中班科学优质课教案及教学反思《神奇的面粉》.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑中班科学优质课教案及教学反思神奇的面粉 活动目标： 1、了解面粉的来源和用途。 2、乐于自己动手，体验和面。 活动准备： 1、水 2、面粉 3、盆 4、围裙 5、歌曲大馒头 活动过程： （一）、出示面粉，猜猜玩玩 1、教师：小朋友，今天老师给你们带来了一样神奇的东西，（出示透明盒装的面粉）请你猜猜这是什么？ 2、教师：究竟是什么？在你们的桌上也有这样一份神奇的东西，请你去看一看、闻一闻、尝一尝！ 3、幼儿初次尝试操作。 4、教师揭晓答案：原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀！ （二）、知道面粉的来源和用途 1、教师：你们知道面粉是哪来的吗？它可以用

2、来做什么呢？你只要听完一首有趣的儿歌就知道了！（音乐大馒头） 2、教师：原来面粉是小麦磨出来的，它除了可以做出大大的馒头，还可以用来做什么呢？ 3、（欣赏面粉制品图片）教师：看，老师还从网上找到了很多用面粉做成的美味点心呢！（幼儿欣赏） （三）、操作“和面” 1、教师：看，这是面粉，这是水，现在它们两个要来做好朋友咯（教师示范和面）教师：面粉和水两个好朋友亲亲热热在一起，揉呀揉呀，变成了什么？（面团）教师：我看好多小朋友也迫不及待地想来试一试了，那好吧，给你们一个机会也去尝试一下，注意加水的时候要慢慢的噢，不然就会搞砸啦！ 2、幼儿亲自操作，教师巡回指导。 3、教师：软软的面团揉好了，小厨师们

3、，刚才我们不是已经欣赏了很多用面粉做成的美味小点心么，那我们快来也用这软软的.面团做一些特别的小点心吧！ 4、幼儿尝试用面团做出各式点心。 （四）、擀面 1、教师：刚才小厨师们可真厉害，黄老师也迫不及待地想来试试手艺了，诶，我今天想给大家展示的是“手擀面”，知道什么是手擀面吗？（介绍手擀面的含义：用擀面杖擀出来的面就叫手擀面） 2、教师：手擀面到底是怎么做出来的呢？仔细瞧好了！（出示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下，教师示范操作） （五）、品尝 1、教师：我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿，请他们帮忙煮一锅美味的手擀面给我们尝尝，怎么样？ 2、教师：请小朋友们闭上小眼睛，从十开始倒数，当数第一时，美味的手擀面就会出现咯！（师幼倒数） 3、教师：美味的手擀面来啦，大家快尝一尝吧！（人手一碗手擀面品尝） 活动反思： 从小激发幼儿对科学活动的兴趣，提高科学活动能力，培养爱观察、善思考、勇探究、乐合作、勤表达等良好习惯，对其日后学会学习、学会生活、学会发展，具有重要的意义。第 3 页 共 3 页