云南赤藓糖醇项目实施方案(模板参考).docx
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1、泓域咨询/云南赤藓糖醇项目实施方案目录第一章 背景、必要性分析7一、 行业概况7二、 面临的机遇与挑战8三、 行业主要特点11四、 深度融入新发展格局13五、 项目实施的必要性13第二章 市场分析15一、 行业发展空间展望15二、 行业发展趋势18三、 行业的进入壁垒22第三章 项目基本情况25一、 项目名称及建设性质25二、 项目承办单位25三、 项目定位及建设理由26四、 报告编制说明27五、 项目建设选址28六、 项目生产规模29七、 建筑物建设规模29八、 环境影响29九、 项目总投资及资金构成29十、 资金筹措方案30十一、 项目预期经济效益规划目标30十二、 项目建设进度规划31主
2、要经济指标一览表31第四章 产品方案34一、 建设规模及主要建设内容34二、 产品规划方案及生产纲领34产品规划方案一览表35第五章 选址方案36一、 项目选址原则36二、 建设区基本情况36三、 强化企业创新主体地位40四、 加快建设我国面向南亚东南亚辐射中心41五、 项目选址综合评价43第六章 发展规划分析45一、 公司发展规划45二、 保障措施49第七章 运营模式分析52一、 公司经营宗旨52二、 公司的目标、主要职责52三、 各部门职责及权限53四、 财务会计制度56第八章 SWOT分析说明60一、 优势分析(S)60二、 劣势分析(W)62三、 机会分析(O)62四、 威胁分析(T)
3、63第九章 法人治理结构67一、 股东权利及义务67二、 董事72三、 高级管理人员77四、 监事79第十章 组织机构及人力资源配置81一、 人力资源配置81劳动定员一览表81二、 员工技能培训81第十一章 项目节能方案83一、 项目节能概述83二、 能源消费种类和数量分析84能耗分析一览表84三、 项目节能措施85四、 节能综合评价86第十二章 工艺技术说明87一、 企业技术研发分析87二、 项目技术工艺分析89三、 质量管理91四、 设备选型方案92主要设备购置一览表92第十三章 原材料及成品管理94一、 项目建设期原辅材料供应情况94二、 项目运营期原辅材料供应及质量管理94第十四章 项
4、目投资计划96一、 投资估算的依据和说明96二、 建设投资估算97建设投资估算表101三、 建设期利息101建设期利息估算表101固定资产投资估算表103四、 流动资金103流动资金估算表104五、 项目总投资105总投资及构成一览表105六、 资金筹措与投资计划106项目投资计划与资金筹措一览表106第十五章 经济效益评价108一、 基本假设及基础参数选取108二、 经济评价财务测算108营业收入、税金及附加和增值税估算表108综合总成本费用估算表110利润及利润分配表112三、 项目盈利能力分析112项目投资现金流量表114四、 财务生存能力分析115五、 偿债能力分析116借款还本付息计
5、划表117六、 经济评价结论117第十六章 招标、投标119一、 项目招标依据119二、 项目招标范围119三、 招标要求119四、 招标组织方式120五、 招标信息发布123第十七章 风险分析124一、 项目风险分析124二、 项目风险对策126第十八章 项目综合评价说明128第十九章 补充表格130营业收入、税金及附加和增值税估算表130综合总成本费用估算表130固定资产折旧费估算表131无形资产和其他资产摊销估算表132利润及利润分配表133项目投资现金流量表134借款还本付息计划表135建设投资估算表136建设投资估算表136建设期利息估算表137固定资产投资估算表138流动资金估算表
6、139总投资及构成一览表140项目投资计划与资金筹措一览表141第一章 背景、必要性分析一、 行业概况1、赤藓糖醇及复配糖在产业链中的位置赤藓糖醇及复配糖产业链主要包括:上游的玉米淀粉糖、铵盐、酵母浸膏、罗汉果甜苷等主辅料生产;中游的赤藓糖醇及复配糖产品的生产;下游的赤藓糖醇及复配糖加工和食用消费。2、上游行业供给情况赤藓糖醇是在葡萄糖基础上,添加发酵培养基配料、接入菌种进行深层通风发酵,然后经净化提取后得到的产品,赤藓糖醇生产属于玉米深加工中玉米淀粉加工的产业链进一步延伸。我国是玉米种植大国,也是玉米淀粉加工大国,在玉米淀粉加工量中淀粉糖占比最高,我国玉米淀粉糖加工能力稳居世界首位。目前,国
7、内玉米深加工企业主要集中在玉米主产区,其中山东是玉米加工第一大省,山东省滨州市的西王集团有限公司是国内最大的玉米淀粉糖加工企业,年加工玉米淀粉糖能力超过万吨。我国玉米淀粉加工行业竞争较为激烈,总体处于供过于求状态,行业开工率不足。充足的原材料供给有利于赤藓糖醇生产企业组织生产与供应,为赤藓糖醇应用的快速发展奠定了基础。3、下游应用情况赤藓糖醇属于甜味剂范畴,在甜味剂下游应用方面,饮料和食品添加占比超过70%,是应用的主要领域。近年来,在食品饮料领域以赤藓糖醇为代表的无糖、无热量甜味剂正在掀起替代蔗糖的风潮,同时甜味剂内部不同产品之间也在发生着结构性的变化,赤藓糖醇应用领域正在加速拓展。除食品饮
8、料添加外,赤藓糖醇的应用领域还包括医药类用品、化妆品类用品、化工类制品等,产品下游应用范围广阔。二、 面临的机遇与挑战1、面临的机遇(1)“减糖”“降糖”的健康食糖理念正在成为社会共识摄入糖分过多导致的健康问题在全球范围内日益严重,过量摄入糖分容易增加患肥胖、高血压、型糖尿病、龋齿等慢性疾病的风险,给国民身体素质的提高造成不利影响,给社会经济发展带来巨大负担。“减糖”“降糖”的健康食糖理念正在成为社会共识,已有多国出台征收“糖税”抑制过量食用蔗糖,消费者购买饮料、食品时关注含糖量、热量值意识日益提升,食品及饮料生产企业使用甜味剂替代蔗糖推出“零热量”、“无糖”产品正在成为热潮。(2)相比于化学
9、合成甜味剂天然甜味剂更受消费者青睐作为蔗糖替代者的角色,消费者要求甜味剂应该具备安全性高、无营养价值、无热量或极低热量等优点,一般情况下获批可用于食品添加的甜味剂在限量范围内食用是安全的,但由于日常饮食中很多食品、饮料中均有添加,因此消费者较难自行准确控制甜味剂摄入量。消费者普遍认为在安全性上天然甜味剂要高于化学合成甜味剂,因此导致消费者更青睐天然甜味剂。(3)产业政策的支持2016年,中共中央、国务院颁布的“健康中国2030”规划纲要,明确了健康中国建设的总体战略目标、具体方式及组织保障,为医养健康相关产业的发展提供了明确方向和政策支持。随着国家进一步出台医养健康、食品及其添加剂等相关领域的
10、政策文件,健全相关法律法规及标准体系,推动食品添加剂等标准与国际标准接轨,将有利于我国益生元及膳食纤维行业的快速、健康发展。2017年7月,国务院办公厅发布了国民营养计划(2017-2030年),提出积极推进“三减三健”(即减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)的全民健康生活方式,有利于推动代糖甜味剂产品的发展。2、面临的挑战(1)相比于国外市场,国内消费者控糖意识有待进一步提升随着人民生活水平的提高,人们对各式高糖高热量食品的消费日益增加,而由于劳动方式的转变,重体力劳动逐步减少,加之健身运动投入不足,导致越来越多的人摄入过量糖分后无法及时消耗从而在体内以脂肪的形式存储下来,导致肥
11、胖问题日益严重,除成年人外,青少年和儿童的肥胖率也在持续攀升。肥胖不仅影响形体美感,还会引起多种疾病,如糖尿病、脂肪肝、高血脂、高血压、痛风、冠心病等,过度肥胖本身已成为一种疾病。目前国内消费者有关肥胖对健康所带来的负面影响尚未形成足够充分的认识,对过量摄入蔗糖是导致肥胖重要原因的认知尚需进一步深化,国内消费者在饮食消费中主动控制蔗糖摄入的意识有待提高。(2)国内控糖政策有待出台当前,我国食品领域政策立法侧重于食品卫生安全方面,对于食品营养成分、健康影响等方面的规范性法规、引导性政策还较少,健康食品饮料领域的理念和产品推广还主要依赖商业企业的广告宣传。相比于欧美等部分国家已出台法规层面的控糖措
12、施,虽然我国居民因添加糖摄入过量导致的龋齿、糖尿病、肥胖等健康问题已经日益凸显,但是目前尚未出台正式法律法规控制食品饮料中添加糖使用情况,食品饮料企业选用新型代糖替代蔗糖添加主要用于推出新品吸引消费者。(3)行业景气度提高,潜在竞争加剧随着赤藓糖醇市场需求的持续旺盛,行业景气度保持在较高水平,现有厂商均在保持加码扩产,外部拟新建产能以进入赤藓糖醇行业的资金亦在增加。若未来下游需求无法及时消耗新增供给,赤藓糖醇行业将会出现供给相对过剩情况,行业利润率水平将受到负面影响。三、 行业主要特点1、技术特点赤藓糖醇的生产方法主要有化学合成法和微生物发酵法,受生产成本经济性的影响,当前行业生产企业采用发酵
13、法生产赤藓糖醇。赤藓糖醇发酵过程中菌株是基础,需要配合好的发酵培养基和发酵工艺控制才能最大限度发挥菌株的转化能力,另外发酵完成后的提取工艺也十分重要,直接决定赤藓糖醇成品的产出率和产品质量。发酵菌株方面,行业生产企业主要通过与专业科研机构合作获取原始菌株,生产中根据需要不断重复扩培菌株,不同企业发酵菌株和菌株优化研究投入方面存在一定差异。发酵培养基配方、发酵提取工艺是行业生产企业技术差异的主要方面,由于公开市场并无赤藓糖醇最优发酵培养基配方和标准发酵提取全套设备供应,生产企业主要是基于自身技术积淀,对发酵培养基配方进行不断尝试改进,对生产设备和各个控制环节进行持续优化。2、经营模式特点赤藓糖醇
14、及复配糖产品作为一种甜味剂细分品类,主要是通过与其他甜味剂、添加剂组合后直接食用或添加到食品、饮料中,对于下游生产型客户,通常赤藓糖醇只是其所需的多种甜味剂或添加剂中的一种,通过专业经销商组织采购供应可节约企业大量人力、沟通、搜寻成本,因此,赤藓糖醇生产商存在向经销商销售的情况。由于赤藓糖醇通常是与其他甜味剂复配或是添加到食品、饮料后销售给消费者,而在食品、饮料领域专业化且具备品牌知名度是获得消费者青睐的重要因素,通常情况下赤藓糖醇生产企业经营重心在于产品生产。因此,赤藓糖醇生产企业的客户群体主要是企业而非终端消费者。3、周期性、季节性及区域性特点赤藓糖醇生产为发酵生产,主要应用领域为食品饮料
15、添加,产品市场分布全球,总体看赤藓糖醇生产行业周期性、季节性特征不强。行业内部分企业由于发酵工艺限制,在夏季高温闷热环境下无法连续稳定生产,存在阶段性停工检修情况。从产业链角度来看,赤藓糖醇生产属于玉米深加工行业的下游延伸,在区位上赤藓糖醇生产企业与玉米深加工企业呈现明显集聚特征。山东省是我国玉米深加工行业重要集聚地,目前国内赤藓糖醇行业主要三家企业均位于山东省。从消费市场角度,由于赤藓糖醇甜价比低于蔗糖,目前主要市场是消费者控糖意愿更强、支付能力更高的海外市场,其中美国为赤藓糖醇消费第一大国,国内市场处于快速扩张阶段。四、 深度融入新发展格局坚持深化供给侧结构性改革这条主线,紧紧扭住扩大内需
16、这个战略基点,紧紧扭住云南省开放这个优势,找准云南深度融入新发展格局的发力点和突破口,努力成为“大循环、双循环”的战略链接点和重要支撑点。五、 项目实施的必要性(一)现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。(二)公
17、司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。第二章 市场分析一、 行业发展空间展望1、行业目前市场规模2017年以来,赤藓糖醇行业高速增长,全球产量从2017年的5.1万吨增长到2019年的8.5万吨,增幅高达66.67%。根据LPInformation,Inc.研究数据,2019年全球赤藓糖醇市场规模约为2.256亿美元,
18、约合人民币15.79亿元,相比于木糖醇,赤藓糖醇当前市场整体规模还较小。2、行业市场规模未来发展情况摄入糖分过多导致的健康问题在全球范围内日益严重,不但增加消费者患上慢性疾病的风险危害其健康,而且还会给社会经济发展带来巨大负担。“减糖”“降糖”的健康食糖理念正在成为社会共识,已有多国出台征收政策开征“糖税”以抑制消费者过量摄入添加糖,另外消费者购买饮料、食品时关注含糖量、热量值意识也在日益提升,食品及饮料生产企业使用甜味剂替代蔗糖等传统添加糖推出“零热量”、“无糖”产品正在成为热潮。(1)过量食糖导致的健康问题日益全球化,控糖意识日益增强推动无糖产品快速增长受经济发展水平、饮食习惯等因素影响,
19、过量摄入添加糖等导致的超重和肥胖已成为不少国家严重的社会问题,OECD统计数据显示,在36个经合组织国家中,有34个国家中有超过一半的人口超重,约四分之一的人达到肥胖级别,OECD国家的成人肥胖率从2010年的21%增加到2016年的24%。在导致居民添加糖摄入过量的来源中,饮料产品占比最高,2015-2020美国居民膳食指南报告统计显示,2岁及以上美国居民摄入的添加糖来源中饮料占比约47%。(2)现有蔗糖市场规模巨大,甜味剂未来替代空间十分广阔当前全球主要经济体中,甜味剂替代蔗糖正普遍处于快速深化阶段,加之蔗糖价格波动较大等不利因素,全球蔗糖消费量增速明显放缓。中国产业信息网站统计数据显示,
20、2015年至2019年,全球蔗糖消费量从1.69亿吨增长至1.75亿吨,年均复合增速仅为0.8%。按照2019年蔗糖销售均价估算,全球蔗糖市场总消费规模为万亿级别,当前新型甜味剂在整体甜味配料市场占比仍然很低,对蔗糖的替代比例仍处于较低水平,未来随着新型甜味剂在上述领域对蔗糖的替代的深化,市场发展空间十分可观。(3)“天然”法生产优势助力赤藓糖醇在众多甜味剂中脱颖而出甜味剂种类较多,从食品饮料行业添加使用角度来看,最初两代人工甜味剂糖精和甜蜜素因为安全问题而饱受质疑,已经逐渐被淘汰或进入低端市场。而对于阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖,尽管已有大量的研究证明其安全性,但由于人们对化工产品的固有印象和
21、误解,部分消费者仍然认为以甜菊糖苷、罗汉果甜苷、赤藓糖醇等天然甜味剂安全性更好,这一点在海外市场表现较为明显。赤藓糖醇、甜菊糖苷和罗汉果甜苷等新一代天然甜味剂,在满足人们减糖需求的基础上,以“绿色”“天然”为亮点,产量增长速度明显高于传统阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂。(4)伴随甜味剂复配方式的应用扩展,作为填充型甜味剂的赤藓糖醇用量占比高增长空间更大高倍甜味剂甜度倍数高,直接添加使用便捷性较低,而赤藓糖醇甜度为蔗糖的70%左右,通过将赤藓糖醇与高倍甜味剂复配,可定制标准蔗糖甜度倍数如1倍或两倍的复配糖,大大提高下游添加使用的便捷性。另外,部分高倍甜味剂存在金属味、中药味等不良后味,通过与赤藓糖醇复
22、配可有效掩盖其不良口味,更好模拟蔗糖风味,提高消费者接受程度。近年来,将甜菊糖苷、罗汉果甜苷、三氯蔗糖等高倍甜味剂与赤藓糖醇复配后再添加到食品饮料或直接食用,在国外代糖市场应用越来越普遍。在使用赤藓糖醇与高倍甜味剂复配时,由于甜度上的差异,赤藓糖醇使用量占比远大于高倍甜味剂,以使用300倍甜度的罗汉果甜苷与赤藓糖醇复配制作1KG一倍蔗糖甜度的复配糖为例,1KG复配糖中罗汉果甜苷重量占比仅为0.19%左右,剩余99.81%左右均为赤藓糖醇。根据GlobalIndustryAnalysts研究数据,2020年全球人工高倍甜味剂市场规模约20亿美元,2020年至2027年复合增长率约为2.9%。随着
23、高倍甜味剂市场的增长以及复配方式的推广,将推动赤藓糖醇市场高速增长。(5)国内市场进入爆发期,国内外双轮驱动增强赤藓糖醇市场扩张动能伴随国内消费者健康食糖意识提升和消费升级,无糖饮料系列正成为国内饮料市场增长最快的品类,无论是诸如康师傅、统一、农夫山泉、雀巢这样的饮料龙头企业,还是元气森林、喜茶这样的国内新晋饮料企业,均在积极布局低糖无糖赛道。低糖无糖正成为饮料公司推新的核心卖点之一,也逐步成为消费者的重要关注点。二、 行业发展趋势随着近年来赤藓糖醇行业景气度持续提升,中国赤藓糖醇产量快速增长。根据沙利文研究数据,中国年赤藓糖醇产量从2015年的1.80万吨增长到2019年的5.1万吨,年复合
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