端午节饭店营销方案.docx

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1、该文本为Word版，下载可编辑端午节饭店营销方案端午节饭店营销方案1 一、活动主题： “风轻日暖人团聚 健康国贸五月节”感恩回馈！ 二、活动时间： 20xx年6月10日到 6月12日 三、活动地点： 饭店各餐饮用餐地点、客房； 四、活动目的： 1、让顾客了解国贸饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑； 2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费； 3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念； 4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销； 五、活动形式： 用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动； 六、活动定位： 周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐饮业整体下滑低

2、迷的前提下，打造国贸独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 七、活动宗旨： 在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。 八、活动内容： 1.现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台领取50元餐饮代金（每间房间只限领取一张，特价房、钟点房不参与此次活动）； 2.到国贸餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一

3、道山野菜菜品，啤酒买一送一（此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享受）； 3.三楼包房消费500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张（价值400元）； 4.餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送2道山野菜菜品，1道特价菜； 九、宣传方式： 1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚 健康国贸五月节”感恩回馈！ 2.led、网络、各大媒体、短信、海报。 3.联盟商家展架放置。 4.点对点重点邀请推荐。 端午节饭店营销方案2 一、活动背景 传统节日是中国传统文化的代表，是中华民族智慧的结晶，也是无形“非物质文化遗产”，因此更容易在淡化的过程的丧失，现在人们之所以

4、觉得过节越来越没意思，就是因为传统的内容越来越少，而承载着传统的文化载体也渐渐在人们眼前消失。端午节是中华民族古老的传统节日。 二、活动主题 情浓五月天，欢乐度端午 三、活动目的 1、庆祝中国端午节的到来，让大家深刻体会到中国传统节日的气息。 2、通过开展包粽子比赛，体验自己劳动的乐趣，放松身心。 四、活动时间 xx 五、活动地点 xx 六、主办单位 xx 七、承办单位 xx 八、活动对象 全体员工 九、活动内容及流程 1、包粽子 参加活动的员工及负责人在食堂前按事先分好的组集合 人员、物品就位后，包粽子比赛正式开始。 比赛结束，评选出优胜队，并给予一定得奖励 2、蒸粽子：负责人与工作人员联系

5、，在xx内将粽子蒸熟： 现场互动游戏 1、夹弹珠 每组2名参赛者，各1双筷子，1个水杯。工作人员宣布开始后，计时1分钟，选手开始夹弹珠，时间到，工作人员宣布结束并检查各杯中弹珠数目，数目多者获胜，发放奖品。 2、端午知识问答 活动前准备两套关于端午的问答题 主场活动：吃粽子比赛 参赛者以三人为一组，蒙好双眼，待主持人宣布“开始”后，各参赛选手在原地转五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解开包装吃完粽子，当完全咽下后举手示意，由工作人员检查无误后示意主持人宣布比赛结束。为完成游戏时间最短的获胜选手，发放奖品。其他两位发放纪念品。 十、任务分配 前期宣传 1、制作横幅，在xx显眼处悬挂 2、活动

6、中制作海报张贴在明显处 3、有关活动的各项宣传文件、通知及其他有关宣传品予以明示、 后勤采购 1、联系活动场地。 2、购买材料 3、安排专人给粽叶等清洗、浸泡。 4、活动主持及游戏操作。 5、带数码相机并照相。 6、安全保卫。 端午节饭店营销方案3 一、时间： 5月26日6月10日 二、地点： 锦江大酒店 三、活动目标及活动宗旨： 1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。 2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费; 3、 开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力; 4、 凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。 四、公众对象： 端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 五、定

7、位： 融融端午情 团圆家万兴 在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 六、促销活动组合 1、客房部采取送餐饮消费卷的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。 2、 餐饮部以 融融端午情 团圆家万兴 的名义开展如下促销活动。 1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。 2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。 3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。 4)、在这

8、一系列的活动过程中，一定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。 3、 ktv a) 开晚场消费送餐饮消费卷20元。 b) 消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。 c) 餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。 4、桑拿中心 全套300元 送餐饮

9、消费卷20元。 七、营销活动效果分析 1、这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。 2、 酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。 3、 此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。 4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。 八、经费预算及广告策划： 1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责

10、。 2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条，共500元。由钟经理负责。 3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用XX元。由奉总负责。 4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。 5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。 6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。 九、其它在6月25日前应完善和配套的工作 1、 所有部门的工作服发放到位。由唐四军负责。 2、 ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。 3、 ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。 4、 消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。 5、

11、所有部门的宣传鼓动及准备工作完成完成。由各部经理负责。 端午节饭店营销方案5 一、活动目的 带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。 二、活动主题： 食尚惠萃端午周 三、活动时间： 6月5日至9日 四、参与分店： 广东区域、福建区域、四川区域 五、活动内容 会员 1.6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。 2.餐券消费限制： 1)6月6日至9日全天均可消费(望星和恒裕分店早茶除外)。 2)最低消费满200元才可使用。 特产礼券 端午节当天到店消费，所有顾客每单可获特产礼券一张(面值50元)，可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可使用。 六、宣传方式 1、会

12、员短信(6月5日早上10：00发出) 2、微博宣传 端午节饭店营销方案5 一、 推广形式 1. xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由符总负责) (1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜; (2) 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃; (3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 2. xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销; 3. xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动; 二、 店内装饰、气氛 1. xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖; 2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点; 3. 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。 三、 广告宣传 1. 宣传单张(由美工负责制作，16日前完成) 2. 报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告) 3. 海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。 四、 促销分工 1. 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合; 2. 散客预订工作由中餐营业台负责; 3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责; 4. 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。第 17 页 共 17 页