曲奇的另类的做法步骤.docx

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文本为Word版本，下载可任意编辑曲奇的另类的做法步骤 1. 准备好所有的食材。 2. 黄油要室温软化，用刮刀可以刮下，成为软膏状为之软化好了。用打蛋器低速打发 3. 分三次加入糖粉。充分搅拌均匀。 4. 加入一半蛋液。搅拌均匀再加入另一半，用打蛋器低速搅拌均匀 5. 加入盐。我一般用盐都是最后加入的。 6. 加入过筛的低筋面粉用刮刀搅拌均匀 7. 准备好裱花嘴和袋，把糊装入袋子里。由于那个给一个小徒弟带走了，所以就用了其他的 8. 均匀挤再铺了油纸的烤盘上。由于比较薄，所以上下火170，烤了10分钟 9. 这是烤好的虫虫曲奇。时间的把握很重要，一般我是根据曲奇底部有点发焦之后关火 10. 这是剩下的面糊，加入了一点点的咖啡，给一个徒弟操作，因为今天是他重要的日子 11. 直接装袋，不用裱花嘴，下面剪一个小口 12. 这个是属于他和妻子那囧囧的爱，2022年 13. 这是他不看火的后果 14. 欢迎大家吐槽。我用的是小熊的烤箱，在东京买的。30L，还送打蛋器的。火力调节很难调到准确，而且发热不均匀，建议大家购买其他的。我的那个是499元第 2 页 共 2 页