幼儿园大班《小小营养师》健康教案.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑幼儿园大班小小营养师健康教案幼儿园大班小小营养师健康教案1 1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。 2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。 3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。 4、喜爱参加体育锻炼，养成爱运动的好习惯。 5、知道人体需要各种不同的营养。 各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。 一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。 1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。 师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。 2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结） 3、幼儿

2、为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里） 4、和身边的伙伴交流所选的食物。 5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。 6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。 二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。 1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层） A、介绍第一层 在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？ 小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。 归纳儿歌：“宝塔底层

3、最重要，谷类食物营养好”。 本节课本着“教学为学生服务”的宗旨，创设了一个让学生到菜馆点菜的情境，充分利用学生的生活经验，通过“自主点菜”“了解营养”“调整菜谱”“自己设计菜谱”的一系列活动，充分调动了学生学习的积极性和自主性，养成了科学饮食的习惯。 一、以情境创设来激发学生兴趣 本课先以民主路小学为学生提供的三种午餐，让学生选择要吃哪一种？令我感到意外的是全班同学竟然没有一位同学选A、B，全部都选C。究其原因，因为C份午餐有两种菜是肉类。因此我便顺势接下来，通过我们的学习，同学们就会知道选C份午餐是否是合格的营养午餐？同学们个个兴趣盎然，学习积极性非常高。 二、以实践活动来促进内化 本课通过

4、学生学习掌握科学的营养标准，对原来不注意营养均衡造成的可怕后果的感受，调整菜谱和最后学生利用本节课的收获“自己设计菜谱，充分促进了学生知识内化，知识巩固和能力培养。学生通过计算每份午餐的热量脂肪体会到B、C两份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合营养标准，并自觉的促使自觉养成科学、合理的饮食习惯。 幼儿园大班小小营养师健康教案2 活动目标： 1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。 2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。 3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。 4.初步了解健康的小常识。 5.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。 活动准备： 知识

5、经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;ppt课件，自助餐小情景，营养师标志 活动过程： 一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论 二、出示ppt，逐层介绍健康饮食金字塔 1.出示谷类食物图片 (1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物? (2)小结：归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物营养好。 2.出示蔬菜水果食物图片 (1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗? (2)小结：归纳儿歌：蔬菜水果第二层，两类食物不能少

6、 3.出示荤类食物图片 (1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃? (2)小结：归纳儿歌：肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃 4.出示牛奶豆类食物 (1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。 (出示图片)喝了牛奶，我们会(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的? (2)小结：归纳儿歌：牛奶豆类第四层，每天记着吃一点 5.出示油炸食物图片 (1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢? (2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

7、 三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物 1、幼儿调整所选食物 2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯 活动延伸; 1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。 2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。 反思 能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。 活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。 幼儿园大班小小营养师健康教案3 食物

8、金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营养有了初步的认识，了解了一些食物的种类与营养，但往往根据个人口味、喜好选择食物，容易造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营 养的愿望，在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中，教师可以了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐等方式达成教学目标。 1理解“食物金字塔”的含义，了解饮食的营养结构。 2尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。 3懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。 1.幼儿素质发展课程?多体教学资源包课件18、19食物金字塔，幼儿园某日午管的食谱。 2提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。

9、1播放课件国王和王后的烦恼，引发幼儿探究兴趣。 讨论：国王、王后为什么不快乐？怎样让王子和公主的身体好起来？ 2引导幼儿分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义。 （1）引导幼儿观察“食物金字塔”形状，了解食物的分类（粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）。 提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？ 你还吃过哪些粮食类（蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）食品？ （2）播放课件食物的营养），引导幼儿了解各类食物的不同营养。 （3）请幼儿观察、讨论：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应该吃得多？哪些食物应该吃得少？吃得最少的是什么？ 小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少：鱼肉

10、蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。 3请幼儿交流、讨论，为家人设计背养午餐食谱，现固对食物营养搭配的认知 （1）引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱，用简单的符号和图画进行记录。 （2）鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱，说说午管中都有哪些食物为什么这样设计。 （3）请幼儿分析、评价同伴的设计方案。 4分析幼儿园午餐食谱，帮助幼儿了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。 （1）出示幼儿园食谱，引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎样搭配食物的。 （2）提问：食物怎样搭配会吃得更舒服、营养更均衡 （3）师生共同总结营养搭配小窍门，引导幼儿知道食物的搭配不仅要有营养，还要注意掌配素、干配湿，让人喜欢吃。 指导幼儿进一步调整食谱，请幼儿将自己设计的营养午餐带回家，与爸爸妈妈一起准备并参与制作午餐，观察家人是否喜欢吃，了解家人用餐后的感受 附 国王和王后的频恼 从前，国王和王后生活得很愉快，因为他们有两个可爱的孩子。 但是，最近国王和王后却很烦恼。这几个月，小公主只爱吃黄瓜，别的食物一点儿也不吃，就这样，地的身体渐渐地消瘦，而且一点劲儿也没有，经常生病。小王子与地正好相反，他只喜欢吃肉和油炸食品，一点儿蔬都不吃，所以他牙龈出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都烂了。 国王和王后十分担心，非常着急，这可怎么办呢？第 9 页 共 9 页