餐饮仓管岗位职责.docx
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1、文本为Word版本,下载可任意编辑餐饮仓管岗位职责餐饮仓管岗位职责1 1.依据出入库单完成物料的出入库动作; 2.来料收货,并按检查数量,做到来料数量与单据一致; 3.物料及成品,严格按物料先进先出作业; 4.相关单据的整理、归档及对帐异常的处理; 5.日常5S工作的具体执行,使仓区内清洁卫生; 6.逾期材料的重报复检及配合报验的具体落实; 7.盘点差异的分析处理; 8.完成上级交待其他工作; 餐饮仓管岗位职责2 1.严格遵守酒店资产管理的各项规定,坚守工作岗位。 2.采购物品到货后,根据采购员提供的发票或供货单位开出的销货清单,对实物认真进行数量和质量的复验,并在出纳开具的入库单上签字,办理
2、入库。 3.负责物资的保管、发放工作,做到保证供应,合理储备,安全卫生,合理利用仓库,根据要求将不同种类、不同规格的货物进行分开码数,并悬挂商品货卡,包括日期、件数、品名、重量等;保持库房整洁、卫生,要做到先进先出,防止损耗变质,每月向财务、采购、行政报告呆滞物品信息。 4.严格执行物品出入库管理制度,发放物品必须凭手续齐全的领料单,所有出库单全部由出纳统一打印,直接进厨房的鲜活货要负责落实收货人签字认可。对有些急用的物料和原材料,可以先发货,但事后于当于一定要补齐单据。 5.与物资使用部门、采购及时沟通信息,制订各种物资存量的最高、最低储备定额,并及时根据定额申购进货。 6.建立一物一卡制度
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