端午节餐厅的营销方案.docx

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1、该文本为Word版，下载可编辑端午节餐厅的营销方案端午节餐厅的营销方案1 一、指导思想 为进一步加强未成年人思想道德教育，结合本校“诚信做人快乐生活”校园文化节活动的开展，通过“粽子飘香端午传情”为主题，将中华民族的气节教育、节气文化和学校特色文化紧密结合在一起，培养学生的民族自信心和自豪感，增强学生对端午节传统文化的了解和热爱。 二、活动安排 (一)找一找 对象：16年级学生 要求：从阅览室或网上找一找关于端午节这一节气的相关知识;端午节的由来;屈原的故事;屈原的诗词;赛龙舟和包粽子的习俗。 (二)说一说 通过午会课、班会课、班队课，组织学生说说相关的知识。 1、对象：12年级学生 要求：说

2、说端午节的由来;说说包粽子的习俗。 2、对象：34年级学生 要求：说说端午节的由来;说说包粽子的习俗;说说屈原的故事。 3、对象：56年级学生 要求：说说端午节的由来;说说包粽子的习俗;说说屈原的故事;说说屈原的诗词。 (三)画一画 对象：36年级学生 要求：以“走近端午”为主题制作一份小报，能反映端午的习俗，自己的心声、生活的体验。34年级为手抄报，56年级为电脑小报。 (四)写一写 通过黑板报、班级橱窗等阵地，进行环境布置设计。 对象：1-6年级学生 要求：以“端午情怀”为主题出好一期黑板报。并进行评比。 (五)学一学 对象：36年级学生 要求：以“我向奶奶学一技”为主题，学习粽子的名种包

3、法，并品偿不同地方、不同的风格、不同特色的粽子。 (六)传一传 对象：16年级学生 要求：在端午节当天，自己创编温情感恩短信，传送给亲人、朋友、同学。并进行“端午传情”温情短信创编大评比。每班上交4份短信参赛评比。 端午节餐厅的营销方案2 一、活动背景 传统节日是中国传统文化的代表，是中华民族智慧的结晶，也是无形“非物质文化遗产”，因此更容易在淡化的过程的丧失，现在人们之所以觉得过节越来越没意思，就是因为传统的内容越来越少，而承载着传统的文化载体也渐渐在人们眼前消失。端午节是中华民族古老的传统节日。 二、活动主题 情浓五月天，欢乐度端午 三、活动目的 1、庆祝中国端午节的到来，让大家深刻体会到

4、中国传统节日的气息。 2、通过开展包粽子比赛，体验自己劳动的乐趣，放松身心。 四、活动对象 全体员工 五、活动内容及流程 1、包粽子 参加活动的.员工及负责人在食堂前按事先分好的组集合 人员、物品就位后，包粽子比赛正式开始。 比赛结束，评选出优胜队，并给予一定得奖励 2、蒸粽子：负责人与工作人员联系，在x内将粽子蒸熟： 现场互动游戏 1、夹弹珠 每组2名参赛者，各1双筷子，1个水杯。工作人员宣布开始后，计时1分钟，选手开始夹弹珠，时间到，工作人员宣布结束并检查各杯中弹珠数目，数目多者获胜，发放奖品。 2、端午知识问答 活动前准备两套关于端午的问答题 主场活动：吃粽子比赛 参赛者以三人为一组，蒙

5、好双眼，待主持人宣布“开始”后，各参赛选手在原地转五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解开包装吃完粽子，当完全咽下后举手示意，由工作人员检查无误后示意主持人宣布比赛结束。为完成游戏时间最短的获胜选手，发放奖品。其他两位发放纪念品。 六、任务分配 前期宣传 1、制作横幅，在x显眼处悬挂 2、活动中制作海报张贴在明显处 3、有关活动的各项宣传文件、通知及其他有关宣传品予以明示、 后勤采购 1、联系活动场地。 2、购买材料 3、安排专人给粽叶等清洗、浸泡。 4、活动主持及游戏操作。 5、带数码相机并照相。 6、安全保卫。 端午节餐厅的营销方案3 一、时间： 5月26日6月10日 二、地点： 锦江大

6、酒店 三、活动目标及活动宗旨： 1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。 2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费; 3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力; 4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。 四、公众对象： 端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 五、定位： 融融端午情团圆家万兴在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 六、促销活动组合 1、客房部采取送餐饮消费卷的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。 2、餐饮部以融融端午情团圆家万兴的名义开展如下促销活动。

7、(1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。 (2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。 (3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。 (4)、在这一系列的活动过程中，一定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的

8、树立和推广。这是此次营销的主要目的.，也是此次活动中的.主题项目。 3、ktv (a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。 (b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。 (c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。 4、桑拿中心 全套300元 送餐饮消费卷20元。 七、营销活动效果分析 这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。 1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。 2、此活动会

9、让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。 3、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。 八、经费预算及广告策划： 1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。 2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条，共500元。由钟经理负责。 3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用XX元。由奉总负责。 4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。 5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。 6、消费

10、卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。 附：广告词 1、新锦江新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多 2、新锦江新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一 3、锦江ktv全新裝修改版，倾情推出唱歌送餐饮 4、锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量 5、开心唱歌、畅心用餐锦江大酒店高贵而不昂贵 6、天籁之音，魅力互动来锦江ktv有意外惊喜 7、融融端午情团圆家万兴锦江预定酒宴送ktv下午场 九、其它在6月25日前应完善和配套的工作 1、所有部门的工作服发放到位。由唐四军负责。 2、ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。 3、ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。 4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶

11、会什负责。 5、所有部门的宣传鼓动及准备工作完成完成。由各部经理负责。 端午节餐厅的营销方案4 一、活动目的 带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。 二、活动主题： 【食尚惠萃端午周】 三、活动时间： 6月5日至9日 四、参与分店： 广东区域、福建区域、四川区域 五、活动内容 会员 1.6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。 2.餐券消费限制： (1)6月6日至9日全天均可消费(望星和恒裕分店早茶除外)。 (2)最低消费满200元才可使用。 特产礼券 端午节当天到店消费，所有顾客每单可获特产礼券一张(面值50元)，可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可使

12、用。 六、宣传方式 会员短信(6月5日早上10：00发出) 尊敬的【XXX】：55元端午周用餐券已注入您会员卡，6月6日至9日，到店消费满200元即可使用。【食尚国味山东老家】 端午节餐厅的营销方案5 一、推广形式 1.xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由符总负责) (1)绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜; (2)豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃; (3)薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 2.xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销; 3.xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动; 二、店

13、内装饰、气氛 1.xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖; 2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点; 3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。 三、广告宣传 1.宣传单张(由美工负责制作，16日前完成) 2.报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告) 3.海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。 四、促销分工 1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合; 2.散客预订工作由中餐营业台负责; 3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责;

14、 4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。 端午节餐厅的营销方案6 一、营销目的： 利用端午佳节小长假期间,进行大规模促销活动,提高产品销量与市场竞争力，扩大本农家乐知名度,刺激消费渠道,有效掌握消费者的顾客资料. 二、营销对象： 1.飞院转专业成功的消费群体(请宿舍，一般4人，每人50元左右) 2.飞院学生会及各社团、班级年终聚会(社团10人左右，班级30人左右，每人30元左右) 3.飞院普通消费群体 4.社会消费群体 三、营销活动时间： 20XX年6月2220XX年6月24(农历五月初四五月初六)(根据需要可适当提前或者延长促销区间，以保证促销活动最大量接触消费者) 四、营销宣传方式 1.

15、折扣宣传：进行打折降价，运用强有效的价格利器，采用多重优惠组合进行宣传 2.枇杷采摘宣传：吃得好耍得好!枇杷还是这边好! 3.端午文化宣传：利用节日活动的冲击以造成的气势，凸显强势品牌和强势营销的风范。 4.VIP会员卡宣传：消费满元或团体消费曾VIP会员卡，消费打折 5.短信群发平台宣传：给飞院所有学生发关于活动的短信一条 6.电话营销宣传：给飞院总校及各二级学院学生会和社团主席会长打电话进行团体聚餐推销 7.活动前一天及活动期间在人流量最大的通道(小吃街或校门口)派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息。 要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。 (建议统一服装) 五、营销

16、主题 传承传统淳朴文化，感受农庄美味特色 副标题果园新村端午狂欢期待您的参与 六、促销产品： 本农家乐特色文化与美食 七、具体营销活动： 方式： 1、进行饮食产品打折刺激消费本活动以粽子为主打促销产品，以及四川地方特色端午美食，进行不同食品搭配销售、节日礼包赠送等。 2、推出端午节团圆餐，凡以团体(4人以上)为单位的消费者均可享折优惠。 3、给中国民航飞行学院学生节日的问候，凡在校中国民航飞行学院大学生均可凭学生证、考试证、身份证等有效证件领取节日礼包一份(四川地区端午特色食品、端午彩绳)。 4、重现传统端午文化，从起源、发展、变迁、现状等方面进行现场解说，并包含趣味答题互动环节，答对者可获的

17、节日礼包一份。 八、活动文化氛围营造操作： 插艾、插菖蒲、插柳条、戴彩绳、活动点可进行悬挂菖蒲、艾草，洒雄黄酒等活动，插彩旗等用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围;、在活动地点醒目处放置主题背景及内容说明物料等活动面积至少保证50平米以上。 为加强活动的吸引力和现场的气氛，可同时在活动场地举办歌舞表演或当地老百姓喜欢的特色娱乐活动。 在搞这些活动时，准备工作一定要做好，现场布置、主持人的挑选，娱乐活动内容的选择都要细致，周到。 九、人员安排： 本次活动由本农家乐按照方案自行操作，为保障此次活动的顺利执行，针对活动执行过程中的两个细节，需要指定专人负责： 1、单页派发人员：活动期间每天在营业

18、时间于活动场地人流量最大的通道派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息，要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。 (建议统一服装) 2、大赛活动管理人员：为保证活动有序进行，必须指定专人对比赛材料、奖券、奖品进行管理，避免发生不必要的纠纷，影响到品牌形象。 端午节餐厅的营销方案7 一、促销主题： 品味端午传统佳节，体验多彩品质生活 二、促销背景： 一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用吃粽子，赛龙舟等方式来怀念爱国诗人屈原 三、促销目的： 利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来;促进销量，减少库存;提升品牌形象;使厂家、消费者、超市达到共赢;打击竞争对手。 四、促销产

19、品： 粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等);熟食;酒水饮料;夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等);一些家电(如空调、冰箱等)。 五、促销对象： 全体消费者 六、促销时间： 6月22到6月24三天 七、促销内容： 1、凭小票免费领艾草 活动时间：6月22到6月23号早上8点到11点 活动地点：苏果超市门口 活动内容：23号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草，每张小票限领两根艾草 2、射粽比赛 活动内容：6月22号到6月24下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛 活动方式：凭小票每人可获得5

20、枚飞镖，在活动指定地点(商场大门口有场地门店)，参加射粽子活动，射中的是标识为豆沙即获得该种粽子一个;射中的为肉粽,即获得该种粽子一个; 3、现场促销 活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折、优惠弧笙售等。 (1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销 (2)像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞 (3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售 (4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。 八、相关宣传： 1、在促销前，发放促销单 2、在超市外张贴门店海报 3、在超市中，采用pop,广播宣传 4、各种人员相关宣传 端午节餐厅的营销方案8 活动时间： 2

21、0xx年6月6日-20xx年6月9日 活动主题： 勇丽餐饮粽情端午 参加酒店： 勇丽美食城、勇丽美食海鲜城、勇丽美食海鲜广场、法尔春天餐厅 活动内容： 一、端午节当日厨政以端午节文化为内容，推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团圆宴，并推出几款特价端午菜品。 二、凡端午节日当天到店内消费，在店内现有的赠券的基础上，每桌赠送小粽子一份，以每客1个为准(店内根据所需数量统购，赠完为止)。注：店内申报赠送所需粽子时，同时申购端午节当日员工用餐所需粽子、鸡蛋的数量(每位员工赠送2个粽子2个鸡蛋)，于6月3号之前分别上报给公司采购部。 三、可对当日两餐就餐的客人赠送五彩绳，实施与否，赠送数量由各店执总根据

22、实际情况自行把握。 四、各店根据实际情况对店内环境进行装饰，自行采集或采购艾叶，粽叶。利用粽叶、艾叶装饰点菜区，或悬挂或插在花瓶，在店内主要面客位置摆放：吧台，收银台，等，着重渲染节日气氛，如有不便，提前与公司协调。 五、各店端午节当日悬挂端午节条幅，条幅内容为：勇丽餐饮，粽情端午。 六、发送端午节活动短信，短信内容为： 粽子艾叶齐飘香，特色佳肴美味扬，勇丽餐饮邀你一同分享这美好的端午时光。 宣传事宜： 1、企划部利用短信平台根据宣传要求为客户发送短信内容并制作节日横幅! 2、网络部负责把本次活动相关信息以即时新闻的形式在企业网站上宣传。 注意事项： 1、各店根据营业情况将所需粽子等数量提前上报给公司采购部，以便公司采购部进行订购。 2、同时各店做好活动内容和销售技巧的培训工作。第 28 页 共 28 页