成都成立冷冻食品制造公司可行性分析报告.docx
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1、泓域咨询/成都成立冷冻食品制造公司可行性分析报告成都成立冷冻食品制造公司可行性分析报告规划设计/投资分析/产业运营报告摘要说明中国人均速冻消费量仅为发达国家的20%-50%。速冻食品以低温来保存食品原有品质,同时兼具安全卫生、营养美味、方便实惠的特点,受到现代社会中提倡高效快捷生活方式消费者的推崇。在发达国家速冻食品发展已具规模,美国是速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家,人均年消费量60千克以上。欧洲速冻食品人均年消费量30千克。日本是世界第三大、亚洲第一大速冻消费市场人均年消费量为20千克。我国速冻食品起步较晚,虽然近些年发展速度快,但目前我国人均年消费量仅约9千克,与发达国家存在一定的
2、差距。随着居民消费水平提升,城镇化进程下生活节奏日益加快,速冻食品被更多人接受,我国速冻食品消费需求有望向发达国家靠拢。xxx投资公司由xxx有限公司(以下简称“A公司”)与xxx公司(以下简称“B公司”)共同出资成立,其中:A公司出资650.0万元,占公司股份51%;B公司出资620.0万元,占公司股份49%。xxx投资公司以冷冻食品产业为核心,依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验,xxx投资公司将快速形成行业竞争力,通过3-5年的发展,成为区域内行业龙头,带动并促进全行业的发展。xxx投资公司计划总投资2494.27万元,其中:固定资产投资1999.93万元,占总投资的80.18%;流动
3、资金494.34万元,占总投资的19.82%。根据规划,xxx投资公司正常经营年份可实现营业收入4350.00万元,总成本费用3307.72万元,税金及附加44.76万元,利润总额1042.28万元,利税总额1230.80万元,税后净利润781.71万元,纳税总额449.09万元,投资利润率41.79%,投资利税率49.35%,投资回报率31.34%,全部投资回收期4.69年,提供就业职位77个。速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品,杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,
4、如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。第一章 总论一、拟筹建公司基本信息(一)公司名称xxx投资公司(待定,以工商登记信息为准)(二)注册资金公司注册资金:1270.0万元人民币。(三)股权结构xxx投资公司由xxx有限公司(以下简称“A公司”)与xxx公司(以下简称“B公司”)共同出资成立,其中:A公司出资650.0万元,占公司股份51%;B公司出资620.0万元,占公司股份49%。(四)法人代表朱xx(五)注册地址xx工业园(以工商登记信息为准)成都,简称蓉,别称蓉城、锦城,是四川省省会、副省级市、特大城市、成都都市圈核心城市,国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市,
5、国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽。截至2018年,全市下辖11个区、4个县,代管5个县级市,总面积14335平方千米。2019年末,建成区面积949.6平方公里,常住人口1658.10万人,城镇人口1233.79万人,城镇化率74.41%。成都地处中国西南地区、四川盆地西部、成都平原腹地,境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达,属亚热带季风性湿润气候,自古有天府之国的美誉;是西部战区机关驻地,作为全球重要的电子信息产业基地,有国家级科研机构30家,国家级研发平台67个,高校56所,各类人才约389万人;2019年世界500强企业落户301家。成都是国家历史文化名城,古
6、蜀文明发祥地。境内金沙遗址有3000年历史,周太王以一年成邑,二年成都,故名成都;先后有7个割据政权在此建都;一直是各朝代的州郡治所;汉为全国五大都会之一;唐为中国最发达工商业城市之一,史称扬一益二;北宋是汴京外第二大都会,发明世界上第一种纸币交子。拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂等名胜古迹,是中国优秀旅游城市。成都先后获世界最佳新兴商务城市、中国内陆投资环境标杆城市、国家小微企业双创示范基地城市、中国城市综合实力十强、中国十大创业城市、中国外贸百强城市排名第18等荣誉,正加快建设具有全国引领力、全球竞争力的世界文创名城。(六)主要经营范围以冷冻食品行业为核心,及其配套产业。(七)公司简介xxx投
7、资公司由A公司与B公司共同投资组建。公司坚持以科技创新为动力,建立了基础设施较为先进的技术中心,建成了较为完善的科技创新体系。通过自主研发、技术合作和引进消化吸收等多种途径,不断推动产品技术升级。公司主导产品质量和生产工艺居国内领先水平,具有显著的竞争优势。公司满怀信心,发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越,回报社会” 的企业宗旨,以优良的产品、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品。公司一直秉承“坚持原创,追求领先”的经营理念,不断创造令客户惊喜的产品和服务。依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验,xxx投资公司将快速形成行业竞争力,通过3-5年的发展,成为区域内
8、行业龙头,带动并促进全行业的发展。二、公司主营业务说明根据规划,依托xx工业园良好的产业基础和创新氛围,充分发挥区位优势,全力打造以冷冻食品为核心的产业示范项目。近年来,中国居民收入快速提高,生活节奏加快,消费习惯改变,速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加,产品品种和质量提高,高中档产品发展势头迅猛,新市场不断开拓,消费者品牌意识增强。中国速冻食品经历了快速发展和价格大战之后,目前已经发展成为食品行业最具竞争力的领域之一。速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。第二章 公司组建背景
9、分析一、冷冻食品项目背景分析中国人均速冻消费量仅为发达国家的20%-50%。速冻食品以低温来保存食品原有品质,同时兼具安全卫生、营养美味、方便实惠的特点,受到现代社会中提倡高效快捷生活方式消费者的推崇。在发达国家速冻食品发展已具规模,美国是速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家,人均年消费量60千克以上。欧洲速冻食品人均年消费量30千克。日本是世界第三大、亚洲第一大速冻消费市场人均年消费量为20千克。我国速冻食品起步较晚,虽然近些年发展速度快,但目前我国人均年消费量仅约9千克,与发达国家存在一定的差距。随着居民消费水平提升,城镇化进程下生活节奏日益加快,速冻食品被更多人接受,我国速冻食品消费需
10、求有望向发达国家靠拢。速冻食品省时、保质、价优。现代生活节奏快压力大,烹饪由于其诸多环节费时费力,“做饭两小时,吃饭十分钟”这种现象比较普遍。传统的外卖和快餐尽管便捷,但健康问题常受诟病。而速冻食品同时满足“易于烹饪”以及“保持食材营养”的要求,也顺应了“宅文化”“懒文化”的都市趋势。从成本来看,英国速冻食品联合会研究显示,同样的食品购买速冻类型可以为一个四口之家每周节省34%(7.8英镑)的食品开销。中国的速冻食品发展历史较短,不少消费者对速冻食品仍存在不新鲜、营养价值低的误解,随着消费者培育加快,将有利于推动速冻食品消费扩容。行业受益冷链物流发展扩张。冷链物流水平的提高不仅能够减少浪费、降
11、低食材损耗、增加产业收入,同时对速冻行业的产能增加有着重要的作用。我国冷链物流市场空间巨大,发展迅猛。据中国交通运输局官方数据显示,中国冷链物流行业未来三到五年的市场规模将达4700亿元。未来,结合大数据技术应用,消费者线上线下购买冷冻产品也会更加便捷,速冻行业也会得到助力。速冻食品产业链上游是畜牧业、水产业、种植业、屠宰及肉类加工业,市场竞争较为充分,国内农副产品价格总体受国家调控,近些年供需变化下原材料价格也相应波动。中游是包含速冻鱼糜、速冻肉制品、速冻米面等速冻食品制造行业,不同类别的市场存在差异化的竞争态势。下游则是经销商(农贸批发)、商超(卖场、超市等)、以及餐饮、酒店等。经销商在产
12、业链中扮演着非常重要的角色。二、冷冻食品项目建设必要性分析速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品,杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。我国速冻食品产业起步于上世纪70年代,刚开始主要以速冻蔬菜、速冻海鲜和肉类为主。进入80年代之后,农副产品出现了大量富余,速冻面食、面点等调制食品逐步被开发出来。90年代后,随着流通、消费冷链逐步形成,国内速冻食品才进入了快速成长阶段。目前,我国冷冻食品、速冻食品行业仍处于快速发展阶段
13、,产品线的纵向和横向拓展空间都很大。根据国家统计局数据,2017年我国速冻食品行业销售收入为869.97亿元,较2016年903.47亿元收入下滑3.71%,但较2011年547.12亿元的收入增长59%,年复合增长率为8.04%。从行业细分市场来看,速冻水饺、速冻汤圆、速冻面点、速冻粽子和速冻混沌是目前速冻市场的前五强,市场成熟度较高。其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上,汤圆约占据20%的市场份额,面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。结合2017年中国速冻食品品牌力指数排行可以看出,我国速冻食品行业品牌化是大势所趋,但目前的形势却是品牌个性不明显、品牌集中度不高。
14、除少数全国性强势品牌如思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头等之外,各个地方都有自己的地方中小品牌,如天津的狗不理、迎客,北京的瑞达、多灵多,上海的桂冠、日清、日冷、南翔、沈大成、乔家栅、冠生园等等。未来速冻食品的发展趋势或将呈现有3-4家全品类经营的大型企业,区域性品牌以单品或者聚焦的几个单品打天下的行业发展格局。近年来,由于速冻食品品种大量丰富、品质得到大幅提升,加上冷链物流的日益完善,包括中国在内的全球速冻食品的生产和消费方兴未艾,增长速度高达20-30%,成为世界上发展最快的食品。2017年,全球速冻食品市场规模已超过1600亿美元。据统计,美国速冻食品的人均年消费量为60千克,欧洲为35
15、千克,日本为20千克,而我国人均消费量仅为9千克,远低于发达国家的人均消费量水平;花色品种也远落后于发达国家。随着快节奏生活方式的普及、冷链运输技术提升,速冻食品将逐步渗透至低线空白市场,预计人均速冻食品消费量将逐步向发达国家靠拢。中国速冻食品市场规模从2013年的828亿元上升至2017年的1235亿元,年复合增长率10.5%。未来,速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长,促使中国速冻食品行业整体市场规模持续增长,预计2019年中国速冻食品市场规模将达到1467亿元。从消费来看,中国速冻食品的消费正逐渐从以往的季节性消费,向日常消费转变;目前90%以上仍集中在家庭消费,餐饮业消费
16、不足5%,与发达国家相比,还有巨大的发展空间。随着行业的不断发展,我国速冻食品的生产技术水平将不断提升,速冻食品生产自动化水平将不断提高。早期的速冻食品生产以手工小作坊为主,生产效率低且安全卫生得不到保证。随着行业技术的不断发展,各种机器设备的先进程度不断增加,行业自动化水平将不断提高,使全行业的生产效率得到快速提升,产品质量安全也更加可控。此外,随着速冻产品的普及化,速冻技术也将不断发展,且将向提高速冻食品的口感及营养价值的方向发展。三、鼓励中小企业发展民营企业贴近市场、嗅觉敏锐、机制灵活,在推进企业技术创新能力建设方面起到重要作用。认定国家技术创新示范企业和培育工业设计企业,有助于企业技术
17、创新能力进一步升级。同时,大量民营企业走在科技、产业、时尚的最前沿,能够综合运用科技成果和工学、美学、心理学、经济学等知识,对工业产品的功能、结构、形态及包装等进行整合优化创新,服务于工业设计,丰富产品品种、提升产品附加值,进而创造出新技术、新模式、新业态。近年来,从中央到地方加快了经济体制改革和经济发展方式的转变,相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和引导民营经济加快发展。民营经济已成为我省国民经济的重要支撑,财政收入的重要来源,扩大投资的重要主体,吸纳劳动力和安置就业的主渠道,体制创新和机制创新的重要推动力,为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。四、宏观经济形势分析结构性去产能持续加力,
18、工业产能利用率稳中有升。降本减负取得新成效。重点领域标准体系建设扎实推进,中高端产品供给水平稳步提升。绿色制造工程加快实施。新能源汽车动力蓄电池回收利用试点积极推进。落实区域重大战略,区域发展协调性增强。国家新型工业化产业示范基地建设质量提升。脱贫攻坚战深入推进。第三章 市场营销一、冷冻食品行业分析近年来,中国居民收入快速提高,生活节奏加快,消费习惯改变,速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加,产品品种和质量提高,高中档产品发展势头迅猛,新市场不断开拓,消费者品牌意识增强。中国速冻食品经历了快速发展和价格大战之后,目前已经发展成为食品行业最具竞争力的领域之一。我国速冻食品兴起于上世纪80-9
19、0年代,并伴随着时代的进步和生活水平的提高,实现快速的发展。纵观我国速冻食品行业的发展历程,大致可以分为4个阶段:萌芽期、快速发展期、整合发展期和高速发展期。目前,速冻食品行业整体处于高速发展期,在这阶段,消费者消费水平进一步提高,城镇化也不断推进,在各个产业链都有突破性的进展,速冻食品行业得到高度发展,但也面临也很多挑战。随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快,速冻行业迅速成长,自20世纪90年代以来,每年产量以超过20%的速度增长,成为食品行业中的新星。中国速冻行业正处于成长期,发展空间巨大,目前行业的重点在于整体扩张和效益提升。产品线的纵向和横向拓展空间都很大,根据中物联冷链委数据显示,
20、近三年产量增速均在8%以上,2018年我国速冻食品行业产量达1035万吨,同比增长8.72%。截至2018年,国内速冻食品制造行业规模以上企业数量达到了461家。资产总额达到了628.83亿元,同比下降1.83%,行业整体负债总额为296.04亿元,同比增长4.15%。总体而言,速冻食品制造业的整体经营状况较好。在我国,速冻食品主要销售渠道是商超和大卖场,随着速冻食品行业竞争日益加剧,依附零售终端的销售模式已难以满足速冻食品企业的快速发展。因此,未来随着业务渠道的开拓,速冻食品的发展将赢来更广阔的发展空间。从2010年到2018年,我国速冻食品行业销售收入呈波动增长走势。2010年中国速冻食品
21、行业销售收入已达416.97亿元,2014年中国速冻食品行业销售收入达782.28亿元,同比增长20.39%。2015年中国速冻食品行业销售收入略有下降至778.98亿元,同比下载0.42%。截止至2017年中国速冻食品行业销售收入增长至突破千亿元,达到1057.61亿元,同比增长17.06%。进入2018年,我国速冻食品行业销售收入达到了1149.25亿元,同比增长8.66%。随着行业销量的增长,速冻食品相关龙头企业的销量也逐年增长。长期而言,中国速冻食品行业的成长性良好。速冻食品行业的驱动因素均依然存在并发生作用。伴随着城市化进程加快,商超门店数大量增加,城市家庭的冰箱和微波炉保有量也迅速
22、提升。另一方面,中国的人均冷藏能力大大落后于发达国家,这昭示着速冻行业巨大的成长空间。未来,速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长,促使中国速冻食品行业整体市场规模持续增长, 2019年中国速冻食品行业销售收入将达到1199亿元,到2024年,中国速冻食品行业销售收入将突破1600亿元。二、冷冻食品市场分析预测速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以
23、在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。目前,水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨,是目前速冻市场的前五强,其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上,汤圆约占据近40%的市场份额,面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等占比较小。2015年10月1日中华人民共和国食品安全法正式实施后,与之相配套的食品生产许可证管理办法等一系列法规陆续颁布实施,国家对食品安全工作日益重视,消费者对食品质量安全日趋关注,对优质名牌产品的消费意识普遍增强,信任度和依赖度进一步提高。日趋严格的食品监管环境提高了烘焙食品原料行业的进入门槛,将加速淘汰业内不规范、生产技术落
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