副食品(食品原材料)配送服务方案.pdf

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1、副食品（食品原材料）配送服务方案1、配送方案1.1 服务方案概述1.1.1 服务理念我公司以“与客户互利共赢”为服务理念，努力为客户提供更好的食材配送服务，切实保障客户食品质量安全， 努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，尽最大努力为客户提供健康、绿色、安全的食材供应服务。1.1.2 管理定位中标后，我公司将把本项目列为我公司的重点项目，从人力、物力、 财力、 资源等方面优先配备， 对 xxxxxxx 所需食材做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证满足xxxxxxx 的各项要求。1.1.3 管理目标（1）食品卫生安全率100% ；（2）客户满意度 98% 以上。（3

2、）送货准时率 100% ；（4）食品破损率控制在0.01 以内。1.1.4 管理模式（1）我司拥有专业的食品配送服务团队，对食品进行批量、集中采购，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。（2）我司在管理上严格采用国际食品安全管理体系，坚持军事化、规范化、专业化、国际化管理理念。在职能分工、目标设定、过程监控、效果反馈等方面实现了高效运作，使企业时刻保持旺盛的创新力和高效的执行力。（3）我司注重增强食品配送各环节效率的对比评价，实现节能降耗，持续提升食品运行效率，加强食品从业人员学习培训，切实增强全体员工的使命感、责任感和紧迫感，不

3、断提升员工的思想素质、业务技能和团队文化，从而更好的为客户提供食品配送服务。1.1.5 服务优势我公司拥有专业的食品运输车辆和先进的检验检测设备，全体工作人员均持健康证上岗， 确保为客户单位提供安全、 专业的食品配送服务。（1）人员方面，我公司有多名食品采购、检验及配送经验丰富的员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。（2）价格方面，我司对食材实行集中采购，在采购价格上获得更大优势。（3）运输方面，我公司有专门的食材配送的厢式货车，确保食材配送过程的安全、方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定。（4）食品安全方面，我公司严格控制食品采购程序、严格审查供应商各项资质证书和产品检验报告，

4、且我公司拥有先进的检测设备和仪器，从各个方面确保为客户提供安全的食材。（5）经验方面，我公司食品配送工作经验丰富，曾为多家单位配送食材，积累了丰富的食品配送经验。我司把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务。1.2 配送方案1.2.1 总体方案（1）货源保障我公司中标后立即与各相关公司、 基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家生产标准， 每一批次质检报告随货同行， 送交主管部门备案。（2）配送方案实施计划我公司的配送宗旨是“三按” ，按时、按质、按量。“三专” ，专人、专车、专线。按时严格按照采购人的时间要求和规定配送；按质保证提供质量合格的优

5、质产品，并登记记录每个送货批次；按量按照采购人的配送明细、 数量、 地址认真执行配送工作。专人公司安排专业配送工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责；专车公司针对本项目的实施。 计划从公司配送中心抽出运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；专线我公司根据实际情况规划的专线配送路线：严格执行公司的“五心”标准诚心-诚心诚意贴心-站在对方角度考虑问题，以心换心细心-细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。耐心-始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练舒心-客户放心，更开心，这就是我们的工作客户 1% 的不满意等于 100% 的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性

6、，不漏掉一个问题，不放过一个细节。1.2.2 配送管理体系我公司通过多年的锻炼和实践， 目前已形成了专业化的配送中心和健全的配送管理体系，管理体系具体有三部分内容组成：第一：健全的岗位职责：员工有章可循；第二：强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系；第三：加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防低值易耗品过期，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。配送部严格按照产品安全管理体系运作，率先在同行业建立了一套科学规范的作业流程和服务标准。 严把产品质量关，实施溯源制度，注重过程控制， 每道环节进行产品安全检测， 建立了完善的健康保障体系。质量第一、服务

7、至上，不断提高客户满意度，做真正的低值易耗品配送专家，是我们坚持不懈的追求。1.2.3 具体配送方案（1）配送方法配送质量标准：配送质量的控制主要采取如下措施：1）在与客户签订配送合作协议中，由客户和我们共同拟订产品配送质量标准书 ；2）我公司接到客户配送定单后，将组织由分拣人员按配送质量标准书分拣包装，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格；3）我们配送的产品经由采购人的质量监督员验收。（2）车辆配送服务我公司免费配送并提供装卸车服务。（3）配送时间及地点按照采购人订购的品种、规格、数量备齐实物，根据采购人提出的具体配送需求时间送到采购人指定地点。（4）运输安排1）所提供的物品运输应由我

8、公司负责，我公司保证采用符合卫生标准的外包装和运载工具， 并且要保持清洁和定期消毒。 运输车厢的内仓应使用抗腐蚀、 防潮、 易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。2）冷藏、冷冻食品用专用冷藏、冷冻载具运输，有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品， 保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。整个运输过程科学合理，运输车辆定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的环境中。运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。3）关于冷冻食品配送，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送， 保证冷冻肉

9、中心温度控制在-2-7的范围之内，保证运输过程冷链不中断。 物品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。 海鲜运输方式应当为充氧运输，保证海鲜运到后海鲜的鲜活。4）卸货要求：送货车辆保持清洁；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染； 如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度， 并存档。在卸货过程中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 20 分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过30 分钟。客户下达要货订单后，订单经过汇总、分析后交到采购部，由采购部负责采购。采购后进行开票，然后由物流车进行配送。做到整个流程连续作业，无间断作业。（5）验收流程1）做好卸货前的检查。双方验收人员卸货前应对

10、场地和验收设备做好准备， 并对物品的外观质量进行初步了解。食品运输采用符合卫生标准的外包装和运输工具，保持清洁和定期消毒， 车厢内无不良气味、异味。食品清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。2） 采取现场验收的方式， 双方验收人员应认真检查物资的质量，按索票 - 验证- 抽查- 计数- 入库的程序完成验收， 可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后，索取复印件留存。3） 每批次每种货物均抽查验收， 对数量在三十箱以上 ( 含五十箱 )的抽查率为 10% ，三十箱以下的抽查率为 15%。4）验收人员按合同文件产品质量要求对货物质量进行抽查，比较相关文件

11、，以确保货物品种符合要求。如确定有所差异，应即刻通知送货人员。 如发现物品有损坏的情况， 在相关单据上记录所有损坏情况。建议对物品损坏情况进行拍照并存档。对于物品验收的全部信息数据，采购人使用单位验收人员应和送货人员一起确认，并保留双方签字单据。5）验收记录对每次验收的物品均记录货物名称、数量、验收情况等事项，并由双方验收人员签名确认。（6）退( 补)货流程对不符合质量要求的货物由采购单位验收人员提出清退，如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检，对数量不足或部分退货的，我公司不影响物品供应为前提尽快补送。在退货过程中， 对有碍公共卫生安全的食品， 按囯家有关规定处理

12、或进行协议销毁。（7）售后处理当产品配送出去后， 若发生纠纷， 我公司将在第一时间内快速处理。质量问题无条件退换货，其他问题，在第一时间内与客户进行沟通，解决客户问题。我公司将以专业的运营、 科学的检测、迅捷的配送、周到的服务，为产品使用单位提供最优质的产品供应。1.3 配送进度保证措施1.3.1 配送时效性及配送时间我公司在接到采购人订单之后即开始准备订购的货物，并在规定的时间内开始配送任务。序号项目配送时间范围1 每日正常配送时间每日在规定时间前将货物送至采购人指定地点2 采购人临时加订货物接到通知后在商定的时间内将货物送达3 退还货接到通知后 0.5 1 小时内予以退还补货1.3.2 配

13、送进度管理方案为了快速送货， 我公司将成立专门为本项目服务的部门，实行部门负责制，专人专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。（1）作业时间为了保障送货时间的及时性， 配送员工上班时间从早上五点开始，通过作业时间的提前， 保证配送时间在用户方要求范围内有一定的弹性。（2）快速响应用户下达订单后，订单经过汇总后，交给仓储部，实行快速配货。（3）送货根据用户方的需求进行线路调整。 我公司将对本项目做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证客户的时间需求。（4）售后处理当产品配送出去后， 若发生纠纷， 我公司将在第一时间内快速处理。质量问题无条件退换货，其他问题，在第一时间内与客户进行沟通，解决客户问题。1.3.3 配送进度保证措施（1）我公司为确保本项目的顺利实施，特指派专用车辆为本项目服务，我单位的车辆均具备有效证件，单位已为车辆购买交强险、车辆损失险、第三者责任险等多种商业保险；（2）我公司为本项目服务的配送人员、驾驶人员均是经过专业的培训，具有紧急情况应变能力，驾驶员具有有效地驾驶证，且驾驶经验丰富，为交通安全和及时供货提供了安全保障。（3） 不论我方采用何种运输方式， 我方均保证采购计划供应量，并保证有必要的调峰运输能力，确保xxxxxxx 的需要。