2010年全省反刍动物饲料中牛羊(精).pdf

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1、1附件3：2010 年全省反刍动物饲料中牛羊源性成分监测计划为打击在反刍动物饲料中添加牛羊源性成分的违法行为，切断“疯牛病”通过饲料的传播途径，防范“疯牛病”在我国的发生，确保牛羊生产安全和食品安全，2010 年我局继续组织对饲料生产、经营企业和牛羊养殖场（户）进行牛羊源性成分监测。一、监测品种和承担单位2010 年全省计划饲料中牛羊源性成分监督抽检310 批 次，其中反刍动物饲料260 批次，动物源性饲料产品50 批 次。省兽药饲料监察所负责抽样和监测工作，各市协助完成抽样工作。二、监测对象生产、经营、使用反刍动物饲料和动物源性饲料的企业及牛羊养殖场（户）。三、监测产品种类和检查内容（一）反

2、刍动物饲料产品：包括商品预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料和养殖场（户）自配饲料等。（二）动物源性饲料产品：包括进口和国产鱼粉、猪肉粉、禽肉粉、羽毛粉和虾粉等。（三）对饲料生产、经营企业和牛羊养殖场（户）储存、销售、使用的商品反刍动物饲料和动物源性饲料产品的标签进行检查。四、监测项目标签、牛源性成分、羊源性成分。2五、抽检依据（一）抽样要求 按照饲料采样（GBT 14699 1-2005 ）执行。有证 据证明添加使用了乳及乳制品的牛羊饲料，不予抽样。（二）检测方法饲料中牛羊源性成分的定性检测定性聚合酶链式反应（PCR）法（GB /T20190-2006 ）、动物源性饲料中反刍动物成分测

3、定（GB /T21104-2007 ）、饲料中牛源性成分检测方法（实时荧光PCR 方法）（DB31 T325-2004 ）和饲料中羊源性成分检测方法（实时荧光PCR 方法）（DB31 T326-2004 ）。六、判定依据和原则（一）判定依据饲料和饲料添加剂管理条例、动物源性饲料产品安全卫生管理办法和饲料标签（GB10648-1999 ）。（二）判定原则1. 牛源性成分、羊源性成分有一项为阳性（高于0.2% 的检出限），则判定该样品为不合格。使用实时荧光PCR 方法时，设置0.2的阳性对照样，以实测Ct 值进行阳性或阴性判定。2. 饲料标签单独判定。饲料标签单项检查及判定原则见3表2: 动物源性

4、饲料产品标签检查内容和判定标准序号检查内容判定标准类别单项结论1“本产品符合饲料卫生标准”应标注该字样A2饲料名称应表明动物源名称和该产品的真实属性B3产品成分分析保证值应与所执仃的标准一致A4产品成分分析保证值应按饲料标签 5.3 表中列出应标注的项目B5原料组成应标明主要原料名称B6产品标准编号应标注齐全、准确B7净重或净含量应使用法定计量单位B8生产日期应明确完整地标明年、月、日A9保质期应准确清楚地标出A10贮存条件和贮存方法如需要应标明B11生产企业名称、地址、邮编、电话应标明A12乳及乳制品之外的动物源性饲料产品应标注“本产品不得饲喂反刍动物”A13进口动物源性饲料产品应有产品登记证编号，且中文标签的标注内容符合以上各项要求A14国内动物源性饲料产品动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证的编号A15基本要求标签应与包装物同行且一个产品一个标签B注：关键项（ A）全部符合，县重要项（B）少于 3 项（含 3 项）不符合，则判定为合格；关键项（ A） 项不符合或重要项（ B）三项以上不符合，则判定为不合格。