最新吴宏彪老师精细化pptppt课件.ppt
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1、您的朋友20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心 细节显现成功和失败的关细节显现成功和失败的关键特征键特征 错误表现在细节, 成功取决于系统(二)精细化管理对企业的意义(二)精细化管理对企业的意义1:管理从艺术和经验向技术和规:管理从艺术和经验向技术和规律转变(经验成规则)律转变(经验成规则)2:员
2、工行为从责任和意识向习惯:员工行为从责任和意识向习惯和本能转变(规则成习惯)和本能转变(规则成习惯)现代管理三特征现代管理三特征西方快餐西方快餐:标准化标准化由标准决定产品品质由标准决定产品品质中国快餐中国快餐:艺术化艺术化由师傅手艺决定产品由师傅手艺决定产品 (操作过程的经验规则化(操作过程的经验规则化) ) 进货:土豆进货:土豆(土、糖、维)(土、糖、维),牛肉,牛肉(杀、脂,水)(杀、脂,水) 制作:佐料搭配的精确数量,蒸煮时间制作:佐料搭配的精确数量,蒸煮时间 青菜与肉菜的顺序,刀刃的粗细青菜与肉菜的顺序,刀刃的粗细 服务:点菜,换菜,结帐,送客服务:点菜,换菜,结帐,送客 有严格的质
3、量标准和规范保证有严格的质量标准和规范保证 标准化生产,营养成分研究,食品卫生状况,从业人员素质标准化生产,营养成分研究,食品卫生状况,从业人员素质 所有操作均标准化,由工作手册所有操作均标准化,由工作手册, ,记时器,温度计指挥,无记时器,温度计指挥,无 任何个人经验和判断力,公司财富也无法带走,谁都可以离开任何个人经验和判断力,公司财富也无法带走,谁都可以离开细节随处可见,细节表现品质细节随处可见,细节表现品质”。使人疲惫不堪的不是远方的高山,而是使人疲惫不堪的不是远方的高山,而是鞋里的一粒沙子。鞋里的一粒沙子。1%的错误会带来的错误会带来100%的失败。的失败。一个不经意的细节,往往能够
4、反映出一一个不经意的细节,往往能够反映出一个人深层次的修养。个人深层次的修养。细节承载着社会的文明。细节承载着社会的文明。(三)中国企业管理需要精细化把问题清清楚楚地写出来,把问题清清楚楚地写出来,便已经解决了一半。便已经解决了一半。-美国通用汽车公司美国通用汽车公司管理顾问查尔斯管理顾问查尔斯吉德林:吉德林:20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心企业管理三级台阶企业管理三级台阶 创业阶段创业阶段 借个人魅力借个人魅力 倡好汉精神倡好汉精神 成长阶段成长阶段 经验成规则经验成规则 规则成习惯规则成习惯 成熟阶段成熟阶段 组织有信仰组织有信仰 无为而为之无为而为之人
5、治人治法治法治文治文治精细化精细化统一管理快速复制统一管理快速复制成功经验成功经验 2:精细化管理的起源:精细化管理的起源: 泰勒以时间泰勒以时间动作研究为主体动作研究为主体 科学管理原理科学管理原理改革以前改革以前改革以后改革以后工人人数工人人数每人日产量每人日产量每人日工资每人日工资人工成本人工成本500人人16吨吨1。15美元美元0。072美元美元150人人59吨吨1。83美元美元0。033美元美元20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心西方管理理论的主题与脉络西方管理理论的主题与脉络主题主题效率效率效果效果人人1880s-1910s1920s-1940s19
6、50s-1970s1980s1990s2000s科学管理科学管理理论理论管理科学管理科学理论理论业务流程业务流程重组重组电子化电子化企业企业战略规划战略规划行为科学行为科学理论理论竞争战略竞争战略理论理论资源能力资源能力理论理论创新与创业创新与创业企业文化企业文化理论理论人力资源人力资源管理理论管理理论西方管理理论发展到今天,绝非空中楼阁,而是有坚实的理论和实践基础,西方管理理论发展到今天,绝非空中楼阁,而是有坚实的理论和实践基础,也有着明确、清晰、连贯性强的理论发展脉络也有着明确、清晰、连贯性强的理论发展脉络 3:二战后丰田的精益生产:二战后丰田的精益生产看板管理:看板管理: 定单生产,零库
7、存,定单生产,零库存,JIT,需求触发需求触发。工序流畅化:工序流畅化:工艺流程经常装换,设备重新布局,工艺流程经常装换,设备重新布局, 工序间单件传递,上下游快速信息反馈工序间单件传递,上下游快速信息反馈作业标准化:作业标准化:按车种划分,调整泛用型设备按车种划分,调整泛用型设备均衡化生产:均衡化生产:集成生产要素,单件小批量加工,集成生产要素,单件小批量加工, 组织结构简单化,扁平化组织结构简单化,扁平化质量控制:质量控制:全面质量管理,全面质量管理,QC小组合理化建议,协作与灵活小组合理化建议,协作与灵活 现场管理:现场管理:5S管理:分类,整顿,擦净,系统化,保持管理:分类,整顿,擦净
8、,系统化,保持产品化并行快速设计:产品化并行快速设计:零部件商和工艺设计提前考虑零部件商和工艺设计提前考虑 4:向营销管理、服务管理、:向营销管理、服务管理、 财务管理和行政管理发展:财务管理和行政管理发展: CI、CS、关系营销、通路深耕等关系营销、通路深耕等 规范服务流程、工作程序。规范服务流程、工作程序。 班组建设未精心设计班组建设未精心设计 标准化建设落后标准化建设落后 计量重视不够计量重视不够 原始记录缺少关注原始记录缺少关注 管理工具匮乏管理工具匮乏 忙于干,疏于算忙于干,疏于算 中国企业基础管理薄弱中国企业基础管理薄弱7第二部分 什么是精细化管理?20102010北京大学精细化管
9、理研究中心北京大学精细化管理研究中心精细化管理精细化管理精细化管理是一种管理理念和管管理技术理技术,是通过规规则的系统化和细化则的系统化和细化,使组织管理各单元精确、协同和高效运行。 精细化管理首先是一种科学的管理方法。精细化管理首先是一种科学的管理方法。要实现精细化管理,必须建立可操作、易要实现精细化管理,必须建立可操作、易执行的作业执行的作业程序程序和科学量化的和科学量化的标准标准,以及,以及基于作业程序的管理基于作业程序的管理工具工具, 将方法、工具复将方法、工具复制到员工,完成制到员工,完成“经验梳理为规则、规则经验梳理为规则、规则训练成习惯、习惯沉淀为文化训练成习惯、习惯沉淀为文化”
10、的过程,的过程,同时此过程以系统的完善来加以保证。同时此过程以系统的完善来加以保证。 精细化管理最终的解决方案必然是通过训精细化管理最终的解决方案必然是通过训练使组织成员素质提升;练使组织成员素质提升;20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心企业文化企业文化理念建立理念建立管理规则管理规则行为规范行为规范职业训练职业训练技能提升技能提升管理的要点管理的要点会不会会不会愿不愿愿不愿好不好好不好考核考核20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心明确明确准确准确精确精确标准化标准化人人事事岗位岗位流程流程对精细化管理的理解对精细化管理的理解1:程
11、序比制度更重要:程序比制度更重要2:程序需要训练:程序需要训练3:制度可不学习:制度可不学习4:标准必须明确,:标准必须明确, 可量化,可考核可量化,可考核5:没有执行就没有管:没有执行就没有管理理岗位、程序、标准、制度、执行岗位、程序、标准、制度、执行20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心没有检查和考核就等于没有管理没有检查和考核就等于没有管理岗位:告诉员工做该做的正确的事岗位:告诉员工做该做的正确的事程序:告诉员工正确的做事程序:告诉员工正确的做事标准:告诉员工正确做事的程度标准:告诉员工正确做事的程度制度:防止员工做错事的规定制度:防止员工做错事的规定执行:
12、按上述规定进行的检查和考核执行:按上述规定进行的检查和考核20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心管理中的标准主要有三大类:管理中的标准主要有三大类: 工作标准工作标准 技术标准技术标准 管理标准管理标准数据是最好的标准数据是最好的标准20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心工作标准主要对人,规定人的工作质量工作标准主要对人,规定人的工作质量班前:班前:按规定穿戴劳动防护用品,准时参加班前会按规定穿戴劳动防护用品,准时参加班前会穿戴劳动防护用品要求:穿戴劳动防护用品要求:(1 )戴好工作帽,且要将长发置于帽内;)戴好工作帽,且要将长发置于
13、帽内;(2 )不允许敞开衣襟进入操作区域;)不允许敞开衣襟进入操作区域;(3)在易燃、易爆、明火等作业场所不允许)在易燃、易爆、明火等作业场所不允许穿化纤内穿化纤内 衣;衣;(4) 不允许赤膊、穿背心;不允许赤膊、穿背心;(5) 从事电气作业必须穿绝缘鞋;从事电气作业必须穿绝缘鞋;(6)从事电焊、气焊(割)、碰焊,金属切)从事电焊、气焊(割)、碰焊,金属切削等作业削等作业 必须戴防护眼镜必须戴防护眼镜。 20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心技术标准就是一些技术文件,主要对物技术标准就是一些技术文件,主要对物品品 名名 工工 序序 工序名称工序名称 使用机器使用机
14、器 标准规格标准规格 工模夹具工模夹具 标准规格标准规格 标准作业标准作业时间时间 环境条件:环境条件:1说明说明 2卫生卫生 3室温室温4空气空气产品略图产品略图 操作程序操作程序 程序程序 作业名称作业名称 作业方法作业方法 设定参数设定参数 注意事项注意事项 20102010北京大学精细化管理研究中心北京大学精细化管理研究中心管理标准主要对事,是做事的指南管理标准主要对事,是做事的指南 操作人员对所用设备要做到操作人员对所用设备要做到“四会四会” 会操作会操作:熟悉设备结构、掌握操作规程、合理使用设备,熟悉设备结构、掌握操作规程、合理使用设备,精通加工工艺。精通加工工艺。 会检查会检查:
15、 设备开动前,会检查操作结构、安全限位是否灵敏,设备开动前,会检查操作结构、安全限位是否灵敏,润滑是否良好;润滑是否良好; 设备开动后,会检查声音有无异常,能迅速发现故障设备开动后,会检查声音有无异常,能迅速发现故障隐患;隐患; 设备停工时,会检查与加工工艺有关的精度,并能够设备停工时,会检查与加工工艺有关的精度,并能够做较简单的调整。做较简单的调整。 会日常维护保养会日常维护保养:做好设备内外的清洁工作,熟悉一级做好设备内外的清洁工作,熟悉一级保养的内容和要求。保养的内容和要求。 会排除一般性故障会排除一般性故障:通过设备的声响、温度、运行情况通过设备的声响、温度、运行情况等现象,能及时发现
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