2022年苏泊尔电压力锅菜谱 .pdf

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1、苏泊尔电压力锅 菜谱1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉（ 1000g ） ，蘑菇（ 150g ） ，大葱（ 2根） ，老姜（ 1块） ，桂皮（ 1片） ，冰糖（25g） ，盐1汤匙（15g） ，料酒 2汤匙（ 30ml） ，老抽2汤匙（ 30ml） 。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时 1520分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。2、红焖肉炖土豆主料：五花肉（ 1000g ） 、土豆（两个）配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。注：17分钟 20分钟

2、左右。3、番茄牛腩主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内， 不用放水。放入土豆、 胡萝卜及同配料， 翻匀即可。35分钟左右。4、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶， 再把活鱼放上， 连同豆腐、 洋葱、粉条一起放入锅中。 加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过 4/5。注：25分钟 30分钟左右。5、蒸地瓜主料：地瓜 1斤配料：水 100ML 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - -

3、- - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。6、排骨煲仔饭主料：排骨（精排 500g） ，大米（ 300g ）配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。7、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片

4、。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。8、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子 1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法 :将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。9、大骨棒汤主料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - -

5、 - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - - 10、天下第一鲜主料：鲫鱼、羊肉片配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤） ，少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注：全过程 2535分钟，工作时间根据食物多少而定。11、油焖尖椒主料：尖椒、鸡蛋、肉馅配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱

6、油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。12、小鸡炖磨菇主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法：小鸡切块，连同干蘑菇、 粉条一起放入锅内， 无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟 20分钟左右13、农家菜主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - -

7、 - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - - 均匀即可（加少许水千万不要放多） 。注：20分钟左右根据量而定。14、猪肉煲仔饭主料：生猪肉 300克，大米 500克（因人数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法：将生猪肉切成小块， 猪肉放在阿迪锅中， 放入适量的调料品。 选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。15、无水鸡无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的 , 排骨也可以这么做的，不过要先焯水) 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - -