核桃油生产加工项目行业调研市场分析报告.docx
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1、泓域咨询/核桃油生产加工项目行业调研市场分析报告核桃油生产加工项目行业调研市场分析报告行业调研及投资分析核桃油生产加工项目行业调研市场分析报告目录第一章 宏观环境分析第二章 区域内行业发展形势分析第三章 重点企业调研分析第四章 重点投资项目分析第五章 总结及展望第一章 宏观环境分析一、产业背景分析国务院非常重视木本油料的发展,目前已启动60多种木本油料标准的制修订工作,上报国务院及相关部门。我国种植核桃有2000多年历史,是世界三大核桃油主产国之一,同时核桃加工企业蓬勃发展,需要制修订符合中国国情、指导企业产销、规范产业健康发展的国家标准。我国是世界上最大的核桃生产大国,2014年末,全国实有
2、核桃种植面积达722.85万多公顷,实有结果面积为285.6万多公顷,核桃产量已达271.3万吨,成为木本油料中产量最高和发展潜力最被看好的树种。目前,核桃系列国家标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展,必须加快步伐。目前,我国在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工产业方面发展势头良好,但是其加工原料核桃的相关标准规范参差不齐,尤其是油用核桃的原料标准尚为空白,这不利于规范核桃产业发展。同时,我国作为核桃生产大国,种植面积、产量均世界第一,但是在出口创汇方面却远远落后于美国。核桃的含油量高达65%70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。目前日本已把核桃油作为高级食用保健油,在国际市场上,
3、核桃油同橄榄油都备受消费者青睐。制定核桃系列标准,对规范核桃油的生产,保障核桃油质量安全,保护生产者、经营者和消费者合法权益,规范进出口贸易等具有重要意义。二、产业政策及发展规划(一)中国制造2025坚持质量第一、效益优先,创新驱动、融合带动,集群集约、绿色低碳,统筹协调、突出重点,把特色优势产业和战略性新兴产业作为主攻方向,大力推进先进制造业发展,培育壮大具有较强竞争力的大企业大集团。立足我省资源禀赋和产业基础,以战略性新兴产业和未来产业为引领,推动产业迈向产业链价值链中高端,铸造现代产业体系的核心动能。以技术改造为抓手,大力推动传统产业转型升级,提升产业发展层次。以融合发展为主战场,积极发
4、展数字经济,推动数字经济与实体经济融合发展,培育高质量发展新引擎。(二)工业绿色发展规划进入21世纪,大规模开发利用化石能源导致的能源危机、环境危机日益凸显,建立在化石能源基础上的传统工业文明陷入困境。国际金融危机爆发后,以资源消耗和需求拉动为支撑的经济增长模式受到了巨大冲击。后危机时代,发达国家开始重新审视工业部门在财富形成和积累中的重要作用,相继提出了“再工业化”战略,旨在以创新激发制造业活力,重振实体经济。同时,在全球经济艰难复苏和深度调整的大背景下,发达国家实施“绿色新政”,意图通过发展新兴绿色产业和绿色技术,发掘新的绿色增长点,将全球工业带入绿色化发展的新路径,为重塑全球产业链、推动
5、消费者行为变革提供持续动力,进而在实体经济领域新一轮国际竞争中占据制高点。无论是从国内能源资源供给和生态环境承载能力看,还是从全球发展趋势和温室气体排放空间看,我国都无法继续靠粗放型的增长方式推进现代化进程。当前我国已进入全面建成小康社会的关键时期,也是发展循环经济的重要机遇期,必须积极创造有利条件,着力解决突出矛盾和问题,加快推进循环经济发展,从源头减少能源资源消耗和废弃物排放,实现资源高效利用和循环利用,改变“先污染、后治理”的传统模式,推动产业升级提升和发展方式转变,促进经济社会持续健康发展。(三)xxx十三五发展规划我国经济已经由高速增长阶段转向高质量发展阶段。推动高质量发展是做好经济
6、工作的根本要求。高质量发展是体现新发展理念的发展,突出高质量发展导向,就是要坚持稳中求进,在稳的前提下,有所进取、以进求稳,更好满足人民群众多样化、多层次、多方面的需求。新兴产业继续保持全球产业的增长极优势,增速保持在7.5%以上。发达国家新兴产业间的竞争由传统的主导行业及其产品的规模与市场竞争,转变为细分领域的技术突破挖掘与掌控发展主导权的争夺,世界各国选择符合本国产业基础条件且具有全球产业引领效应的新兴产业细分领域重点培育。美国聚焦于掌握机器人和人工智能领域的全球技术话语权,日本发力商业模式创新与全球瓶颈技术和先导产品的研发,德国以工业4.0集成系统为抓手,确立全球数字化工业生产模式和标准
7、,英国突破生物和新材料领域核心技术,韩国调整成长动力产业并培育新增长点。总体来看,2016年全球新兴产业规模总体平稳,细分市场分化,技术创新由通用共性技术向细分领域聚焦,扶持战略政策更加精准。展望2017年,全球新兴产业中的人工智能等产品将集中发力,全球生产网络趋于稳定,内部融合发展将大力提升价值链延伸能力。(四)xx高质量发展规划在产业层面,延伸产业链条,大力培育竞争新优势。在煤炭、化工、有色等重点产业,以产业链延伸为主线,不断提高精深加工度。引导传统支柱产业领域的重点企业从点式发展方式向链式发展方式转变。在承接产业转移中,明确产业链上的薄弱环节及空白点,找准与传统优势产业对接的切入点,积极
8、引进能够与传统产业进行链式对接的新兴产业“蜂王型”企业或项目,以增量激活存量,带动传统产业更新改造。推动高质量发展,是当前和今后一个时期确定发展思路、制定经济政策、实施宏观调控的根本要求。要紧扣我国社会主要矛盾变化,统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局,加快形成推动高质量发展的指标体系、政策体系、标准体系、统计体系、绩效评价、政绩考核,创建和完善制度环境,让高质量发展得到人民的认可、经得起历史检验。三、鼓励中小企业发展中共中央、国务院发布关于深化投融资体制改革的意见,提出建立完善企业自主决策、融资渠道畅通,职能转变到位、政府行为规范,宏观调控有效、法治保障健全的新型投融资
9、体制。改善企业投资管理,充分激发社会投资动力和活力,完善政府投资体制,发挥好政府投资的引导和带动作用,创新融资机制,畅通投资项目融资渠道。民间投资是我国制造业发展的主要力量,约占制造业投资的85%以上,党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。为贯彻党的十九大精神,落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署,工业和信息化部与发展改革委、科技部、财政部等15个相关部门和单位联合印发了关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见,围绕中国制造2025,明确了促进民营制造业企业健康发展的指导思想、主要任务和保障措施,旨在释放民间投资活力,引导民营制造业企业转型升级,加快制造强国建设。四、项目
10、必要性分析核桃油是用核桃仁压榨而成的一种食用油,属于高级保健食用油,不适用于煎炒烹炸,因为其营养价值经高温会被破坏,只用于凉拌和调味。含脂肪酸、亚油酸等。核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。核桃的油脂含量高达65%70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。核桃油有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取
11、出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。核桃油有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。核桃油是一种高级食用油,在国际食用油市场上,价格高达8000至10000美元/吨,是普通大豆、菜籽油的十几倍,且供不应求。核桃制油工艺有四类,第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。此外,还有微波法萃取核桃油工艺的研
12、究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料,必须根据其特性选择合适的制取方法,在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常用的生产工艺,可以满足上述要求,并且操作过程简单、效率高,适合于工业化生产。我国是世界上最大的核桃生产大国,2014年末,全国实有核桃种植面积达722.85万多公顷,实有结果面积为285.6万多公顷,核桃产量已达271.3万吨,成为木本油料中产量最高和发展潜力最被看好的树种。目前,核桃系列国家标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展,必须加快步伐。目前,我国在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工产业方面发展势头良好,但是其加工原料核桃的相关
13、标准规范参差不齐,尤其是油用核桃的原料标准尚为空白,这不利于规范核桃产业发展。同时,制定核桃系列标准,对规范核桃油的生产,保障核桃油质量安全,保护生产者、经营者和消费者合法权益,规范进出口贸易等具有重要意义。随着社会经济的发展,居民生活水平日益提高,消费结构不断升级,绿色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路线看,消费观念的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优质的绿色健康食品,特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有很高的营养价值和保健作用,随着核桃油的优良特性逐步被消费者了解,核桃油的市场规模不断扩大,呈现逐年出稳步增长的趋势。近年来,我国核桃油市场
14、快速发展,但目前来看,规模还是比较小,电商渠道方面,一些一线品牌的核桃油企业近年来也大力切入线上渠道,但受限于整体规模,当前核桃油电商规模在5个亿左右。目前在电商渠道发展的较好的品牌有融氏、领誉、优选工坊、坚小果、晟麦、鲲华等。随着行业新资本的不断进入,国内核桃油行业竞争逐渐加剧。核桃油市场尤其是小包装市场结构发生了显著变化,突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度提高、行业进入壁垒等也将越来越高。长远来看,我国核桃资源丰富,但尚未综合开发利用。核桃油的开发也还处于起步阶段。开发生产核桃营养保健油,对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益。核桃油作为一
15、种很有发展前途的新型营养保健食品,市场广阔,在国内及国际市场上有很的竞争力。第二章 行业发展形势分析核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。每100克核桃仁的脂肪含量为6376克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯,这些都是人体所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成,色泽为黄色或
16、棕黄色,是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油,核桃仁的含油量高达6570%,每100kg带壳核桃仁可榨油2530kg。核桃制油工艺有四类,第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。此外,还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料,必须根据其特性选择合适的制取方法,在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常用的生产工艺,可以满足上述要求,并且操作过程简单、效率高,适合于工业化生产。随着社会经济的发展,居民生活水平日益提高,消费结构不
17、断升级,绿色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路线看,消费观念的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优质的绿色健康食品,特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有很高的营养价值和保健作用,随着核桃油的优良特性逐步被消费者了解,核桃油的市场规模不断扩大,呈现逐年出稳步增长的趋势。随着我国核桃油行业的发展,越来越多的企业进入行业之中,这使得我国核桃油行业的市场竞争越发激烈,这就促使了我国核桃油行业市场整合的必然趋势,市场整合能有效的提升行业的市场集中度,加强行业资源集中和行业国际竞争力,是行业发展过程中所必然经历的。核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油
18、。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量:不饱和脂肪酸含量92%,亚油酸-656%、亚麻酸-314%,富含天然VA、VD等营养物质。酸度0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。核桃制油工艺有四类,第一类是采用传
19、统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。此外,还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料,必须根据其特性选择合适的制取方法,在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常用的生产工艺,可以满足上述要求,并且操作过程简单、效率高,适合于工业化生产。第三章 重点企业调研分析一、xxx集团经过10余年的发展,公司拥有雄厚的技术实力,完善的加工制造手段,丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系,综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发
20、。集团成立至今,始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进,以技术领先求发展的方针。2018年,xxx集团实现营业收入5976.42万元,同比增长18.81%(946.33万元)。其中,主营业业务核桃油生产及销售收入为5346.39万元,占营业总收入的89.46%。2018年营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入1255.051673.401553.871494.115976.422主营业务收入1122.741496.991390.061336.605346.392.1核桃油(A)370.50494.01458.72441.081764.312.2核桃油(B)
21、258.23344.31319.71307.421229.672.3核桃油(C)190.87254.49236.31227.22908.892.4核桃油(D)134.73179.64166.81160.39641.572.5核桃油(E)89.82119.76111.20106.93427.712.6核桃油(F)56.1474.8569.5066.83267.322.7核桃油(.)22.4529.9427.8026.73106.933其他业务收入132.31176.41163.81157.51630.03根据初步统计测算,公司2018年实现利润总额1402.19万元,较去年同期相比增长189.7
22、0万元,增长率15.65%;实现净利润1051.64万元,较去年同期相比增长161.36万元,增长率18.12%。2018年主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元5976.42完成主营业务收入万元5346.39主营业务收入占比89.46%营业收入增长率(同比)18.81%营业收入增长量(同比)万元946.33利润总额万元1402.19利润总额增长率15.65%利润总额增长量万元189.70净利润万元1051.64净利润增长率18.12%净利润增长量万元161.36投资利润率26.39%投资回报率19.79%财务内部收益率20.94%企业总资产万元19579.60流动资产总额占比万元25.41
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