《好吃的蔬菜》教案.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案1 活动设计背景 根据我班幼儿的实际情况以及现有的知识水平,通过各种活动帮助幼儿加深对蔬菜种类、营养的认识,培养幼儿的探究能力和动手操作能力,使他们产生好奇心,激发幼儿的学习兴趣,使其成为一个开放、互动的有机整体,以促进幼儿的身心发展.因此,我设立了本次主题活动好吃的蔬菜。 活动目标 1、在观察、谈话、操作等活动中，了解常见蔬菜的可食用部分。 2、知道各种蔬菜它有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。 3、通过买菜游戏活动，发展幼儿的社会交往能力和语言表达能力。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、初步了解健康的小常识。 教学

2、重点、难点 活动重点：了解常见蔬菜的可食用部分。 活动难点：知道各种蔬菜有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。 活动准备 1、经验准备：有关蔬菜的一些知识经验，了解蔬菜的不同吃法。 2、物质准备： （1）各种实物蔬菜，如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等； （2）常见蔬菜头饰、录音磁带。 活动过程 一.开始部分：通过猜谜游戏引起幼儿参与活动的兴趣 小朋友们，现在请你们和老师一起玩一个猜谜游戏，请小朋友认真听，看谁最聪明。“红公鸡，绿尾巴，一头钻金地底下。” 二.基本部分： （一）认识蔬菜的根/茎/叶 1、出示实物大萝卜 小朋友都很聪明，猜谜语猜的很准确。那么

3、，看看老师手里拿的是什么呢？（大萝卜） 幼儿思考：萝卜营养很丰富，我们主要吃它的哪部分呢？（根）你们还知道哪些蔬菜是吃根的呢？ 幼儿行动：挑选出教师为幼儿准备的各种吃根的蔬菜，并且摆放在一起 2、出示一根完整的葱 教师：请小朋友们认真观察看看老师给你们变出一棵什么？（大葱） 幼儿思考：你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢？ 幼儿行动：把叶菜类的蔬菜挑出来，摆放到一起。 3、我们知道蔬菜有的吃根，有的吃叶，还有的蔬菜吃什么呢？ 幼儿：自由说，教师讲解提示。 教师：举例说明，茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。 幼儿：动脑思考还有哪些吃果的蔬菜呢？说出它们的名称。 教师行动：老师把吃果的蔬菜

4、挑出来，并摆放在一起。 （二）了解蔬菜的不同吃法 教师：现在呀，我们知道蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类，还有花类、茎类，我们以后再一起探究它。那么，小朋友，你们知道吗？蔬菜含有多种维生素，营养非常丰富，对我们幼儿的生长发育尤为重要，所以老师希望小朋友要多吃各种蔬菜，不要挑食。那么这些蔬菜都能怎么吃呢？谁来说一说？ 幼儿：炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。 教师：引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。 （三）游戏活动：买菜 教师扮演卖菜的人，幼儿扮演买菜的人，去买一种自己喜欢吃的蔬菜，但必须正确说出应该吃哪个部分，才能买到菜。 三.延伸部分 小朋友们真聪明，都能准确地说出自己喜欢

5、的蔬菜应该吃哪部分。但是，小朋友，我们吃蔬菜的时候一定要讲究卫生，洗干净再吃。小朋友把买到的蔬菜带回家，给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应该吃哪部分？怎样吃？并做成菜肴和爸爸、妈妈一起品尝！ 活动反思 这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。 好吃的蔬菜教案2 活动背景： 幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节,老师希望孩子们不挑食、吃得好、吃得快

6、,但是幼儿却很难达到老师的期望,比如:有的孩子在喝汤时,不吃里面的菜,象冬瓜、紫菜、蘑菇等,在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃,或者乘别的小朋友不注意,赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。针对中班幼儿出现的这种情况,有必要对幼儿进行健康教育,对他们纠正挑食、偏食的心理与行为,进而爱吃各种食物,有着重要的影响。 活动目标： 1、认识各种蔬菜,初步了解蔬菜对人体的作用。 2、知道爱吃各种蔬菜,有益于身体健康 。 3、养成每天吃蔬菜不挑食的好习惯。 活动重点：初步了解各种蔬菜吃的部位 活动难点：知道各种蔬菜的不同营养。 活动准备： 1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜,篮子

7、。 2、丰富词汇:维生素。 活动过程： 一、开始部分: 1、 谈话 教师引导幼儿观察蔬菜,提问:“你们都认识它们吗?,吃过它吗? ” 2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜,并说出他们的名称、颜色、形状。 二、基本部分: 1、 找一找 分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃,如萝卜吃根,卷心菜吃叶,西红柿吃果实,花菜吃花,芹菜吃茎(叶),请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。 2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法:知道蔬菜可以炒、凉拌、做汤,包饺子、有的还可以像水果一样生吃,但必须洗净。 3、认识各种蔬菜,启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用 : “人为什么要吃蔬菜?不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”?(鼻出血、口角干裂、大便干结、

8、皮肤干燥等。) “蔬菜有哪些营养”?”引导幼儿自由讨论。 分别出示各种蔬菜,初步了解其丰富营养. 师:这是菠菜,长得什么样子呀?(有绿色的叶子,红色的根),谁喜欢吃菠菜,你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有维生素,它能使我们的皮肤变光滑,小朋友经常口腔溃疡,那是因为身体里缺少了维生素,所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗?青椒、南瓜、油菜里也含有维生素,还有一种蔬菜里面含有维生素,你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的,动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜 。 师:你们看,这是什么菜?西红柿,你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养,象Vc它使我

9、们的牙齿骨骼变的坚固,还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有大量的纤维素,可以帮助我们消化,防止大便干硬。 教师小结:蔬菜对身体有好处,不同颜色的蔬菜营养不一样,绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜,吃各种各样的蔬菜,多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜 4、蔬菜与卫生: “怎样吃蔬菜才健康?”引导幼儿交流。 教师小结:因为蔬菜生长在农田里,需要农药和肥料,所以做菜之前要把蔬菜洗干净,在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄瓜等,一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜,不用对人体有害的农药,也不让蔬菜环境受到污染,这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。 三、结束部分：

10、幼儿给各种蔬菜涂色。 活动反思： 1、活动中引导启发孩子对问题的理解,注意到让孩子进行体验,感受、交流。 2、幼儿通过参与活动,知道了蔬菜的种类很多,还知道不同的蔬菜有不同的颜色和味道,从小要养成多吃蔬菜的习惯,不过在活动中还有很多不足之处,比如有的孩子知道自己喜欢吃蔬菜,可是还说不好原因,可能因为孩子还小,但多数幼儿能大胆地说、想和做,这就需要我们做教师的在今后的教学活动中多让这些胆小的幼儿锻炼,培养他们的口语表达能力,通过这次活动培养了幼儿参与活动的兴趣和认真的做事态度。孩子们也都很喜欢吃蔬菜了。 3、如果有不吃蔬菜引起许多不良后果的课件让幼儿看到,会起到更好的效果。 好吃的蔬菜教案3 设

11、计意图： 此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值、,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如纲要中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野”

12、。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。 教学活动 一、活动目标： 1、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。 2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。 3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。 二、活动准备： 与内容有关的课件 胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等 三、活动过程： 1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。 （1）小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。 （2）幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？ （3）出示一副完整的植物生长图

13、，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。 2、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。 （1）红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜、（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们应该吃它的哪一部分？（根） 还有什么蔬菜我们可以吃它的根？ （2）猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄、茄子、辣椒、

14、南瓜、冬瓜、豆荚）。 （3）看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们 该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜） （4）这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。 （5）考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（看课件） 3了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食 蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。 4、分类游戏：找朋友 教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部

15、分的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜娃娃做朋友。 5、品尝交流：蔬菜沙拉： 教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流蔬菜沙拉的制作方法。 6、延伸活动： 请幼儿回家和爸爸、妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。 活动反思 本次活动由于题材贴近孩子生活，孩子对蔬菜都很了解;他们有经验，所以有话可说、愿说;在活动中幼儿观察认识了各种各样的蔬菜,并进一步学会了分类。因此，活动中我力求从一下三个方面实施： 1、从促进幼儿认知、能力、情感三方面发展来确定本次活动的教育目标。克服过去常识教育单纯以传授知识为目的的做法，目标定位较全面，而且教育目标要明确、具体，是一种可测量的行为。 2、

16、活动过程层次清楚、简洁明了。操作法、游戏法、讨论法、观察法等交替使用，符合幼儿认知特点。在内容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿先认识植物的根茎叶和多种蔬菜，如“说说平时吃蔬菜的哪一部分”，再引导幼儿去感知新的经验、获得新的知识：蔬菜有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实。这种做法符合“最近发展区”的教育原则。我设计的“找朋友”游戏活动，不仅使幼儿在轻松愉快的气氛中复习巩固了新学的知识，更重要的是有效地帮助幼儿提高了分类能力，促进了幼儿思维能力的发展。 3、在活动中重视情感教育。活动一开始以情景引出上课内容，接着让幼儿直观地看幻灯片并说出最喜欢吃的蔬菜，并通过猜谜了解食用蔬菜的哪一部分，通过

17、游戏学会了分类。活动过程十分自然、贴近生活，易为幼儿接受。活动结束部分教师让幼儿在音乐伴奏下品尝蔬菜沙拉，这使整个活动气氛活跃，并将幼儿喜欢吃各种蔬菜的情感激发到最佳状态。 好吃的蔬菜教案4 主题的由来： 蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。 蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的混沌的知觉。主动建构的学习需要我们引导幼儿进行有意义的学习，引导幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。蔬菜一旦作为贯穿整个主题活动的情境脉络，当幼儿以一种知觉重组的方式对待蔬菜时，他

18、们会十分兴奋地顿然发现蔬菜原来是如此丰富多彩，如此令人入迷，与自己的生活有如此密切的关系。让我们同幼儿一起在“香香的蔬菜”这一主题活动中去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝，一起进行建构式的发展由模糊的、混沌的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组，一起去经历一个令人兴奋、愉悦的主动学习的历程。 环境创设： 1.请幼儿收集蔬菜图片，在活动室布置“香香的蔬菜”主题墙饰。 2.将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。 3.与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展，相互介绍、认识。 4.展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表，以及各种关于蔬菜宝宝营养说明的挂图。 家园共育 1.经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识

19、和了解蔬菜。 2.在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬菜沙拉，激发孩子对蔬菜的兴趣，喜欢吃蔬菜。 3.与孩子共同进餐，告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处，注意培养孩子荤素搭配的良好饮食习惯。 活动目标： 1喜欢参加各种制作活动，通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香味，知道各 种蔬菜都有营养，逐渐喜欢吃各种蔬菜。 2培养良好的饮食习惯与态度。 系列活动方案： 活动一： 蔬菜一家子 活动名称：蔬菜一家子 一、活动目标： 1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。 2、感受蔬菜的多种多样。 二、活动准备： 拟人化的蔬菜；幼儿收集各种蔬菜；剪好的五官、四肢。 三、活动过程： 1、情景表演：青菜奶奶

20、的生日 （1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特别高兴，因为今天是我的生日，我得去准备准备，等会儿我的孩子都要为我庆祝生日。” （2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家吗？”“谁呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。”辣椒妈妈：“我是绿绿、长长的辣椒。”辣椒娃娃：“我是红红的、光光的小辣椒宝宝。”青菜奶奶：“欢迎，欢迎！”辣椒一家：“祝青菜奶奶身体健康，生日快乐！”青菜奶奶：“谢谢，请坐请坐。” 2、说说我知道的蔬菜。 （1）猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢？ （2）幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如：细细长长的黄瓜，红红的番茄，穿着紫外衣的茄子，带着小红帽的菠菜

21、。 3、打扮蔬菜。 （1）幼儿自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。 （2）说说自己打扮的是谁。 4、给“青菜奶奶“庆祝生日。 （1）教师将位置安排成圆形，教师扮演“青菜奶奶”。 （2）幼儿扮演蔬菜娃娃。 （3）在“生日歌”的乐曲声中，幼儿唱唱、说说、互相交流。 活动二： 送菜忙 一、活动目标： 1、在情境化的游戏中，体会蔬菜与人们生活的关系。 2、培养幼儿动作的敏捷性，以及手脚协调一致的能力。 二、活动准备： 蔬菜玩具；乐曲“我是小司机”；红绿灯标记各一。 三、活动过程： 1、我是小司机。 （1）幼儿随着乐曲，跟着教师小跑步进场。 （2）幼儿模仿司机开车的动作，在场地四周小跑。教师扮演交通警察，

22、出示红灯，要求幼儿停；出示绿灯，幼儿可以随意小跑。 2、送菜忙。 （1）听到教师的口令，小司机集中。 （2）今天，我接到电话，小动物们要请我们帮它们送些蔬菜，你们可要看清楚，它们需要些什么蔬菜，可别送错了。 （3）小司机根据小筐上的提示，从大筐中取蔬菜，送到贴有相应标记的小筐中。 3、游戏：萝卜回来了。 （1）玩法：幼儿围成圈（脸朝圈内），由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑，然后，将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现后，立即捡起萝卜再跑龙套，悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。 （2）游戏反复进行。 活动三： 彩色牛奶 活动名称：彩色牛奶 一、活动目标： 1借助故事片中神奇人想像，引导幼儿关注蔬菜的颜

23、色特征和作用。 2能根据故事的情节线索进行大胆的仿编，自主表达。 二、活动准备： 1故事磁带，挂图第15号。 2教师自制奶牛图片每组一张。 3各种蔬菜若干。 三、活动过程 1产生兴趣。 （1）出示“神奇的牛”。这是谁？奶牛有什么特殊的本领？（挤出牛奶） （2）它可不是普通的奶年，是头神奇的奶牛。 2欣赏故事。 （1）出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方？ （2）小动物喝了颜色的牛奶，发生了什么奇怪的现象？ （3）小动物能变回原来的颜色吗？怎么变？ （4）小动物有了这头奶牛心里感到怎么样？为什么？ 3游戏：我喂奶牛吃蔬菜。 （1）幼儿分成四组，每组一头奶牛图片及一些蔬菜。 （2）幼儿自由扮

24、演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成了什么颜色。 （3）教师巡回观察，对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。 活动四： 买菜 一、活动目标： 1、在生动活泼的表演性活动中，了解菜的特点。 2、在多声部的朗诵中学习声部的配合，初步感受声部之间的和声美。 二、活动准备： 1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。 2、音乐磁带。 三、活动过程： 1、欣赏歌曲。 （1）你们去过菜场吗？去干什么？你最喜欢吃什么菜？有一个孩子今天要去买菜了，你们听！ （2）学习有节奏地朗诵歌词。 2、声部朗诵。 （1）第一段、第三段一起表演。 （2）第二段分声部：

25、第一声部念第一、第三句，第二声部念第二、第四句。 （3）菜场里可热闹啦，大家都在热情地介绍自己的蔬菜。有时候一种一种介绍，有时候一口气介绍几种。 （4）尝试两个声部轮流表演，要求一个声部表演完了，另一个声部马上接上。 （5）尝试两个声部同时表演，要求每一个声部既要介绍自己的菜，又要注意两个声部节奏统一，否则声音就打架了。 （6）引导幼儿边表演，边倾听声音的效果。 活动五： 玉米香喷喷 一、活动目标： 1、通过观察、劳动、品尝，让幼儿认识玉米及玉米食品。 2、学着剥玉米，培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。 二、活动准备： 各类玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。 三、活动过程： 1、好吃的

26、玉米。 （1）出示装着玉米粒的盒子并摇晃，我这里有一样有趣的东西，听一哗嚓哗嚓的声音，里面会是什么呢？ （2）教师倒出玉米粒，并介绍：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的宝贝， （3）出示玉米棒：你们吃过玉米吗？爸爸妈妈是怎么烧的？从玉米粒马上就能做成爆米花吗？玉米有很多做法，你们知道吗？ （4）嫩玉米可以煮着吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒还可以磨成玉米粉，可以做玉米饭、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。 （5）制作爆米花需要什么佐料？可以根据每个人不同的口味放佐料。 2、剥玉米 （1）想不想试试把玉米粒剥下来？怎么剥呢？ （2）尝试用各种方法剥玉米。 （3）交流不同剥法。 活动六： 给蔬菜画圈 活

27、动名称：给蔬菜画圈 一、活动目标： 能感知5以内的数量，认识数字5。 二、活动准备： 5种不同蔬菜的卡片，数量分别为15。 提供不同的小动物卡片，标有数字。幼儿活动材料第9页。 三、活动过程： 1、给小动物送菜。 提供小动物卡片，分别置于教室不同的地方，要求幼儿根据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。 复习数字1、2、3、4，说说我给谁送的菜，有多少。 2、认识数字5。 翻到5的动物的卡片，说说5像什么，可以代表什么。 给小动物送菜。要求在原来的基础上添画，使之变成5样蔬菜。 学说几添上几就是5。 找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用5来表示。 做幼儿活动材料上的练习。 活动七： 大蒜哥哥、葱弟

28、弟和韭菜妹妹 一、活动目标： 1、在拣菜的过程在进行分类比较，了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。 2、在种植过程中，发现根能吸收营养，帮助植物生长。 二、活动准备： 1、韭菜、大葱、葱 2、筐若干个 3、小花盆 三、活动过程： 1、拣菜。 （出示一筐菜）菜场一早送来许多菜，可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起，给厨房的厨师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙，把这些菜分开放在各自的箩筐里。 幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。 讨论：为什么要这样分开摆放？ 引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥，谁象弟弟，谁象妹妹。 韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的，叶子是扁的、窄的；大蒜哥哥的叶子上小下大，又宽

29、又扁；葱弟弟的叶子中间是空的，圆柱形的。 2、种植韭菜、大蒜、葱。 取部分韭菜、大蒜、葱，切下其下半段。 把它种在同一花盆中，比比谁长得高。 活动名称： 好吃的芹菜 一、活动目标： 1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。 2、体验自己动手包饺子的乐趣。 二、活动准备： 1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成的芹菜宝宝。 2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。 3、幼儿活动材料13-14页。 三、活动过程： 1、产生观察芹菜的兴趣。 （1）出示芹菜宝宝。这是谁呀？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？ （2）帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。 2、了解吃芹菜的好

30、处。 （1）你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？ （2）芹菜吃在嘴里是什么样感觉？ （3）看图片，了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。 （4）请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道对人体的好处。 3、了解芹菜的多种吃法。 （1）这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？ （2）教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。 （3）幼儿自己动手包芹菜饺子。 活动八： 切片花盘 活动目标: 1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。 2、感受有规则图案所表现出的美。 活动准备： 1、将胡萝卜、藕、黄瓜等切成小片，将芹菜等切成

31、小段，分类摆放在盘中。 每人一只白底盘子。 2、厨艺书或厨艺盘菜的挂图。 活动过程： 欣赏厨艺盘菜。 这些菜好看吗？厨师为什么要这样摆呢？ 感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受，引起食欲。 欣赏、讨论厨艺盘菜的制作方法。蔬菜摆放的特点也不一样，等等。 厨艺大比拼。 介绍活动材料，看一看各种蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。 幼儿选择一个自己喜爱的盘子，摆放“切片花盘”。提醒幼儿注意蔬菜颜色形状的搭配。 相互欣赏、介绍自己的“切片花盘”。 活动九： 扮家家 活动目标： 1、感受歌曲中的说唱情趣，能根据角色较准确地唱出歌曲中的接唱与齐唱部分。 2、能根据歌词创编动作，并会替换歌词。 活动准备：音乐磁带

32、。 活动过程： 1、讨论玩扮家家的游戏。 你们爱玩扮家家的游戏吗？怎么玩的？ 与配班老师边唱边进行情景表演，帮助幼儿了解歌曲内容。 2、学唱歌曲。 幼儿有节奏地随音乐念歌词。 幼儿学唱歌。 请男孩子当爸爸，女孩子当妈妈，启发幼儿想想，什么地方男孩子唱？什么地方女孩子唱？什么地方大家一起唱？ 3、创编歌表演。 引导幼儿边唱边表演。 启发幼儿会用自己爱吃的蔬菜替换歌词。 活动十： 小鬼当家 一、活动目标： 1、参观农贸市场，了解农贸市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品。 2、能大胆地与人交往，参与买菜的过程。 二、活动准备： 1、在日常生活中玩过“小菜场”的游戏。 2、各种蔬菜卡片。 3、每位幼儿准备

33、一元钱。 三、活动过程： 1、小鬼当家。 （1）明确任务：每人带一元钱去农贸市场买菜。 （2）幼儿每人摸一张卡片，要求幼儿根据卡片上提示的蔬菜品种和数量去购买。 （3）幼儿交流自己买菜的经验。可以是从爸爸妈妈处了解到的一些情况，也可以是角色游戏中玩菜场游戏时的体会， 2、我们去买菜。 （1）观察农贸市场的大门。 （2）引导幼儿观察农贸市场的熟菜分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜。 （3）幼儿根据自己的卡片，去寻找相应的蔬菜。 3、回园交流。 （1）请个别幼儿讲述自己在买菜中遇到的事情，让幼儿了解一些与人交往的基本方法。、 （2）创编歌曲买菜，请幼儿将自己买的菜编进歌曲中。如：今天

34、的天气真呀真正好，我和去呀去买菜，青菜绿油油呀，冬瓜胖乎乎呀，萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、蘑菇、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不动。 活动十一： 蔬菜品尝会 活动目标： 1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种吃法。 2、能简单介绍自己家制作的菜肴。 活动准备： 1、幼儿在家与父母商量共同做一种菜。 2、每人一套餐具，公用的勺子若干。 活动过程： 1、相互介绍自己准备的菜肴。 引导幼儿从制作的材料、方法和过程等方面进行介绍。 幼儿将自己带来的菜肴摆放在自助餐的餐桌上。 2、参加蔬菜品尝会。 讨论自助餐的进餐礼仪，用公用的勺子盛菜等。 幼儿自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿喜欢蔬菜的情感。 引导

35、幼儿品尝更多的蔬菜。 引导幼儿有重点地品尝同种蔬菜的不同做法。 活动十二： 我的朋友在哪里 活动目标： 1、体验5以内相邻数之间多1或少1的关系。 2、培养思维的敏捷性。 活动准备： 15数卡各一张。 15胸卡人手一份。 活动过程： 1、数一数 教师画蘑菇，让幼儿猜猜画的是什么。 请幼儿使数一数每一步里有几个图形。 用数卡来代表相应的图形数。 2、找一找。 谁和谁是好邻居？ 让幼儿说说2有1和3两个好邻居，1比2少1，3比2多1。 3、玩找朋友的游戏。 教师逐一出示24的数卡，请幼儿举起它们的朋友的数卡。 重点引导幼儿理解4的好邻居是3和5。本次主题活动在对蔬菜的品尝会中结束了，孩子们经过了一

36、个阶段的学习，积累了很多蔬菜方面的经验，从对蔬菜的认识到对蔬菜种植的了解；从对蔬菜的表达到喜爱对蔬菜艺术地展现；从对蔬菜好吃到对蔬菜营养丰富的了解，幼儿通过对蔬菜的物理认知，了解了蔬菜，从对蔬菜的内质认知，知道了不能挑食。 在二期课改学习中，让我有一种深刻的感悟，就是教师角色的逐渐转换，让我以“观察者、支持者、帮助者、合、引导者”的角色参与幼儿的活动，把他们感兴趣的需要化成一个活动的整体过程，去展现，梳理，提升他们在活动中的各种经验。在这个主题活动里，我体现的更多的是作为幼儿的“支持者、引导者”，放手大胆的让幼儿表现，而他们的创意让我深感欣慰，是啊，我们的孩子拥有多大的才能啊。 当然，中班幼儿

37、的探索型主题活动的开展，在考虑幼儿的表现放在首位的同时，也需要教师适当的引导与帮助。因为中班幼儿毕竟比不上大班幼儿的能力。因此，在主题开展中，需要教师更多的支持，在教师引导的前提下，再让幼儿的主动性，积极性充分的调动起来。同时，教师要更好的发挥每位家长的作用，让每位幼儿的探索活动都在家园共同配合下开展，那对孩子的发展才是更好的。 好吃的蔬菜教案5 活动目标： 1、引导幼儿结合实际，正确选用颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。继续学习朝一个方向涂色的技能。 2、培养幼儿手的控制能力及对色彩的兴趣。 3、进一步感知蔬菜的一些特征。 活动准备： 每人一份油画棒、幼儿用书、蔬菜图片若干。 活动过程： 一、以蔬菜

38、妈妈做客的形式导入活动 1、今天有一些蔬菜妈妈来做客，请你猜猜是谁？（教师逐一出示图片， 让幼儿个别讲述。有大白菜、胡萝卜、茄子、西红柿） 2、这些蔬菜都穿着什么颜色的衣服？ （1）大白菜穿着绿油油的绿衣服。 （2）紫紫的茄子穿着紫色的衣服。 （3）胡萝卜穿着橘黄色的衣服。 （4）西红柿穿着大红色的依附于 3、过游戏巩固对蔬菜颜色的认知 “什么蔬菜不见了？” “请你猜猜是谁来了？”要求幼儿集体说出“黄黄的胡萝卜、红红的西红柿、紫紫的茄子、绿绿的白菜”等。 二、提出活动要求 1、 这些蔬菜妈妈还有许多宝宝没穿衣服，请小朋友帮蔬菜宝宝来穿衣服好吗？怎么给蔬菜宝宝穿衣服呢？宝宝和妈妈的衣服要一样，穿

39、的衣服要漂亮能顺着一个方向涂不留小白点。 2、给大白菜涂颜色的时候大白菜的梗不能涂绿色，只有叶子菜是绿色的（老师边说边示范涂色。） 3、胡萝卜的叶子也不能吐橘黄色。（老师示范涂色） 4、西红柿上面的小盖子也不能涂上大红色。（老师示范涂色） 5、 茄子的盖子要涂绿色，不是紫色。（老师示范涂色。） 三、幼儿作画教师给能力弱的孩子给予帮助 1、注意或者握笔的姿势。 2、引导能力弱的孩子选择到颜色再涂 四、评价展示幼儿作品 展示幼儿作品：展示一些绘画效果比较好的作品和一些有进步的小朋友的作品引导幼儿集中欣赏。 好吃的蔬菜教案6 活动目标： 1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。 2、了解吃蔬菜

40、对身体的好处。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、初步了解健康的小常识。 5、初步了解预防疾病的方法。 活动准备： 学具准备：白菜 、胡萝卜、西红柿、芹菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等，幼儿人手一套碗和筷子。 活动重难点： 活动重点：通过多媒体课件、故事、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿认识各种蔬菜。 活动难点：提高幼儿认知能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。 活动过程： （一）导入部分：通过课件展示各种蔬菜宝宝。 教师：今天老师为你们准备了许多好吃的蔬菜，（幻灯片）看看，它们都是什么菜？（教师出示各种蔬菜） （二）引导幼儿认识蔬菜 教师：（幻灯片）这是什么菜呢？（白菜）（幻灯片） 白菜是什么颜色的？什么形状？ （幻灯片）这个是什么菜呢？（胡萝卜）（幻灯片） 胡萝卜是什么颜色，什么形状的？小朋友们爱吃胡萝卜吗？ 教师小结：胡萝卜是一头粗一头细的，它是桔黄色的。 教师：（幻灯片）再看看，这是什么菜？（西红柿） 西红柿是什么颜色、什么形状的？ （幻灯片）你们见过这种菜吗？这是什么菜呢？（芹菜） 教师小结：芹菜长着许多绿色的小叶子，梗子是白色的。 （三）通过对几个小故事的分析，让幼儿知道吃蔬菜的好处 故事一：（出示幻