核桃油项目行业调研市场分析报告.docx
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1、泓域咨询/核桃油项目行业调研市场分析报告核桃油项目行业调研市场分析报告行业调研及投资分析核桃油项目行业调研市场分析报告目录第一章 宏观环境分析第二章 区域内行业发展形势分析第三章 重点企业调研分析第四章 重点投资项目分析第五章 总结及展望第一章 宏观环境分析一、产业背景分析核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。
2、新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量:不饱和脂肪酸含量92%,亚油酸-656%、亚麻酸-314%,富含天然VA、VD等营养物质。酸度0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。核桃制油工艺有四类,第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。此外,还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料,必须根据其特性选择合适的制取方法,在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两
3、者为生产中常用的生产工艺,可以满足上述要求,并且操作过程简单、效率高,适合于工业化生产。二、产业政策及发展规划(一)中国制造2025坚持质量第一、效益优先,创新驱动、融合带动,集群集约、绿色低碳,统筹协调、突出重点,把特色优势产业和战略性新兴产业作为主攻方向,大力推进先进制造业发展,培育壮大具有较强竞争力的大企业大集团。立足我省资源禀赋和产业基础,以战略性新兴产业和未来产业为引领,推动产业迈向产业链价值链中高端,铸造现代产业体系的核心动能。以技术改造为抓手,大力推动传统产业转型升级,提升产业发展层次。以融合发展为主战场,积极发展数字经济,推动数字经济与实体经济融合发展,培育高质量发展新引擎。(
4、二)工业绿色发展规划环保是社会共同的事业,也需要共识来推动。近年来,不少行业都在自发地寻求绿色转型。向绿色产业转型,从整体上讲对生产者和消费者都是有益的。然而,具体到某一个行业、某一种产品,要把环保放在重要位置来考虑,其实并不容易。比如说外卖行业,在激烈的市场竞争中,餐具是不是环保产品、包装有没有浪费等,常常是排在次要位置的加分项。只有那些看到未来长远趋势和社会潜在需求的人,才会主动占位,把更多心思放到生产和流通过程的环保上,去拉动这方面的需求。(三)xxx十三五发展规划未来5年,是全球新一轮科技革命和产业变革从蓄势待发到群体迸发的关键时期。信息革命进程持续快速演进,物联网、云计算、大数据、人
5、工智能等技术广泛渗透于经济社会各个领域,信息经济繁荣程度成为国家实力的重要标志。增材制造(3D打印)、机器人与智能制造、超材料与纳米材料等领域技术不断取得重大突破,推动传统工业体系分化变革,将重塑制造业国际分工格局。基因组学及其关联技术迅猛发展,精准医学、生物合成、工业化育种等新模式加快演进推广,生物新经济有望引领人类生产生活迈入新天地。应对全球气候变化助推绿色低碳发展大潮,清洁生产技术应用规模持续拓展,新能源革命正在改变现有国际资源能源版图。数字技术与文化创意、设计服务深度融合,数字创意产业逐渐成为促进优质产品和服务有效供给的智力密集型产业,创意经济作为一种新的发展模式正在兴起。以上领域的加
6、速成长,必然需要资本的推波助澜,从而诞生众多的投资机遇。综合以上两方面的分析,2017年是中国经济的一个重要分水岭,中国经济的换挡已经临近完成,新生力量将会在未来几年重新把中国经济拉上一个新的台阶。站在一个新的起点上,此时的投资机遇将是历史性的,值得把握。(四)xx高质量发展规划以转变经济发展方式为主线,以提升工业经济可持续发展能力为立足点,以提高自主创新能力为动力,努力推动传统产业上层次、提技术、创品牌、增效益,促进传统产业走创新型、效益型、集约型、生态型的发展模式,引导传统产业实现从块状经济向产业集群、从低端生产向高端制造的“双转型”。三、鼓励中小企业发展近年来,国家先后出台了“非公经济3
7、6条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、关于深化投融资体制改革的意见等一系列政策措施,大力营造一视同仁的市场环境,激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门,认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署,取得了明显成效。今年以来,民间投资增速持续保持在8%以上,前7个月达到了8.8%,始终高于整体投资增速,占全部投资的比重达到62.6%。四、项目必要性分析国务院非常重视木本油料的发展,目前已启动60多种木本油料标准的制修订工作,上报国务院及相关部门。我国种植核桃有2000多年历史,是世界三大核桃油主产国之一,同时核桃加工企业蓬勃发展,需要制修订
8、符合中国国情、指导企业产销、规范产业健康发展的国家标准。我国是世界上最大的核桃生产大国,2014年末,全国实有核桃种植面积达722.85万多公顷,实有结果面积为285.6万多公顷,核桃产量已达271.3万吨,成为木本油料中产量最高和发展潜力最被看好的树种。目前,核桃系列国家标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展,必须加快步伐。目前,我国在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工产业方面发展势头良好,但是其加工原料核桃的相关标准规范参差不齐,尤其是油用核桃的原料标准尚为空白,这不利于规范核桃产业发展。同时,我国作为核桃生产大国,种植面积、产量均世界第一,但是在出口创汇方面却远远落后于美国。核桃的含油量高
9、达65%70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。目前日本已把核桃油作为高级食用保健油,在国际市场上,核桃油同橄榄油都备受消费者青睐。制定核桃系列标准,对规范核桃油的生产,保障核桃油质量安全,保护生产者、经营者和消费者合法权益,规范进出口贸易等具有重要意义。第二章 行业发展形势分析核桃油是用核桃仁压榨而成的一种食用油,属于高级保健食用油,不适用于煎炒烹炸,因为其营养价值经高温会被破坏,只用于凉拌和调味。含脂肪酸、亚油酸等。核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。核桃的油脂含量高达65%70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃
10、油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。核桃油有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。核桃油有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。核桃油是一
11、种高级食用油,在国际食用油市场上,价格高达8000至10000美元/吨,是普通大豆、菜籽油的十几倍,且供不应求。核桃制油工艺有四类,第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。此外,还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料,必须根据其特性选择合适的制取方法,在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常用的生产工艺,可以满足上述要求,并且操作过程简单、效率高,适合于工业化生产。我国是世界上最大的核桃生产大国,2014年末,全国实有核桃种植面积达722.85万
12、多公顷,实有结果面积为285.6万多公顷,核桃产量已达271.3万吨,成为木本油料中产量最高和发展潜力最被看好的树种。目前,核桃系列国家标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展,必须加快步伐。目前,我国在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工产业方面发展势头良好,但是其加工原料核桃的相关标准规范参差不齐,尤其是油用核桃的原料标准尚为空白,这不利于规范核桃产业发展。同时,制定核桃系列标准,对规范核桃油的生产,保障核桃油质量安全,保护生产者、经营者和消费者合法权益,规范进出口贸易等具有重要意义。随着社会经济的发展,居民生活水平日益提高,消费结构不断升级,绿色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路
13、线看,消费观念的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优质的绿色健康食品,特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有很高的营养价值和保健作用,随着核桃油的优良特性逐步被消费者了解,核桃油的市场规模不断扩大,呈现逐年出稳步增长的趋势。近年来,我国核桃油市场快速发展,但目前来看,规模还是比较小,电商渠道方面,一些一线品牌的核桃油企业近年来也大力切入线上渠道,但受限于整体规模,当前核桃油电商规模在5个亿左右。目前在电商渠道发展的较好的品牌有融氏、领誉、优选工坊、坚小果、晟麦、鲲华等。随着行业新资本的不断进入,国内核桃油行业竞争逐渐加剧。核桃油市场尤其是小包装市场结构发生了显
14、著变化,突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度提高、行业进入壁垒等也将越来越高。长远来看,我国核桃资源丰富,但尚未综合开发利用。核桃油的开发也还处于起步阶段。开发生产核桃营养保健油,对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益。核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品,市场广阔,在国内及国际市场上有很的竞争力。核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的
15、天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。每100克核桃仁的脂肪含量为6376克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯,这些都是人体所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成,色泽为黄色或棕黄色,是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油,核桃仁的含油量高达6570%,每100kg带壳核桃仁可榨油2530kg。核桃制油工艺有四类,第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。此外,还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究
16、。同时核桃又属于小宗特种油料,必须根据其特性选择合适的制取方法,在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常用的生产工艺,可以满足上述要求,并且操作过程简单、效率高,适合于工业化生产。随着社会经济的发展,居民生活水平日益提高,消费结构不断升级,绿色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路线看,消费观念的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优质的绿色健康食品,特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有很高的营养价值和保健作用,随着核桃油的优良特性逐步被消费者了解,核桃油的市场规模不断扩大,呈现逐年出稳步增长的趋势。随着我国核桃油行业的发展,
17、越来越多的企业进入行业之中,这使得我国核桃油行业的市场竞争越发激烈,这就促使了我国核桃油行业市场整合的必然趋势,市场整合能有效的提升行业的市场集中度,加强行业资源集中和行业国际竞争力,是行业发展过程中所必然经历的。第三章 重点企业调研分析一、xxx集团经过10余年的发展,公司拥有雄厚的技术实力,完善的加工制造手段,丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系,综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今,始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进,以技术领先求发展的方针。公司满怀信心,发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越,回
18、报社会” 的企业宗旨,以优良的产品、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品。公司将“以运营服务业带动制造业,以制造业支持运营服务业”经营模式,树立起双向融合的新格局,全面系统化扩展经营领域。公司为以适应本土化需求为导向,高度整合全球供应链。2018年,xxx集团实现营业收入13971.95万元,同比增长28.09%(3064.06万元)。其中,主营业业务核桃油生产及销售收入为12000.66万元,占营业总收入的85.89%。2018年营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入2934.113912.153632.713492.9913971.952主营业务
19、收入2520.143360.183120.173000.1612000.662.1核桃油(A)831.651108.861029.66990.053960.222.2核桃油(B)579.63772.84717.64690.042760.152.3核桃油(C)428.42571.23530.43510.032040.112.4核桃油(D)302.42403.22374.42360.021440.082.5核桃油(E)201.61268.81249.61240.01960.052.6核桃油(F)126.01168.01156.01150.01600.032.7核桃油(.)50.4067.2062.
20、4060.00240.013其他业务收入413.97551.96512.54492.821971.29根据初步统计测算,公司2018年实现利润总额3507.65万元,较去年同期相比增长885.74万元,增长率33.78%;实现净利润2630.74万元,较去年同期相比增长561.14万元,增长率27.11%。2018年主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元13971.95完成主营业务收入万元12000.66主营业务收入占比85.89%营业收入增长率(同比)28.09%营业收入增长量(同比)万元3064.06利润总额万元3507.65利润总额增长率33.78%利润总额增长量万元885.74净利润
21、万元2630.74净利润增长率27.11%净利润增长量万元561.14投资利润率45.19%投资回报率33.89%财务内部收益率29.17%企业总资产万元21644.73流动资产总额占比万元33.01%流动资产总额万元7144.79资产负债率27.97%二、xxx实业发展公司公司坚持以市场需求为导向、以科技创新为中心,在品牌建设方面不断努力。先后获得国家级高新技术企业等资质荣。公司生产运营过程中,始终坚持以效益为中心,突出业绩导向,全面推行内部市场化运作模式,不断健全完善全面预算管理体系及考评机制,把全面预算管理贯穿于生产经营活动的各个环节。通过强化预算执行过程管控和绩效考核,对生产经营过程实
22、施全方位精细化管理,有效控制了产品生产成本;着力推进生产控制自动化与经营管理信息化的深度融合,提高了生产和管理效率,优化了员工配置,降低了人力资源成本;坚持问题导向,不断优化工艺技术指标,强化技术攻关,积极推广应用新技术、新工艺、新材料、新装备,原料转化率稳步提高,降低了原料成本及能源消耗,产品成本优势明显。公司以生产运行部、规划发展部等专业技术人员为主体,依托各单位生产技术人员,组建了技术研发团队。研发团队现有核心技术骨干 十余人,均有丰富的科研工作经验及实践经验。公司建立了产品开发控制程序、研发部绩效管理细则等一系列制度,对研发项目立项、评审、研发经费核算、研发人员绩效考核等进行规范化管理
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