温会凝固成白色固态物质，B错误；C蛋白质燃烧时有一种焦臭的味道，而不是脂肪，C正确。D脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，也是有机物，一般能在纸张上面留下“油斑”，D正确。故选C。二、填空题1、毛细 物质 【详解】人体内的血管有动脉血管、静脉血管、毛细血管三种类型。毛细血管是人体内数量最多、分布最广的血管。毛细血管管壁最薄，只有一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细

19、胞呈单行通过，血流速度极慢，是物质交换的场所。因此人体中分布最广、数量最多的血管是毛细血管。2、（1）清水（2）检疫（3）毒素【分析】为了保证家庭的食品安全，应提倡食品安全健康自助法，预防食物中毒。（1）蔬菜、水果难免喷过农药，从市场买回的蔬菜、水果，先要用清水浸泡一段时间（一般为2030分钟），然后冲洗干净，这样就可以去除蔬菜中一部分残留的农药。（2）到菜市场买肉，首先要看看肉是否经检疫合格，防止病猪等危害人体健康的肉食。（3）发芽的马铃薯不能吃，是因为发芽马铃薯的芽体含有毒素，危害人体健康。3、不一定是。这是因为酸雨是燃烧煤、石油、天然气时产生的二氧化硫和氮氧化物在大气中与水结合而成的，酸

20、雨可以随大气流动而漂移，因此酸雨不一定是本地区的有害排放物造成的，酸雨甚至可以造成跨地域、跨国界的危害【详解】酸雨主要是人为地向大气中排放大量酸性物质造成的，我国的酸雨主要是因为大量燃烧含硫量高的煤而形成的，各种机动车排放的尾气也是重要原因。酸雨可以随大气流动而漂移，因此酸雨不一定是本地区的有害排放物造成的，酸雨甚至可以造成跨地域、跨国界的危害。酸雨直接危害植物茎、叶，使植物死亡，使水源酸化，危害水生生物甚至死亡，使土壤养分发生变化，作物难吸收等。正常雨水的pH值约为5.6，酸雨的pH值小于5.6。控制酸雨的根本措施，是通过净化装置，减少燃烧煤、石油等燃料时污染物的排放。4、脂肪 脂肪 脂肪

21、【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。【详解】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量。5、森林古猿【分析】人和类人猿的共同祖先是森林古猿，人类的进化经历了：南方古猿能人直立人智人四个阶段。其中南方

22、古猿，约600万年前，现代公认的最早的人类祖先，即人类的起源。最早出现在非洲大陆南部，是最早的人科动物。【详解】在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林。后来由于环境的变化，森林古猿朝两个方面进化，一部分森林古猿仍然以树栖生活为主，慢慢进化成了现代类人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿等；另一支却由于环境的改变被迫下到地面上来生活，慢慢的进化成了人类。可见人类和类人猿的关系最近是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，它们最初生活在原始森林。三、判断题1、错误【详解】合理膳食要求：食物多样，谷物为主。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和

23、无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分。食糖、谷类、豆类和根茎类等食物含有糖类最多，谷物中含量最多的营养物质是糖类。故答案为错误。2、正确【分析】神经系统是由脑、脊髓和它们发出的神经组成。【详解】神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统，故题干说法正确。3、正确【详解】营养过剩是指碳水化合物和脂肪摄入量长期大于消耗量，能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩，通过内分泌转化为甘油三脂储存在内脏表面和皮下

24、组织，导致发胖。引起少年儿童肥胖的主要原因有饮食不合理、偏食、缺乏体育锻炼等。营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足足饮食所造成。通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足，但也可。如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食，个体将体验营养不良。最终导致身体消瘦。青少年应该多参加适当的体育活动，同时正常合理的饮食，这样既能消耗掉较多的脂肪，起到减肥的效果，又不影响身体健康。因此，人是胖还是瘦与遗传因素有关，而且与生活条件、膳食结构、参加体育锻炼等也有关。4、错误【详解】肾脏是形成尿液的器官。每个肾脏包括大约100万个结构和功能单位，叫做肾单

25、位。每个肾单位由肾小体和肾小管组成，肾小体由肾小球和肾小囊组成，故题干观点错误。5、正确【分析】有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。【详解】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐），我们通常把种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物，故本题正确。四、实验探究1、（1）牙齿的咀嚼#咀嚼（2）唾液（3）#（4）唾液（5）小肠【分析】（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。（2）分析该同学的实验设置可知：两试管以唾液为变量形成了一组对照实验，目

26、的是探究唾液对淀粉的消化作用。两试管以牙齿的咀嚼和舌头的搅拌为变量形成了一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼、舌头的搅拌对淀粉的消化作用。（3）食物的消化如下表：（1）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，牙齿的咀嚼和舌的搅拌是食物在口腔中进行的物理性消化，因此号中用刀将馒头块细细切碎，目的是模拟牙齿的咀嚼作用。（2）若选用两支试管作为对照，实验变量是唾液，因此它们要探究的是：唾液对淀粉的消化作用。（3）为了证明“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌”对馒头的消化，变量就是是否进行了咀嚼和搅拌，应选用两支试管进行对照。（4）将三支试管都放入到 37的温水中，5到10分钟后取出这3支试管，滴加2滴碘液并摇匀，号

27、试管不会变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液（淀粉酶）分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。（5）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，通过小肠吸收进入血液。2、（1）洗洁精对金鱼有伤害吗？（2）洗洁精对金鱼有（没有）伤害。（3） 2000 25 洗洁精 10 （4）洗洁精对金鱼有伤害【分析】本题一是考查了学生探究洗洁精对金鱼的影响实验的操作能力，二是考查学生探究性实验的设计能力、实验设计的“对照原则”和“控制单一变量原则”以及对实验结果的分

28、析和归纳能力。（1）科学探究从提出问题开始的，王微同学提出的问题是：洗洁精对金鱼有伤害吗？（2）对照实验的问题、假设和结论最好一致，根据探究的问题：洗洁精对金鱼有伤害吗？因此可以假设：洗洁精对金鱼有伤害。（3）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。因此鱼缸的水量是2000毫升，是10条金鱼，加入的液体是5毫升洗洁精，与鱼缸形成对照，鱼缸的温度是25。（4）一段时间后，发现鱼缸中的金鱼活动状况和进食情况都变差了，鱼缸中的金鱼正常，根据实验现象得出结论：洗洁精对金鱼有伤害。3、（1）2ml清水（2）37（3）（4

29、） 淀粉 麦芽糖 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。（1）证明“唾液对馒头有消化作用”唯一的变量是有无唾液，在号试管中加的是2毫升唾液，因此在号试管的“？”处应加入2毫升清水。（2）唾液淀粉酶催化作用最强的适宜温度是37，因此三支试管都要放在37的温水中510分钟，以保证酶的最大活性。（3）为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，唯一的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，因此应选用两支试管进行对照实验。（4）

30、试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，滴加碘液不变蓝；试管中清水对淀粉没有分解作用，滴加碘液变蓝；号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化此滴加碘液变蓝。所以实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖。4、（1）乙组（2）燃烧前的水温、燃烧后的水温（3）无机盐（4）大于【分析】（1）科学探究的一般方法包括提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流等步骤。（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。（1）图中乙组设计更科学，因为实验中锥形瓶外面套易拉罐的目的是减少种子燃烧时的热量散失，实验结果更科学，更具有说服力。（2）在设计记录实验数据的表格时，除了要记录种子的质量、水量外，还要记录燃烧前的水温、燃烧后的水温，有利于计算种子含有的能量。（3）有机物能燃烧，无机物不能燃烧，因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质），燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐。（4）在实验过程中，尽管对实验装置进行了改进，由于条件所限，还是会有一部分热量散失掉，因此，花生种子实际所含能量一般会大于测定的热量值。