魔芋种植栽培管理技术及采收方法.docx

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1、魔芋种植栽培管理技术及采收方法魔芋又名鬼头、花连杆，学名蒟蒻，属天南星科多年生草本植物。我国民间早有种植，但数量极少。近年来，随着科学技术的进步和食品工业的发展，发现魔芋是一种极为珍贵的保健食品，引起了国内外人们的高度重视。在日本，魔芋已成为“有席必备”的佳肴，被誉为“魔力食品”。魔芋的营养成分极为丰富。据测定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17种人体所需的氨基酸，以及多种不饱和脂肪酸。据本草纲目和中药大辞典等医学专著记载，魔芋有消肿、散毒、化痰、通脉、健胃等功能。因此受到世界保健食品市场的青睐，风靡东南亚。二、栽培时间和方法。时间4月中旬育苗，移栽以5月上旬为宜。育苗方法与红薯育苗相同。用湿润细

2、土或细沙，一层土一层魔芋种。保持苗床内1525，相对湿度75%。经25天左右，种芋开始萌芽，长出新根，即可移植大田。移植前，大田要深耕细耙，使活土层达到2633厘米。厢宽3米、沟深2025厘米（沟深以能排除积水为宜），地整好后再横向开播种沟。条沟窝栽，播沟宽16厘米左右。播沟的深浅、距离要根据种芋的大小而定。一般选用中等大小（个重250克左右）的种芋。每亩用种量约800900公斤，小的种芋（每个50克以下）的，亩用种600公斤左右。下种前要重施底肥，掺施钾肥，每亩施有机肥1500公斤、钾肥5公斤左右。肥料与种芋不能相接触，下种后要盖上3.55厘米的细土，再施窝子肥。种芋要倾斜错落，防止天旱、雨淋，以便出芽迅速而不伤芽烂种和幼芽正常生长。四、魔芋采收。魔芋整个生育期为7个月左右。当地上茎杆发黄倒苗时，就可收获。最佳收获期在10月份倒苗后1月左右，因倒苗后1月内，地下块茎还可继续生长。如倒苗后雨水不多，霜雪不大，天气比较暖和，则收挖时间还可适当延迟，以利提高产量。收挖后的魔芋，将好芋和伤芋分开摊晾，待吹干水气后，即在室内地板上（或在油毡等防潮物的地面上）堆放贮藏，或加工、销售。