全县第一季度食品安全工作总结范文.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑全县第一季度食品安全工作总结范文全县第一季度食品安全工作总结范文 一、 加强组织领导，严格落实食品安全党政同责 月日，组织召开了食安委第一季度例会，对春节、“两会”期间的食品安全工作进行了安排部署，市委常委、市政府常务副市长xx代表市政府与各乡镇（街道）、食安委各成员单位签订了年度食品安全责任状。 春节及“两会”期间，特别是春节期间，市委书记、市长、副市长亲自带队督导检查食品安全工作，各乡镇（街道）、食安委各成员单位认真贯彻落实市食安委第一季度例会会议精神，按照党政同责的要求，一把手及食品监管部门主要负责人亲临一线，加强对重点区域、重点环节、重点品种的检查，全

2、面排查食品安全隐患，加大抽检力度，严厉打击食品违法违规行为，净化消费环境，并以各种形式开展食品安全宣传，提升群众食品安全意识，为全市人民群众过一个平安祥和的春节和全国、省市和我市“两会”顺利召开提供了有力的保障。 二、 强化源头治理，严防严控食品安全风险 一是扎实开展市场隐患排查，加强全环节综合整治。坚持对食品安全全链条严查严管，对集贸市场、城乡结合部、农村市场、肉品批发市场等重点部位开展重点检查，对小作坊、小食杂店、小餐饮、小摊贩、临时食品加工点等重点目标开展重点治理。生产环节排查食品企业家，发现隐患个；流通环节排查经营单位家，发现隐患个；餐饮环节排查经营单位家，发现隐患个。以上问题均已整改

3、到位。 二是坚持问题导向，加大重点食品抽检力度，严把食品质量关。加大春节前食品抽检的范围和批次，抽检品种覆盖米、面、油、肉类、蛋类、蔬菜、水果、水产品、白酒、饮料、糕点制品、乳制品等节日期间消费量大的食品品类，以人流集中的大型超市、批发市场、农村集市和居民小区食杂店为重点部位，重点检测瘦肉精、农药残留、兽药残留等项目，共抽取样品余份。 三是加强对农村聚餐和学校食堂监管，确保不出群体事故。各乡镇（街道）积极对农村聚餐厨师开展食品安全培训，督促举办者做到食材索证索票，加工环境安全卫生，做好备案登记，严查非法使用亚硝酸盐行为。市场监管局在寒假放假前对学校食堂进行了一次全面排查，要求存在安全隐患的单位

4、务必在假期进行整改，开学前进行复查。开学前，市场监管局联合教育局召开了春季学校食堂食品安全培训会，对学校食品安全管理人员进行了培训，对全市所有学校食堂进行了复查，进一步规范学校食堂索证索票、购销台账等制度，确保春季校园食品安全。 三、 强化监督执法，扎实开展重点环节专项整治 一是严厉打击私屠滥宰，加强肉品市场监管。市场监管局、农业农村局、公安局联合印发了排查整治违法屠宰行为保障畜产品质量安全专项行动方案，在彭家庄乡组织召开了打击私屠滥宰保障食品安全专题会议，严厉打击私屠滥宰，严格查处销售未经检验检疫肉品行为。对西市场、协神、邯邰、承安等地的临时肉品销售点和龙胜市场、邮电街等地的肉品经营户开展了

5、拉网式不间断监督检查，重点查看经营户的进货渠道是否合法，检疫合格证是否齐全，台账记录是否完善，农民自养自宰的肉品是否有村委会证明，肉品是否进行了检疫。 二是加强全链条排查，严防严控非洲猪瘟。根据关于切实加强非洲猪瘟防控工作的通知精神要求，对非洲猪瘟防控工作及时进行安排部署，逐级签订责任状，层层压实责任，加大对批发市场、各乡镇集贸市场、经营性冷库、商场超市、餐饮单位、肉制品生产企业和小作坊的监督检查力度，督促食品生产经营者严格落实进货查验和记录制度，严查动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，对监督检查中发现未建立动物产品进货查验和记录制度，无法提供动物产品合法来源，不具备动物检疫合格证明和有关

6、肉品品质检验合格证明等违法行为严厉查处。 三是加大农村山寨食品整治，严惩制售假冒伪劣食品行为。按照xx市农业农村局等部门联合印发的xx市农村假冒伪劣食品专项整治行动实施方案的要求和严厉查处山寨食品的要求，组织食安委成员单位严格查处无证经营、山寨食品、“三无”食品、过期食品、以次充好食品，坚决取缔黑窝点、黑作坊，严惩“两超一非”违法行为，查扣山寨食品余斤。 四是启动了校园周边食品安全专项整治。央视边米内摆摊设点，同时对城区范围内“小餐桌”进行了深入排查整治，对符合条件的敦促其完善证照手续，不符合条件的责令限期整改，拒不整改的依法取缔。截至目前，已排查商户户次，查扣“五毛食品”袋，未发现“款辣条”

7、和问题食品。 四、 加大宣传力度，积极打造社会共治格局 坚持把食品安全宣传摆在突出位置，春节、“两会”期间不间断、常态化开展各类宣传活动。组织食安委各成员单位、各乡镇（街道）通过悬挂条幅、张贴标语、农村大喇叭广播、微信推送等方式大力宣传食品安全知识。“料 下一步工作打算 下一步，我局将按照市委、市政府增比进位、事争一流”的总体要求，在确保不发生食品安全事故的前提下，提升食品安全监管质量和水平，力争食品安全工作出经验、出亮点： 一是进一步加大食品安全隐患排查力度。持续推进食品生产、流通、服务环节安全隐患地毯式排查，做到横向到边、纵向到底，不留死角，及时化解风险隐患，加大对涉及食品安全事件责任企业

8、和责任人的惩罚和打击力度，坚决铁腕打假，让违法分子无存身之地。二是提高生产者、经营者的素质。围绕“四城同创”工作，深入推进食品安全示范街创建、餐饮食堂提标提质，加强对经营主体的行政指导和培训，增强其对风险防范与处理能力，进一步提高生产者、经营者的素质。三是深入推进食品药品安全工程和民心工程。持续推进“食药安全 诚信xx”三年行动计划（等先进管理体系，推进食品销售质量安全、餐饮业质量安全提升，扎实开展特殊食品、校园食品、网络餐饮服务食品等重点领域专项检查。四是持续对违法行为加大惩戒力度。强化食品抽检结果公示，加大消费警示发布，对优质、合格产品进行表彰，不合格者应及时爆光，提高全民安全意识。对违法行为加大惩戒力度，对严重危害食品安全的行为依法移送公安机关，严厉追求相关生产经营者刑事责任。 第 8 页 共 8 页