2022年最新乙醇的化学性质解读 .pdf

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1、精品文档精品文档学科有机化学课型新授课课时1 课时课题乙醇的化学性质班级2011 级化工班教材全国中等职业学校规划教材有机化学（第四版）化学工业出版社出版教学目标知识目标（1）理解乙醇化学性质的反应机理。（2）掌握乙醇的化学性质及反应类型。能力目标培养学生动手能力、探究实验能力、合作能力。情感目标1、培养学生团结协作的精神，激发学生的学习兴趣。2、培养学生勇于承担责任的意识。教学重点乙醇的化学性质教学用具实验器具多媒体教学自制课件教学难点乙醇化学性质的反应机理教材处理思路学生前面已经学习了乙醇的物理性质及结构，为今天将要学习的乙醇的化学性质打下了理论基础。本节课我通过图片展示和提出问题导入新课

2、，在教学过程中我通过演示实验和视频实验形象的展示给同学们，并不断的提出问题， 采用做游戏的方式解决提出的问题， 充分激发学生的学习兴趣， 调动学生的学习热情，使学生积极主动的参与到课堂教学中来，巧妙的解决了本节课的教学重点和难点，使学生的观察能力、合作能力得到了锻炼和提高。做游戏这一活动看似耽误了课堂时间， 却使得课堂气氛一下子活跃起来，培养了学生团结协作的精神，激发了学生的竞争意识，并通过“FAMILY ”的公益广告，加强学生的责任意识并通过学生传播呼吁全社会“珍爱生命， 拒绝酒驾”。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - -

3、 - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档教学环节教学内容教师活动学生活动设计意图新课导入（2 ）【导入新课】世界卫生组织的事故调查显示，大约 50%-60% 的交通事故与酒后驾驶有关。观察与思考：那你如果是一名交警怎样来检验酒驾呢？是看看哪个车轮转的太快还是闻一闻酒味？情景导入：为 学 生 播 放 一组图片，并提出问题。点 评 学 生 回答，引导学生进入新课。观察教师展示的图片，深刻领会交 通 事 故 的 危害。思考片刻，各小组 成 员 各 抒 己见，带着问题进入新课，激发学生 的 学 习 的 欲望。直 观

4、的图 片 和全 国 上下 最 热门 的 酒驾 问 题开篇，激发 学 生的 学 习兴趣。小 组 抢答 活 动能 够 充分 调 动名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档探索研究性质一（12 ）性质一：乙醇与钠的反应1 找两位同学辅助老师来演示乙醇与钠的反应，其他同学认真观察实验现象。乙醇与钠反应的实验现象以及水与钠反应现象的对比？2分析现象，总结结论。钠与水钠与乙醇现象反应剧烈，开始 浮 在 液 面上，四

5、处游动，迅速熔化成小球反应缓慢，开始 时 钠 沉 入底部，表面产生气泡，反应过 程 中 上 下浮动结论乙醇中的羟基氢不如H2O 中的羟基氢活泼实验演示：强 调 实 验 中 的注 意 事 项 及 重点观察的地方，实 验 结 束 并 提出相应问题。巡回指导，并听取各小组观点。引 导 学 生 分 析结构的不同，共同总结结论。听取、指正学生答案。学生观察实验，思考问题，各小组抢答，表达自己的观点。在 教 师 的 引 导下，小组内讨论、交流、分析实验现象，与教师一起总结出结论。学 生 积极性，活跃 课 堂气氛。提 高 学生 的 实验 探 究和 动 手能力。培 养 学生 的 观察能力，强 调 与名师资料总

6、结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档探索研究性质二（10 ）3、写出反应方程式及反应类型？2CH3CH2O H +2Na 2CH3CH2ONa +H2置换或取代性质二：乙醇的脱水反应1分子内的脱水前面学过的实验室是怎样制取乙烯的呢？是什么反应类型？消去反应：有机化合物分子失去小分子生成不饱和化合物的反应。2分子间的脱水反应温度的改变，乙醇分子间可以脱去一分子水，思考从哪断键？引 导 学 生 写 方程 式 并

7、强 调 方程 式 的 写 法 及反应类型。引 导 学 生 回 顾前面的知识，并强 调 实 验 的 条件。各 小 组 抢 着 派两 位 同 学 用 球棍 模 型 演 示 反应的过程。介 绍 一 个 新 的反应类型听 取 各 小 组 结论，并进行点评指正。强 调 反 应 温 度的 改 变 对 产 物不同，引导学生思 考 发 生 分 子间 脱 水 从 哪 断键? 仿照钠与水的反应，思考写出钠与乙醇的反应。观察两位同学的演示过程，思考并 评 价 正 确 与否。思考反应类型小组内相互讨论交流，同学们认真倾听并思考。学生在教师的引导下思考，小组内讨论，片刻抢答，其他同学评价正确与否，然后 演 示 反 应

8、过程。水 反 应现 象 的对比，加深 对 乙醇 与 水结 构 的比较，解决 第 一个重点教 师 运用 回 顾前 面 知识 引 出性质二，球 棍 模名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档探索研思考是什么反应类型？取代或缩合反应性质三：乙醇的氧化反应1燃烧（彻底氧化）从酒精灯的燃烧，想一想生成的产物是什么？思考怎样来验证反应产物？思考是什么反应类型？氧化反应引 导 学 生 思 考前 面 学 的 反 应类型

9、？听 取 各 小 组 结论，并进行点评指正。引 导 学 生 从 最常 见 的 酒 精 灯的燃烧，思考燃烧 的 产 物 是 什么？既 然 同 学 们 都知道反应产物，那 想 一 想 怎 样来 验 证 这 些 产物？点 燃 酒 精 灯 来验 证 产 物 是 什么？是 什 么 反 应 类型？小组内讨论，积极思考，积极的进行交流、互评。同 学 们 积 极 思考，响亮的回答出反应的产物。小组内讨论，集思广益，积极进行交流互评。认真观察实验，小组内交流现象总结，分析为什么有这样的现象产生？联系有机反应的氧化、还原反应。型 演 示法，讲解法 相 结合，学生进 一 步明 确 了知识点，提 高 了学 生 的合

10、作 探究能力，从 而 解决 了 本节课的第 二 个重点。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档究性质三（13 ）拓展视野（3 ）2催化氧化从生活的例子引出催化氧化电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接，如此处理后再焊接的目的是什么呢？是什么反应类型？氧化反应珍爱生命拒绝酒驾从 生 活 的 例 子引出催化氧化。播 放 催 化 氧 化的实验视频，提醒

11、 学 生 重 点 观察 的 地 方 并 回答提出的问题。与 同 学 们 共 同分 析 实 验 现 象的产生，并总结出结论。回 到 导 入 的 问题，对学生进行情感教育，让学生 作 为 传 播 者和 引 导 者 呼 吁全社会“珍爱生命，拒绝酒驾”。倾 听 生 活 的 例子，并认真思考，小组内讨论。认真观察实验，注意铜丝颜色的变化。小组内讨论，然后各小组抢答，总结出结论。积极思考导入的问题，想到酒精测试仪。认识到家庭中每个人的责任，安全的重要 及 酒 驾 的 危害。从 实 验室 里 最常 见 的酒 精 灯的 燃 烧来 解 决这 一 问题，既直观 形 象又 容 易理解，这样 学 生既 掌 握了 新

12、知识 又 复习 了 旧知识，使学 生 在总 结 知识 的 过名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档程 中 获得 成 就感。通 过 视频 实 验使 知 识简 单 化形象化，让 学 生在 学 习中 收 获快乐，从而 解 决了 本 节课 的 第三 个 重点。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - -

13、- 第 7 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档利 用 学生 这 个庞 大 的群 体 来呼 吁 全社 会 “ 珍爱生命，拒 绝 酒驾”。巩固新1、 乙醇分子中各种化学键，如下图所示：试填写下列空格A、乙醇和金属钠的反应断键_ B、乙醇在 Ag 催化下与 O2 反应时断键_ C、乙醇的消去反应断键 _ 2、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是( ) A、浓硫酸B、浓 NaOH 溶液C、碱石灰D、无水氯化钙名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - -

14、 - - - - 第 8 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档知（3 ）知识归纳（2 ）与水互溶飘清香，活性弱于电离水；钠粒投入放氢气，氧化成醛铜帮忙；内部消去成乙烯，温度略低便成醚。板书设乙醇的化学性质一、乙醇与钠的反应 - 置换或取代二、乙醇的脱水反应（1） 分子内脱水 - 消去反应（2） 分子间脱水 - 取代反应三、乙醇的氧化反应（1） 燃烧（彻底氧化） - 氧化反应名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 11 页 - -

15、- - - - - - - 精品文档精品文档计（2）催化氧化 - 氧化反应教学反思以学生的自主探究为中心，以问题驱动为主线，在各个环节中不断地创设情景，设置悬念，并及时的进行点拨引导。调动了学生的积极性，激发了他们的学习兴趣，活跃了课堂气氛，较好的完成了以学生为主体，以教师为主导的教学理念。课后作业思考酒精测试仪的作用原理？并以小组为单位，仿照它的原理再设计一个检验酒精的方法，要求写出切实可行的报告以及用到的实验器材和药品。2012 年全市技工教育和职业培训参评教案参评组别： A 组专业分类：公共课课程名称：有机化学名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 11 页 - - - - - - - - - 精品文档精品文档乙醇的化学性质名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页，共 11 页 - - - - - - - - -